Какво да правим от тиква - рецепти за приготвяне на вкусни и полезни ястия за деца или възрастни със снимки

Трудно е да се намери представител на групата зеленчуци, която би била толкова универсална, колкото този голям оранжев плод. Закуски и здравословни топли ястия, десерти и зимни консерви, пайове и хайвер - тиквени рецепти са толкова разнообразни, че няма категория, в която да не се запали. Какво е най-вкусното ястие и как да се работи с тиква правилно?

Как да си приготвяш тиква бързо и вкусно

Този слънчев продукт с невероятно ароматни и деликатни специалисти се нарича универсален. Ако човек бъде попитан какво може да се направи с тиква, единственият истински отговор ще бъде "Всичко!". Тя може да бъде не само основа за зеленчуциКасероли или гарнитура за месо - с използването на тиква можете дори да си направите сладолед. Най-често срещаните ястия:

• крем супа и супа пюре;
• кифли и кифли;
• пайове;
• „бисквитки“;
• топли салати;
• каша;
60) суфле; 61) сладко, захаросани плодове;
• тиква (алтернатива на червеите);
• палачинки, костенурки, палачинки;
• яхния, пържене;
• хайвер, пръчици за хранене.

Как се пече тиква във фурната

Един от най-популярните начини за приготвяне на този продукт - печене. Храната се получава диетично, ако допълнителните съставки са правилно подбрани, а пулпата от тиква е много нежна и сочна. Дори децата могат да ядат такъв продукт без страх. Въпреки това, за това трябва да знаете как да се готви тиква във фурната правилно:

• За крем супи нарязани каша от камъчета, нарязани на ситно, се върти с фолио. Можете да го печете за половин час, ако температурата на фурната е 200-220 градуса.
• Като отделна храна, тиквата е по-добре да се готви парчета, нарязани с зехтин или мед. Те се пекат на пергамент при 190 градуса до мекота.
• Тиквата може да се използва като контейнер за храна и част от ястие едновременно: тя се почиства отвътре, като се запазва кръгла или полукръгла форма, пълна с житни /месни /зеленчуци.

Тиква в мултиварианс

Този метод на топлинна обработка, заедно с използването на микровълнова печка и обикновена готвене на печката, може да убие целия аромат на продукта, така че без подправки това не е възможно. В друго ястие от тикваMultivers могат да бъдат приготвени по същите схеми като в пещта, избирането на същия режим "печене", или "гасене /готвене" - зависи от желания краен резултат.

Тиквени сладкиши

Торти, кифли, рула, ролки, чийзкейк, бисквити, джинджифилови - това не е всичко, което можете да готвите. Сладкият вкус на пулпа, особено в мускатните сортове, го прави предпочитан компонент за голям брой десерти и хлебни изделия. Специалистите казват, че дори хлябът може да бъде направен от тиква - той ще отстъпи на лекотата на класиката, но не по-малко вкусна и ароматна.

Рецепти от тиква

Изследването на следните начини за кулинарна употреба на този продукт ще ви докаже, че тиквата е еднакво красива варена, задушена и кисела, със сладък и солен сос, с плодове и риба. Прости, но интересни рецепти от тиквени ястия, допълнени от снимки и професионални съвети, ще ви помогнат да намерите идеята си за вечеря, обяд или празничен празник. Мислейки повече за това, че имате вкусна марка от тиква на бърза ръка, няма да ви се наложи.

Тиквени бисквити

Тази рецепта е подходяща за хора, които седят на диета, а вегетарианците са позволени за бебешка храна. Меките и буйни кифли от тиква приличат на малки кифлички. Абсолютно постно, без използването на яйца, това ще ви спаси в ситуация, в която искате вкусен десерт за чай, и много малко продукти. Хармоничната комбинация от всички компоненти прави тиквата почти невидима, така че и тяочевидно не харесват тези бисквити ще оценят.

Съставки:

• бананите са малки;
• тиква каша - 240 g;
• брашно - 300 g;
• мед - 3 супени лъжици. л.
• стафиди - една шепа;
• растително масло - 100 ml;
• ядки - половин чаша;
• Изкормвача - 1 хл .;
• канела.

Метод на приготвяне:

1. Стафиди за ухапване.
2. Нарязан на тиква, нарязан смесител. Смесва се с бананова пулпа и мед.
3. Ядки се запържват, смилат с прасенце.
4. Към картофено пюре от тиква добавете масло, стафиди, канела, ядки. Разбърква се брашното с разкъсване.
5. Направете плътно тесто с лъжица детайл за печене на пергамент, направлявано от снимката. Можете да го играете след 15-17 минути, ако фурната се загрее до 190 градуса.

