Къде и как да запазите мандарините у дома

Ценителите на цитрусовите плодове лесно могат да определят разнообразието на мандарини и условията за тяхното съхранение. Това обаче не е широко известно. Мнозина не знаят как да удължат срока на годност на плодовете. Помислете къде и как да запазите мандарините у дома и какви условия да следвате.

Оптимални условия

Преди закупуването на ароматни плодове е препоръчително да се приемат няколко прости правила. Всички те са представени по-долу.

• Изберете само силни мандарини без никакви повреди и петна.
• Ако си купите кошница с плодове или празник, който няма да се проведе скоро, отдайте предпочитание на плодовете без конкуренция.
• Не забравяйте, че ако под кожата няма кухини, тогава зрелите мандарини няма да могат да издържат дълго.
• Когато купувате цитрусови плодове през зимата, се уверете, че те не са замразени.
• Слезката и сочните мандарини са много по-трудни от тези, които са били подложени на продължително съхранение. Ето защо, когато избирате, не забравяйте да обърнете внимание на теглото на всеки плод.

По отношение на оптималните условия за съхраняване на такова „оранжево слънце“ е необходимо при температура от +4 ... + 8 ° С и влажност от около 75-80%. Със спазването на тези изисквания запасите са около месец, а силните и сочни плодове на някои сортове - дори 2-3 месеца. Обърнете внимание: ако съхранявате цитрусови плодове при ниска влажност, те саще започне да изсъхва и губи вкус.

Избор на място

Най-подходящите варианти за места за съхранение на мандарини са изба или изба, растително отделение в хладилника и остъклен балкон. Преди да изпратите плодовете за съхранение, те трябва внимателно да се отстранят, като се отстранят развалени, меки и изсъхнали замърсявания. Вземете избрани плодове в приготвена опаковка.

Ако планирате да съхранявате мандарини в хладилник, след това ги добавете към долния рафт, като изберете опаковка, кошница или решетка. В никакъв случай не дръжте цитрусовите плодове в пластмасова торбичка. Поради липсата на вентилация и прекомерната влажност, те ще започнат да се развалят много по-бързо.

През зимата мандарините могат да се съхраняват на остъклен балкон.

Някои господа смятат, че оранжевите плодове също се чувстват много добре при стайна температура. Може би това е така, но периодът на тяхното съхранение се намалява на моменти. След 7 дни плодовете започват да изсъхват, а кожата се изсипва толкова плътно, че е трудно да се почисти.

През зимата можете да съхранявате ароматни плодове на остъклен балкон. Разбира се, при условие, че температурата не падне под +5 ° С. Дръжте мандарина в чекмедже с вентилационни отвори. За да предпазят плодовете от проникване на дневна светлина, те трябва да бъдат покрити. Ако е възможно, заредете цитрусови плодове в не повече от 3 реда. В противен случай те ще бъдат притиснати под собственото си тегло и бързо ще станат неизползваеми.

Съхранение на незрели плодове

Неуспешните мандарини се съхраняват малко по-дълго от техните старейшиниколеги. Но в същото време те се нуждаят от температура от +2 до +3 ° С и влажност от около 90%. С нарастването на плодовете се променят и оптималните условия. Ако зелените петна покриват по-малко от половината площ на плода, те се превръщат в температурен режим на зрели плодове.

Съвети

Ако е необходимо, срокът на годност на зрелите мандарини може да бъде удължен. За да направите това, използвайте следните съвети.

• Когато купувате, давайте предпочитание на плода с клонка. Такива цитрусови плодове се съхраняват по-дълго и имат привлекателен външен вид през целия период.
• Когато плодовете се съхраняват вкъщи, коричното масло или восък се обелват, изсушават се и се сгъват в подготвения контейнер. Това ще увеличи срока на годност за 1-2 седмици.
• Веднъж седмично проверявайте и веднага отстранявайте плодовете с признаци на увреждане.

Запазване на запасите от мандарини у дома - не е лесно. Основното нещо - да поддържа необходимата температура и влажност, използвайте правилната опаковка и своевременно премахване на семената започнаха да развалят плодовете. При тези условия можете да се насладите на вкуса на свеж и сочен цитрус от 1 до 2 месеца.