Жюлиен в тарталетки - как да се готви по поетапни рецепти с гъби, пиле и сирене от снимка

Ако се замислите за изненадващи гости на празника или планирате семейна вечеря, опитайте се да приготвите обикновен гепард, но с необичайна рецепта - вътре в тарталетите. Ще прекарате малко време, но бъдете сигурни, че ще получите репутацията на майстор на бисквитка.

Как да се готви жълтено в тарталети

Julien - първоначално френско ястие. Преди няколко века тя се поднасяше само на масата на великия монарх и благородство, но днес всеки използва рецептата. Съотношението на всички съставки се определя от вкуса и очите и не съществуват забранени продукти. Ако желаете, можете да направите чийзкейк в тарталетки, пълнени с всякакъв вид месо, морски дарове и зеленчуци: моркови, тиквички, патладжан, карфиол. Всички компонентипърво трябва да го загреете. Пиле, рибни филета, морски дарове и месо се варят или варят за пара, а зеленчуците и гъбите се пържат.

Julien в тарталетки във фурната

Ето някои съвети за това как да приготвите чийзкейк в тарталетки във фурната:

• Преди да изпратите тавата за печене в тавата за печене, фурната трябва да се загрее. Julien се приготвя при 180 ° С.
• Ако не искате да получите решетка, добавете сирене 10 минути преди края на готвенето.
• За да се гарантира, че сокът от пълнежа не разваля тестото и не се пробива листът с лист от фолио, или се поставя тарталетки в кексчетата.

Julien в тарталетки в микровълнова фурна

Как се прави дъвка в микровълнова фурна:

1. Нарежете всички зеленчуци на тънки филийки, запържете, докато не сте готови за масло.
2. Сварете соса Bešamel, разбърква се на отделна чиния със сирене.
3. Поставете пълнежа в тарталетки, налейте сирене.
4. Печете чийзкейката в микровълнова фурна с максимален капацитет от около 7-10 минути или докато се разтопи сиренето.

Жюлиен в тарталетки в мултиварт

Какво трябва да знаете за това как да приготвяте джулиен в мултивариантите? Има само един малък аспект - не е възможно пълното изпичане на пълнежа в кошниците. Но с многоцветни, можете бързо и безпроблемно да приготвите всички необходими съставки на ястието:

1. Първо, донесете месото в готова, запържете гъбовата чиния с лука. За целта използвайте програмата "Пържене".
2. След това се приготвя сос или се приготвя пилешки бульон в купа. Направи гоПо-добре с режим "Мъртва" или "Варк".
3. Готовите продукти трябва да се смесват заедно с подметката и само след пълнене на пълнежа на тарталетите.
4. Избършете върха със сирене и оставете да се разтопи малко на средното ниво на фурната или в микровълновата фурна.

Тесто за тарталетки у дома

На празничната трапеза се приема нежна предястие за масло в кокотници - специални метални прибори. Ако решите да подходите внимателно към процеса и да изненадате гостите не само с вкуса на ястието, но също и с оригиналната порция, тогава направете тарталетки за желета със свои ръце. За основата ще бъде подходящо всякакъв вид тесто: на кефир или заквасена сметана, или на листна мая. Можете да опитате експеримент с пясъчно тесто, например, добавете подправки: куркума, кориандър или босилек. Практическите господа винаги могат да се възползват от основната рецепта.

Съставки:

• брашно - 200 g;
• масло -? снопове;
• яйце (жълтък) - 1 бр.
• вода - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Смесете жълтъците с няколко лъжици захар.
2. Нарежете маслото с нож, смесете го с брашно, жълтъци и сол, ако е необходимо, добавете вода.
3. Завъртете тестото и го оставете да почива половин час.
4. Нарязаното тесто, нарязано на квадрати с дебелина около 3 mm, се поставя в матрица.
5. Изрежете допълнителните парчета с остър нож. Ако искате тарталетки, можете да направите всякаква форма: кошници, совалки или под формата на лъжици.
6. Оставете тестовите формив продължение на половин час, и преди печенето, пробийте на няколко места с вилица.
7. Формата се пече на 200 ° С в продължение на 15-20 минути.

Рецепта на чийзкейк в тарталетки

Що се отнася до основните съставки на съда, тогава няма единна рецепта за готвене. Във Франция, в различни провинции, той се приготвя самостоятелно, а у нас във всеки хазяин има собствени специалитети на храна. Въпреки, че принципът е винаги подобен: съставките се пържат, разбъркват, поливат със сос, превеждат се във формата и се пекат. Опитайте и направете тарталети с измама - това е просто и вкусно!

Тарталетки с пиле и гъби

Време за готвене: 40 минути.
Брой порции: 6-7 човека.
Съдържание на калории: 143,6 ккал
Предназначение: основно ястие.
Кухня: френска.
Трудност при готвенето: лесно.

