Какво да готвя от ягоди

Вкусни десерти, освежаващи напитки, маруля и дори супа с кралицата на сезона - ягоди. Всички ястия се приготвят елементарно и веднага изчезват от масата.

1. Зелена салата с ягода

Съставки

За салата:

• 1 глава на романтична салата;
• 1 краставица;
• ½ Очила от нарязан зелен лук;
• 60 g ягоди.

За зареждане с гориво:

• 4 супени лъжици течен мед;
• 4 супени лъжици растително масло;
• 3 супени лъжици балсамов оцет;
• 1 чаена лъжичка мак.

Подготовка

Смесете в купа кисела или нарязана салата, обелени и нарязани краставици, зелен лук и нарязани ягоди. Всички съставки за зареждане трябва да се поставят в запечатан контейнер и да се разклатят, за да се смесят. Напълнете салата непосредствено преди сервиране.

2. Ягоди от маскарпоне

Съставки

• 220 g сирене маскарпоне;
• ½ чаена лъжичка портокалова кора;
• 1 супена лъжица портокалов сок или портокалов алкохол;
• ¼ Очила от нарязана сушена червена боровинка - по избор;
• 12 големимъниста.

Подготовка

Смесете сирене, пипер и сок или течност. Ако желаете, можете да добавите сушени боровинки към сместа. Прехвърлете крема в сладкарската чанта и украсете половинките ягоди. Охладете закуската и я сервирайте на масата.

3. Супа от ягода

Съставки

• 240 g ягоди;
• 240 g боровинки;
• Glass Очила от портокалов сок;
• 2 ½ - 3 супени лъжици захар;
71 топки от цитрусов сорбет;
• прясна мента за украса.

Подготовка

В тенджера комбинирайте плодовете, портокалов сок и захар. Гответе на средна температура около 4-5 минути или докато се появят мехурчета, които се разбъркват от време на време. Свалете огъня и оставете супата от ягода да се охлади за около 5 минути. След това се излива в четири купи, добавя се всеки сорбент към топката и се украсява с прясна мента.

4. Полезен млечен коктейл

Съставки

• 450 g ягоди;
• Glass чаши от гръцко кисело мляко;
• 1 супена лъжица мед - по избор;
• 4-5 леда;
• щипка кардамон.

Подготовка

Нарязаните и подрязани ягоди се обелват в блендер с кисело мляко. Когато сместа стане хомогенна, опитайте я за сладост - добавете мед, ако е необходимо. Поставете леда в смесителя и смесете коктейла отново до хомогенност. Изсипете го в чаша, украсете кардамона и го сервирайте веднага.

Можете също да използвате замразени ягоди, за да приготвите тази напитка. В този случай не се изисква лед.

5. Бърз пай сягоди

Съставки

• 500 g ягоди;
• 140 g брашно;
• ½ чаена лъжичка тътен;
• 1 чаша захар;
• 1 яйце;
• ¼ Чаши с масло, нарязани на кубчета.

Подготовка

Изплакнете, нарязвайте ягодите и ги разпределете на дъното с форма 20-22 сантиметра. В отделна купа, смесете брашното, валяка и захарта, добавете очуканото яйце и разбъркайте добре. Разпределете тази смес върху плодовете, навийте кубчетата масло.

Печът се пече при температура от 190 ° C в продължение на 45-50 минути, докато тестото се запече и плодовете не започнат да се разбъркват. Охладете се и донесете на масата.

6. Глазирани ягоди

Съставки

• 2 супени лъжици захар;
• 1 супена лъжица масло;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• ½ чаена лъжичка канела с маса;
• 450 g ягоди.

Подготовка

В тенджера смесете захарта, маслото, лимоновия сок и канелата. Приготвя се на средна температура, като се разбърква, докато сместа се превърне в сироп. След това извадете сиропа от огъня и внимателно я смачкайте. Сервирайте веднага като независим десерт или с топка сладолед.

7. Бърз ягодов чийзкейк

Съставки

• 55 g меко бри сирене;
• 360 g кремообразно сирене;
• 2-3 супени лъжици захар;
• 1 чаена лъжичка лимонов сок;
• 240 g нарязани ягоди;
• ½ Очила от обикновени или глазирани бадеми;
• мед - по желание.

Подготовка

Извадете кората от бри сирене и я разклатете заедно с крема сирене, захар и лимонов сок до хомогенност. Да се ​​отмени.

Разделете ягодите на две равни части и разделете една част с чаши или кремани. Покрийте го с половината от сместа от сирене и налейте половината от бадемите. Повторете отново слоевете, ако желаете, украсете десерта с мед.

8. Освежаваща ягода Сангрия

Съставки

• 150 ml лимонцелло;
• 110 g малини;
• 120 g ягоди;
• 1 бутилка (750 ml) розово шампанско;
• 1 среден лимон.

Подготовка

В една голяма кана, комбинирайте lemoncello, нарязани на квадрати от ягоди и малини. Изсипете с охладено шампанско и добавете половин чаша нарязани и обелени лимонови семена. Налейте sangria в ледени чаши, добавете плодове към буркана и украсете с резен лимон.