Гъби във фурната - рецепти за готвене на гъби цели, пълнени и в сос със снимка

Печените гъби обичат почти всички хора. Този метод на готвене им придава уникален вкус, необичаен аромат. Особено вкусни са печени гъби или, както се наричат, шампиони. Ако сте фен на такова деликатес, тогава трябва да запомните няколко рецепти за неговата подготовка.

Как се готвят гъби във фурната

На вкус тези гъби са просто чудесни. В допълнение, те съдържат много полезни витамини, микроелементи, аминокиселини. Любителите на диетичното хранене са приятнище откриете, че имат много малко калории. Има някои добри препоръки, използването на които значително опростява приготвянето на гъби във фурната:

1. В пещта е по-добре да се пекат зрели гъби, те са по-ароматни и вкусни. Те трябва да бъдат пресни, еластични, без тъмни петна.
2. Ако използвате рецепти с говеждо месо, вземете големи гъби с приблизително същия размер. Малките са подходящи за изработване на джулии, гювечи. От тях можете да направите добър шашлик, ако времето за готвене не е достатъчно.
3. Вкусът на гъбите се засилва с добавянето на мащерка, сметана, индийско орехче, заквасена сметана, лук, чесън, червен пипер, черен пипер. Те перфектно се хармонизират с практически всички подправки.
4. Ако се налага да режете гъбите според рецептата, направете го точно преди топлинната обработка. В противен случай те незабавно потъмняват.
5. Хората, които искат да намалят калорийното съдържание на гъбени ястия във фурната, трябва да бъдат заменени с майонеза, ако рецептата се добавя към нискомаслена сметана или сметана.
6. Ако сложите малко парче масло във всяка шапка от гъби преди пълнене, те няма да се рушат, когато се пекат.
7. Броят на печени гъби във фурната зависи от техния размер и вид на пълнеж. По правило процесът отнема от 15 минути до половин час.
8. Много е удобно да почиствате краката с нож и чаена лъжичка. Така че няма да повредите капака. Можете също така да получите част от пулпа. Тогава в шапката ще има повече място за пълнене.
9. Ако рецептурните кракаНе е нужно да готвите, можете да ги използвате за всяко друго ястие или просто да замразите.

Рецепти на гъби във фурната

Има много начини за приготвяне на гъби. Те пълнят, пекат със сосове. Големи чудеса излизат от гъбите и ако ги комбинирате със зеленчуци, тогава ще получите голям готвене. С приковани гъби за шишчета, можете да приготвите барбекю. Отлично се пече с гъби в саксии. Гъбите са перфектно съчетани с почти всички продукти-зеленчуци, сирене, сосове, подправки, месо, риба, колбаси. Не забравяйте да запомните няколко рецепти за тяхното готвене.

Гъби във фурна със сирене

Тази рецепта не е напълно нормална. Сирената от твърди сортове се използват за печене на гъби почти винаги, но как изглеждате какво да правите със сулугуни? Този продукт има леко солен вкус, който само подобрява съда. Лесно е да се приготвят гъби от сулугуни във фурната, всеки човек може да се справи с този процес. Това ястие ще се хареса на любителите на деликатеси.

Съставки:

• гъби - 10-12 броя;
• топено масло - 50 g;
• сулугуни - 250 g;
• Масло от масло - 125 стр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете гъбите, изсушете ги, отстранете краката. Те не се нуждаят от вас.
2. Предварително се накисва маслото и се охлажда на ренде. Също така правете сулугуни и ги смесвайте.
3. Поставете фолиото в един слой върху ваденка, третирайте я с намаслено масло.
4. Изсипете шапките със смес от сирене и масло.Добавете ги на тесте с малко разстояние един от друг.
5. Затоплете фурната до 200 градуса. Изгорете в гъбите й за една четвърт час.

Гъби във фурната напълно

Можете да печете гъби и просто така, да ги сол и пипер, но ще бъде по-вкусно, ако преждевременно ги подслади с подправки. Целите на гъбата във фурната са идеално съчетани с множество сосове и дори проста майонеза. Основното предимство на това ястие е, че той изисква минимум време и усилия, за да се подготви. Цели гъби са възможно най-прости и невероятно вкусни.

Съставки:

• гъби - 0,5 kg;
• смес от чушки - двойка бузи;
• Тартар сос - 70 мл;
• сол - щипка;
• кориандър - 0,5 hl.
• орех мускат - 2 щипка.

Метод на приготвяне:

1. Гъбите се измиват и подсушават с хартиена кърпа.
2. В подходяща по размер купа смесете тартара с подправки, сол, черен пипер.
3. В получената смес се оставя гъбите за половин час. Уверете се, че маринатата покрива всяка от тях.
4. Загрейте фурната до 180 градуса. Разширете гъбите до палубата. Гори за около половин час.

