Закуски в тарталетки - Как да приготвите ястие и тесто на вкусни прости рецепти със снимки

Всяка господарка изобретява себе си, за да постави тарталетки на бюфет или на малка партия. В хода отидете различни салати, обичайния червен хайвер или черен дроб на треска. За разнообразяване на вкусни кошници може да се добавят плодове, крема сирене с домати или скариди. Но никога не е твърде късно да се научи нова рецепта за лека закуска!

Как да готвя тарталетки

Информация за това как да се правят тарталети е важна за всяка „бисквитка“. Те могат да бъдат направени сами. Разнообразието е поразително - закуски могат да бъдат сервирани в кошнички за вафли и сандвич. Тестото се приготвя за тях на базата на дрожди илибез него, с добавяне на сирене или кисело мляко. Остава само да разбера кои закуски в тарталетите да служат на масата. Въпреки това, за да спестите време, по-добре е да си купите готови кошници, които лесно се намират в супермаркет.

отколкото да се правят тарталети

Има много вкусни идеи, които можете да напълните със снек тарталетки. Най-лесният начин е да поставите върху него червен хайвер и да кандидатствате за новогодишна маса. По-трудната идея е да се напълнят кошниците със салата, за да се сервират на порции. Пикантните закуски ще бъдат тарталетки с червена риба, скариди или други морски дарове. За детски празник или десерт е добре да се правят плодове или сладки пълнежи - с шоколад, плодове, кондензирано мляко.

Тарталетки с хайвер

Най-обичайната опция за много руснаци е най-лесната рецепта за приготвяне на тарталети с червена касис. За този универсален апетит ще бъде подходящ хайверът от кратуни, кети или сьомга. За да се подготвят деликатеси просто - да се хайвер хайвер, да ги сложи на парче масло и да го сложи в кошница. Можете да украсите с клонче магданоз или чипс от сирене. По желание можете да замените маслото с тънък слой крема сирене, добавете малко нарязан авокадо. Преди да направите лека закуска, уверете се, че нямате алергии към рибните продукти.

58. Салата в тарталетки

Най-добре е да давате на масата салата за тарталетки, които ще изглеждат празнични и апетитни. Налични са следните рецепти:

• Olivier - картофи, моркови, пушено месо, яйчни жълтъци, зелен грах с авокадо;
• Салата от херинга,цвекло, моркови, лук и яйчен белтък, облечени с майонеза или заквасена сметана;
• салата от черен дроб на треска с жълтък и зеленчуци;
• смес от царевица, зелен грах, яйца с раци, пълни с майонеза.

Вегетарианските пълнежи също са подходящи:

• плодова салата от ябълки, банани, грозде и ядки;
• бадеми, соево сирене, сушени кайсии;
• царевица, зелен грах, целина;
• домати, краставици, чушки, билки.

Ако изчакате гладните гости, получете съвет как да направите горещи тарталетки:

• с шунка, сирене, яйце изливане;
• с пушени меса, домати, гъби;
• с картофи, чушки, зелен грах;
• с калмари, пушено сирене, ядки.

Тарталетки с червена риба

Друга вкусна версия ще бъде рецепта, която обяснява как да се приготвят тарталетки с риба. За тези цели ще бъде идеална лека сьомга, пъстърва или сьомга. Те могат да се поставят върху крема сирене, меко сирене, украсено с клонче магданоз или прясно копър. Чудесна възможност за сервиране на празнична маса - гостите ще оценят идеята и удобството. Можете да добавите кокосови орехи от авокадо, прясна краставица, яйчна салата.

Тарталетки с пълнеж - рецепти със снимки

Всеки готвач ще може да намери рецепти с тарталетки по ваш вкус, за да задоволи гостите за празника. Добрите мезета идват в тарталетки, стъпка по стъпка рецептата включва елегантна украса (например маслини и зелени). Най-добре е да използвате рецепта със снимкаРазберете как правилно да режете, да пълните кошници и да ги украсите.

Тарталетки с черен дроб на треска

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 385 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• сложността на готвене: средно.

