Как да запазим яйцата от пиле и пъдпъдъци вдясно
Съдържание
Яйцата от пилета и пъдпъдъци са важна част от хранителния режим на много хора. Тези продукти се съхраняват дълго време и се приготвят бързо. Те също са богати на протеини и хранителни вещества. Най-удобно е да купувате яйца в големи количества, така че е важно да знаете термина и правилата за тяхното съхранение.
В хладилника
Не поставяйте яйцата на вратата на хладилника, ако искате да продължат по-дълго. От постоянното отваряне на топлия въздух ще се отрази на продукта, защо е по-вероятно да се развалят. Най-оптималното място за съхраняване на пиле или пъдпъдъчи яйца - на дъното на хладилника в отделение за зеленчуци и плодове при температура от 1-2 ° С. Домашните яйца могат да се съхраняват в хладилник един месец, от инкубатора - три седмици.
Ако ги поставяте упорито нагоре, удължете срока на годност. Жълтъкът ще бъде центриран и няма да се сблъска с въздушния слой вътре в черупката. Времето за съхранение на яйцата може да се увеличи, ако се съхранява в затворен контейнер - няма да позволи на влагата да се изпари.
На закрито
Пресните домашни яйца могат да се съхраняват на закрито до три седмици. Единственото условие - температурата не трябва да надвишава 20 ° C, а относителната влажност на въздуха - не по-ниска от 70%. Ако обвиете всяко яйцеОтделно хартия, след това те остават по-дълго. Подходяща хартия за печене, вестници, офиси и дори тоалетни. Също така, извън хладилника ще помогне за спасяването на яйчен солен разтвор. Разбърква се в 1 супена лъжица. л. варете сол в 1 литър вода и яйцата там. След това добавете опаковката до най-тъмното и най-хладното място. Това ще увеличи срока на годност на седмицата.
В кипяща форма
Срокът на годност на варени яйца е ограничен до две седмици. Ако по време на подготовката на черупката се напука, тогава срокът на годност на такъв продукт приключва на петия ден. В хладно помещение топлинно обработените яйца трябва да се съхраняват не повече от седмица. В края на този период те може вече да са негодни за консумация. Най-добрите условия за съхранение на варени яйца е хладно хладно тъмно място.
Основни правила
За яйцата най-подходящо е статичното съхранение. Опитайте се да не ги превеждате от едно място на друго. Струва си също така да се избягва вариациите в стайната температура, които сте определили за тях. Яйцата абсорбират миризмите много добре, така че ги държи отделно от риба, месо и други продукти със силен аромат. За да проверите дали яйцето е развалено, разклатете я в ушите си. Ако жълтъкът свободно виси вътре, тогава не можете да ядете такава храна.
Битови уреди за дългосрочно съхранение
Срокът на годност на този продукт може да бъде удължен с парафин. Стопи се, разбърква се с растително масло и се обработва получения състав на яйцата. Вместо това можете да използвате яйчен белтък. Разтрийте яйцата и ги оставете да изсъхнат, след това нанесете втори слой. След това увийте хартията и я поставете в хладилника или на тъмно място.
Направете яркорозов разтвор на манган и пуснете яйцата за няколко секунди. След това ги извадете и подсушете. Вместо манган можете да използвате захар. Разтворете го с вода в съотношение 1: 1. Повторете горната процедура. Можете да смазвате яйцата с вазелин или глицерин. Ако те са внимателно поръсени с голяма сол, тогава можете да удължите срока на годност за 1-2 седмици.
Запазването на яйцата в домашни условия може да бъде или в хладилник, или в хладно помещение или изба. Използвайте горните елементи, за да предотвратите развалянето на пиле или пъдпъдъчи яйца възможно най-дълго. Запомнете: при най-малкото подозрение, че продуктът е повреден, той не трябва да се използва. Това може да бъде опасно за здравето.