Гъби, пълнени във фурната

Ястието, приготвено по тази рецепта, се оказва много вкусно и питателно. За пълнене, всяко месо ще се побере: свинско, говеждо, пуешко, печени пекари във фурната изглеждат чудесно в това, което виждате, ако видите снимка с техния образ. За да служи такава ястие е желателно със светлинагарнитура, например, със салата и пресни зеленчуци.

Съставки:

• гъби - 30 бр.
• сирене - 200 г;
• мляно месо - 400 г;
• сол, подправки, пипер - по ваш вкус;
• лук - 1 бр.
• майонеза - 2 супени лъжици. л.
• заквасена сметана - 180 мл;
• доматена паста - 180 мл

Метод на приготвяне:

1. Смелете белия лук, а след това и сиренето.
2. Измийте и изсушете гъбите, отървете се от краката.
3. Смесете мляното месо с лука, подправете го, сол, пипер.
4. Напълнете всяка шапка с кайма, така че хълмът да е отгоре. Добавете ги на палубата и се рушат със сирене.
5. Смесете майонезата със заквасена сметана и доматено пюре. Изсипете този гъбен сос.
6. Загрейте фурната до 200 градуса. Съдът се запържва половин час.

Гъби, пълнени с пиле във фурната

Ако използвате рецептата, която ще откриете по-долу, можете да зарадва любимите си хора с вкусна питателна храна. За приготвяне на пълнени гъби с пиле във фурната, вие, с изключение на самото месо, ще се нуждаете от два вида сирене, сметана, малко брашно и подправки. Сервирайте това ястие сами или с лека гарнитура. Това е чудесна възможност за романтична вечеря.

Съставки:

• гъби - 6 големи;
• растително масло;
• fet - 40 g;
• сол, пипер;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• Провански треви - двойка бузи;
• брашно - 1 супена лъжица. л.
• моцарела - 70-80 гр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете и изсушете гъбите с лъжицапремахване на краката и малко плът.
2. Пилето се нарязва на ситно, запържва се на слънчогледово олио до полуготово, добавя се малко сол и пипер.
3. Месо и крака гъби да се смесват в мляно месо в блендер. Сложете тази маса на тиган, запържете за 5 минути, като разбърквате.
4. Добавете сол и пипер, брашно, заквасена сметана. Направете огъня минимален и задушете под капака за не повече от 10 минути, като понякога смесвате продуктите.
5. Загрейте фурната до 180 градуса.
6. Настъргайте фета, добавете я и провансалска трева в кайма. Започнете шапките. Сложете ги във формата, подстрижете настърганата моцарела. Гори за 20 минути.

Гъби в заквасена сметана в пещ

Ястието, с което скоро ще се запознаете, се оказва невероятно вкусно, ароматно и сочно. Гъби със заквасена сметана във фурната изглеждат зашеметяващо на снимката и живеят, така че можете спокойно да ги донесете на празничната маса. Ястието е разновидност на джулия, но не на порции, а на един голям мост за печене.

Съставки:

• пресни гъби - 0,75 кг;
• масло - 70-100 g;
• лук - 1 голям;
• сол, черен пипер;
• заквасена сметана - 230-300 мл;
• брашно - 1,5 супени лъжици. л.
• твърдо сирене - 120-150 гр.

Метод на приготвяне:

1. Измийте и изсушете гъбите (в зависимост от техния размер) с 4-6 части. Разтопете маслото в тиган и започнете да ги пържите със сол и черен пипер. Добавете ситно нарязания лук.
2. След 10 минути се изсипва брашното, заквасена сметана,смесвам След като сосът започне да кипи, извадете чинията от плаката.
3. Преместете гъбите в тавата за печене. Разбъркайте сиренето и ги смажете с гъби.
4. Готвене на фурната до 180 градуса. Фрай в него ястие за 8-10 минути.

Научете повече рецепти за приготвяне на гъби в заквасена сметана.

Гъби в саксии във фурната

Този метод на готвене ни дойде от древни времена, а пациентите в саксии във фурната стават много ароматни. Ястието, с което вече сте запознати, е картофите, печени с гъби. Неговият вкус е просто забележителен поради специалния сос, който обгръща и импрегнира всички съставки. Ако не знаете как да се пекат гъби във фурната, не забравяйте да се опитате да ги направите в саксии.

Съставки:

• картофи - 0,6 kg;
• индийско орехче - 1 ч.л.
• гъби - 0,6 кг;
• сол, черен пипер - по ваш вкус;
• крем - 0,25 л;
• лук - 1 бр.
• твърда твърда част - 120 гр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете и почистете зеленчуците. Нарежете картофите с тънки филийки, а лукът - половин пръстен.
2. Гъбите се измиват, сушат. Нарежете ги на четвъртинки или малко по-малки.
3. Смесете сметаната със сол, индийско орехче, черен пипер.
4. Разбъркано сирене.
5. Сложете топките във всяка саксия с картофи, лук и гъби. Можете да направите произволен номер.
6. Изсипете съда с кремав сос. Поставете в студена фурна и изгорете при 200 градуса за 40 минути. Вземи саксиите, смаже сиренето, обърни го във фурната. Фрай за още 8-10 минути. Преди подаване можетепоръсете с нарязани зеленчуци.

