Гъби, пълнени във фурната - рецепти за печени гъби със снимка

Пригответе вкусни и ароматни печени гъби в пълнеж лесно, ако има рецепта. Опитните господа знаят, че ястието ще стане още по-привлекателно, ако я разнообразите с изискани пълнежи. Притежаването на информация за начините, пълнене за пълнене и избор на съставки ще бъде полезно за всеки готвач на начинаещи.

Как да се приготвят пълнени гъби в гъба в пещ

Преди да разберете как да приготвите пълнени гъби, трябва да изберете правилно всички съставки на ястието. От този вид гъби идват леки и вкусни закуски, защото те не трябва да бъдат специално подбрани и почистени, дори можете да използватете са в суров вид. Пълнени същото, те имат специална нежност, мекота, приготвени за половин час във фурната.

Сладки гъби, пълнени във фурната, се считат за национални ястия в някои кухни по света. Комбинират се добре със сирене, пиле и сметана. В същото време има такова ястие може да бъде както горещо, така и студено. Той не губи вкуса си при повторно нагряване, така че на феновете ще е приятно да пести време. Дори на следващия ден предястието ще бъде вкусно и ще насити тялото.

Изборът на гъби в склада трябва да падне до най-големия, тъй като тези екземпляри са по-удобни за пълнене. Имайте предвид, че те също намаляват по размер. Гъбите без крака са нежелани, защото тази част ще бъде запълнена. Избраните копия трябва да са пресни, еластични, без тъмни петна и меки петна. Преди готвене трябва внимателно да ги изплакнете с мека четка, да го почистите от външния филм, така че да не потъмняват по време на печене. Ако предястието се нуждае от сочност, тогава можете да оставите продукта нетретиран.

Как се пекат гъби във фурната

Начинаещите домакини се чудят колко да пекат гъби, за да приготвят ястието, но не и да се изгорят. Оптималният режим ще бъде 200 градуса, при което процесът на печене ще продължи не повече от една трета от един час. Ако правите шапки от гъби, печени със сирене, тогава можете да увеличите времето до половин час, за да образувате хрупкава златна кора.

Тогава за запълване на печени гъби

Има много възможности за пълнене на гъби. Това е всичкосамо някои от популярните съставки, с които се пекат гъби, са вкусове на всичко. Това е:

• пилешко месо, сирене;
• лук, пиле;
• домати, пуйки;
• патладжан, черен пипер;
• мляно месо, ориз, лук;
• бекон;
• шунка, сирене;
• смес от сирена;
• скариди, миди, октопод, калмари - морски коктейл;
• тиквички;
• пръчки или месо от раци;
• картофено пюре;
• яйце;
• перла, ориз с подправки и лук;
• месо, ядки;
• лук, моркови;
• колбаси, шунка, пушено месо;
• сирене, чесън, хлябни трохи.

Пълнени шампиони - рецепта

Намерете вкусна рецепта от Пълнени гъби от печурки, дори с поуки от стъпки по стъпка от снимки и видеоклипове, за да не пропуснете някой нюанс. Възможно е да се направи елегантно ястие с различни подправки, пълнежи, дори да се експериментира с дори различни видове сирене. Сол и твърд ще добавят хрупкава кора и мек кремообразен вкус. Получената закуска ще бъде отлична украса на празничната маса.

Пълнени шампиони във фурна със сирене

Обикновено мезе - пълнени гъби в гъба в пещ със сирене - ще изглежда още по-зрелищно на снимката, ако вкарате картофено пюре отвътре. Апетитно ястие излиза особено вкусно с добавянето на масло, украсено със зеленина. Сервирайте го като лека закуска, или като гарнитура за месни и рибни ястия. Картофите са по-добре да се вземат в насипно състояние, така че картофено пюре стане особено деликатен.

Съставки:

• картофи - 0,3 kg;
• масло -? снопове;
• е твърдо веществосирене - 0,2 кг;
• гъби - 30 бр.
• зелен лук - 3 пера.

Метод на приготвяне:

1. Картофите се почистват, варят до приготвяне, блендерът се отсипва в картофено пюре, разбърква се с настъргано сирене, масло и нарязан зелен лук.
2. Гъбени шапки, измити, с отдалечени крака, легнали на чиния, напълнете с торбичка или лъжица.
3. Гответе във фурна на 200 градуса на трета от един час.
4. 10 минути преди да бъде готов за поръсване с настъргано сирене.
5. Сервира се с разтопено масло и може да се овкусява за сочен сос или крем.

Гъби, пълнени с пиле и сирене

Гъбите, пълнени с пиле и сирене във фурната, са много богати и богати на вкус. Необходимо е да се подготвят, като се има предвид тайната, че тя се комбинира с няколко вида сирене, за да се компенсира сухотата на пилешки гърди. Вземете сочно ястие, което ще се стопи в устата ви. Сервирайте я добре със сос от сметана, нарязани зеленчуци и директно от фурната, за да направите сиренето горещо и разтегнато.

