Елда с пиле - как да се готви в тиган, казал или мултивартс за стъпка по стъпка рецепти с снимка

Никой не се съмнява в голямата полза от елдата за човешкото тяло, тъй като е един от най-богатите жизненоважни микроелементи на зърнените култури. По тази проста причина, тази зърнена култура е класирана на първо място в списъка с храни за ежедневната диета на повечето руснаци. Мнозина предпочитат да приготвят каша от елда като гарнитура, но ако комбинирате тези полезни малки семена с диетично пилешко филе и ги приготвите по специален начин, ще получите пълно самостоятелно ястие - елда с пиле.

Как да се готви елда с пиле

Технологията за приготвяне на елда каша с пилешко месо е сравнително проста, не изисква специални кулинарни умения и много време. И готвенето на елда и пиле може да се направи по различни начини. За тази цел и тиган, тиган, и multivark, и саксии, както и мед, в коятоще получи ароматна каша от елда с пиле на огън. Обаче, за да може да се прибягва до обяд до всички 100%, трябва да помним някои важни точки относно всяка формулировка на тази вкусна и лека храна:

• Преди готвене внимателно измийте ръжта в няколко води, за да отстраните от нея всички отпадъци, прах, празни зърна.
• Елда е много абсорбираща вода по време на готвене, така че течностите за приготвяне на овесена каша трябва да се вземат в размер на 2-2,5 чаши на пълна чаша зърнени култури.
• Най-добре е по-голямата част от солта да бъде поставена на рецепта в препакъра веднага, така че да бъде равномерно разпределена във всички съставки.
• За да приготвите каша от елда с пиле, можете да вземете абсолютно всяка част от трупа, но е по-добре, ако е филе без кожа, тъй като кожата е една мазнина, в която няма нищо полезно. За диетична версия на храна е необходимо да се използва обезмаслена пилешка гърда.
• За да не варят елда, тя остава сочна и ароматна, не е необходимо да се готви твърде дълго, затова е по-добре предварително да донесете месо и зеленчуци на полуфабрикат на тиган.

Рецепти на елда с пиле

Вариации на темата за каша от елда, допълнена с пилешко месо, има повече от дузина, а всяка рецепта от елда с пиле е изключително популярна сред феновете на такъв печеливш дует на тези прости и достъпни продукти. Поради сходството на рецептите на това ястие с технологията на готвене, тя често се нарича люспи от елда. Следващите инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на пиле с елда са различни по-долуначини за снимка.

Елда в търговец

• Време: 48 минути.
• Брой порции: 6 лица.
• Калоричното съдържание на съда: 202,6 ккал на 100 грама.
• Цел: за обяд, вечеря.
• Трудност: лесно.

Най-известната версия на каша от елда с месо - търговец на елда с пиле. Задължителните съставки на това ястие са лук и моркови, нарязани по определен начин. Невероятно вкусно, ароматно, сочно излиза с овесена каша, приготвена в саксии, които създават идеалните условия за пълно разкриване на вкуса на всички съставки на ястието. Прочетете как да готвите елда в гърненце купувач, както на снимка.

Съставки:

• елдови булгур - 2 цента;
• пилешко месо - 600 г;
• лук - 3 бр.
• моркови - 2 бр.
• пресни билки - голям сноп;
• чесън - 2-3 зъба;
• сол - 3 hl.
• растително масло - 35 ml;
• масло - 30 гр.

Метод на приготвяне:

1. Всички зеленчуци се почистват. Нарежете лука тънък полу-пръстени, не дебел слама моркови.
2. Месото се нарязва на кубчета с размери 2 х 2 см, нанесени върху тенджера, печена с масло. Печете на средна топлина, докато се появи светло кафява кора.
3. Сложете зеленчуците на месото, запържете всичко, докато зеленчуците са готови.
4. В саксиите се разпределя половината от месната и зеленчукова смес, налива се 2 супени лъжици измити зърнени култури.
5. Сложи отново слой месо, покрий се с елда.
6. Добавете към всяка саксия с половин чаена лъжичка сол, сложете любимите си подправки, налейте 100 мл вряща вода.
7. Поставя се в загрята до 210 ° С фурнаградуса за половин час.
8. Смила зелено и чесън. Разбъркайте
9. Пет минути преди кашата да е готова, поръсете я със смес от зеленчуци и чесън, сложете във всяка саксия за една чаена лъжичка масло.

Задушена елда с пиле

• Време: 36 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 189,8 ккал на 100 грама.
• Предназначение: за обяд и вечеря.
• Трудност: лесно.

