Картофи Айдахо - как да се готви в домашни условия във фурната или мултивариантно по рецепти със снимки

Как да се готви картоф, наречен Айдахо, не само готвачите на скъпи ресторанти, но и обикновените любовници. Това е традиционно ястие от американската кухня. Той е толкова популярен като пържените картофи, но е по-полезен и по-малко калоричен. Това ястие има второ име - картофи по селски начин.

Как да приготвяте картофите на Айдахо у дома

Всеки може да овладее дома на картофите Айдахо. Този картоф е много полезен и ще подхожда на много хора. Не се пържи с много мазнини и се пече в сушилня с много подправки. Вкусно ястие се сервира на масата със сосове, които подчертават аромата му. Има някои прости трикове как да се готви картоф на златна кора и да не се изсушава:

• поставете на дъното на съда контейнер с вода - тойще се изпари по време на готвене и ще поддържа влажна микроклиматична пещ;
• първо трябва малка температура фурна, докато омекне, след което максималният - така се получи златиста коричка отгоре и мек отвътре.

За да се получи правилния картоф, е необходимо да се вземат средните по размер клубени. Има специален сорт със същото име, който е идеален за това ястие. Корените зеленчуци в Айдахо имат високо съдържание на нишесте и въглехидрати в състава си, поради което напълно разкриват вкуса си в печена форма. От заоблени грудки на правилната форма е възможно да се направят равни дялове. Поради липсата на този вид картофи за готвене подходящи: Гала, Белароса, Санте, Лорк.

Картофена рецепта на Айдахо

• Време за готвене: 36 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 345 kcal.
• Предназначение: за обяд, за вечеря.
• Сложност на подготовката: лесно.

Популярна традиционна рецепта за картофи Idaho включва варене на зеленчуци в подсолена вода с последващо изпичане при средни температури. Голямата гарнитура е подходяща за пържола от говеждо или агнешко месо, нарязана на свинско или пуешко месо. Консумира се в чист вид и със сосове. Начинаещи готвя готвене ястия ще помогне на рецепта с снимка.

Съставки:

• картофи - 900-1100 g;
• зехтин - 75 г;
• чесън - 1 глава;
• горчица - 34 м;
• сол - 7 g;
• смес от подправки - 25 гр.

Метод на приготвяне

1. Средните картофи се измиват добре под течаща вода. Нарежете в равномерни битове.
2. Сварете водата в тенджера. Слънчоглед. Посейте клубените в продължение на 10 минути.
3. Източете водата, оставете я да изстине леко.
4. В порцеланов контейнер изстискайте съсирек от чесън. Добавете горчица, масло и смес от подправки. Разбъркайте добре.
5. Внимателно смесете замразените филийки и ароматното масло с подправки.
6. Равномерно се разлага на съда.
7. Пече се във фурна на 180 градуса за 34 минути.

Картофи на Айдахо - класическа рецепта

• Време за готвене: 75 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 445 kcal.
• Назначаване: за обяд, за вечеря.
• Сложност на подготовката: лесно.

За да приготвите класически картофи на Айдахо, не е необходимо да почиствате зеленчуците. В тази рецепта тя се маринира в смес от масло и куркума. Тази подправка придава ненадминатия златен цвят, който е известен с ястието. Готовите златни дялове могат да се консумират с кисело-сладък доматен сос или с лека крем-гъба. Класическата рецепта покори сърцата на много готвачи.

Съставки:

• картофи - 1 кг;
• масло - 200 g;
• сол - 8 g;
• куркума - 5 м;
• доматена паста - 15 g;
• пресен копър - 20 g;
• Прованска трева (сушена) - 10 g;
• чесън - 3 зъба;
• сладък червен пипер - 6 грама

Метод на приготвяне

1. Като начало, трябва да направите марината. Загрейте маслото в микровълнова фурна или тиган.Екстрактът от чесън и копър се рушат. Добавете прованска трева, доматено пюре, сладък пипер, куркума и разбъркайте добре.
2. Нарязаните по-рано добре измити картофени клубени се разрязват на парчета. Спуснете го в кипяща вода за 3 минути. Вземи го и го остави да изстине.
3. Разбъркайте марината от стриди в продължение на 25 минути.
4. Внимателно поставете двойка или топлоустойчив контейнер от кисели картофи.
5. Томирайте във фурната при 150 градуса за 30 минути. След това повишете температурата до 200 и печете още 20 минути.

Картофи от Айдахо - Рецепта в пещта

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 342 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложността на подготовката: лесно.

Вкусна картофка Айдахо във фурната дори ще излезе от готвача за начинаещи, ако се приготви по тази проста рецепта. Добавянето на пикантни билки и пикантен пипер добавя вкусна пикантна кухня. Печени картофи са перфектно съчетани с печени свински ребра или сочни пържоли със средно печено. По време на готвене се уверете, че зеленчуците не се изгарят, покрийте ги с фолио за известно време.

Съставки:

• млади картофи - 2 кг;
• зехтин - 100 г;
• люта чушка - 4 g;
• смес от ароматни билки (босилек, риган, розмарин) - 10 г;
• горчица - 20 g;
• куркума - 7 g;
• сол - 6 g;
• смес от чушки - 5 г.

Метод на приготвяне

1. Измийте младите картофи с кърпа. Нарежете красивопарчета.
2. Потопете в кипяща подсолена вода в продължение на 4 минути. Вземи го и го остави да изстине за известно време.
3. Пригответе маринатата. В маслото се добавя пипер, смес от ароматни билки, горчица, куркума и праскова. Разбъркайте добре.
4. Картофът се смила с марината. Красиво е поставен върху декора. Налейте маринатата.
5. Печете в пещ при температура от 200 градуса 30-36 минути.