Салата от пилешки дроб от тарталетки е празнична и вкусна. Тази кисела мезе е богата на аромат на риба, която засенчва варени яйца, зелени и зелен лук. Най-добрият вариант за закуски в тарталетки е да ги нахранят по охладен начин, така че гостите да могат да усетят фината хармония на вкуса и аромата на всички съставки.

Състав:

• готови тарталетки - 4 броя;
• черен дроб на треска - 250 g;
• яйца - 4 бр.
• зелен лук, магданоз, копър;
• майонеза - 50 мл

Метод:

1. Яйцата се варят, лукът се смила.
2. Черният дроб се смила с вилица, добавя се яйцена кора, лук, майонеза.
3. Напълнете кошниците, украсете с нарязан магданоз и лук.

Тарталетки със скариди - рецепти със снимки

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 12 души.
• Съдържание на калории: 282 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: средна.

Тарталетки с скариди са по-диетични, но техният протеинов състав е от голяма полза. За закуски в тарталетки е по-добре да се вземат готови кошници, за да непрекарват времето си в смесване на тестото, печене в калъпи и охлаждане. За да се подобри вкуса на морски дарове, се препоръчва да се гасят в красиво бяло вино и да се подправят с билки. Ако харесвате морски дарове и можете да си позволите вкусно ястие, добавете миди или октопод, сепия.

Съставки:

• готови тарталетки - 12 бр.
• скариди - половин килограм;
• сирене - 200 г;
• бяло вино - 50 мл;
• Лимонов сок - 20 мл;
• чесън - 2 зъба;
• зелена салата - 1 бр.
• домати - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Счупете сиренето, разтопете го в тиган, разбъркайте с натрошен чесън, лимонов сок.
2. Поставете в сос от скариди, добавете вино след 5 минути охлаждане. Кипване
3. Напълнете кошниците, украсете със салата, филийки домати.

Тарталетки със сьомга - рецепти със снимки

• Време за приготвяне: половин час.
• Брой порции: 12 човека.
• Калорично съдържание: 361 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: средна.

Малко хора трябва да научат как да правят тарталети с сьомга, защото рибата е вече готова и солена. Остава само да го смила на вкус и да се смеси с други продукти. Крема сирене е идеален компонент за комбиниране на червено месо от риба. Деликатесите и апетитът ще добавят чесън и пресен зелен копър, който може да се смеси с магданоз.

Съставки:

• готови тарталетки - 12 бр.
• крема сирене - 200 г;
• сьомга - 150 г;
• чесън - лобула;
• потопяема греда.

Метод на приготвяне:

1. Чесънът с копър е ситно нарязан, смесен с половината от бланширана риба.
2. Добавете сирене, сол, пипер, напълнете кошниците.
3. Украсете повърхността с филийки риба, нарязани ленти и опаковани рози, поръсете с натрошен копър.

Тарталетки със сирене

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 312 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: комплекс.

Тарталетки със сирене са особено вкусни, с вкусни пикантни съставки като чери домати и твърдо сирене. Те могат да бъдат подправени с чесън, зелени или други подправки. За такива предястия в тарталетки най-добре е да се пече отделно, за да се подчертае деликатната текстура на пълнежа с тънък хрупкав тест. Препоръчва се към тестото да се добави твърдо сирене.

Състав:

• захар - 30 g;
• брашно - 250 г;
• яйца - 1 бр.
• сол - 5 g;
• масло - 125 г;
• чери домати - 10 бр.
• твърдо сирене - 120 г;
• кремаво меко сирене - 50 гр.

Метод:

1. Пресейте брашното, добавете сол, захар, яйце, масло. Формирайте куршум, увийте филма, охладете един час в хладилника.
2. Разточете тестото, изрежете кръгчетата, разпръснете ги върху матриците, печете във фурната на 180 градуса20 минути
3. Деко с пергамент, поставете домати, топло 10 минути във фурната.
4. Суров сирене се разтрива, смесва се с мек, запълва се с кошница с маси. Украсете доматите, сложете листа от салата.