Ако имате нужда от бърза, богата и вкусна възможност за вечеря, а вие също сте щастлив магьосник на умен кухненски асистент, пригответе каша от елда с пилешко месо, задушено в мултивариант. Самото чудо за готвене ще приготви вкусна овесена каша с продуктите, които сте подготвили и ненатрапчивия звънещ сигнал ще призове всички на масата. Не забравяйте да вземете предвид рецептата за тази проста храна.

Съставки:

• елда - 350 г;
• пилешко месо - 0,5 kg;
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• чесън - 2 зъба
• сол - 0,5 супени лъжици. л.
• подправки - на вкус;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Натъркайте голямата луковица, ситно нарязана.
2. Натърквайте върху голяма ренде от моркови.
3. Пречистени скилидки от чесън, смачкани с нож.
4. Изрежете пилето на малки квадратни части.
5. Поставете тигана в режим на пържене, изсипете растително масло.
6. Когато маслото се загрее малко, сложете лука в купа. Фрай до розов цвят.
7. Добавете чесън, избийте за минута.
8. Нарязване на моркови, малкозапържете до мекотата на зеленчуците.
9. Добавяйте зеленчуци към месото, запържете до груба кора.
10. Разбърква се към месо и зеленчукова смес от измити зърнени култури, смесете сол и подправки, напълнете с вода 3 cm над елдата.
11. Затворете капака, настройте програмата на "Охлаждане". Времето за готвене е 25 минути.

В тиган

• Време: 38 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Калоричното съдържание на съда: 205.1 ккал на 100 грама.
• Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
• Трудност: лесно.

Много сочно и ароматно, с лесни пикантни нотки, пиле с елда в тиган. Тази версия на ястието ще се хареса на любителите на подправки, защото основните компоненти се добавят канела, сух джинджифил и щипка индийско орехче. Ако не харесвате подправките в къщата, спокойно гответе кашата без тях - елда с пилешко филе в тиган ще бъде не по-малко вкусна и нежна.

Съставки:

• елда - 1 чаша;
• пилешко филе - 400 г;
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
• кетчуп - 1 бр. л.
• сол - 1/3 от века. л.
• канела, сух джинджифил, индийско орехче - на щипка;
• растително масло - 2,5 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука със средни кубчета, разтрийте морковите върху голяма ренде.
2. Пилешко филе, нарязано на малки ивици.
3. В нагряван на месо тиган. Фрай върху малък огън за 6-7 минути.
4. Сложете пилените зеленчуци, разбърквайте още 3-4 минути.
5. Добавете сметана, кетчуп, сол, подправки. Разбъркайте.
6. Поръсете измити зърна от елда, изсипете всичко с чаша вряща вода.
7. Гответе за една трета от часа на минимум светлина, покривайки капака.

В пещта

• Време: 66 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 196,3 ккал на 100 грама.
• Назначаване: за вечеря, до празничната трапеза.
• Сложност: лесно.

Можете да опитате пилешко месо не само с елда, но и като сте разбрали в пещта нещо като готвене с месо, зърнени храни и пресни зеленчуци. Подготовката на съставките за това отнема доста време, а резултатът ще задоволи дори и най-заблудените в храната мъже и малки гастрономи, които понякога са много трудни за изхранване на такава полезна и питателна каша от елда.

Съставки:

• елдови булгур - 2 цента;
• пилешки бедра - 0,7 kg;
• лук - 3 бр.
• чесън - 3 зъба;
• домати - 3 бр.
• масло - 50 г;
• сол - 1 супена лъжица. л.
• подправки - по ваш вкус.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете ръжта, налейте вряла вода, оставете я да престои около четвърт час.
2. Пилешки бедра се замеряват със сол и любими подправки.
3. Направете голяма тава за печене с масло.
4. Поставете на дъното половин нарязан лук и чесън, преминали през пресата.
5. Покрийте всичко с елда, ниво нагоре.
6. Поставете парчетата пилета върху гроздето.
7. Нарежете доматите на големи парчета, разложи серавномерно между бедрата.
8. В чаша вряща вода, поръсете солта, изсипете основата за готвене.
9. Плътно покрийте фолиото с плетен ръб и го изпратете за печене при 200 градуса за 28-30 минути.
10. След това вземете формата, отстранете фолиото и я поставете обратно в пещта, която се смила в скарата за 7-8 минути.

В Казан

• Време: 72 минути.
• Брой порции: 10 човека.
• Калорично съдържание: 204,2 ккал на 100 грама.
• Среща: за обяд и вечеря.
• Сложност: средна.

Няма нищо вкусна и ароматна храна, приготвена на огнището и ароматизирана със свеж горски въздух и лек дим. Ако ще имате пикник със семейството или приятелите си, вземете пакет от елда, малко пилешко месо и зеленчуци. От продуктите е лесно да се приготви един незабравим елен пилаф с пиле. Ако отидете далеч и за дълго време, прясно пиле в рецептата е по-добре да замени пилето есетра.

