Как да съхранявате пресни зеленчуци в хладилника

Пресните билки са ценен източник на много витамини и минерали, които са от съществено значение за поддържането на здравето на човешкото тяло. За съжаление, далеч не винаги е възможно да се разчупи сочния клон директно от леглото. Повечето от наемодателите са принудени да купуват копър, магданоз, кориандър, киселец, целина, мента и други пикантни билки в магазините и пазарите. Как да запазим зеленото, за да го запази свеж колкото се може по-дълго?

Пресни билки

Всичко е просто! Препоръчително е да се съхраняват пресни зеленчуци в хладилник в стъклени буркани, пластмасови контейнери за храна, направени от найлонови торбички или хартиени кърпи. Всяка любовница може да избере най-подходящия вариант за себе си. Банките и контейнерите трябва да бъдат запечатани плътно, пластмасовите торбички трябва да бъдат здраво завързани, оставяйки въздух вътре и хартиени кърпи - така че те да "държат" зеленината от всички страни.

Преди да поставите билките в резервоар за съхранение, трябва да отстраните всички свободни листа и корени. За дълготрайната си свежест е необходимо да се поръси с зеленина с вода. Мокрите растения, независимо дали са в торба или хартиена кърпа, ще останат по-дълго сочни и хрупкави.

Ако няма зелена необходимост от дългосрочно съхранение, възможно е да се отстранят развалени листа от тревата, корените леко да се овлажнят с вода и да се увият в хранителен филм. по-добреПросто съхранявайте зеленината на самото дъно на рафта на хладилника.

Замразяване

Ако сте събрали богата реколта от зеленина или сте закупили изгодно насипно състояние, най-разумният метод за съхранение ще бъде замразяване. Внимателно измийте билките под течаща вода. Премахване на ронливи или изгнили листа. Потопете зеленчуците с кърпи и ги опаковайте в специални чанти, увийте ги с филм за храна. Опитайте се да предотвратите навлизането на вътрешността на опаковката във въздуха. Зависи от това колко дълго замразеният продукт ще бъде подходящ за хранене.

За бърза и лесна употреба на зелено в процеса на готвене, ледените студове са много подходящи. Пресни зелени и се измиват и котлет. Поставете мелконразенного зеленчуци в калъпи за лед и налейте вода (за супи) или зеленчуково (по-добре маслиново) масло (за салати и други ястия). Когато готвите, просто добавете парчета лед в съда.

Полезни съвети

За да се запази свежестта на зелено възможно най-дълго и да не се загубят полезните му свойства, се вслушват в следните препоръки на опитни собственици на земя:

• Зелените трябва да се държат само в хладилник. Стайната топлина и електрическата светлина само за няколко часа могат да унищожат витамин С.
• Ако копър, мента, магданоз, кантарион, спанак, маруля, лук сос или други зеленчуци започват да избледняват, можете да ги възстановите, като го потопите първо в гореща вода и веднага след това в студа
• Копър, магданози кантарион, съхраняван в хладилник за не повече от 3 седмици. В хладилника те могат да легнат, без да жертват вкуса и хранителните си качества за цял месец.
• В случай, че нямате време за правилно разграждане на зелените плодове веднага след покупката, временното решение ще опакова продуктите във вафлена кърпа. Зелените, увити в кърпа, могат, без да навредят на техните свойства, да се съхраняват в хладилника за няколко часа.

Диетолозите твърдят, че пресните билки трябва задължително да бъдат включени в хранителния режим на съвременния човек. Умението да държите зелено в дома си у дома е добро обслужване - ще можете да ароматизирате богато с ароматни билки във всеки един момент.