Картофи в Айдахо в мултиварт

• Време за готвене: 66 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 242 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Картофите на Айдахо, приготвени в тази мултикарт, ще запазят времето на гостоприемника. За да стане по-лесно, отколкото просто, с наличието на това полезно кухненско оборудване в къщата. Всяка ароматна трева (розмарин, кантарион, босилек, мащерка) или зеленчуци (магданоз, копър) ще добави на нашия картоф добър аромат. Необходимо е да се приготви вкусно ястие в селския начин с многовариантна.

Съставки:

• картофи - 1,3-1,5 kg;
• горчица - 35 g;
• сол - 7 g;
• пресни билки (кантарион, магданоз, копър) - 1 китка;
• зехтин - 30 г;
• смлян червен пипер - 5 м;
Къри - 3 стр.

Метод на приготвяне

1. Картофите се измиват, нарязват на 8 части. Поставете в купа multivarki, налива вода. Настройте режима на охлаждане на 3 минути.
2. Охлажда се и се охлажда.
3. Смесете зехтин, сол, прясно отрязани зеленчуци, смлян пипер и къри.
4. Нарежете картофите с марината.
5. Поставете лоста в тенджера и настройте режима на печене на 25 минути.

Картофи от Айдахо - рецепта в тиган

• Време за готвене: 37 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание: 352 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Картофите на Айдахо в тигана имат златиста, хрупкава кора и деликатна каша вътре. В тиган, клубените са пържени в масло с добавянето на любимите подправки. За да избегнете прекомерни мазнини, отстранете приготвените картофи на хартиени кърпи и натопете излишното масло. Той е много подходящ за такива картофи със сьомга или друга морска риба.

Съставки:

• картофи - 900-1200 g;
• растително масло - 100 g;
• сол - 7 g;
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 зъба.

Метод на приготвяне

1. Измийте картофите. Нарежете на филийки. Сварете в продължение на 5 минути в подсолена вода.
2. Загрейте растителното масло. Запържете ситно нарязан лук и чесън до златисто. Свалете шума.
3. Запържете резени картофи в растително масло. Подправете го и го изварете на вкус.

Айдахо в микровълнова фурна

• Време за готвене: 28 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 352 kcal.
• Предназначение: за обяд, за вечеря.
• Сложността на подготовката: лесна.

Можете бързо да научите как да приготвяте вкусни картофи от Айдахомикровълнова печка. За това не е нужно да знаете тънкостите на кулинарните умения. Дори може да бъде направено от дете. Това оригинално ястие може да изненада неочаквани гости. Може да се допълва с кремав сос. Картофите се оказват много сочни, ароматни и нежни. Той ще вкуси всички членове на домакинството.

Съставки:

• картофи - 455 g;
• растително масло - 30 g;
• сол - 7 g;
• вода - 25 g;
• черен пипер заземен - 3 гр.

Метод на приготвяне

1. Измийте картофите (с кора), нарязани на 8 части. Поставете в термоустойчив контейнер за микровълнова фурна. Налейте вода в нея. Картофи от сол и пипер отгоре.
2. Покрийте контейнера с капак или плоча. Изпращайте в микровълновата фурна за 10-15 минути при максимален капацитет.

Картофи от Айдахо - рецепта във фурна без готвене

• Време за готвене: 57 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 452 kcal.
• Предназначение: за обяд, за вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Възможно е картофите на Айдахо да се готвят без готвене. В кожата кореновата тъкан запазва повече витамини и микроелементи. Печенето във фурната ви позволява да получите хрупкава кора, която е толкова привлекателна за истинските гастрономи. Картофите са добре съчетани с различни пресни зеленчуци и билки. Сервирайте с салата от пресни домати, краставици и щедро поръсени с копър и магданоз.

Съставки:

• картофи - 900-1100 g;
• куркума - 10 g;
• сол -7 g
• растително масло - 50 g;
• зеленина - 25 г;
• смес от чушки - 10 стр.

Метод на приготвяне

1. Измийте картофите с нарязани филийки.
2. Направете марината. Растително масло, смесено със сол, куркума и смес от чушки. Зеленчуците се смилат и се оставят в продължение на 10 минути за насищане.
3. Поставете картофа на палубата. Покрийте го с фолио.
4. Пече се при температура от 190-200 градуса за 35-40 минути.

картофен сос Айдахо

Не забравяйте да направите сос за картофи Айдахо, защото те могат да подобрят вкуса на печени картофи. Можете да ги направите сами. Например, за да приготвите доматен сос, трябва да вземете обикновен кетчуп, ситно нарязан копър и магданоз, смлян пипер и да се разбърка добре. Най-често срещаните сосове, възлюбени от гастрономи:

• кремообразна гъба;
• домат;
• за барбекю;
• Tabasco;
• соеви зърна.

Подправки за картофи Айдахо

Купете подправки за картофи Айдахо могат да бъдат намерени във всеки магазин. Хармонизирайте с това ястие сладък червен пипер, къри, куркума, индийско орехче, червен и черен пипер, чесън. По избор можете да добавите акне с чили пипер. Пикантни билки - босилек, розмарин, мента, кантарион, копър - придават аромат на картофи. Вече има готови комплекти за картофи в селското стопанство.

Видеоклипове: как да готвя Айдахо у дома