Как да приготвите вкусен пай с ягоди: рецепта за желиран пай и бързо
Такъв пай ще бъде истинско спасение за тези, които неочаквано са научили за притока на гости или са искали да се насладят на десерт.
Съдържание
Бърз ягодов пай, бърз ягодов пай
Не е труден за приготвяне и за готвене се нуждаете от най-простия набор от съставки.
Ще ви трябват:
- ягоди – около 250 грама, но може и по-малко. Не трябва да приемате повече от това количество, защото зрънцето е доста сочно и дава много вода
- брашно — една чаша предварително пресято пшенично брашно от най-висок клас.
- яйца — две яйца, ако предпочитате домашни яйца, ястието ще е невероятно вкусно
- захар — коригирайте количеството му сами, половин чаша ще бъде достатъчно
- слънчогледово масло - една трета от чаша, така че тестото да е меко и тортата да падне добре зад формата
- мляко – една трета чаши мляко с всякаква мазнина
- пакетче ванилин или екстракт от ванилия
- торбичка бакпулвер за разкош на тестото
- щипка сол
Приготвяне стъпка по стъпка:
- За да стане тестото буйно, отделете белтъците от жълтъците със захарта
- След като получите белтъчна пяна, смесете постепенно останалите съставки
- Формата, в която ще печете (керамична, тефлонова или силиконова) намажете обилно с масло или растително масло
- Изсипете полученото и доста течно тесто във форма, а върху тестото красиво наредете ягоди, нарязани на плочи
- Печете тортата за около четиридесет минути при температура не повече от 200 градуса
- Готов тортата се поръсва с пудра захар за красота и се украсява с пресни ягоди
Видео: «Рецепта за ЯГОДОВ ПАИТ. Невероятно вкусно тесто!«
Рецепта за желиран пай с ягоди, как се прави такъв пай?
Паят с пълнеж винаги е лесен и вкусен. Ягодите са идеални за такава рецепта, те я правят богата, вкусна и невероятно "лятна". За готвене се нуждаете от:
- масло — масло с най-висок процент мазнини, половин опаковка, в допълнение към това ще ви трябват около 20 грама за намазване на формата
- яйца — по-скоро един жълтък в размер на три броя, плюс още две пилешки яйца
- захар — за да стане сладкишът сладък, ще е необходима не пълна чаша захар
- брашно — пресято брашно от най-висок клас най-малко 250 грама, можете да добавите още няколко лъжици, ако тестото е твърде рядко
- заквасена сметана — не повече от 200 ml, заквасената сметана трябва да е мазна, не по-малко от 20%
- бакпулвер
- ягоди — около 250-300 грама, не повече
Сладкишът не се приготвя:
- Маслото (задължително меко) се смесва с три жълтъка и захарта
- Към масата се добавят две пълни лъжици заквасена сметана и цялото количество брашно, замесва се тесто
- Тестото се разточва на кекс, формата се застила с този сладкиш
- Сладкишът може да бъде няколко надупчва се с вилица няколко пъти, за да се изпече добре
- Приготвя се плънката: два белтъка със захарта се разбиват на сняг на пяна, добавят се заквасената сметана и жълтъците
- Върху тортата се нареждат ягоди и се заливат с плънката
- Сладкишът се пече поне половин час при температура 200 градуса, готовността му се проверява с клечка за зъби
