Кайсия пастили у дома - вкусна рецепта за готвене с ябълки и захар

Едно от вкусните летни сладкиши, които можете да правите в собствения си дом, е пастила. Евтините и лесни за приготвяне деликатеси могат да заменят сладкиши както за деца, така и за възрастни. Най-често сладката паста се прави от плодове с високо съдържание на пектин (естествени сгъстители): ябълки, дюли, сливи и, разбира се, кайсии.

Как се прави спанак на кайсии

Такъв прекрасен десерт, като пастила от кайсии, е подходящ за всички, които губят хора. В допълнение, нискокалоричните плодови деликатеси съдържат много полезни витамини. Основата на кайсиевата пастиса, приготвена в домашни условия, е прясно картофено пюре. За да го получи от всички плодове предварително получите камъни. Не трябва да се използват плодове, които не се използват - те няма да могат да кипнат добре и ще бъдат горчиви. Сред тези домакини, които не знаят как да правят кайсии, можете да прочетете някои рецепти за различни кухненски уреди.

Рецепта на кайсиевата пастила

Подгответе кайсиеви пастели с фурна, мултикуркоари или сушилни. Преди това е използван естественият начин на сушене - на слънце, но в съвременния град този процес е практически невъзможен. Сега този десерт често служи на красивите домакиниПодготовка за зимата, когато в студени нощи е възможно да се лекуват децата и близките любимата годишна сладост, като се пие с топла напитка.

Преди да започнете да правите кайсии от дома си, трябва да знаете няколко трика, които домакините прибягват до:

1. Винаги избирайте зрели, но твърди кайсии, иначе сладостта ще излезе с горчива горчивина.
2. Ако узрели плодове или малко преяждат, тогава не можете да прибягвате до употребата на захарна сода.
3. Кайсиевите пастили у дома ще изсъхнат по-бързо, ако преди готвене масата се напълни с пергамент с тънък слой.
4. По време на сушенето, периодично обръщайте листата така, че да се подготвят равномерно от всички страни.

Следва да се обмисли и съхранява десерт, ако има желание да се третира през зимата. Сладостта трябва да се съхранява в стъклени буркани или пластмасови контейнери под капачката на нипела. За десерт ще трябва да намериш хладно място. За тези цели избата е идеално подходяща. Ако сладостта е предназначена за по-дълго съхранение, тя може да се навие в буркани под металните капаци и да се скрие от пряка слънчева светлина.

Кайсия пастила у дома в multivarts

С навлизането на пазара на домакински уреди приготвянето на много тесто е просто въпрос. Между другото, сладки кайсия листа може да се направи с помощта на това полезно устройство. Голям брой съставки няма да са необходими. Вземете:

• кайсии - 1 кг;
• захар - 2 супени лъжици. л.

Стъпка по стъпка Рецепта:

1. Washкайсии, сухи, чисти от камъните.
2. Сгънете плодовете с помощта на пивоварната.
3. Поръсете ги със захар.
4. Изберете режим "готвене" или "заглушаване".
5. Гответе, не покривайте капака за един час.
6. Когато обемът на масата се намали наполовина, се раздробява с блендер.
7. Гответе в същия режим за още един час.
8. Разделете получената маса и нагласете пергамента с тънък слой.
9. Когато решетката се охлажда, нарязва се на парчета и се прави ролка.

Кайсиеви пастили у дома без бисквити

Десерт може да се приготви без готвене, но има значителен минус - кратък срок на годност на пастила (около един месец). Според популярна рецепта вместо захар се използва мед. Подгответе:

• кайсии - 1 кг;
• лимонена киселина - 1/10 чаена лъжичка;
• мед (по-лек сорт) - на вкус.

Как да готвя:

1. Вземете много зрели плодове, измийте ги, отстранете камъните.
2. Разтрошете картофеното пюре с блендер или друг достъпен метод (сито, хеликоптер и др.).
3. Добавете мед по ваш вкус (можете да поставите повече за тези, които обичат най-сладкото).
4. Смесете полученото количество добре.
5. Смесете лимонената киселина с малко вода и я добавете към кайсиевия мед.
6. Поставете го върху блюдото, като предварително налеете хранителния филм.
7. След като нанесете един тънък слой, покрийте бъдещите скариди с марля.
8. Суха в сушилня /фурна (ако е налична - на слънце).
9. Сладостта е готова за употреба или прибиране на реколтата за зимата.

Макаронени изделия от кайсия-нуга

Домашният деликатес ще се окаже много вкусен, ако се добавят ядки. Бадемът е най-добрият избор. Тази домашно приготвена пастила трябва да се приготвя със сушени кайсии (сушени кайсии) с добавени подправки. Бадемите трябва предварително да се изплакнат с кафемелачка или блендер. Вземете:

• сушени кайсии - 2 кг;
• захарен пясък - 1 кг;
• бадеми - 250 г;
• канела - 0.5 чаена лъжичка.

Как да приготвяте десерт:

1. Мъжа се смила с помощта на месомелачка.
2. Поставете масата в контейнер (тиган, кофа), поставете слаб огън.
3. Не позволявайте картофеното пюре да заври.
4. След сгъстяване се добавят масите по ред: канела, захар и индийско орехче.
5. Пригответе пастила, като го разбърквате периодично.
6. След привързаността го превърнете в пергамент.
7. Един слой при условия не трябва да бъде повече от два сантиметра (дебелина).
8. Изсушете съда по всякакъв възможен начин.

Кайсиеви пастили във фурната

Това е най-популярната рецепта, разпространена както сред начинаещи, така и с опитни домакини, тъй като фурната е практически във всеки дом. Продуктът е най-лесният:

• кайсия - един килограм и половина;
• захар - една чаша.

Приготвяне на пастел с фурна:

1. След измиване на плодовете, почистете ги от камъните.
2. Нарежете плодовете на половинки, поставете в тенджера, поръсете със захар.
3. Поставя се в пещ, загрята до 70 градуса.
4. Приготвя се за образуване на маса, подобна на картофено пюре, често разбърквана.
5. Ако масата не се добива и не излиза с бучки, тя трябва да бъде издухана с блендер, докато се получи хомогенна консистенция.
6. Поставете пюрето на тънък слой от декантер, като предварително го напълнете с пергамент, смазано с масло.
7. Изсушете пастата във фурната на 50 градуса.
8. Когато се приготвя първата страна, десертът трябва да се обърне.
9. Премахване на сладостта на съхранение или сервиране на масата.

Видео: домашно приготвени кайсии в сушилнята