Тарталетки със сирене

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 20 души.
• Калорично съдържание: 361 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Много е лесно и бързо да направите лека закуска от тарталетки и сирене. Можете да вземете обичайното твърдо сирене или да го замените с разтопен. Натрошената маса се смесва с чесън и варени яйца, подправени с подправки. Остава да донесе закуски в тарталетки на гостите на листа от салати, украсени с клонки на копър или магданоз, маслини.

Съставки:

• майонеза - 150 мл;
• готови тарталетки - 20 бр.
• топено сирене - 3 бр.
• яйца - 3 бр.
• чесън - 3 дяла.

Метод на приготвяне:

1. Яйцата се изсипват с груба решетка и се смесват с ферментирало сирене.
2. Нарязани нарязани скилидки чесън, майонеза.
3. Напълнете кошниците.

Тарталетки с пиле

• Време за приготвяне: половин час.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 331 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Сложност на приготвянето: комплекс.

Вкусен и плътен плънка за тарталетки с пиле,Варени у дома на свой собствен риск. Опитните готвачи могат сами да пекат кошниците, защото тези, които са изработени от пясъчна чиния, са най-подходящи за подчертаване на вкуса на закуски в тарталетки. По време на печенето тортата ще има достатъчно време, за да изтече соса. За да направите плънката от пиле не прекалено суха, тя се овкусява със сирене и домати (следвайте стъпка по стъпка рецептата).

Съставки:

• брашно - 1,5 чаши;
• масло - 200 g;
• сирене - 100 г;
• яйца - 7 бр.
• пилешко филе - 250 г;
• домати - 6 бр.
• копър - 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Сирене за настъргване, добавяне на нарязано брашно, сол. Разбъркайте меко масло на кубчета, създайте кладенче, залейте 3 жълтъка. Поставете тестото, разгънете, образувайте кръг.
2. Поставете плесени, напълнете със смес от варено месо с кубчета, домати и копър. Налейте яйчни жълтъци вляво, печете на 170 градуса за половин час.

Тарталетки с консерви от риба тон

• Време за приготвяне: половин час.
• Брой порции: 12 души.
• Съдържание на калории: 329 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: средна.

Вкусен вариант на празничния деликатес е салата от риба тон в тарталетки. Една полезна консервирана риба перфектно се съчетава с варени яйца, пресни или солени краставици. Подгответе го много бързо - направете плънка от ситно нарязани компоненти и напълнете готовите кошници. Можете да ги украсите със свежа зеленина,подправки, домати.

Съставки:

• Риба тон в собствен сок - 170 г;
• яйца - 2 бр.
• пресни краставици - 2 бр.
• готови тарталетки - 12 бр.
• зелен лук - 50 г;
• майонеза - 40 ml;
• снопа.

Метод на приготвяне:

1. Яйцата се варят, нарязват се на кубчета. Смелете лука, нарязвайте краставиците с ивици.
2. Копър чакъл, настройте с вилица.
3. Смесете продуктите, сол, напълнете с майонеза, напълнете кошниците.

Пълнене на тарталетки с гъби

• Време за приготвяне: 2,5 часа.
• Брой порции: 14 души.
• Съдържание на калории: 238 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Сложност на приготвянето: комплекс.

Практически диетична предястие идва с гъби в тарталетки, което е идеално за пресни гъби или бели гъби. При липса на такива може да се вземат мариновани гъби, но не е необходимо да се сол. Опитните готвачи могат да пекат чаши за пълнене, докато други ще трябва само да си купят готови кошници за мезета.

Съставки:

• брашно - 3 чаши;
• масло - 200 g;
• яйца - 4 бр.
• заквасена сметана - половин чаша;
• гъби - полусфера;
• лук - 1 бр.
• Мляко - 70 мл;
• зеленина - 10 г;
• сирене - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Отсечете маслото, комбинирайте с пресятото брашно. Добавете към теглото заквасена сметана, 1 жълтък, охладете за 2 часа в хладилника.
2. Гъбикотлет, запържва се на масло с нарязан лук, 15 минути да се сол, черен пипер.
3. Разточете тестото, направете кошници, пробийте, печете 15 минути на 180 градуса.
4. Поставете на дъното на гъбения слой, налейте сместа от 3 яйца с мляко, нарязан зеленчук и настъргано сирене.
5. Печете още 15 минути.