Съставки:

• пилешко филе - половин килограм;
• сирене фета - 60 г;
• заквасена сметана - половината от съда;
• брашно - 1 супена лъжица;
• магданоз - половината от гредата;
• растително масло - 30 ml;
• гъби - 10 бр.
• Моцарела сирене - 120 гр.

Метод на приготвяне:

1. Гъбени шапки, измити, изсушени и почистени от краката, поставени в печене върху пергамента.
2. Филе от пържоли, запържете в масло за 5 минути,задържане на средния огън и разбъркване.
3. Нарежете краката, поръсете с пиле, запържете още 5 минути.
4. Смесете брашното, заквасената сметана, намалете огъня и изсипете соса в тиган на пиле, подправете с черен пипер, оставете да къкри 9 минути, преди да сместа сместа.
5. Охладете го малко.
6. Фето решетка, разбърква се с пилешко, нарязан магданоз.
7. Напълнете шапката със смес, поръсете с настъргана моцарела, печете на 180 градуса за 17 минути.
8. Сервирайте като закуска, украсена с нарязан магданоз.

Гъби, пълнени с кайма, запечени на фурна

Пълнените смлени смлени гъби се считат за хранителни. Те могат да бъдат разнообразни със сочен доматен сок и хрупкава, златна тензух. За готвене той е подходящ за пълнене, но е по-добре да се вземе средно съдържание на мазнини, така че ястието да запази формата си и да не стане меко. Добре е да вземете смес от свинско и говеждо месо в равни пропорции, да направите масата по-рязка от подправките и подправките.

Съставки:

• гъби - 15 бр.
• мляно месо - 0,2 кг;
• лук -? бр;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• доматено пюре - 4 супени лъжици. л.
• майонеза -1 ст. л.
• сирене - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука, отрежете краката от шапките и грубото сирене.
2. Смесете масата от лук с кайма, пипер, сол.
3. Разпалвайте огъня със сух майоран, розмарин, индийско орехче, босилек, мащерка, къри, магданоз. Пълнено пълнеж, поръсете със сирене.
4. Направете сос със заквасена сметана,майонеза и доматено пюре, попълнете пълнените гъби.
5. Изпрати в пещ, затоплена до 200 градуса, за половин час.
6. Сервирайте както оризово ястие или деликатна паста.

Пълнени шампиони в фурна с пилешко

Доматите, пълнени с пиле, са вкусни и питателни. Вместо това, можете да вземете пуйката или заек всяко меко месо, което ще запази сочно. Подправен със закуска със заквасена сметана, зеленчуци и сирене, за да се получи прекрасен поглед, който харесва на снимката и в живота. Сочни и пикантни ястия добавят лук, използване на любими подправки.

Съставки:

• печурки - 13 бр.
• пилешко филе - 250 г;
• лук - 1 бр.
• сирене твърдо - 125 г;
• заквасена сметана - 2,5 супени лъжици. л.
• смес от копър и магданоз - снопче.

Метод на приготвяне:

1. Гъби за крака и пулпа, почистени от шапки, измити, ситно нарязани.
2. Филето варете в подсолена вода, мелете.
3. Нарязан лук, нарязана зеленина, ситно настъргано сирене.
4. Изпечете много гъби по растително масло, поръсете с лук, пиле, зеленчуци, малко сирене, подправете със заквасена сметана и подправки.
5. Изсипете шапките на намазана чиния, поръсете със сирене отгоре, печете на 190 градуса за 27 минути.
6. Сервира се със заквасена сметана или майонеза, смесена със солена краставица.

Гъби, пълнени с шунка

Класически гъби, пълнени с шунка и. \ Tсирене във фурната Външен вид е апетитен дизайн, който се простира по време на рязане, налива се приятен аромат и се изпълва много добре. Шунката трябва да се приема с ниско съдържание на мазнини - пиле или пуйка, така че ястието да не загуби своята еластична форма. Украсете предястието, препоръчано от заквасена сметана и билки.

Съставки:

• печурки - 13 бр.
• шунка -125 g;
• лук - 1 бр.
• сирене - 80 г;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• Зелените - китка.

Метод на приготвяне:

1. Гъбите се измиват, нарязват краката, нарязват на малки парченца.
2. Нарязани на кубчета шунка, лукът се смила, сиренето се нарязва на ситно.
3. Гъби с лук се запържват върху растително масло, след това се добавят шунката. Дръжте го за златната кора.
4. Смесете с половин сирене, нарязани зеленчуци, сметана. Загрейте, сол, пипер, naparashiruvat шапки.
5. Поставете чинията на блюдото, поръсете със сирене, печете половин час на 200 градуса.
6. Сервирайте с магданоз и копър.
7. Вместо шунка можете да вземете всяка варена или пушена шунка.

Научете повече рецепти за това как да приготвяте шампиони със заквасена сметана.

Гъби, пълнени с беконна пещ

Предястие и атрактивен вид шапчици от гъби, изпечени във фурната, ако са превърнати в ивици бекон. Ястието ще излезе с лек френски характер, много питателен и вкусен. Като плънка може да служи всяка съставка - перловка, домати или сирене. Ако вземете фесто, закуската ще стане по-кремообразна, ще получите богат вкус със светлинапикантност.

