Грибна салата - готвене и поетапни рецепти със снимки

Освен гъби, салатите с гъби могат да включват и други интересни, а понякога дори и неочаквани съставки. Можете дори да имате такава лека закуска на празнична маса, която печели. Ако все още не сте решили каква салата да приготвите, използвайте рецептите от снимката по-долу.

Как да приготвяте салата от гъби

За да се направи вкусна салата с гъби, си струва използването на зеленчуци, билки, картофи, боб и ориз като допълнителни продукти. Последни 3съставките правят леката закуска много по-полезна и питателна, поради което е напълно възможно да се замени дори основното ястие. Разнообразие от рецепти за такива салати се постига благодарение на факта, че гъбите могат да се приемат в няколко вида - пресни, замразени или дори консервирани. В допълнение самите салати дори могат да бъдат топли. Във всеки от тях вкусът на гъбите се подчертава от правилната комбинация от продукти.

Рецепти за салата от гъби

Ако току-що сте започнали да завладявате върховете на кулинарната олимпиада, изберете по-простите начини за приготвяне на гъбена салата. След като няколко пъти изпробвате тези рецепти, ще можете да превключите към оригиналните, както по вкус, така и по външен вид, варианти. Въпреки че дори в по-сложни рецепти, съставките остават много прости. Променя се само формата на доставка и комбинация от продукти. Например, маруля "Слънчоглед", "Гъби тревни площи", листни пиле, с ананаси, моцарела или дори гранати. Можете дори да използвате риба, например, риба тон.

Салата с гъби и пилешко месо

За вкус и популярност една от първите може да се счита за пилешка салата с гъби. Месото е по-добре да се използва под формата на филета или гърди. Въпреки че бедрата също са подходящи, тогава ястието ще се окаже по-калорично. Салата от пресни гъби и пиле може да бъде отлична алтернатива на вече уморения Оливие. Новата година само печели. Ако искате да пълните любимите си рецепти, не забравяйте да опитате описаниетопо-долу.

Съставки:

• горчица - 1 ч. Л.;
• зелен лук - няколко пера;
• пресни гъби - 200 г;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• картофи - 3 бр.
• кисели краставички - 3 броя;
• пилешко месо - 400 г;
• пипер със сол на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Пилето се сварява в подсолена вода, охлажда се и се нарязва на малки парчета.
2. Грибите се смилат, поставят се в отделна купа.
3. Подгответе изплакнете, сварете я заедно с кората и след това почистете, след това нарязани на кубчета.
4. Нарязване на осолени краставици, черен лук.
5. Вземете купа за салати, нанесете всички съставки, подправете със заквасена сметана, горчица, пипер, сол, след това разбъркайте.
6. Отгоре можете да украсите зеленото с клонка.

Салата с пържени гъби

Една проста, но вкусна салата с пържени гъби може да служи като гарнитура за основното ястие. Въпреки че е подходящ за самостоятелен диетичен обяд. В допълнение, такава гъбена салата принадлежи на вегетарианец, тъй като не включва месни продукти. Вместо това те използват зеленчуци - тиквички, пипер и патладжан. Въпреки че гъбите комбинират добре и бял боб, пресни или консервирани. Всичко зависи от желанието ви да експериментирате с продуктите.

Съставки:

• Български пипер - 2 бр.
• зелени, подправки - на вкус;
• тиквички - 2 бр.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л. по желание;
• гъби - 300 г;
• патладжан - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Баклажаните да стоят в подсолена вода за половин час, така че цялата горчивина да изчезне. След това се обелват и нарязват на кубчета с тиквички.
2. Запържете счуканите зеленчуци в маслото, след което добавете нарязаните гъби.
3. Поръсете с подправки, сол и запържете, докато сте готови.
4. Изплакнете пипер и зеленчуци, смелете ги, поставете в купа за салата.
5. Също така добавете пържени гъби, сол отново, ако е необходимо.
6. При желание се напълва със заквасена сметана.

