Научете се да приготвяте вкусен чийзкейк с желе: 6 рецепти

Най-вкусните сладкиши идват от желе!

Основни принципи за приготвяне на чийзкейк с желе

Нежна и вкусна желета тензух ще излезе, когато добре препечете сиренето. След това десертът ще се окаже въздушен и без бучки. Класически чийзкейк трябва да се пече във фурната, но за да се спести време, ресурси и в случай, че няма фурна в къщата, можете да приготвите чийзкейк с желатин. Той също се нарича "мързелив чийзкейк". За основата на сладкиш се използват пясъчни бисквити, но ако има различен вид в къщата, можете да го вземете. Желейният чийзкейк е декориран с плодове, ядки, шоколадов или кокосов вкус, както и слоеве от разноцветно желе.

Рецептата на чийзкейк е проста и бърза

Това е най-простата рецепта за чийзкейк без печене, която ще удовлетвори всички членове на семейството без изключение.

Съставки:

• бисквити, за предпочитане сандвичи - 250 г;
• сирене - 170 г;
• масло - 200 g;
• заквасена сметана - 400 г;
• захар - 100 g;
• агар-агар илижелатин - 15 g;
• ванилова захар - 10 g;
• половин лимон;
• плодово желе - 1 единица

Метод на приготвяне:

Първо, миксер или рокер трябва да смаже бисквитките. Разтопете малко масло и добавете към сладките трохи на бисквитката, разбъркайте добре, за да получите някакво тесто.

Приготвя се желатин. Необходимо е да се излее със студена вода и да се остави на тъмно място, за да набъбне.

Сега важен момент - трябва много добре да се решетка, струйка през сито или смес сирене. Тя трябва да бъде нежна, без бучки. Сега добавете към него захар, сок от половин лимон, заквасена сметана, ванилова захар и се обръснете добре.

Ако желатинът е подут и оставени бучки, можете веднага да добавите към сиренето, ако не, тогава го размразете малко в парната баня и само след това се свържете със сирената маса.

Сега трябва да приготвите контейнер за чийзкейк. По-добре, ако е нещо с подвижни стени. Поставете слой върху дъното, излейте горната част на цялата смес от сирене. Изпрати тортата в хладилника.

Междувременно пригответе кисело мляко, както е написано върху опаковката. Вземете чийзкейк и обилно го налейте с плодово желе. Отново изпрати сирене в хладилника. Този път - докато желето е напълно замразено.

Чийзкейк от череша "Свеж вятър"

За тази рецепта ще ви трябват череши. Ако това лято, тогава няма да има проблеми, ако готвите през есента или зимата, тогава можете да си купите замразени плодове. Такъв десерт се оказва лек, нежен, като свеж бриз.

Съставки:

• бисквити пясъчни - 100 г;
• сирене - 500 г;
• масло от масло - 50 г;
• плодове от череши - 250 г;
• захар - 100 g;
• желатин - 25 g;
• крем 15-20% - 120 g;
• канела - 1 ч. Л.

Подготовка:

Всичко е традиционно за този вид десерт: пясъчните бисквити се нарязват и смесват с масло. Обвиваме сиренето и добавяме захар.

Следващият етап е черешово желе. В малко количество вода трябва да разтворите желатин. Добавете буквално 20-30 ml гореща вода и разбъркайте разтвора във водна баня. Когато желатинът се разтвори напълно, сместа трябва да се отстрани от парната баня и да се добави черешов сок. Сега трябва да изстреляте половината от желатиновата маса, сиренето и сметаната.

Сега трябва да комбинираме съставките: поставете масата на дъното на бисквитите, след това напълнете със сирена и го изпратете за известно време в хладилника. Веднага след като забелязали, че чийзкейкът е малко замразен, върху него можете да сложите плодовете на черешите и да ги излеете върху черешово желе. След това безопасно изпратете десерта в хладилника за поне 4-5 часа.

Чийзкейк с желе от морски зърнастец

Този десерт е за любител ... кехлибар от морски зърнастец и джинджифил. Вкусът се превръща в пикантен и много необичаен. И на десерта е необичайно за чийзкейк с желе сервиране.

Съставки:

• джинджифилов сладкиш (100 g);
• сирена сирене - 6 бр.
• захар - 200 g;
• оранжево - 1 бр.
• морски зърнастец - 0,5 л;
• Пръчици от канела;
• желатин - 25 g.

Метод на приготвяне:

Първо, трябва да пипернете и плодовете на смесители от морски зърнастецслед това дори търкайте през сито. Изсипете водата с морски зърнастец с вода, добавете захар и канела, сварете малко и оставете да се охлади. Сега покрийте малката дисперсия на бисквити и след това желатин. Тя трябва да се излее в студена вода, да се набъбва и след това да се затопли в парна баня, докато бучките изчезнат напълно. Сега добавете желатина към бульона от зърнастец, разбъркайте и я оставете настрана. Вземи портокал. Необходимо е да се измие старателно, като се използва ренде, за да се отстрани от него кора и да се добавят към стружките сладки сирена.

Вземете красиви очила и започнете да сервирате: изложи слоя маса от портокалово сирене, след това от горната част на трохите на бисквити, след това отново сирене и се изсипва цялото количество желе от зърнастец. Изпратете го за кратко в хладилника, така че желето да се замрази. Доставянето на чийзкейк се оказва светло и оригинално.

Чийзкейк с желе и сирене маскарпоне

Десертът се оказва много нежен, ако използвате сирене маскарпоне вместо сирене.

