Как да приготвите тиква - прости и вкусни рецепти от печени, печени или задушени ястия със снимка

Тиквата - една от най-вкусните и здравословни зеленчуци за тялото, от която ще можете да приготвите много ястия. Съдържа много витамини, макро- и микроелементи. Всяка домакиня трябва да помни няколко рецепти за този прекрасен зеленчук.

Какво да правим от тиква

Най-доброто от всички ще бъдат зеленчуци със закръглена форма със среден размер, с тегло от три до пет килограма. Какво може да се направи от тиква? Ще се изненадате да видите колко опции имате. От нея правят първите ястия, втората - сладки десерти. Ястията от нея могат безопасно да бъдат включени в детското меню. Като правило, преди да се подготви нещо с тиква, тя се почиства от кори и семена, след което се приготвя на пара, печена или печена.

Рецепти от тиква

Ако говорим за първия идруги ястия, след това в тях зеленчуците са перфектно съчетани със свинско, говеждо, говеждо месо, гъби, зърнени храни, други продукти от растителен произход. Отлични са тиквени супи, raugu. Често зеленчуците се правят горещи, като се използват не само като съставка, но и като саксии. Поставете пълнежа директно в главата, предварително засяване. Що се отнася до десертите, на ваше разположение са стъпка по стъпка рецепти от тиквени пайове, готвене, гювечи със сирене и много други сладкиши.

Тиква, печена на фурна

  • Време за готвене: 55 минути.
  • Брой порции: 4-6 лица.
  • Калорично съдържание: 28 kcal на 100 g.
  • Цел: вечеря, обяд, диета.
  • Сложност на подготовката: лесно.

Тиква, приготвена по тази рецепта, е добра във фурната и като гарнитура за месо или риба, и като отделно ястие. Тя е с ниско съдържание на калории, така че не е забранено да се яде дори за тези момичета, които следват диетата. Чудесна възможност за лек вегетариански обяд или вечеря. Апетитни печени тиквени парчета вероятно ще задоволят дори дете, което не обича зеленчуците, въпреки че са полезни.

Съставки:

  • тиква - 0,8 кг;
  • сол - 2 щипка;
  • чесън - 3 зъба;
  • земя на кориандър - 2 щипка;
  • лимон - 1 малък;
  • растително масло - 30-40 ml;
  • Петрушка - половината от гредата.

Метод на приготвяне:

  1. Смесете маслото с изцеден лимонов сок, кориандър, нарязан зеленчуци, сол, пресован чесън.
  2. Получена маринатаИзсипете тиквената кок, смесете.
  3. Поставете зеленчуците на голям лист фолио и съберете ръба от върха с "торба".
  4. в Cook нагрява до температура от 220 градуса фурна в продължение на половин час, след това се разшири фолио и се пече още 3-5 минути.

Палачинки от тиква

  • Време за готвене: 1 час.
  • Брой порции: 6 души.
  • Калорично съдържание: 115 kcal на 100 g.
  • Цел: закуска, диета.
  • Сложност на подготовката: средна.

Ако планирате да се готви нещо, което ще бъде безумно вкусна, но и полезна, да направи палачинки с тиква. В допълнение към зеленчуците се добавят овесени люспи. Това ястие е перфектната диетична закуска. Палачинки изглеждат чудесно, като добавите бакпулвер към тестото те не отиват тънки като палачинки и буйни и румен, което се вижда ясно на снимката.

Съставки:

  • овесени ядки - 60 г;
  • тиква - 0,2 кг;
  • сол - щипка;
  • брашно - 100 g;
  • кефир - четвърт чаша;
  • масло - 15 g;
  • захар - 40 g;
  • Изкормвача - 1 хл .;
  • яйца - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Разклатете яйцата със сол, разбъркайте със захар, настърган с тиква.
  2. Налейте кефир, добавете люспите и ги оставете за няколко минути.
  3. Свържете брашното и сирището, пресейте и добавете тестото.
  4. Третирайте с олио Стъклото се поставя на средна топлина. Сложете го с лъжица палачинки, запържете от двете страни.

Краста каша с тиква

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Количество порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 155 kcal на 100 g.
  • Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
  • Сложност на подготовката: лесна.

Млечната каша от тиква с фъстъци е като за деца и възрастни. Той е толкова сладък, колкото го прави, не съдържа твърде много калории. За да го готвя правилно е много проста, с тази задача ще управлява дори и кулинарни начинаещ. Рецептата използва просо, но няма да развалиш нищо, ако го замениш с други булгурчета, като ориз или елда. При подаването, се уверете, че пухкавите петна от дим ще привлекат всички домакинства.