Гъби в сметана във фурната

Ако приготвите ястие за следващата рецепта, ще бъдете приятно изненадани как е нежна и питателна. Гъбите със сметана в закусвалнята се приготвят с добавка на пилешко месо, което прави този деликатес много по-полезен. Гъбите получават сочни, напоени със сос. Това ястие ще бъде много вкусно да се ядат не само възрастни, но и малки деца.

Съставки:

• гъби - 0,3 кг;
• растително масло;
• пиле (гърди) - 0,3 кг;
• чесън - 1 нож;
• сметана - 0,3 л;
• сол, пипер - на вкус;
• брашно - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Измийте гъбите и пилетата. Гъбите се нарязват на плочи, а месото е малък куб.
2. Напълнете чесъна и го изпечете на масло. След известно време добавете пиле, подправки. Налейте 100 ml сметана, смесена с брашно. Фрай до полуготово месо.
3. Сгънете палубата от гъби. Сгънете парчетата пиле от върха. Налейте останалия крем.
4. Съдът се поставя в пещ, загрята до 180 градуса. Гори за 20-30 минути.

Гъби с шунка и сирене във фурната

Сладко и много апетитно ястие с уникален вкус. Гъбите, пълнени с шунка и сирене във фурната, са хранителни. Дори и да видите снимка с техния образ, вече ще имате погълнат слитък и ако почувствате аромата на това ястие, няма да можете да се откажете от удоволствието да го изпробвате. Ако мислите как да готвите гъби във фурната,Не забравяйте да тествате следната рецепта.

Съставки:

• гъби - 12 бр.
• постно масло;
• шунка - 160 г;
• снопа;
• сол;
• твърдо сирене - 160 г;
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
• лук - 1 голям.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете и изсушете гъбите, отрежете краката и част от пулпа.
2. Нарежете лука.
3. Листа от гъби, нарязани на ситно шунка. Сирене се вари.
4. Загрейте маслото, запържете в него лука, гъбите.
5. След една четвърт час добавете шунка, кисели зеленчуци, заквасена сметана, сол, шепа настъргано сирене. Разбърква се и се пече за пет до седем минути.
6. Разпределете шапките за запълване на гъби. Сложете ги на деко. Настържете настърганото сирене.
7. Поставете в пещ, загрята до 190 градуса. Гответе за 20 минути до половин час.

Гъби във фолио във фурната

Следващият метод на готвене е подходящ за тези хора, които трябва бързо да хранят своите чинии на масата. Копър гъби са добре равномерно печени във фурната, давайки сочни, ароматни. В допълнение към тях можете да направите салата от пресни зеленчуци или да приготвите полезна каша. Тази рецепта за гъби във фурната се счита за една от най-простите.

Съставки:

• гъби - 8 бр.
• масло - 40 г;
• Зелените - половината от гредата;
• сол, пипер;
• лимон - половин.

Метод на приготвяне:

1. Изплакване на гъби. Соли ги, пипер, поръсете с изцеден лимонов сок.
2. ZФолио изряза 8 идентични квадрата. Всеки от тях обгръща гъбата. Във всеки капак поставете малко парче масло за сок. Съберете ръба на фолиото и го защитете.
3. Загрейте фурната до 200 градуса. Разширете гъбите до палубата, изгорете ги за четвърт час.

Гъби в бекон във фурната

Много вкусно ястие за любителите на храната. Гъбите в бекона във фурната са много питателни. Малко са възрастните, които са напълно наситени. Вкусът им е просто страхотен. Трябва да се научите да приготвяте тази храна, тъй като тя ще се превърне в един от вашите любими. След като изпробвате малко парче, няма да можете да спрете.

Съставки:

• гъби - 10 бр.
• черен пипер, сол;
• крема сирене - 170-180 г;
• копър е пресен - половин бекон;
• Нарязан бекон - 10 дълги ивици.

Метод на приготвяне:

1. Задайте фурната да се загрее до 200 градуса.
2. Разбъркайте сирене с нарязан копър, сол, пипер.
3. Измийте гъбите, отстранете краката. Направете шапките със зелено сирене.
4. Всяка гъба се увива с лента от бекон, пробива се през клечката за зъби, за да не се обръща.
5. Поставете капака във форма. Фрай във фурната за 20-25 минути.