Салата »Гъби с тревни гъби

Ако търсите рецепта за не само апетитни, но все пак красиво декорирани ястия, опитайте се да приготвите салата от полика с гъби. Използваните в него продукти са най-прости, а акцентът е върху сервирането, така че се нуждаем от гъби с цели шапки. Благодарение на технологията на готвене на това ястие има и друго интересно име - "The Cheetah". Ще разберете по-долу. Резултатът е салата от консервирани гъби, която дори изглежда вкусна.

Съставки:

• варено пилешко месо - 400 г;
• яйце - 3 бр.
• пресен копър или магданоз - 1 малък сноп;
• консервирани гъби - 500 г;
• сирене - 100 г;
• картофи - 1 бр.
• майонеза - 200 мл;
• варени моркови - 2 бр.
• солена краставица - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Вземете дълбока купа, сложете гъби на дъното, с шапки надолу, както е показано на снимката.
2. От горната част се раздават нарязаните зеленчуци.
3. Месомелене, поставете следващия слой, смажете с майонеза.
4. След това настъргани моркови. Смесва се отново с майонеза.
5. Сирене за месене, с моркови. След това разпределете слой нарязани нарязани яйца.
6. Отново намажете с майонеза. Пуснете предварително картофи, сварени предварително.
7. Последният път, когато се мажене с майонеза. Покрийте с капак, оставете да стои в хладилника за няколко часа.
8. След това внимателно завъртете купата върху голяма чиния - така че гъбите ще се появят отгоре, което ще доведе до импровизирана ливада.

Салата с мариновани гъби

Ако все още търсите нещо толкова вкусно, за да представите на гостите на празничната трапеза, тогава използвайте салатата с мариновани гъби. Ябълки, гъби, картофи - странни съставки? Тяхната комбинация ще бъде истинска изненада, а гъбената салата с гъбите ще излезе само с пръсти. Ако решите, използвайте инструкциите по-долу, за да приготвите такава закуска.

Съставки:

• лимон - 1 бр.
• майонезата е лека - на вкус;
• черен пипер, зеленчуци, сол - също на вкус;
• моркови - 200 г;
• картофи - 300 г;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• лук - 200 г;
• мариновани гъби - 250 г;
• ябълка - 80 стр.

Метод на приготвяне:

1. Картофена чиста, заври, след това се смила с ренде, сол и се поставя на дъното на купата за салата. След това всеки слой е леко осолено на вкус.
2. Нарязва се гъби. завнимателно ги разстилайте върху картофения слой.
3. Загрейте тиган с масло, запържете го на ситно нарязан лук до рустика. Поставете я върху гъбите.
4. Морковите се вари, нарязани на малки кубчета, разпределени върху слоя лук.
5. Старателно изплакнете ябълката, за предпочитане с четка, за да отстраните остатъците от восъка. След това премахнете кората, размесете я върху голяма ренде, след това поставете следващата почивка в купата за салата.
6. От върха мазнината се маже с майонеза, оставете малко.
7. Гарнирайте с резенчета от лимон и зелени клони, както е показано на снимката.

Салата с гъби и сирене

Една от най-популярните сред всички вкусови комбинации са гъбите и сиренето. Те придават на всяко ястие нежност и богат вкус. Искате да направите бюджет, но с това грандиозно и вкусно лечение? След това използвайте рецепта за салата с гъби и сирене. Гъбите са по-добре да се мариноват, въпреки че са много подходящи за консерви. За презареждане се препоръчва пълнене или майонеза.

Съставки:

• зелен лук - 1 китка;
• мариновани шампиньони - 200 г;
• твърдо сирене - 200 г;
• яйце - 4 бр.
• майонеза - по ваш вкус.