Съставки:

  • тиква - 0,4 кг;
  • стафиди - две трети от една чаша;
  • масло - 0,1 kg;
  • пшенично брашно - две трети от стъклото;
  • сол - щипка;
  • захар - 4 супени лъжици. л.
  • мляко - 3 чаши.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете зеленчуците на парчета и гответе за 15 минути. Пригответе картофено пюре с блендер.
  2. Измийте пшеницата с мляко, поръсете със захар, добавете варени тиква картофено пюре и стафиди, сол.
  3. Пригответе каша за уплътняване. Ще отнеме около една четвърт час. Преди да изключите, поставете маслото и веднага го разпръснете върху плочите.

Тиква супа

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 143 kcal на 100 g.
  • Цел: за обяд.
  • Сложност на подготовката: средна.

Супата от тиква с кремообразна текстура е истински вкус. Те не само са многовкусно, но и апетитно. Не забравяйте как да приготвите супа от тиква, да я заварите - и ще разберете колко е добро това първо ястие. Можете да го сервирате без нищо, но е по-добре да си направите домашно приготвени хлябни трохи от белия хляб във фурната, те ще допълнят вкуса на полезна супа.

Съставки:

  • тиква - 0,5 кг;
  • вода - 1,5 л;
  • картофи - 4 средни;
  • сол - 1 hl.
  • лук - 1 среда;
  • ароматно смлян пипер - 2-3 щипчета;
  • чесън - 2 зъба;
  • смлян червен пипер - 0,5 ч.л .;
  • ферментирало сирене - 0,1 kg;
  • дафинов лист - 1 бр.
  • масло - 50 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязани парчета от тиква се готвят в продължение на 10 минути, като се спускат във воден лаврови листа. Добавете картофите, пригответе същото количество.
  2. Печено нарязано на лук и чесън. Добавете към супата. Сол, сезон.
  3. След няколко минути извадете саксията от огъня, свалете пейката. Използвайте смесителя, за да направите картофено пюре.
  4. Сложете на средна топлина, сложете нарязано сирене и гответе, докато се разтопи.

Тиква в мултиварианс

  • Време за готвене: 1,5 часа.
  • Брой порции: 8 души.
  • Калорично съдържание на съдове: 56 kcal на 100 g.
  • Предназначение: обяд, вечеря, диета.
  • Сложност на подготовката: лесно.

Ако изберете начин за печене на тиква, тогава можете да използвате не само фурна, но и многослойна превръзка. Много хора ще намерят тази техника още по-проста. Ако си спомняш какЗа да приготвите тиква в мултиварт, можете да го направите по всяко време, като използвате функцията за забавено стартиране. Можете да сервирате ястия за всяко месо или риба като гарнитура.

Съставки:

  • тиква - 1,2 кг;
  • сол - 1 ч.л .;
  • чесън - 2 зъба;
  • смлян бял пипер - 2-3 щипка;
  • зехтин - 100 мл;
  • сух босилек - 1-1,5 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете зеленчуците на парчета, поставете ги в купа с множество портфейли.
  2. Маслото се разбърква с натиск от чесън, сол, черен пипер, босилек. Оставете до 15 минути за зареждане с гориво.
  3. Изсипете парчетата зеленчуци със соса, разбъркайте. Подгответе се за програмата за печене една година.

Тиквен пай

  • Време за приготвяне: 1,5 часа.
  • Брой порции: 16 лица.
  • Съдържание на калории: 186 kcal на 100 g.
  • Назначаване: десерт.
  • Сложност на приготвянето: висока.

Естествените зеленчуци често се добавят към печене, особено предназначени за бебета, които отказват да ядат добра храна. Ако искате да опитате нещо ново и оригинално, обърнете внимание на рецептата за тиква. Той е лек, дори и тези, които не са много приятелски настроени към печене. Десертът се оказва много сладък, апетитен на външен вид, изглежда добре на снимката, на масата.

Съставки:

  • тиква - 0,6 кг;
  • сол - 2 щипка;
  • захар - 2 чаши;
  • сода, сушена с лимонов сок или оцет - 1 ч.л .;
  • брашно - 0,5 kg;
  • ванилин - 2 пакета;
  • сметана - 0,4 л;
  • яйца - 4 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Разклатете яйцата със сол, добавете сметана, захар, ванилин, сода и сол. Постепенно изсипвайте брашното.
  2. Тестото се излива във форма с голям диаметър. Сложете го в пещ, затопляйки я до 180 градуса за 15 минути.
  3. Излез, разпръсни парчетата от тиква. Обърнете се във фурната и изгорете за около час.