Гъби с лук във фурната

Вкусното съчетание на продуктите, които съставляват това ястие, се счита за класическо, като една купа от лук във фурната е проста предястие, печеливша опция запразнична маса Те изглеждат апетитни, изглеждат страхотно на снимката. Ако имате гъби и не знаете как да ги приготвите, не забравяйте да използвате следната рецепта и не я пропускайте.

Съставки:

• гъби - 8 средни;
• твърдо сирене 70 г;
• лук - 1 голяма глава;
• сол, пипер - по ваш вкус;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете гъбите, изсушете ги, отрежете краката.
2. Нарежете лука. Нарежете краката в кубчета и започнете да се пържи на тиган. Сол, пипер.
3. След няколко минути поставете носа на тенджерата.
4. Разбъркано сирене.
5. Когато краката с лука се разбият, охладете ги малко и смесете с майонеза. Започнете гъбените шапки с тази смес. Нанесете върху отвара, намазана с масло, разбийте със сирене.
6. Готвене на фурната до 180 градуса. Печете го в храна за около 20-25 минути.

Научете как да приготвяте помпони, пълнени във фурната по други рецепти.

Гъби със зеленчуци във фурната

Следващото ястие е не само зашеметяващо, но и много полезно. Гъби със зеленчуци, изпечени във фурната, могат да бъдат безопасно млади дами, които гледат фигурата си и предпочитат диетични деликатеси. Ако сте на номер, тогава трябва да се научите да приготвяте това прекрасно ястие. Неговият вкус няма да ви остави безразличен и ще донесе приятно впечатление.

Съставки:

• гъби - 0,6 кг;
307) лъч;
• патладжан - 1 среда;
• сол - 2 щипка;
• Тиквички - 1 среда;
• зехтин;
• Български пипер - 1 голям;
• чесън - 2 зъба;
• домати - 2 големи;
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете зеленчуците. Отрежете ги, незабавно нанесете върху чинията със зехтин. Добавете малко към всеки един.
2. Първо се нарязват нарязаните полукръвни луковици и моркови. След това разцепите българския пипер на листа. Той също отрязал пръстените.
3. Следващият слой - кръгове от патладжани. Следваща - тиквички, нарязани по същия начин.
4. Друг слой - доматени пръстени. От горе поставете гъби, нарязани плочи.
5. Поръсете чинията с пресован чесън. Фрай в пещ, предварително загрята до 200 градуса от половин час до 40 минути. Сервирайте, украсявайки зелените нарязани.

Гъби в соев сос във фурната

Това ястие е много добро печене както по обичайния начин, така и на скара. Техният пикантен вкус ще се хареса на всички любители на деликатеси. Ако приготвите тази храна за празничната трапеза, тогава ще бъде гарантирано да повишите всички поканени гости.

Съставки:

• гъби - 0,5 кг;
• смес от захар, риган, червен пипер, сушен чесън и джинджифил в равни пропорции 2,5 супени лъжици. л.
• масло масло - 350 г;
• зърна горчица - 50 г;
• зехтин - 50 мл;
• соев сос - 130 мл.

Методпрепарат:

1. Измийте гъбите, накиснете с хартиена кърпа.
2. В малка тенджера изплакнете маслото. Смесете го със зехтин с корниз.
3. Докато непрекъснато се разбърква, изсипва се соев сос, слага се горчицата и подправките.
4. В приготвената марината се съхранява най-малко един час.
5. Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете гъбите на лист и ги изгорете за около 20 минути.

Гъби на шишчета в пещта

Оригиналната версия на приготвянето на гъби шиш кебап е много лесно да се направи на шишчета във фурната. Допълнително предимство е, че те са удобни за ядене. Можете да донесете това ястие на почивка, ако искате да изненадате гостите си. Нейният вкус няма да остави никого безразличен. Можете да се редуват на издънки на шампиони с зеленчуци, за да направите шиш кебап оригинален.

Съставки:

• гъби - 0,5 кг;
• сол;
• майонеза - 50 мл;
• червен пикантен пипер - 2 щипка;
• соев сос - 2 супени лъжици. л.
• hop-suneli - една четвърт чаена лъжичка;
• джинджифил на прах - 2-3 щипка;
• черен пипер - по ваш вкус.

Метод на приготвяне:

1. Преди да направите гъби, направете марината. В дълбока купа смесете майонеза със соев сос. Добавете всички подправки и сол към него. Разбъркайте, оставете за четвърт час.
2. При приготвянето на марината измийте гъбите. Подсушете ги със салфетка.
3. Сложете гъби в тенджера, разбъркайте добре. Необходимо е да се маринира поне един час.
4. Калаени гъби на дървени шишове. Затоплете фурната до 180 градуса.
5. Поставете лъжичките на лист и изгорете съда за 20-25 минути.

Видеоклипове: шампиони със сирене и домати във фурната