Колко да се готви елда - как да се готви хлабаво и снопчета каша на вода или мляко
Ароматна каша от елда - класическо ястие на масата на почти всяко руско семейство. Въпреки това, не всеки домакиня знае как да се готви и как да се готви елда, в каква пропорция да се добави вода, така че кашата е вкусна и свеж, както е на снимката на най-добрите рецепти. Прочетете за това и увеличете кулинарните си умения, за да се насладите на вкусни ястия.
Как да се готви правилно елда
Тъй като има няколко приспособления за готвене на елда (тиган, тиган, мултивар), ще има много методи за готвене. Пропорциите на водата и точността ви в инструкциите не трябва да се променят: зърното по време на готвене не трябва да се нарушава. Само така овесената каша ще се получи равномерно приготвена, хрупкава, както на снимката от кулинарните книги, а зърнените култури няма да се превърнат в смес от снопове.
Преди да приготвите овесена каша, много хора предпочитат да измиват елда, но не го правете. Напротив, необходимо е да се излее сухо зърно в затоплените ястия и да се изпържи няколко минути. Само тогава можете да излеете вода и да готвите, докато течността се изпари напълно. Ако не сте сигурни за качеството на зърното, можете да го вземете преди готвене. Горещо ястие ще бъде вкусно, само ако погребете всички тънкости и разберетекак да готвя елда:
- Не е необходимо да се приготвя каша на силна жега, това е доста подходящо средно.
- За 7-10 минути, преди продуктът да е готов, да се покрие с капак и да се остави на слаб огън, за да се получи равномерно цялото зърно.
- Солта може да се приема по всяко време по време на готвене, но е желателно, докато има вода, тъй като солта от каша, която се разпада, вече не се абсорбира.
- Във всеки случай не е възможно зърното да се измие със студена вода. Ако нискокачествените зърнени култури, можете просто да го вземете.
- Ако искате да получите твърд булгур, гответе, докато сте готови, след това го покрийте с капак и оставете на слаб огън до пълна вряща вода.
Пропорции на вода и елда
По-голямата част от зърнените култури се приготвят по същата схема в съотношение 1 до 2: водата трябва да бъде два пъти по-голяма, т.е. една голяма чаша елда ще се нуждае от две чаши течност. Като следвате тези пропорции, ще получите идеално сварено зърно, зърно на семена. Малко повече вода ще го направи по-буен, което много ще се хареса на децата.
Колко пъти е сварено елдата
Всяко зърно се вари няколко пъти. Зърната от елда се вари около два пъти. Това трябва да се вземе предвид, когато искате да изчислите количеството каша за няколко души. Например един човек ще се нуждае от половин чаша зърнени храни. Децата могат да вземат по-малко зърно. За да получите вискозен овесена каша, имате нужда от повече течност, така че ще се вари малко по-силно.
Колко елаза е сготвена навреме
Приблизителното време за готвене е 15-20минути. Често, как да се готви продукт, пишете на опаковката, но ако сте закупили зърна на пазара, тогава трябва да очаквате за това количество време. В този случай не е необходимо да оставяте кашата на печката и да я оставяте, защото след като зърното погълне цялата вода, елдата ще започне да гори, така че времето за готвене е посочено приблизително. След като научите колко време да приготвите елда, определено ще имате вкусна гарнитура за цялото семейство.
На водата
Най-популярният начин за приготвяне на каша във водата. Такова ястие може да се сервира с месо, зеленчуци, масло или дори просто да се поръсва със захар. Времето за готвене ще зависи от вашите лични предпочитания: разхлабена каша трябва да се приготви по-малко от пакетче. Приблизителното време за готвене е 15 минути. В зависимост от вашите лични предпочитания можете да намалите или увеличите времето за готвене, за да получите състоянието на елда, което предпочитате.
Мляко
Мръсни и не само като млечна елда. Елда, като всяка друга зърнена култура, може да се приготви безопасно на мляко. Добре сварената елда е подходяща дори за бебето. За готвене каша в млякото е малко по-дълго - 25-30 минути, докато е важно да се гарантира, че тя не се изгаря. За това, след кипене, поставете бавен огън и гответе, като разбърквате от време на време.
В тигана
Въпреки че в момента има много специални приспособления за готвене (многовариантни, параходи), повечето собственици предпочитат да готвят елда по класически начин - на тиган. Най-доброто за товаястия с дебело дъно ще се поберат. Когато наблюдавате пропорциите на зърно и вода, както и предварително смилане, продуктът ще бъде приготвен за около 15 минути. След като течността се абсорбира в зърното, е необходимо да се покрие тиган с капак и да се остави да престои още 5 минути.
В мултивариантите
Ако сте свикнали с по-автоматизирани методи за готвене, тогава не бива да се тревожите за качеството на сварената елда, защото устройството ще направи всичко за вас. Така че, в много мулти-комбайни, има дори специален режим на взривяване на зърнени култури. Просто трябва да попълните необходимото количество зърнени храни, да излея вода и да стартирате необходимата програма.
Колко трябва да приготвя елда
В зависимост от вида на овесената каша, която искате да получите, се нуждаете от определено количество течност и време, за да го приготвите. Не забравяйте, че колкото по-малко приготвяте сметаната, толкова повече витамини остава, но не всеки обича твърд, разпръснат продукт. Как да готвя правилно и колко минути да се готви елда до определено състояние, четете нататък.
Lacoste
Най-важното при готвенето на фъстъчена каша е предварителното изпичане на зърна в горещите ястия. Достатъчно 3-4 минути, а след това трябва да запълни елда с вода, сол и се оставя да се готви за 10-15 минути. След като цялата вода е сварена, е необходимо да се покрие тиганът с капак и да се остави да се трие за още 5 минути.
Пикантната елда може да бъде приготвена и задушена. Така продуктът ще запази най-голямото количество полезни витамини. заПросто излейте препарата в купа с вода, разпределете равномерно необходимото количество елда и поставете парахода върху огъня (или го включете в мрежата, ако използвате електрически уред). След вряща вода, намалете огъня и изчакайте 25-30 минути. Ястието е готово да служи на масата!
Пакет
Онези, които обичат по-мек продукт, ще се нуждаят от малко повече време и вода. Течна каша е по-скоро като деца, освен това, често се сервира като самостоятелно ястие: например, за закуска, тази каша може да се приготви в мляко и вода в съотношение 1: 3. Време за готвене също трябва да се увеличи - от 20 до 30 минути, всичко зависи от количеството зърнени култури.
В торби
Днес на рафтовете на магазините можете да намерите зърнени култури, опаковани в партиди. Тази опция е чудесна за тези, които не искат да мият чинии от изгорялата каша (ако това се случи), за бързи вечери в кампании. Методът на готвене на стъпки със снимки, изписани върху опаковката, колко време да се готви на елда ще намерите и в описанието. Времето често варира от 15 до 20 минути. В този случай не изпържвайте коричката, въпреки че кашата може да излезе, ако не излеете много вода наведнъж и я добавете, ако е необходимо.
Готвената каша от торбички се увеличава в обем два пъти, както и обичайният продукт, така че една порция ще е достатъчна за един или понякога дори за двама души. Отворете торбичката и сложете приготвената каша в чиния, добавете месо, зеленчуци, боб или масло. След като се научите да приготвяте правилно елдата, тя ще се превърне в един от любимите вичинии на масата ви