Метод на приготвяне:

1. Отвори бурканче с гъби, нарязани на по-малки парченца, сложи на дъното на купата за салата.
2. Разтрийте измитата зеленина, сиренето, нарязано на кубчета. Направете съставки в салатен дресинг.
3. Яйцата се варят във вряща вода, почистват се и се нарязват на кубчета. Изпращане до другикомпоненти.
4. майонеза, разбърква се и след това се поставят част от капацитета - kremanki или очила. На всичко отгоре се украсяват магданоз.

салата с ананас и гъби

елегантен и богат вкус върви салата с ананас и гъби. Това ястие е като никой друг идеален за маса Нова година. Единственият недостатък - цената на маруля, защото всичките му съставни продукти имат по-високи от средната цена. Въпреки, че за пръв път да се подготвят тази закуска все още е необходимо. Това оправдава неговата цена прекрасен аромат, красив външен вид.

Съставки:

• подправки, майонеза - на вкус;
• консерви ананас - 500 г;
• лук - 1 бр.
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• пиле - 300 гр;
• яйчен белтък - 5 бр.
• гъби - тристаграм
.

Метод на приготвяне:

1. Отделно се готви яйца и филе, да им даде готино.
2. Лукът чисти, фино котлет с гъби и ги запържваме в олио до златисто, поставени на дъното на купа за салата.
3. След това нарежете пилето, да я поставите до слой, пух майонеза.
4. разположени на протрити месни протеини. Също намажете майонеза, само по-богати.
5. украсяват върха на ананас, леко ги тласка в салата с гъби гъби.

пластове салата с гъби

В един интересен закуска, наречена "Mushroom поляна" има няколко различни варианта за това как да се направи салата с гъби слоеве. Един от тях отново се използва пилено в комбинация с други продукти. Интересен аромат е салата от гъби, придобити за сметка на чесън и орехи. За да се осигури красива форма, трябва да използвате специално устройство под формата на цилиндър или нещо подобно на него. Самата технология за готвене е представена в стъпка по стъпка по-долу.

Съставки:

• лук - 1 бр.
• майонеза - 150 г;
• пилешко филе - 150 г;
• орехи - 30 g;
• слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
• сирене - 80 г;
• чесън - 1 клъстер;
• гъби - 150 г;
• яйце - 2 бр.
• сол - 2 щипка

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете гъбите, нарязани на тънки плочи. Почистете, нарежете лука. Запържвайте двата продукта в масло, докато не получите руж, готови за сол.
2. Яйцата и месото се вари от различни тигани. Когато се охладят, мелят.
3. Сиренето се прави с ренде, добавя се пилешки чесън, подправя се с майонеза, разбърква се.
4. Подготвен цилиндър за придаване на формата на салата на плоча.
5. Вътре в първото поставете филето, пропуснете майонезата (и следващите слоеве).
6. След това разпределете яйцата, а след това гъбите с лук, които не трябва да се смазват.
7. Поставете чипсът от сиренето, изстискайте лъжицата на съставките.
8. Свалете цилиндъра, поръсете салата с натрошени гайки отгоре.

Салата с гъби и боб

Една по-питателна и питателна салата с червен боб и гъби. Те са основнипродуктите се усвояват за дълго време, така че храненето не може да се припише на белите дробове. Въпреки че вегетарианци такава салата не забравяйте да опитате. За смес от гъби и боб можете да добавите пържене на зеленчуци, а след това ароматът на ястието ще се окаже по-оригинален. В същата версия са ограничени само 2 основни продукта.

Съставки:

• консервиран боб - 1 кутия;
• сол, черен пипер - малка щипка;
• лук - 1 бр.
• консервирани гъби - 1 кутия;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.
• сирене - 50 г;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• моркови - 4 бр.

Метод на приготвяне:

1. Почистете лука, пресечете го фино. Измийте и разтрийте морковите. Няколко минути, за да изпържи зеленчуците на маслиновото масло, след това ги оставете да изстинат и сложи на дъното на купата за салата.
2. Отворете кутиите с боб и гъби, изцедете излишната течност. Поставете съставките в купата за салати.
3. Смелете сиренето с ренде, смесете с други съставки.
4. Добавете подправки, сол, майонеза. Всички смеси.