Съставки:

• Шоколадови бисквити - 300 г;
• масло - 150 г;
• сирене маскарпоне - 400 г;
• мазен крем - 300 г;
• желатин - 25 g;
• захарен прах - 100 g;
• ягоди - 6 бр.
• киви, мандарина - 1 бр;
• някой плодов желе - 1 единица.

Метод на приготвяне:

Нарежете шоколадовия черен дроб, добавете разтопеното масло, разбъркайте, поставете го на дъното на формата с разделени страни. Изпратете в хладилника за около 15-20 минути.

Пригответе сгъстителя: изсипете студена вода и го оставететъмно място за 15 минути.

Смесете сметаната, захарната пудра и маскарпоне. Желатинът леко се затопля в парна баня и се смесва с крем-сирене.

Сега извадете основата от бисквитката от хладилника и изсипете сместа там. Ами го подравнете и го изпратете на хладилника. Два-три часа ще са достатъчни.

След това пригответе плода. Почистете мандарината и я нарежете на кръгчета. Вземете ягодите, нарежете го на няколко лопасти до опашката, т.е. не изрежете напълно. Нарежете кивито в кръг и от тях с помощта на форма можете да отрежете цветя.

Разпространете плодовия желе, както е посочено върху опаковката. Вземете си чийзкейк, напълнете плодовете си добре и напълнете с желе. Връщаме се в хладилника, докато напълно се замразява. Чийзкейк от желе и маскарпоне ще бъдат напълно подготвени за около 30 минути!

Рецепта за "Черни нощи"

Чийзкейкът е с рикота и сладко от боровинки. Ще вържеш пръстите си!

Съставки:

• Рикота - 450 г;
• бисквити - 250 г;
• масло - 170 г;
• заквасена сметана - 200 г;
• вар - 1 голям;
• сметана 20% - 200 g;
• сладко от боровинки - 450 г;
• захар - 170 g;
• желатин - 4 ч. Л.

Метод на приготвяне:

Към средните трохи се приготвят бисквитите, добавят се маслото, разбърква се добре и се разстила до дъното на матрицата, без да се забравя да се направи дъската. Изпратете формуляра в хладилника.

Подгответе желатин, предварително го излейте със студена вода и след това затоплете на водна баня.

Смес 50 gзахар, сирене рикота, сметана, сметана и сладко от боровинки. Разклатете добре с блендер, за да получите въздушната маса. След това добавете сгъстител към масата.

Получаваме формата, слагаме бисквити много рикота, украсяваме плодовете на боровинките и отново - в хладилника. Тортата е изключително деликатна и безумно вкусна!

Чийзкейк Диетична Рецепта

Този железен чийзкейк е подходящ за хора, които пестят по-малко от тялото или здравето си и не трябва да ядат по-малко захар и мазни храни.

Съставки:

• овесени ядки - 60 г;
• банан - 1 бр.
• пълнозърнесто брашно - 60 г;
• мляко - 170 г;
• желатин - 25 g;
• обезмаслено сирене - 500 g;
• нискокалорично кисело мляко - 120 г;
• Заместител на захарта - на вкус;
• Ягоди - 200 г;
• шоколадов сироп - 15 мл

Метод на приготвяне:

В основата на чийзкейк ще бъдат представени овесени ядки. Те трябва да бъдат нарязани с блендер, да се добавят обелени банани, да се разбъркват добре и да се превърнат във форма, която е предварително облицована с хартия. Формулярът се изпраща в пещ, загрята до 190 градуса за 25 минути. Уверете се, че тортата не гори.

Накиснете 20 г желатин в млякото, а когато е малко nabbnivye, тогава топло на огъня, но не довежда до възпаление.

Смесете в отделна купа сирене, заместител на захарта, кисело мляко и разклатете добре. Сега бавно въведете желатин и смесете.

Подгответе ягоди: ако е замразено, тогава е необходимо да получите и предварително замразете в отделен съд, в сока от ягода добавете останалите 5 гжелатин, оставете да набъбне. Междувременно, сметайте ягодите с блендер, добавете подсладител и след това желатин със сок.

На базата на люспи ние поставяме сирената маса и покриваме горчивото пюре от ягоди. Покрийте основата с филм и я изпратете до хладилника през цялата нощ. На сутринта дайте десерт за закуска, поръсете го с шоколадов сироп.

Полезни съвети за готвене на сирене в дома

Внимателно погледнете опаковката на ванилин и ванилова захар. Ванилин не е достатъчен. Ако объркате тези две съставки, тогава десертът ще се окаже горчив и все още можете да го отровите с ванилин.

За да се направи слой от желе на върха на чийзкейк, трябва да се използват 2 или дори повече опаковки от желе от магазин. В допълнение, не го пълни, докато бузата сама се замразява, в противен случай желе се абсорбира в сирене.

Сладкозърнестите сладкиши могат да се сервират с мента или зелен чай без захар.

За перфектното представяне на тортата, за да имате няколко красиви плода и многоцветен желе, най-добре е да използвате форма с подвижни дъски.

За деликатни десерти a la chezekej, сервирани в кремани или чаши, можете да използвате сирене Филаделфия, маскарпоне или рикота.

Основата за чийзкейк със слой от желе може да се пече в микровълнова печка или в млечни продукти.

За украса на чийзкейк с желе може да бъде шоколадова или медена мрежа, пресни плодове и плодове, листа от мента.

Дръжте тортата в хладилника, в противен случай желето може да се разтопи и тортата ще се смекчи.

Приятно готвене и апетит!