Готвене от тиква

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 212 kcal на 100 g.
  • Цел: обяд, вечеря.
  • Сложност на подготовката: висока.

Готвене от тиква с макаронни продукти и бекон - американско ястие. Можете да го подготвите или за празнична маса, или за обикновена семейна вечеря. Ястието изглежда страхотно на снимката, оказва се много розово и апетитно. За рецептата е желателно да се вземат големи макаронени изделия, например рога или тубули. С малки предмети, готвене може да изглежда като каша.

Съставки:

  • тиква - 0,5 кг;
  • подправки;
  • паста - 0,4 kg;
  • сол;
  • твърдо сирене - 0,25 kg;
  • брашно - една четвърт чаша;
  • бекон - 0,1 кг;
  • мляко - 0,6 литра.

Метод на приготвяне:

  1. Готви се макарони.
  2. Нарязаните кубчета от тиквена пулпа заваряват половин литър мляко. Тя трябва да бъде много мека.
  3. Разбъркайте сиренето, запържете бекона.
  4. Смесете брашното с останалата част от 100 ml мляко, изсипете го на мястото, където са варени зеленчуците. Приготвя се 2 минути, прибавя се 0,2 kg сирене и се запазва дотопенето на последните.
  5. Смесете макарони, бекон и тиквен сос, добавете сол, подправка.
  6. Поставете във формата, изсипете останалото сирене. Печете в пещ при 200 градуса за 15 минути.

Тиквени бисквити

  • Време за готвене: 1 час.
  • Количество порции: 35-40 бр.
  • Съдържание на калории: 198 kcal на 100 g.
  • Предназначение: десерт.
  • Сложност на подготовката: средна.

Тиквените бисквити ще бъдат високо ценени от деца и други любители на сладки печени изделия. Прилича на натруфен, защото е мек отвътре и е покрит със златна криза с кора над нея. В зависимост от вашите предпочитания, можете да добавите малко повече или по-малко захар към тестото. Кокосови чипове в рецептата могат да бъдат заменени от мак, също ще бъде много вкусно.

Съставки:

  • тиквено пюре - 3 чаши;
  • брашно - 7-8 чаши;
  • масло - 150 г;
  • яйца - 3 бр.
  • кокосови стърготини - 150 г;
  • Ripper - 1.5 пакета;
  • захар - 12 века. л.
  • ванилин - 1.5 пакета.

Метод на приготвяне:

  1. Тиквените картофени пюре се смесват с меко масло, кокосови стърготини, ванилин и яйца.
  2. Добавете пресятото брашно с помощно средство за изплакване. Поставете тестото.
  3. Оформете топките, поставете ги върху тесто за тесто с формата на паста.
  4. Загрейте фурната на 180 градуса, пригответе бисквитките за четвърт час.

Тиквено компот

  • Време за приготвяне: половин час.
  • Брой порции: 3 човека.
  • Съдържание на калории: 98 kcal на 100 g.
  • Предназначение: десерт.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Като посочите какво може да се направи от тиква, трябва да споменем и вкусни, ароматни и полезни напитки. След като сте го подготвили поне веднъж, ще попълните списъка с любимите си напитки. Компот от тиква излиза сладък, много красив цвят, той със сигурност ще угоди на децата и ще донесе ползи за здравето. Със сигурност се опитайте да направите такава напитка.

Съставки:

  • тиква - 0,5 кг;
  • вода - 1 литър;
  • захар - 150-200 g;
  • лимон - 1 бр.
  • карамфил (пръчици) - 6 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Сварете водата. Сложете захар там, сложете карамфилите и парчетата от тиква.
  2. Пийте, докато зеленчукът е мек, но не прекалявайте, така че да не се разделя на влакна.
  3. Добавете сок, изцеден от един лимон, преди да го изключите. Охладете компота, извадете го от пулпа, охладете и сервирайте.

Тиква с месо

  • Време за готвене: 1,5 часа.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 187 kcal на 100 g.
  • Предназначение: обяд, вечеря.
  • Сложност на подготовката: висока.