Салата от пресни гъби

По-ярка и по-богата салата с пресни гъби. Всички благодарение на суровите гъби, които имат специален вкус, който не се равнява на вкуса на консервирани или мариновани продукти. Допълнителни съставки са зеленчуците и сиренето моцарела. Последният, в комбинация с гъби, прави салата със сурови гъби особено сочна и дори питателна.

Съставки:

• пилешки гърди - 100 г;
• пипер със сол - на вкус;
• домати - 2 бр.
• гъби - 6 големи броя;
• маруля - 4 листа;
• моцарела - 50 г;
• краставици - 2 бр.
• лимонов сок - 2 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете кората, нарязани на парчета, след което я изпържи в тиган с масло.
2. Гъби със зеленчуци за измиване. Вземете произволно домати и краставици. Последният може да бъде почистен от кората, ако е необходимо.
3. Гъбите, нарязани на половинки или резени.
4. Поставете зеленчуците, пилето и гъбите на дъното на купата за салати. Поръсете с настъргано сирене отгоре.
5. Налейте със зехтин и лимонов сок. След това пипер, подправете със сол, разбъркайте.

Салата с гъби и шунка

В редица рецепти с оригиналния списък от продукти, последната е салата с гъби и шунка, която допълва една необичайна съставка - сливи. Сушените плодове внимателно подчертават другите съставки. За да се откъснете от такова лечение ще бъде много трудно, така че веднага готвя повече. В това ръководство ще имате подробна инструкция по-долу.

Съставки:

• картофи - 4 бр.
• пушена гърда - 370 g;
• яйце - 4 бр.
• Зелените - малко за поръсване;
• моркови - 2 бр.
• слънчогледово масло - малко за пържене;
• шунка или колбас - 180 г;
• сини сливи - 100 g;
• сирене - 270 г;
• орехи - 110 g;
• гъби - 225 г.

Съставки:

1. Морковът с картофите се вари в униформа, оставя се да изстине и след това се отлепи.
2. В отделна купагответе яйца готино
3. Изплакнете гъбите, хвърлете ги в кипяща подсолена вода. След 3 минути изхвърлете генерирания гел Когато водата се оттича, нарязани на кубчета, а след това се запържва.
4. След това котлетът, шунката, сините сливи, картофите се нарязват. Сирене за рециклиране с ренде.
5. Вземете купа за салати, където излагайте всички продукти с топки - половината сирене, яйца и картофи, след това майонеза и парче ядки.
6. След това разпределете всички сини сливи, пиле, шунка и гъби. Поръсете с останалите ядки, поставете картофи отгоре. Смажете с майонеза и разпределете последните яйца, поръсете със сирене.
7. Последният път, когато сбърках майонезата. На върха украсяват ядки, поръсва се със зеленчуци.
8. Оставя се да престои 2 часа.

Салата с език и гъби

За любителите на по-питателните месни ястия ще дойде рецепта за салата с език и гъби. Сложността на неговото приготвяне се състои само в кипенето на страничния продукт, но в този момент е възможно да се смилат и други компоненти. Тогава просто трябва да смесите всичко и да го напълните. Такова ястие перфектно ще допълни дори празнична маса, така че можете спокойно да я подадете на гостите.

Съставки:

• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• шунка - 100 г;
• краставица - 2 бр.
• говежд език - 1 бр.
• гъби - 200 г;
• яйце - 3 бр.
• майонеза - 150 г;
• лук - 1 бр.
• сирене - 100 г;
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Езикът се измива, оставя се да се готви в продължение на 3 часа. След това изсушете, почистете от кожата и изрежете на парчета.
2. Яйцата рязко се вари, също се смила.
3. Лук за изпържване на лук с гъби.
4. Сирене, което се обработва с помощта на ренде.
5. Нарежете краставици в кръг, шунка - ивици.
6. Смесете в купата за салата всички продукти, напълнете ги с сол. Нагоре с краставици.

