Как правилно да режем картофи за пържене, варене, печене, чипс: начини за рязане на картофи. Как красиво да нарежете картофите на сламки, кубчета, под формата на цвете, спирала, за супа, борш, парчета, филийки, барове, селски, кръгчета, тънко

Всяко ястие изисква определено нарязване на съставките. Картофите са една от най-често срещаните и популярни съставки за приготвяне на закуски, обеди, вечери, закуски, салати и много други.

В тази статия ще намерите съвети за нарязване на картофи.

Как красиво да режем картофи: инструкции

Нарязаните на спретнати ленти картофи са идеални за пържене. Ако нямате фритюрник, ще свърши работа и тиган или тиган с дебело дъно (трябва да сипете обилно в него).

Как да направите всичко правилно:

• Изберете картофи
• Кореноплоди от голям и среден размер
• Внимателно обелете картофите, като изрежете всичко, дори и най-малките повреди.
• Измийте и подсушете картофите (може просто да ги избършете с кърпа).
• Нарежете картофите на 3 плочи (по дължина)
• Сега нарежете всяка плоча на ленти с дебелина около 1-1,5 см (не повече).
• Краищата могат да се оставят неравни

ВАЖНО: Ако приготвяте пържени картофи, трябва да ги пържите на малки порции. Така картофите ще станат златисти от всички страни и ще придобият еластична коричка.

Как да режем картофите красиво?

Нарязаните на кубчета картофи често се използват за първи и втори ястия, като супа или печено. Приготвянето на картофи е много просто, за това са ви необходими:

• Почистете ги и ги измийте
• Подсушете или избършете с кърпа
• Нарежете всеки картоф на 2 или 3 слоя (в зависимост от това колко голям е картофът).
• Нарежете всеки слой първо по дължина и след това напречно
• В зависимост от това колко големи са ви необходими кубчетата, можете да нарежете слоя на 2 или 3 ленти.

ВАЖНО: Предимството на тази разфасовка е, че може да се получи от всякакъв картоф (малък или голям).

Как да нарежете картофите красиво под формата на цвете?

Рядко се срещат картофи, нарязани и подредени под формата на цвете. Така оформен разрез се използва за печене на ястия във форми, комбинирайки го със зеленчуци или месо.

Как да изрежете:

• Изберете голям картоф, той е идеален за създаване на големи венчелистчета.
• Обелете и измийте картофите.
• Нарежете голям картоф наполовина
• След това започнете да режете всяка половина на тънки филийки (с нож или с помощта на резачка).
• Започнете да поставяте цветето, за това "венчелистчетата" трябва да бъдат сгънати в кръг.

Как да режем картофи красиво със спирала?

За да нарежете картофи под формата на спирала, трябва да получите специално устройство, което се състои от дюза, нож и шиш. Съвременният пазар има няколко от най-популярните производители на такива спирални разфасовки.

Как се прави:

• Поставете картофа върху държача
• Поставете ножът
• Започнете да въртите ножа от горната към долната част на картофа.
• Нарежете твърде дългата спирала наполовина

ВАЖНО: Всяка спирала е първа или както се нарязва нанизана на шиш (можете също да използвате дървена пръчка за кебап). Картофената спирала се пържи в голямо количество олио, като във фритюрник.

Как красиво да нарежете картофи за супа, борш?

Всяко ястие трябва да е не само вкусно, но и красиво. Картофеното нарязване, една от основните съставки, е от голямо значение за супа, борш или туршия. Най-добре е първото ястие да се нареже на малки кубчета.

Как се нарязва:

• Картофите с всякакъв размер трябва да бъдат обелени и измити
• Нарежете картофа на 3 филийки (ако е голям, може да ви трябват 4 чинии).
• След това всяка плочка се нарязва на ленти с ширина 1 см, които се нарязват напречно.
• Трябва да имате спретнати кубчета от 1 cm.

Как красиво да нарежете картофите на филийки по селски?

Картофите, нарязани на филийки, са идеални за приготвяне на ястие като "селски картофи".

Начин на нарязване:

• Измийте старателно картофите, без да отстранявате кожата
• Всички парчета мръсотия и израстъци трябва да бъдат отстранени.
• Поставете картофа на дъската
• Нарежете наполовина, но го запазете цял
• В зависимост от размера на картофа, направете още две или три разфасовки
• .кърпа (така че да попие излишната мазнина) и сервирайте, подправени чрез пресоване с чесън и ситно нарязани пресни билки.

  

  Как да нарежем картофите красиво?

  Тази разфасовка от картофи е подходяща за готвене на гювечета и яхнии.

  Как се нарязва:

  • Обелете и измийте картофите
  • ) Нарежете картофа наполовина
  • Вземете половината от плода, той трябва да бъде нарязан с нож или върху дъска.

  Как да режем картофите красиво?

  Баровете са дебела лента от картофи.

  Как се нарязва:

  • Обелете и измийте картофите
  • ) Всеки Нарежете картофите на 2 или 3 слоя (в зависимост от размера).
  • Нарежете всеки слой на 3 или 4 сламки

  Как красиво да нарежете картофите на кръгчета?

  Този тип разфасовки са идеални за печене.

  Как се прави:

  • Обелете и измийте картофите
  • ) Ще ви трябват за нарязване на зеле
  • Нарязването може да стане и с обикновен нож, но кръгчетата ще са по-тънки.
  • Поставете картофите върху държача и започнете да ги режете на тънки кръгли филийки.

  Как да режем картофите красиво?

  Тънък резен картоф се нарича пай. Използвам го за украса на вкусни ястия, както и за добавяне на картофи към салата.

  Начин на приготвяне:

  • Ще ви трябва ренде за корейски моркови
  • Изберете най-едрото ренде
  • Започнете да търкате обелените картофи на рендето (отнема много време, но е възможно).
  • Ситно нарязан картофен "пай" се запържва до златисто.

  Видео: "4 рецепти за пържени картофи"

  .