Много пъти сте чували, че тиквата с месо е перфектно комбинирана, но сега трябва само да се уверите в това, като приготвите следващото ястие. Задушени свинско месо с този зеленчук, ароматизирани с букет от ароматни подправки, е просто бриз. Можете да приготвите тази храна преди да дойдете при гоститеако искате да ги впечатлите с кулинарния си талант. Строго се придържайте към пропорцията на рецептата и ще бъдете доволни от резултата.

Съставки:

  • свинско месо - 0,5 kg;
  • масло - 4 единици. л.
  • тиквена каша - 0,5 kg;
  • сол - 1 ч.л .;
  • лук - 1 бр.
  • канела - 1 пръчка;
  • чесън - 1 зъб;
  • къри - 1 супена лъжица. л.
  • вода - 0,3 l;
  • кимион - 0,5 части на литър;
  • люти чушки - 1 бр.
  • бадеми - 30 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязано месо със средни ухапвания от месо, пържено в постно масло при висока температура. Прехвърлете го в друг контейнер. В същия тиган запържете нарязания лук с чесън.
  2. Когато зеленчуците станат златни, сложете им тиквени семки.
  3. Добавете чили пипер, къри, кимион, бадеми, канела. Запържете се за миг.
  4. Напълнете храната с вода. Когато кипи, поставете месото. Солирайте го
  5. Разбърква се най-малко един час при минимална топлина.

Печена тиква

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 3 човека.
  • Съдържание на калории: 122 kcal на 100 g.
  • Предназначение: обяд, вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Печена тиква - една от най-добрите ястия за месо и риба. Във връзка със зеленчуците, той може дори да служи като самостоятелно ястие. Рецептата не е подходяща за тези, които седят на диета, защото не предлага печене и печене, което допринася за продуктите от калории. Ястие, приготвено по тази рецепта, е многовкусни както в студена форма, така и в гореща.

Съставки:

  • тиква - 0,3 кг;
  • копър - половината от гредата;
  • лук - 1 голям;
  • балсамов оцет - 3 супени лъжици. л.
  • Български пипер - 1 голям (за предпочитане червен цвят);
  • захар - 2 щипка;
  • Изгаряне на пипер - половин шушулка;
  • сол - 0.5 hl.
  • чесън - 3 зъба.

Метод на приготвяне:

  1. Нарязани лукови пръстени, български пиперки, запържени.
  2. Добавете тънките парчета от тиква. Подправете с нарязани чушки.
  3. Запържете на малък огън на мекотата на зеленчуците.
  4. Добавете нарязан копър, пилешки чесън, захар, сол, оцет. Смесете храната, запържете на силен огън, докато изпарите течността.

Тиквен пудинг

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 193 kcal на 100 g.
  • Предназначение: десерт.
  • Сложност на подготовката: висока.

Вижте друга рецепта за десерт, която можете да приготвите за закуска, обяд или вечеря. Тиквеният меден пудинг е много нежен, вкусен и сладък. Ястието получава текстура на въздуха, хубав златен оттенък. Не пропускайте да опитате този прекрасен деликатес, гарантирано ще ви хареса на членовете на вашето семейство от всички възрасти.

Съставки:

  • тиква - 0,3 кг;
  • растително масло;
  • сол - щипка;
  • брашно - 3 супени лъжици. л. със слайд;
  • мед - 3 супени лъжици. л.
  • яйца - 3 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Нарежете парчетата от тиква, разбъркайте го във вода или пара (нежните парни зеленчуци).
  2. Смесете картофеното пюре с жълтъците, мед. Постепенно добавяйте нарязаното брашно.
  3. Оставащи белтъци в гъста бяла пяна, добавяйки сол. Масата не трябва да се оттича от лъжицата.
  4. В тестото внимателно добавете протеини. Поставете във форма, намазана с масло.
  5. В пещ, загрята до 200 градуса, изгорете пудинга от половин час до 40 минути.

Видео: рецепти с тиква

Знаете ли, че много хора казват, че не харесват есенните зеленчуци по никакъв начин? Това е просто защото те не знаят как да приготвят тиква. С този продукт е лесно да се направи и първото ядене, и второто, и гарнитурата, и десерта. Ако се замислите какво да готвите от тиквата бързо и вкусно, погледнете някои чудесни видео рецепти. Вероятно те ще ви вдъхновят да създадете свои кулинарни шедьоври. Не се страхувайте да експериментирате - и след това с помощта на ролки ще направите много вкусни и полезни тиквени ястия.

Печена тиква

Тиквена каша с бита сметана

Торта от тиква

Тиква с ябълки, печени на пещ

Тиква с пиле