Тиква, задушена със зеленчуци

Многофункционалността на този продукт позволява на готвачите да създадат повече от сто варианта други топли ястия със зеленчуци. Тази рецепта за тези, които търсят нещо полезно да се направи от тиква, за да го направят нискокалорични, но вкусни. Преди да сервирате този ароматен задушено тиква със зеленчуци, трябва да поръсите с зеленчуци и ако желаете, можете да намажете със заквасена сметана.

Съставки:

• тиквички;
• картофи;
• пулпа от тиква - 300 г;
• моркови;
• лук;
• домати - 2 бр.
• куп зеленина;
• скилидка чесън;
• растително масло;
• месен бульон - 1 чаша;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Нарязан лук с настъргани морковизапържете на растително масло.
2. Добавете бланширани домати на кубчета, след 3-4 минути влезете в тикви, картофи и кубчета от тиква.
3. Излива се с бульон, подправен с настърган чесън. Изпратете я в пещ, загрята до 190 градуса за половин час.

Торта от тиква

Печенето от този вид се характеризира с много плътна, влажна структура, подобна на характеристиката на шоколадовите кифли, но по-тежка. Професионалистите съветват първо да загреят фурната и след това да се подготви тестото, в противен случай може да има трудности с крайния етап. Идеална рецепта за тези, които искат да готвят на базата на тиква до чай. Тестото може да бъде допълнено с всички подправки, които ще добавят специален вкус на тиква.

Съставки:

• яйца 1 кат. - 2 бр.
• каша от тиква - 240 g;
• брашно - 270 g;
• захар - чаша;
• слънчогледово масло - половин чаша;
• Изкормвача - 1 супена лъжица. л.
• оранжево;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете от портокаловата кора, решетката.
2. Смесете брашното със захарта, изплакващия препарат, солта.
3. Тиквената маса се смачква, донесе бита яйца, масло, кедър.
4. Комбинирайте суха и влажна маса, не месите плътна кърпа.
5. Печете тази торта от тиква в пещ за един час на 180-185 градуса.

Това вкусно, вкусно, ароматно ястие е класиката на американската маса за Деня на благодарността, независимо от изобилието на семейството. Ако си мислеше какво да готви от замразенитиква, или просто исках да намеря интересна рецепта за полезно тесто, ще ви хареса тази идея. Тиквите се отличават от влажната структура и високата плътност на тестото, така че те трябва да се режат след охлаждане.

Съставки:

• брашно - 220 g;
• сметана масло - 150 г;
• яйца 1 кат. - 4 бр.
• тиквена каша - 400 g;
• Кондензирано мляко - 300 г;
• картофено нишесте - 2 супени лъжици. л.
• джинджифил, карамфил - на щипка;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Направете просто нарязано тесто, смесено настъргано студено масло, брашно, яйчен жълтък (1 брой), щипка сол и 4 супени лъжици. л. ледена вода. Изтеглете куршума, разпределете дъното на купата с няколко вагона, като направете основата със страни (3-4 см височина). Потупайте основата с вилица няколко пъти. Изпрати готино
2. Тиквената маса се натрошава в блендер, смесва се с кондензирано мляко, подправки, бита яйца, нишесте. Пюрето се изсипва в основата за пай.
3. Multivarts ще работи за един час в режим "печене".

Тиква с Манна

Въздушен, нежен, много сочен, сладък, дори ако изключите захарта - такава проста запечена тиква във фурната е като малки деца. Ако въпросът за калориите не е остър за вас, можете да добавите някои орехи и шоколадов сос за украса тук. Тези, които смятаха, че изработването на тиква като полезен десерт е посветена на тази рецепта.

Съставки:

• каша от тиква - 350 г;
• манка - 110 g;
• сушени плодове - половин чаша;
• яйцето върховно котка.
• захар - 2 супени лъжици. л.
• масло с масло (за формата).

Метод на приготвяне:

1. Поръсете сушени плодове, подсушете с хартиена салфетка.
2. Използвайте блендер за приготвяне на картофено пюре от тиквена каша.
3. Разбийте яйцето, добавете захар, сушени плодове, гъби.
4. След 10-12 минути се добавят картофено пюре от тиква.
5. Завихрете, изсипете в смазана маслообразна форма. Peppers готви за 45 минути при 190 градуса.

Гарбуз от тикви

Ако имате нужда от бърза вечеря, на печката са вече нагрявани парчета или парче печено месо, и без гарнитура, опитайте се да печете филийки тиква под пикантни билки. Това е толкова просто, ароматно и вкусно, че рискувате всеки ден да правите само това гарнитура от тиква до месо. Някои господа го дават на сварени зеленчуци и макаронени изделия, а някои дори го използват за топли салати.

Съставки:

• тиква - 500 g;
• зехтин;
• провансалски билки;
• скилидки чесън - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Нарязвай пулпа от тиква с резени. Поръсете с масло.
2. Смесва се с настърган чесън, поръсва се с провансалски билки.
3. Разширете до палубата, гответе на 190 градуса за половин час.