Съставки:

• елда - 800 г;
• пилешко месо - 1 кг;
• лук - 4 бр.
• моркови - 3 бр.
• домати - 3 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• растително масло - 70 ml;
• сол - 3 супени лъжици. л.
• подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Приготвя се зеленчуци: нарязан на половина нарязан лук, български пипер, моркови и домати - големи кубчета.
2. В случай на добре затоплено растително масло първо поставете лука. Фрай до мекота и прозрачност.
3. След това сложете моркови и български пипер, дайте зеленчуциомекоти огъня.
4. Добавете нарязаните домати, задушете няколко минути.
5. Нарежете пилето на големи филийки, сложете върху зеленчуци. Добавете около една чаша вода и гответе под капака за 12-15 минути.
6. Поръсете измития ориз, разбъркайте сол, подправки и налийте вода, така че да покрие напълно съдържанието на котела.
7. Дръжте огъня около половин час.

В тиган

• Време: 59 минути.
• Брой стойности: 4 лица.
• Калорично съдържание: 176,7 ккал на 100 грама.
• Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
• Сложност: средна.

За диетично хранене можете да приготвите елда с пилешко месо в тиган с минимум мазнини. В тази рецепта, овесената каша се приготвя без печене, на пилешки бульон с варени зеленчуци. Такова просто ястие ще донесе на тялото максимална полза и минимални калории. Как да се готви елда каша с пиле в тенджера, кажете следната рецепта.

Съставки:

• елда - 1,3 супени лъжици;
• пилешко филе - 350 г;
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• сол - 0,5 супени лъжици. л.
• смес от чушки - на вкус;
• дафинов лист - 1 бр.
• сметана масло - 10 g;
• пресни билки - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Филе, нарязано на малки парчета, сгънете в тенджера. Добавете подправки и налейте вода.
2. Поставете печка. След кипене варено месо на умерен огън за около половин час.
3. Лукът и морковите се нарязват на кубчета, транспортирани до месо.Гответе още 10 минути.
4. След това приготвените зърнени култури се пълнят в тенджера, ако е необходимо, се добавя вода.
5. Оставете да заври, след което огънят се изключва и тенджерата с овесена каша ще се увива с топла кърпа и се оставя да се разтвори напълно.
6. Пригответе каша с капка масло и пресни билки.

С пилешки гърди

• Време: 37 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 181,3 kcal на 100 грама.
• Предназначение: за закуска, обяд, вечеря.
• Сложност: лесно.

Най-диетичното месо е пилешки гърди, което често се предпочита при приготвянето на момичета, поддържане на нисковъглехидратна диета. За да подчертаете деликатния вкус на пилешко месо, можете да ядете елда, а ако добавите този перфектен дует с печен лук и лъжица нискомаслено кисело мляко, ще излезе пълно ястие за богат обяд - елда с пилешки гърди, която не е точно легнала отстрани.

Съставки:

• елда - 200 г;
• пилешки гърди - 300 г;
• лук - 1 бр.
• натурално кисело мляко - 1 супена лъжица. л.
• растително масло - 1 супена лъжица. л.
• сол - 1 ч.л .;
• подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете луковицата на малки кубчета.
2. Нарежете гърдите с дълги брусочками.
3. В многоетапна купа се добавя маслото, затопля се в режим на пържене.
4. Разбъркайте малко лук, след това поставете месото в купата.
5. Пригответе бучка в собствения си сок за 5-7 минути.
6. Налейте кисело мляко, добавете сол и подправки,смесвам
7. Добавете към месото измитата ръж, налейте вряща вода.
8. Готвене в режим на охлаждане в продължение на 25 минути.

С бедра

• Време: 68 минути.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 209,6 ккал на 100 грама.
• Назначаване: за вечеря, за празничната трапеза.
• Сложност: средна.

Най-вкусното пиле се пече във фурната. Ако искате да спестите време чрез приготвяне на гарнитура за месо, вземете в готварската си книга рецепта за елда с бедра, изпечени в пещ под бял сос. Това ястие има много приличен външен вид, затова е подходящо както за семейна неделна вечеря, така и за тържествено посрещане на гостите.

Съставки:

• елда - 3 ст .;
• пилешки бедра - 5 бр.
• лук - 2 бр.
• чесън - 4 зъба;
• заквасена сметана - 150 ml;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.
• твърдо сирене - 200 г;
• сноп от магданоз.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете ръжта и я изсипете с вряща вода. Оставете за четвърт час.
2. Нарежете стъблото на порции.
3. Деко с масло, разстила елдата.
4. Поставете пръстените на лука и бедрата върху булката.
5. Поръсете със сол и подправки.
6. Сирене се натърква на ренде с големи дупки, смесва се с майонеза, заквасена сметана, нарязан чесън и нарязан магданоз.
7. Покрийте соса с горната част на бъдещото готвене.
8. Налейте малко количество вода в съда (около 300 ml).
9. Печете на 220 градуса за 45 минути.

