Карфиол на корейски език - стъпка по стъпка рецепти за марината и салати със снимки

Корейската кухня придоби популярност благодарение на употребата на подправки, подправки, маринати. Корейците обичат топли ястия със специфични вкусове. Благодарение на топлия климат, те не усложняват готвенето с консервиране, предпочитат да ядат пресни зеленчуци, които са склонни към бързи кисели краставички или мариновка. Корейският карфиол е едно от най-популярните ястия, които са популярни сред руските любовници, които не само са се научили как да го приготвят вкусно, но и да знаят как да готвят за зимата.

Общи принципи за приготвяне на цветно карфиол на корейски

Основното правило за приготвянето на такова ястие е вкусна марината. Количеството захар, оцет и сол зависи от хармоничния вкус на бъдещия кулинарен шедьовър. Много важна роля играят правилно подбраните подправки. Корейски джентълмен добави към ястията черен пипер, лют червен пипер, кориандър, чесън, сусам. В резултат на това той става пикантенвкус с нишка, която е много привлекателна за мъжете.

Рецепти на карфиол на корейски

Карфиолът има много качества, но има и голям недостатък: трябва да знаете как да го приготвите правилно. Сама по себе си тя е доста безвкусна, почти неизползвана в суров вид. Но той перфектно показа себе си като основа за ярост, сок, гарнитура и корейска версия на закуски: има няколко рецепти за изработване на калдъръм със съцветия на корейски, включително заготовки за зимата.

С моркови

• Време: 5 часа.
• Брой порции: 10 порции.
• Калорично съдържание: 60 kcal /100 g
• Предназначение: закуска, салата.
• Трудност: лесно.

Морковите имат добри качества, но за много готвачи това е ярка украса на всяко ястие. С него всеки вариант на салата става по-забавен и апетитен, ясно се вижда на снимката. Карфиолът може да се похвали с тази функция. Заедно тези зеленчуци печелят дует на вкус и външно. Готвачите се препоръчват при подготовката за разделяне на зелето на големи съцветия, а морковите се нарязват на кръгчета или слама.

Съставки:

• карфиол със съцветия - 600 г;
• моркови - 200 г;
• оцет - 1 цент;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 брой;
• кориандър - на вкус;
• дафинов лист - 1 бр.
• черен пипер - на вкус;
• зеленина - от която да избирате;
• слънчогледово масло - 50 мл

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете ваната и го разделете насъцветие. Изберете сами размера, но не се разтапяйте толкова, иначе ще развалите външния вид на салата.
2. Сварете водата и понижете съцветието там за 2 минути, не повече.
3. Отстранете кори от моркова и отрежете сламата. Не е нужно да го варите.
4. Подгответе маринатата. За да направите това, сварете един литър вода, добавете сол, захар, оцет, масло и подправки.
5. Изсипете всичко с марината, добавете нарязаните зеленчуци (по избор), оставете да се охлади.
6. След няколко часа ястието е добре промазано и може да се сервира на масата.

С български пипер

• Време: 5 часа.
• Брой порции: 10 порции.
• Съдържание на калории: 65 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска, салата.
• Трудност: лесно.

Този вариант на корейската салата е много подобен на предишния, но с някои промени. Той също така ще зарадва окото с ярки цветове, а тялото - полезни свойства, но в същото време в състава си за насищане добави допълнителни съставки. Това са чесън, чили, червен пипер и балсамов оцет. В периодите на разпространение на вирусни заболявания това ястие ще се превърне в истинска гърмяща змия. Корейските готвачи знаят как да приготвят вкусна и полезна храна.

Съставки:

• карфиол - 600 g;
• лук - 1 бр.
• сладък български пипер - 3 броя;
• Зелена магданоз - малък сноп;
• балсамов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• чесън - 3-4 скилидки;
• Чили на прах - 0,5 ч. Лъжица;
• черен пипер черен - 0,5 ч. Лъжица;
• земя от кориандър - 0,5 ч. Лъжица;
• растително масло- 1/3 от века;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 200 g;
• оцет - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Зелето се разделя на съцветия и се съхранява в кипяща вода в продължение на две минути. Можете да използвате гевгир и сварете зеленчуците в него за няколко минути.
2. Нарежете сърцето от българския пипер със семената, нарязвайте пулпа на продълговатите парчета.
3. Нарежете лука на малки кубчета.
4. Премахнете чесъна от пяната и фино нарязайте нокътя.
5. Раздробяване на зелените.
6. Смесете всичко помежду си.
7. Подгответе маринатата. За да направите това, разбъркайте в 1 литър водна сол, захар, два вида оцет, подправки и масло. Сложете на огън, довеждайте до кипене и изчакайте още две минути.
8. Сместа от зеленчуци и зеленчуци, получени от отвара, се изсипва.
9. Охладете и извадете в хладилника за няколко часа.

Корейски карфиол за зимата

• Време: 1 час.
• Брой порции: 15 порции.
• Съдържание на калории: 55 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска, салата, консервиране.
• Сложност: средна.

Замариновият карфиол на корейски език може да бъде през зимата, защо тогава може да се запази? Това е справедлив въпрос за жените. Прибирането на реколтата за зимата има два плюса. Опазването през лятото ще спести бюджет, тъй като този зеленчук е скъп през зимата. Второто предимство е спестяването на време и съхранение. Наемодателят ще може да затваря няколко кутии в даден момент и да ги отваря на вечеря, ако желае, без да губи време да приготвя салата.