За да се готви чийзкейк с пиле и гъби в тарталетки, е необходимо да се избере правилния избор на месо. Трябва да си купите пилешки гърди или филе, други части за това ястие не са подходящи. Ако желаете, месото може да бъде смачкано в блендер, след което ще бъде получена деликатна паста или фино нарязана със слама. По отношение на гъбите, гъбите могат да се пържат в един тиган с пиле, а от други видове гъби се привеждат в готовност в отделна тенджера.

Съставки:

• пиле (гърди) - 200 г;
• гъби - 200 г;
• лук - 1 глава;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• кифлички - 6-7 броя;
• брашно - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. ВсичкоСъставките се нарязват на тънки плочи, а лукът - на полу-пръстени.
2. Запържете месото със зеленчуци на тиган.
3. Добавете подправки, брашно, заквасена сметана и разбъркайте.
4. Дегустация на продукти на слаба топлина до уплътняване.
5. Премахваме пулпа от рулата, запълваме кухините с гореща дъвка.
6. Пекат кифлички за не повече от 10-15 минути.

Тарталетки с пиле и гъби

Време за готвене: 40 минути.
Брой порции: 5-7 души.
Съдържание на калории: 155,3 kcal.
Предназначение: основно ястие.
Кухня: френска.
Трудност при готвенето: лесно.

Основният "чип" julienne е оригиналния сос. Това му придава необходимата консистенция и печели вкуса на всички продукти. Можете да опитате различни варианти на горичката: традиционен бешамелов сос, гъба или сирене. Ако нямате време да се занимавате с приготвянето на съставките, винаги можете да използвате доказан метод: добавете сметана и брашно.

Съставки:

• пиле (гърди) - 200 г;
• гъби - 200 г;
• лук - 1 глава;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• Форми - 5-7 броя;
• брашно - 1 ч. Л.
• сирене - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. От гъби, варени гърди и лук пригответе пълнежа.
2. Леко запържвайте продуктите, след което добавете заквасена сметана с брашно и ги занесете на удебеляване.
3. Поставете матриците върху съда, напълнете вътрешността с горещ пълнеж, нанесете го със сирене.
4. Печете тарталетки с гъби ипиле и сирене за 15 минути.

Zhulien в тарталетки с гъби и сирене

Време за готвене: 25 минути.
Брой порции: 7 човека.
Съдържание на калории: 189,6 ккал
Предназначение: закуска.
Кухня: френска.
Трудност при готвенето: лесно.

За бекон в гъби тарталетки и сирене, пригответе традиционен сос от Behamel и за да направите вкусът на гъбите печеливш, освен индийското орехче, добавете лаврови листа и черен пипер грах към млякото. Просто не забравяйте да добавите слама към останалата част от съставките, прецедете го през сито и марля. Пригответе ястието на масата горещо.

Съставки:

• гъби -? кг;
• лук - 2 бр.
• твърдо сирене - 300 г;
• кошници - 7-8 броя;
• масло - 10 g;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Нарязан лук и гъби, пържени в смес от маслини и масло.
2. Напълнете пълнежа с плесени, добавете подправки.
3. Напълнете пълнежа със сос Bešamel, поръсете с настъргано сирене и зеленчуци по-горе.
4. Изпечете ястието във фурната за 7 минути.

Julien в тарталетки със сметана

Време за готвене: 25 минути.
Брой порции: за 4 човека.
Съдържание на калории: 210,3 ккал
Предназначение: закуска.
Кухня: френска.
Трудност при готвенето: лесно.

Julien в тарталетки със сметана могат да се приготвят в различни варианти. Можете да вземете много пресни зеленчуци илида се съберат няколко вида месо, а ако решите да си направите гъбено ястие, опитайте да добавите към пресните гъби малко благородни гъби - червени краставици или кисели краставички. Тази поетапна фото рецепта ще ви научи как да приготвяте вкусна тиквичка с гъби и бекон в сметана.

Съставки:

• гъби - 450 г;
• лук - 1 глава;
• брашно - 1 супена лъжица. л.
• сирене - 170 г;
• бекон - 150 г;
• сметана - 200 гр.

Метод на приготвяне:

1. Първо изпържи лука с гъби върху растителното масло.
2. Веднага щом лукът стане ясен и сокът от гъбите се изпари, добавете сметаната, смесена с брашното.
3. Ние правим лука с гъби със сметана горещо отново в кошниците с пясъчен текст, украсяваме върха с препечен бекон и разтривайте със сирене.
4. Изпечете ястието за 10-15 минути.

Juleen с гъби в тарталетки

Време за готвене: 25 минути.
Брой порции: за 10 човека.
Съдържание на калории: 187,6 ккал
Предназначение: закуска.
Кухня: френска.
Трудност при готвенето: лесно.

Запеченото на тарталетка julienne е удобно, защото няма нужда да се бърка с миенето на съдове след вечеря, защото дори можете да ядете ястие за сервиране - тарталетка. Основното, което трябва да се помисли, е единственото правило - всички съставки трябва да бъдат покрити с тънка сламка и лукови полу-пръстени. Когато искате да приготвите гъбени зилен в тарталетки във френски стил, изберете бяло, гъби или мана, но тук е товар, пеперуди и лук - рускиноу-хау.

