Как да проверим меда за естественост и да го различим от фалшификация - популярни начини

Вкусният продукт с уникални свойства помага да се лекуват рани, да се справят с болести, да се подобри имунитета, да се подобри състоянието на кожата. Купете качествен мед е сериозен проблем.

Несправедливи производители да увеличат количеството на продукта, разреден с примеси. За да се избегне фалшифицирането, трябва да се провери естествеността.

Признаци на истински мед

За да печелят повече от продажбата на пчелни продукти, продавачите добавят към тях трети страни, които увеличават теглото и обема. Това може да бъде креда, нишесте, вода, захарен сироп. За да запазите вкуса и цвета, направете багрила и вкусове. За да се провери естествеността на меда, е важно да знаете истинските знаци:

	доброкачествени	С добавки
Вкус	Астрално, сладко, с вкус, се разтваря в устата без обсада	Копър карамел, киселинност, горчивина, захари могат да останат на езика
Цвят	В зависимост от сорта - от светло жълт до тъмнокафяв цвят, задължително прозрачен	Без звук, с обсада, развод
Миризма	Миришещ аромат с нотки на билки, растения	Отсъствие на ярка израз
Вискозитет	Изпълнява сенепрекъснато се образува върху повърхността на плъзгач, навита на лъжица, когато се върти с гънки	Лесно е да се плува, капе с образуване на спрей
Съгласуваност	мека, нежна, плътна, хомогенна, търкана в кожата	Структура с груби контакти, с бучки, възможни връзки
Кристализация	Излиза до есента, с изключение на акация	Тя остава течна през цялата година - сертификат за отопление преди продажбата Фалшифицирането на захар има груби, големи кристали
Пина	Липсва	Симптом на ферментация
Тегло 1 литър	Приблизително 1,5 кг	Приблизително 1 кг

Как да определите качеството на меда при покупка

Когато купувате продукт от пчеларството на пазара, първо трябва да обърнете внимание на външните признаци. Проверете естествеността на меда, когато купувате с тестове, продавачът ще позволи.

По-добре е да купите продукт от доказани пчелари или с коментари от приятели

Можете да проверите без внимание:

• Отпуснете капка върху китката - не трябва да се разлее.
• Нанесете малко количество между пръстите си - всичко трябва да се измие без остатък.
• Капка върху салфетка, тоалетна хартия - ако съставът съдържа вода, около капката ще остане мокър развод.

Как да проверите у дома

Продуктите от пчеларството са изковани от древни времена. Те са придружени от различни съставки, които допринасят за теглото и обема, като същевременно позволяватподдържайте цвят и последователност. Изкуственият мед може да съдържа следните компоненти:

• сгъстители;
• румънци;
• ароматизатори;
• захар на прах;
• вар-белодробен;
• глухарче, захарен сироп;
• манини;
• нишесте;
• глина;
• желатин;
• вода;
• брашно;
• креда;
• пепел;
• сода;
• гипс;
• восък.

Тестът на меда за естественост у дома може да се направи с помощта на наличните средства. Ефективни методи за определяне на качеството на продукта:

• оцет - намира вар, креда, гипс, сода;
• йод, химически молив - определя нишесте, брашно;
• вода - показва наличието на захарен сироп, примеси;
• хляб - разпознава наличието на течност.

С помощта на йод

Вкъщи проверявайте качеството, естествеността ще помогне на йода. Ако в пчеларския продукт се добави брашно или нишесте, това ще стане ясно при теста. За да се изпълни това е необходимо:

1. Вземете чаша вода при температура 30 градуса.
2. Добавете лъжица мед.
3. Разбърква се.
4. Добавете 3 капки йод.
5. При наличие на примеси медната течност става синьо оттенък.

Химически молив

Определянето на качеството на меда може да се извърши с помощта на химически молив. За да проверите естествеността на продукта, ще ви е необходима лист хартия. Тестването ще изисква:

1. Разстилайте меда с тънък слой върху повърхността на листа.
2. Нещо за писане с химически молив.
3. Ако е на складбрашно или нишесте, текстът ще се появи или ще има сини паузи.

С вода

Опитните пчелари знаят, че естествеността на продукта може да бъде потвърдена от "биологичната памет" на водата. За да направите това, е необходимо да добавите малко количество студена вода към малкото количество и да го разбъркате. След известно време на повърхността ще се появи модел във формата на структура от пчелни колонии. За откриване на състава на примесите трябва да:

1. Разбърква се във водна лъжица мед.
2. След разтварянето, добавките се утаяват до дъното.

За да се провери естественият продукт на продукта, наличието на нишестена меласа, е необходимо:

1. Вземете 1 част от меда.
2. Добавете три пъти повече дестилирана вода.
3. Добавете 1/4 обем алкохол на 96%.
4. Разбърква се.
5. При наличието на меласа разтворът ще има млечен сянка.
6. След утаяване на дъното на лепкава полу-течна маса ще се придържат.

Оцет

Наличието на такива примеси в продукта от мед като вар, гипс, сода може да се отчете от домашно приготвения опит. За да направите това, ще ви трябва оцет от трапеза. При изпитването е необходимо:

1. Разбъркайте лъжица от продукта в чаша топла вода.
2. Изсипете малко оцет в разтвора.
3. При наличие на добавки, ще се появи пяна, съскането ще започне.

С помощта на хляб

Проверете качеството на меда, естественост може да бъде, с помощта на парче хляб.

В твърд продукт течността е в свързано състояние, няма свободна вода

Ако се добави към захарния сироп, влагата ще бъдеувеличен. За да определите това, трябва:

1. Нарежете тънко парче хляб.
2. Изсипете го с мед.
3. В присъствието на захарен сироп, хлябът ще омекне, ще се разпространи. В качествен продукт, напротив, той се втвърдява.

Съответствия

Налице е бърза проверка на наличността на захар в запаса от мед. Тестовете за естественост могат да се извършват чрез мачове. За да направите това, трябва:

1. Вземете малко парче хартия.
2. Дай му мед.
3. Пожар.
4. Ако хартията е изгорена и медът остава непроменен, той е качествен продукт. Когато се получи топенето, цветът става кафяв, а миризмата на изгорена захар е дадена - дава на пчелите захарен сироп.

С помощта на нагрети проводници от неръждаема стомана

За да се провери естествеността на продукта от пчеларството у дома, помогнете неръждаема жица. За да се определи наличието на примеси, е необходимо да се проведе тест. Ще му бъде необходимо:

1. Огрявайте кабела с помощта на газовата горелка. Важно е да се спазват правилата за безопасност.
2. Поставете горещия край в меда.
3. С ниско качество продукт на проводник ще останат примеси, лепило маса.

Видеоклипове