Съставки:

• гъби - 12 бр.
• сирене фета - 0,2 kg;
• бекон - 12 ленти;
• сух копър - една чаена лъжичка.

Метод на приготвяне:

1. Смесете сирене с копър, подправете с черен пипер.
2. Почистете гъбите от краката, напълнете ги с пълнеж.
3. Завъртете всеки капак с бекон, поставете го във форма.
4. Печете 25 минути при 185 градуса.
5. Сервирайте като самостоятелна мезе, украсена с билки.

Гъби във фурната, пълнени с крака

Голямо ястие на празничната трапеза ще бъдат шапките от шампиони, пълнени с крака и сирене. Самите гъби имат уникален богат вкус, така че ястието ще излезе с вкус. За пикантни предястия добавете смес от сирена, чесън и подправки. Печете ястие бързо, което изисква минимална подготовка, така че времето ще отнеме малко.

Съставки:

• гъби - 15 бр.
• бринза - 120 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• китка магданоз;
• чесън - 2 зъба;
• масло - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Гъбите се измиват, отстраняват с нож или с лъжица крака, удължават се капака.
2. Гъбената каша се нарязва на кубчета, смесва се с белени чесън, пържени в масло за 6 минути, подправени с нарязан магданоз.
3. Сложете в чиния, разбъркайте с настъргано сирене и сирене, разбъркайте добре.
4. Напълнете шапките на деко, печете една трета от час на 180 градуса.
5. Сервирайтепечени гъби със заквасена сметана или със сос на базата на него.

Гъби, пълни напълно във фурната

Отнема само половин час, за да се изпекат гъбите във фурната напълно. Това може да бъде направено само с масло, но е по-добре да свирите гъби с оригинален сос, който подчертава техния вкус и аромат. Вкусно ястие, което може да се яде в студена или гореща форма, служи като самостоятелна закуска или като гарнитура за по-безопасни храни.

Съставки:

• гъби - 1 кг;
• сос тартар - 100 г;
• индийско орехче -? гл.
• кориандър - 1 hl.
• смес от чушки - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Да се ​​измият гъбите, да се почистят шапките, да се маринира в смес от зъбен камък и подправки със сол и черен пипер.
2. След половин час лежеше върху чиния без смазочно масло.
3. Печете на 180 градуса за 23 минути.
4. Сервирайте с месо, рибни ястия или сами.

Пълнени гъби със скариди

Великолепна новогодишна чиния ще бъде гъби, пълнени с скариди във фурната, поднесени с украшение под формата на червен хайвер. Това е наистина празнична закуска, която ще задоволи всеки гост. Комбинацията от морски дарове и гъби ви дава вкусен, плътен вкус, пикантен аромат. В допълнение към хайвер закуска, украсяват зелените и сервиране със заквасена сметана сос.

Съставки:

• гъби - 4 бр.
• скариди - 100 г;
• зелен лук - 100 г;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
• хайверчервен - 1 елемент л.
• твърдо сирене - 100 г;
• масло - 2 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Измийте гъбите, почистете го от краката, отстранете кори от капака.
2. Нарежете краката, разбъркайте с нарязани зеленчуци и малки скариди.
3. Сместа се запържва на масло с лъжица зеленчук, сол, черен пипер.
4. Стартирайте шапката, печете във фурната на 200 градуса за четвърт час.
5. Сервирайте с настъргано сирене, хайвер, заквасена сметана.

Гъби, пълнени с тиквички във фурната

Интересен вкус се отличава с гъби, пълнени с тиквички в пещта. Ако популярните рецепти подсказват, че тиквичките са пълнени с гъби, това е обратното. За да добавите вкус към вкуса, използвайте добавки от шунка, сос, в комбинация с чесън, горчица и бяло вино. Оказа се, че ястието трябва да се сервира добре на празнична маса под формата на предястие за шампанско или под формата на аперитив, преди да се сервира основната.

Съставки:

• гъби - 8 бр.
• лук - 1 бр.
• Тиквички -? бр;
• шунка - 80 g;
• чесън - 3 зъба;
• горчица - 20 g;
• слънчогледово масло - 2,5 супени лъжици. л.
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• магданоз - половината от гредата;
• бяло сухо вино - 1,5 супени лъжици. л.
• твърдо сирене - 85 г.

Метод на приготвяне:

1. Гъбите се измиват, сушат, почистват от краката. Разтрийте със смес от маслиново масло с парче нарязан чесън и магданоз, сол и пипер.
2. Нарежете краката, разбъркайте с настърган лук,леко се запържва в масло, налива се виното, запържва се до изпаряване на влагата. След това изпратете настъргани тиквички, запържете за 3 минути. Поръсете с шунка, настържете със сол и черен пипер, разбъркайте с горчица, извадете от огъня. Оставете останалия магданоз и чесъна.
3. Напълнете шапките, изпратете ги с намаслено масло за печене, поръсете със сирене.
4. Гответе 17 минути при 200 градуса.
5. Сервирайте горещо, но ястието запазва вкуса си дори на следващия ден.

Видео: шампиони, пълнени със сирене във фурната