Съставки:

• ръкавици - 1 кг;
• лук - 1 бр.
• растително масло - 30 g;
• сметана 10% - 1 цент;
• топено сирене - 100 г;
• твърдо настъргано сирене -? ст.
• вафлени тарталетки - 10 бр.
• изкормени душове. масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Гъби и лук се измиват, нарязват с тънка слама.
2. Изсипете смес от масло в тигана и я загрейте.
3. Изсипете гъбите и след това лука към златната кора.
4. Сварете сметаната. Към тях се добавя сирене и се разбърква, докато се разтвори напълно.
5. Поставете кошници върху чиния, поставете плънката по следния принцип: първо, две супени лъжици гъби, същото количество лук, се изсипва целия сос.
6. В последния слой нанесете остатъците от гъби, налейте соса и разтрийте сиренето.
7. Поставете върху плочата на микровълновата фурна, запържете за 5-7 минути.

Jouleena с скариди в тарталетки

Време за готвене: 15 минути.
Брой порции: за 6 човека.
Съдържание на калории: 164,4 ккал
Предназначение: закуска.
Кухня: френска.
Трудност при готвенето: лесно.

Желе със скариди ще се хареса на всички любители на морски дарове. За да спестите време, прекарано в кухнята, можете да си купите готови белени и варени скариди, които само ще трябва да ври с вряща вода. Ако сте закупили скариди в черупки, имайте предвид, че теглото им след готвене и почистване ще бъде намалено наполовина. Всички други подробности за това как да приготвите вкусна закуска можете да намерите на тази рецепта.

Съставки:

• тарталетки за слоене - 12 бр.
• малки скариди - 1 кг;
• лук - 1 глава;
• чесън - 1 сноп;
• сирене -? ст.
• заквасена сметана - 1 цент;
• брашно - 1 брой. л.

Метод на приготвяне:

1. Нечистата скарида се вари в продължение на 2 минути.
2. Напълнете ситно смляния лук, запържете с чесъна, прекаран през пресата.
3. След това ще добавите охладени белени скариди, брашно, заквасена сметана. Смесваме.
4. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри за около 15 минути.
5. Ако сосът е много дебел, разредете го с пилешки бульон.
6. Разширете пълнежа в калъпи, нанесете го със сирене.
7. За печене на чийзкейк със скариди в тарталетки използвайте микровълнова фурна.

Юлиен с пиле в тарталетки

Време за готвене: 35 минути.
Брой порции: за 5 човека.
Съдържание на калории: 174,2 ккал
Предназначение: основно ястие.
Кухня: френска.
Трудност при готвенето: лесно.

Опитайте се да готвите не обикновен пилешки чийзкейк, а с добавка на маслини. Тази съставка ще даде на ястието необходимата киселинност, ще добави пикантност и перфектно ще направи приятели със заквасена сметана. Ако не искате дълго да се занимавате с обработката и рязането на маслини, тогава купувайте семената без семена. Не бързайте да излеете цялата течност от кутията в мивката, защото тя може да бъде добавена към бульон или към соса.

Съставки:

• филе - 400 г;
• заквасена сметана - 250 г;
• маслини - 100 г;
• лук - 1 бр.
• брашно - 1 супена лъжица. л.
• сол иподправки.

Метод на приготвяне:

1. Варено пилешко филе, нарязано на тънка слама, след което леко се запържва в тиган.
2. Смил полукръг лук, за да се задуши с маслини.
3. Добавя се пиле, заквасена сметана, брашно към лука. Нека сос желаната консистенция.
4. Поставете пълнежа на дъното на матрицата, налейте отгоре останалата част от соса и разтрийте със сирене.
5. Печете тиквичките в тарталетки с пилешко месо до топено сирене.

Juleen с калмари в тарталетки

Време за готвене: 15 минути.
Брой порции: 2-3 човека.
Съдържание на калории: 156.3 kcal
Предназначение: закуска.
Кухня: френска.
Трудност при готвенето: лесно.

За вкусна чийзкейк с калмари в тарталетки е по-добре да си купите пресни морски дарове. Консервираните калмари ще дадат много сок и излишната течност за деликатно тесто - враг номер едно. Дори и да не знаете как да приготвяте телета правилно, не се притеснявайте - няма да ви се налага да ги приготвяте, просто изпържете малко месо в тигана.

Съставки:

• калмари - 500 g;
• лук - 1 бр.
• всеки сос - 1 брой;
• сирене - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Калмарите се измиват, попарват се с вряща вода и се нарязват.
2. Запържете морската храна на масло за 15 минути на малък газ.
3. Нарежете лук наполовина, поръсете го с масло.
4. Поставете пълнежа на дъното на кашата, добавете подправки и поръсете със сос.
5. От върха се поръсва със сирене, пече се 7минути.

Видеоклипове: Julien в листни тарталети