Салата с гъби и царевица

Друго интересно и по-жизнено ястие е салата с гъби и царевица. На богата празнична маса, тя ще изглежда не по-лошо от другите ястия. Sitnym това ястие отново прави пиле. То е толкова добре комбинирано с гъби, които се използват в много рецепти с тези гъби. Яркият вид на салата се дава от различни цветове царевица и моркови.

Съставки:

• майонеза със сол - на вкус;
• моркови - 150 г;
• яйце - 2 бр.
• зеленина - клон за украшение;
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
• гъби - 300 г;
• консервирана царевица - 1 кутия;
• лук - 1 бр.
• пилешко филе - 300 гр.

Метод на приготвяне:

1. Яйцата и пилетата се сваряват отделно. Когато се охлажда, се смила.
2. Запържете лука, морковите и гъбите в масло до розмарина.
3. Всички продукти са комбинирани, смесени, подправени и подправени.
4. На върха за украса на зелените.

Салата с раци и гъби

По тази рецепта можете да приготвите бърза салата с раци и гъби. Той е бърза храна. Тук не само са много прости съставки, но исамата технология за готвене. Всички мелене, смесват и салата са готови. Дори и с такава лекота, закуската има изключително деликатен и мек вкус. Искате ли да се поглезите? След това пригответе салата.

Съставки:

• магданоз - чифт клончета;
• яйце - 5 бр.
• краставица - 4 бр.
• пръчки от раци - 400 г;
• лук - 1 бр.
• гъби - 700 г;
• майонеза - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Разклатете гъбите с чинии, запържете ги с лука.
2. Краставици нарязват краставици и варени яйца. Прилепва към сламата.
3. Смесете всички продукти в отделен контейнер, пълнител, сол. Поставете върха на магданоз.

Салата с пушени гърди и гъби

Не само варени или пържени гърди се съчетават перфектно с гъби. Пушенето прави вкуса по-пикантен и богат. Това е друга добра алтернатива на обичайното "Оливие". Рецептата за салата с пилешки гърди и гъби не е по-твърда от другите, така че лесно можете да се насладите на такава закуска на себе си и на вашето семейство. Помощ в тази снимка урок по-долу.

Съставки:

• моркови - 1 бр.
• гъби в марината - 1 буркан;
• пушен бекон - 300 г;
• слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
• лук - 1 бр.
• майонеза - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Почистете зеленчуците, нарязвайте, след това изпържете в масло. 10 минути по-късно добавете гъби, гответе още няколко минути.
2. След това сложете розмарина в купа за салати, добавете същото към срезагърди.
3. Подсладете на вкус, пречистете, смесете всичко.

Салата с калмари и гъби

Гъбите често включват салати с морски дарове. Много питателна и питателна е комбинацията от гъби с месо от калмари. Основното нещо - не усвоявайте тази съставка, в противен случай тя ще стане твърда и прилича на гума. За приготвяне на калмари в кипяща вода са необходими само 2 минути. Така че месото им ще бъде меко. Да се ​​готви салата с калмари и гъби е лесно - просто използвайте рецептата по-долу.

Съставки:

• калмари - 500 g;
• подправка - всяка за вашия вкус;
• лук - 1 бр.
• слънчогледово масло - малко за пържене;
• гъби - 350 г;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.
• чесън - 1 куп.

Метод на приготвяне:

1. Почистете труповете от калмари от филма, изплакнете ги, след това гответе за 2 минути. в кипяща вода.
2. В тиган с масло, първо изпържи лука, след което добави гъби към него. Поддържайте готовността си
3. Нарязано месо от варени калмари, нарязан на ситно нарязан чесън.
4. Поставят се гъби на чиния, накисват се, сол. От върха, боя с пръстени калмари.

Видео: салата с говеждо и гъби