Съставки:

• карфиол - 1 кг;
• лук - 2 бр.
• сладък български пипер - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• Зелена магданоз - малък сноп;
• чесън - 5-5 зъба;
• червен пипер - 1 шушулка;
• дафинов лист - на вкус;
• черен пипер на земята - на вкус;
• земя на кориандър - на вкус;
• растително масло - 1/3 от века;
• сол - 3 супени лъжици. лъжици;
• захар - 300 g;
• оцет - 1,5 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

1. Разделете се на малки съцветия от зеле. Няма нужда да заври.
2. Пригответе други съставки. Извадете кората, нарязани моркови с пръстени, лук - полукръг, сладки пиперки - надлъжни битове, червени в предните пръстени.
3. Отстранете пяната от чесъна и я оставете на мира.
4. Стерилизирайте бурканите и капаците.
5. Разширяване на смес от зеленчуци. Във всяка чаша поставете 1-2 скилидки чесън и дафинов лист.
6. Пригответе марината за карфиол на корейски език. Разтворете сол, оцет, захар и подправки в 1,5 литра вода. Оставете да заври.
7. Марината от кипене леко се излива върху стерилния буркан.
8. Обвийте капачките, обърнете и покрийте с кърпа.

Бърза рецепта със соев сос и сусам

• Време: 1,5 часа.
• Брой порции: 10 порции.
• Съдържание на калории: 70 kcal /100 g
• Предназначение: закуска, салата.
• Трудност: лесно.

Соевият сос се комбинира много добре със сусам и чесън. Това отдавна е доказано от много хораОриенталски ястия. Зелето, приготвено по корейски начин с добавянето на тези съставки - още едно доказателство за такова ароматно приятелство. В резултат на това, любовницата ще получи пикантна салата, приготвена на бърза ръка, която би била подходяща да изглежда като на празнична и непринудена маса.

Съставки:

• карфиол - 600 g;
• моркови - 1 бр.
• соев сос - 0,5 ст .;
• чесън - 3-4 скилидки;
• сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
• Корен от джинджифил - малко парче;
• чили - 0,5 ч. Лъжици;
• черен пипер - 0,5 ч. Лъжица;
• кориандър на земята - 0,5 h лъжици;
• растително масло - 1/3 от века;
• сол - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• захар - 150 g;
• оцет - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Разделете зелето на малки съцветия за бърза марината и я пуснете в кипяща вода в продължение на 1 минута, след което го хвърлете в гела.
2. Избършете морковите на ренде.
3. Пригответе маринатата. Смесете в 1 литър соев соев сос, черен пипер, кориандър, сол, захар и оцет. Самият соев сос има солен вкус, затова в тази рецепта количеството сол намалява. Сварете, налейте зеленчуци от марината.
4. Добавете чесъна, джинджифила, сусамовите семена през пресата. Охлажда се, изважда се на хладно място за един час.

В доматена марината

• Време: 3 часа.
• Брой порции: 10 порции.
• Съдържание на калории: 70 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска, салата.
• Трудност: лесно.

Руските любовници много обичат да използватдомати или доматен сок. С добавянето му е възможно да се приготви вкусна карфиол на корейски. Слабият вкус на този зеленчук е добре допълнен от кисело-сладък вкус на домати, на базата на който се приготвя марината. Можете да използвате пресни домати или консервирани сокове, за да направите своя избор. Резултатът в двата случая ще бъде отличен.

Съставки:

• карфиол - 500 г;
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• сладък пипер - 1 бр.
• доматен сок - 500 ml 6-7 големи зрели домати);
• смлян червен пипер - на вкус;
• магданоз и копър - 1 малък сноп;
• чесън - 2 зъба;
• оцет - 5 супени лъжици. лъжица;
• захар - 3 супени лъжици. лъжица;
• сол - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Разделете краставиците на съцветия, пригответе се за две минути.
2. Нарежете морковите, лука и сладките пиперки в произволна форма. Добави към зелето.
3. Подгответе маринатата. За да направите това, донесете доматен сок да ври, добавете към него захар, сол, оцет и подправки. Ако използвате пресни домати, тогава ги направете пюре в блендер. Запълнете в тиган или тиган под капака за 5 минути.
4. Изсипете зеленчуците, взети с маринатата, напълнете с масло с нарязан чесън и магданоз.
5. Охлажда се, след това се отстранява на хладно място за два часа.

Салата от карфиол на корейски

• Време: 5 часа.
• Брой порции: 10 порции.
• Съдържание на калории: 60 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска, салата.
• Трудност: лесно.

Корейски господа радват домакинството си с леки мариновани салати с зеле и други зеленчуци. Корейците също подготвят не само зеленчуци, но и гъби, соя, месо, риба. Оказва се, че е много вкусно и необичайно. Тази рецепта е интересна, защото съдържа много различни зеленчуци, чийто брой можете да нагласите и промените по свой вкус.

Съставки:

• карфиол - 300 г;
• лук - 2 бр.
• сладък пипер - 2 бр.
• малка тиквичка - 1 бр.
• аспержи - 200 g;
• чесън-1 сноп;
• лимон - няколко резена;
• чили - на вкус;
228) ресничести лъчи;
• черен пипер - на вкус;
• магданоз или друга зеленина - 1 китка;
• мед - 1 брой. лъжица;
• сол - 0, 5 супени лъжици. лъжици;
• оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете зеленчуците в произволна форма.
2. Добавете зеле и аспержи в кипяща вода за 2 минути. Разбъркайте добре с други зеленчуци.
3. Добавете към сместа сол, оцет, мед, подправки, нарязан чесън, билки, лимон и кантарион.
4. Вземете го в хладилника за един час.
5. Преди сервиране, салата се пълни отново със зехтин.

Видеоклипове