Салата с език и гъби - вкусни и прости рецепти за готвене със снимки

Традиционно, всеки празник не е без набор от няколко салати. Някои от тях се повтарят от време на време, така че любовницата си мисли какво да изненада гостите. Салата с език е интересно, солено ястие, което ще изненада всички с необичаен вкус. Има много рецепти за приготвяне на това ястие, по-долу са вкусни опции.

Рецепти за салати с реч и гъби

Тази месна закуска е много питателна и ще прекарате 10-15 минути от времето си за готвене. Това е чудесен начин да разнообразите празничната маса. Езикът в това ястие става основен компонент, който може да се използва от говеждо или свинско месо. Допълва се, като правило, със зеленчуци или друг вид месо (различни). Салата с език и гъби има висока енергийна стойност, поради което повечето мъже го харесват.

Ето няколко варианта за рецепти, където салата с език и гъби се допълва от различни съставки. В класическия пример се използват пресни гъби, но е позволено бране и мариноване. Една проста, но много вкусна версия се подготвя, както следва:

Съставки:

• преварен език - 150 г;
• майонеза - 200 г;
• варени гъби - 150 г;
• варено птиче месо (пиле) - 300 г;
• консервирани аспержи - 100 г;
• подправки (кардамон /смлян пипер /сол) - на вкус;
• целина (зелени) - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Фино нарязано месо (и двата вида).
2. Изплакнете зеленчуци от целина, изрежете, отстранете чрез салфетка.
3. В един контейнер смесете всички съставки, добавете смлян пипер, индийско орехче, кардамон, сол.
4. Напълнете майонезата с чинията.

Салата с език, краставици и гъби

През лятото по-често се готвят ястия от пресни зеленчуци, но ако искате да направите кисела закуска, можете да приготвите салата с език и краставици. Вкусно и енергийно богато ястие е добро за летни почивки в природата като закуска. Можете да вземете говеждо или свинско за готвене. Добави пикантност, за да помогне на гъби и подправки, ако не ви харесва майонеза, можете да го замени със заквасена сметана. По-долу е дадена рецепта за готвене с снимка.

Съставки:

• голяма свежа краставица;
• топено сирене - 1 бр.
• китка магданоз, копър;
• варен език - 300 г;
• консервирани гъби - 500 г;
• подправки (сол /смлян пипер);
• зелен лук - малка купчина;
• майонеза /заквасена сметана - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Сварете езика. За да направите това, трябва да го сложите в контейнер с вряща вода за 2 часа.
2. Нарежете лука на 4 части. В продължение на 20 минути преди готвене, добавете го в тенджера. Сложете там същия черен грахпипер 10 бр., дафинов лист, сол.
3. Отстранете месото, отстранете кожата от кожата след охлаждане. Нарежете сламата или малките кубчета.
4. Копър, зелен лук, ситно нарязан магданоз и гъби с резени или кубчета.
5. Нарежете краставица с тънки ивици.
6. Разтрийте върху голяма ренде от ферментирало сирене.
7. Поставете всички съставки в купа за салати, добавете черен пипер, сол.
8. Напълнете с майонеза или заквасена сметана. Ако сте избрали последната, добавете я в първата част. горчица. Разбъркайте добре.

Салата с език, шунка и гъби

Тази твърда салата от говеждо месо е много лесна за приготвяне. Два вида месо не прекъсват вкуса на един друг, а се допълват. Препоръчително е да се сервират ястия в стъклени салатни купи, в които той изглежда много по-ефектно. И двата вида месо се считат за диетични, така че тези, които се притесняват за фигурата си, трябва да заменят майонезата със заквасена сметана. По-долу е дадена рецепта за готвене с снимка.

Съставки:

• гъби - 300 г;
• лук - 1 бр.
• варен език - 200 g;
• масло за пържене;
• подправки;
• майонеза /заквасена сметана;
• Зелените;
• немазна шунка - 200 рубли

Метод на приготвяне:

1. Най-дългият етап е подготовката на езика. Необходимо е 2 часа, за да го готвя във вряща вода, хвърляне на подправки. След това охладеният компонент се обелва.
2. Нарежете я и шунка на малки парчета /слама.
3. Запържете до мек лук, гъби.
4. Поставете всички продукти в контейнер, добавете подправки на вкус, разбъркайте, напълнетемайонеза (или заквасена сметана).
5. Украсете зеленчуците преди сервиране.

Салата с език и мариновани гъби

Преди готвене е по-добре месото да се вари предварително, ако го направите, тогава рязането и презареждането ще ви отнеме не повече от 10 минути. Салата от езика и гъбите могат да използват всякакъв вид най-новите: мед, свинска мас, бяло или шампиньони. В снимката по-долу ще получите 6 средни порции. Можете да закупите мариновани гъби във всеки магазин.

Съставки:

• краставица - 1 бр.
• майонеза;
• подправки;
• гъби в марината - 300 г;
• езикът на свинското месо - 400 г;
• салатни чушки;
• пера от зелен лук - 10 бр.
• картофи - 4 бр.

Метод на приготвяне:

1. Подгответе езика. Говеждо или свинско месо - няма значение, най-важното е да го сложите в кипяща вода за 2 часа, добавете подправки и след охлаждане отстранете кожата.
2. Нарязано на тънки ивици.
3. Просто изрежете салата пипер (плевел, отстранете семената), след това краставица (пресни или солени).
4. Картофите трябва да се приготвят "на униформа", да не се вари. Студът на клубените, нарязани на кубчета.
5. Измитият лук на ситно нарязан лук.
6. Гъбите се готвят, изплакват (ако е необходимо) и се смилат.
7. В съдовете смесете всички съставки, добавете подправки, напълнете с майонеза.
8. Подготовката е завършена.

Научете как да приготвяте салата с гъби по други рецепти.

Видео: салата с телешки език и гъби