Печена тиква във фурната

Такъв бърз, деликатен десерт може да се сервира индивидуално и да се приготвя с твърдо кафе, или да се използва след смилане, за да се напълнят пясъчници или слой от тортален сос.Сладка тиква, запечена със захар, е добра за деца и е подходяща за промяна на вкуса на прясна каша сутрин за момичета, които седят на диета. Ако направите много широки филийки, можете да ги преобърнете, като добавите там пълнител.

Съставки:

• тиква - 700 g;
• кафява захар - половин чаша;
• канела - 1 ч. Л.;
• масло масло - 35 г;
• вода - половин чаша.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете пулпата от тиква с дебели, широки плоски филийки. Разпределете върху дълбока палуба или огнеупорна, поръсете с лъжица захар.
2. Пригответе смес от кафява захар с канела. Можете да въведете щипка ванилия.
3. Поръсете тези битуми от тиква, когато те дават сок. От върха, разпространете мазнините със студено масло.
4. Пече се 40 минути при 200 градуса.

Сурова салата от тиква

Без топлинна обработка, този продукт е също вкусен, въпреки че не всеки го харесва. А просто диетична салата от прясна тиква - добро допълнение към варени или печени пилета или на котлети от пуешко месо. Малко усилие - и вече сте много богат, но лек обяд. За презареждане е възможно да се използва не само заквасена сметана, но и зехтин.

Съставки:

• тиква (пулпа) - 300 g;
• краставици - 2 бр.
• морковите са големи;
• сноп от копър;
• смлян пипер;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. На корейска ренде, настъргвайте зеленчуците.
2. Смесете подсладителя от поттазелен и пипер.
3. Напълнете салата, настоявайте за четвърт час.

Тиквена супа в мултиварт

Като се има предвид въпросът какво да се готви от тикви преди обяд или вечеря, не можете да пренебрегнете картофеното пюре от горещата супа. Джинджифилът придава на ястието вкусен вкус и топло отвътре, кремът му осигурява приятна кремообразна консистенция. За да се сгъсти, е възможно да се добави малко картофено нишесте, но без нея супата от пюре от тиквата с джинджифил у дома се получава от снимка на ресторанта.

Съставки:

• тиквена каша - 500 g;
• корен от джинджифил - 3 см;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.
• моркови;
• крем 20% -i - 100 ml;
• лук;
• вода - 2,5 чаши.

Метод на приготвяне:

1. Джинджифил с корен от джинджифил се разтрива, запържва се в тиган със зехтин.
2. Мъничките се навиват с вода и се варят 10 минути при гасенето.
3. Нарязване на пулпа от тиква, добавете към същото. Променете режима на готвене, половинчасов таймер.
4. Смелете масата от тиква-морков с блендер, залейте сметаната, печено от лук-джинджифил. Сервирайте на масата.

Тиква със сирене, печена във фурна

Когато започнете да преодолявате мислите, можете бързо да си направите тиква за чай или закуска, опитайте се да промените рецептата за класическо сирене. Можете да бъдете сигурни - ще има много вкусен и нежен пай, който няма да повреди фигурата. Ако не си представите вкуса на тиква и сирене, е време да се запознаетес него

Съставки:

• 5% сирене - 550 г;
• каша от тиква - 350 г;
• ябълката е голяма;
• нишесте от царевица - 3 супени лъжици. л.
• яйца 1 кат. - 2 бр.
• мляко - половин чаша;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• стафиди - една шепа.

Метод на приготвяне:

1. Разбийте яйцата с мляко, сиренето се смила със захар.
2. Стафиди за ухапване.
3. Раздробяват ябълката, смилайте пулпа от тиква в блендер.
4. Пригответе „тесто“, напълнете го със стъклена форма. Печете час на 200 градуса.

Вкусни тиквени ястия - тайни за готвене

Професионалистите твърдят, че е важно да се знае не само какво да се готви от тиквата, но и как да го направи. Без подправки, тя ще бъде вкус, така че не забравяйте да използвате кардамон или канела, ако идвате заедно, за да направите сладко сладкиши. За първите /други ястия и салати се препоръчва кумина, джинджифил, кориандър. Още няколко нюанса за идеална тиква:

• Ако е трудно да се отстрани незабавно кожата, можете да потопите кичурите от тиква във вряща вода и да се готвите за 5-7 минути: това ще улесни процеса на пречистване.
• Опитайте се да приготвяте зеленчуците във фурната - така ще запазите аромата и вкуса.
• Готвенето е важно за правилния избор на продукт: за супи, препоръчани кръгли сортове, а за десерти са идеални крушовидна форма, копър.

Видео: тиквени палачинки във фурната