Тарталетки с пиле и сирене

• Време за готвене: 3 часа.
• Брой порции: 30 човека.
• Съдържание на калории: 308 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: комплекс.

Друг вкусен вариант от пълненето с тарталетки е пълненето на пиле със сирене. Това е обилна закуска, която ще хареса на много гости, защото всеки ще оцени аромата и богатството му. Пикантното пилешко месо се добавя подправки - риган, чесън и сух копър. Кошниците, изпечени във фурната, ще украсят празничната маса, ще предизвикат апетит и желание да я опитате.

Съставки:

• сирене - 150 г;
• масло-150 g;
• брашно - чаша;
• сол - 10 g;
• пилешко филе - 250 г;
• сушени гъби - 80 г;
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 зъба;
• риган - 5 м;
• майонеза - 20 ml;
• сирене - 200 г;
• Зелените - китка;
• растително масло - 30 ml

Метод на приготвяне:

1. Пресейте брашното, комбинирайте с масло, сол. Добавете почесаното сирене към мелницата, размесете тестото. Обърнете филма, отстранете го в хладилника за половин час.
2. Филе от фрай сподправки за 40 минути при 200 градуса. Предварително напоена солена вода за нощните гъби се готви за 2 часа.
3. Нарежете гъбите на филийки, разбъркайте с настърган лук, запържете с подправки, изсипете с гъбен бульон, докато влагата се изпари.
4. Донесете смес от чесън, сол, черен пипер, подправете с майонеза.
5. От тестото, за да образуват кошници, пробийте дъното с вилица, за да изпратите в пещ на 180 градуса за 15 минути.
6. Напълнете пълнежа: месо, гъби, настъргано сирене. Печете във фурната, докато получите интензивна сирена - около 10 минути.

Тарталетки с шунка и сирене

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 20 души.
• Съдържание на калории: 327 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: авторска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Тарталетки с шунка и сирене във фурната са особено вкусни и прости. За тях можете да вземете готови кошници, пълнени със смес от пушена шунка с твърдо сирене, залейте яйцата и подправете с чесън. За любителите на вкуса и вкуса на гъби е позволено да добавят гъби или пачи крак, а ако избягвате колбаси, е безопасно да замените шунка с пушено пиле или гърда.

Съставки:

• готови тарталетки - 20 бр.
• шунка - 200 г;
• сирене - 200 г;
• лук - 50 г;
• пресни гъби - 5 бр.
• яйца - 1 бр.
• чесън - 1 нокът;
• майонеза - 40 мл;
• зелен лъч;
• растително масло - 20 мл

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука, смелете гъбите, запържете в масло.
2. След охлаждане се смесва с настъргано сирене, варено яйце, кубчета шунка. Пипер, подправете с майонеза.
3. Разбърква се в кошници, поръсва се със зеленчуци.

Тарталетки за деца за рожден ден

• Време за готвене: 45 минути.
• Количество на порциите: 5 души.
• Съдържание на калории: 372 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: средна.

Тарталетките за деца трябва да бъдат богати на вкус, за предпочитане сладки и да не съдържат вредни съставки. Детето ще оцени в плодове - ягоди, банани, грозде, украсени с буйни шапки от бита сметана. Възможно е да се напълнят сандвичтата с портокали, мандарини или киви, да се овкусят с кисело мляко или сметана, да се поръсят със захарен прах. Плодовите закуски в тарталетите трябва да се консумират веднага, в противен случай голямо количество сок ще накисне готвенето и ще го развалят.

Съставки:

• тесто за бутер - 1 лист;
• брашно - чаша;
• яйца - 1 бр.
• плодове - 300 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете от кръгло тесто, поставете върху лист от пергамент, запържете с разбито яйце. Направете стените на тестото, за да направите бъчвите.
2. Печете на 220 градуса за 13 минути.
3. Напълнете с парченца плодове, служете на масата.

Видеоклипове: Пълнители за тарталетки при бърза ръка