С пушено пиле

• Време: 59 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 196,8 ккал на 100 грама.
• Предназначение: за обяд и вечеря.
• Трудност: средна.

Много приятен и оригинален аромат е елда, приготвена с пушено пилешко месо, което придава на готовата храна също така и ароматен дух. В допълнение, използването на пушено пиле в рецептата значително намалява времето, необходимо за готвене. Успешно допълват вкуса на основните компоненти на гъбата, което ще направи ястието по-сочно и интересно.

Съставки:

• елда - 1,5 тона;
• пушено пилешко филе - 250 г;
• пресни шампиони - 250 г;
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• чесън - 2 зъба;
• сол - 0,5 супени лъжици. л.
• подправки - на вкус;
• растително масло - 30 мл

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука на половин пръстени, запържете в масло до синкав цвят.
2. Морков, пълнен с тънка слама, към лука. Фрай за 3-4 минути.
3. Нарежете гъби на чинии, прехвърлете ги в тигани за зеленчуци. Фрай, докато гъбите са готови.
4. Поставете гъби със зеленчуци на дъното на голяма саксия с глина или стъклен съд с капак.
5. След това се разпространяват парчетата пушено пилешко филе.
6. Навийте цялата елда.
Смесете сол, подправки и напълнете с вода, така че течността да е на два сантиметра по-висока от основата.
7. Изпратете на загрята до 200-210 градуса фурна за 35-40 минути.

С зеленчуци и пиле

• Време: 43 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 182,8 ккал на 100 грама.
• Предназначение: за обяд и вечеря.
• Сложност: средна.

Много лорд в елда, освен пиле, добавят и зеленчуци. Благодарение на сочни, цветни плодове, обичайното ястие открива нови ярки цветове и вкусни аромати. За допълване на елда с месо можете да използвате не само лук и моркови, както в обичайната рецепта, но домати, български пипер, тиквички, патладжан, дори тиква. Подгответе елда каша със зеленчуци и пиле, както на снимката - и ще откриете новите лица на това вкусно ястие.

Съставки:

• елда - 150 г;
• пилешко месо - 250 г;
• тиквички - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• зелен грах - 3 супени лъжици. л.
• домати - 2 бр.
• сол - 1 hl.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете месото на малки парченца и го изпратете на тиган, затоплен с растително масло.
2. Нарежете лука на половин пръстени, тиквички - слама. Превод на зеленчуци в тиган, запържете.
3. Добавете зелен грах и нарязани домати на месо и зеленчуци, от които първо можете да отстраните кори.
4. Налейте 100 ml вода, изтеглете се за 5 минути.
5. Поръсете подготвените булгурчета, сол, подправете с любимите си подправки, добавете 2 чаши вряща вода.
6. Тимт под капачка на минимален огън за четвърт час. След това изключете огъня и оставете кашата да се изпари за още 10 минути.

С пилешко и доматено пюре

• Време: 49 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 192,5 ккал на 100 грама.
• Предназначение: за обяд и вечеря.
• Трудност: лесно.

Друга често срещана практика за руските хора е рецептата за елда каша с месо - с добавянето на доматено пюре. Този компонент придава на елда каша някаква подправка, прави вкуса му по-мека и в същото време наситена. Ако не знаете такава рецепта, не забравяйте да опитате да приготвите елда с пилешки бутчета и доматено пюре, за да изненадате и зарадва домакинството с нов вкус на добре познатата каша.

Съставки:

• елда - 180 г;
• цици от пиле - 4 бр.
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
• сол - 1/3 от века. л.
• чесън - 1-2 зъба;
• подправки - на вкус;
• растително масло - 35 ml

Метод на приготвяне:

1. В тиган, запържен на тиган, изпържи купа с нарязан на кубчета лук и настърган на голяма ренде от моркови.
2. Поставете печено на крака, добавете половин чаша вода, покрийте с капак и оставете да къкри на умерен огън, докато се изпари напълно.
3. Налейте доматено пюре, сол и подправете с любимите си подправки.
4. Пръскайте подготвените булгурчета, налейте ги с две чаши вряща вода.
5. Готвене под затворен капак за около половин час.

Видеоклипове

& lt; iframe width = "500" height = "315" src = "https://www.youtube.com/embed/hQg6c4Y4xRc" frameborder = "0" позволяват екрана & gt; & lt; /iframe & gt;

& lt; iframe width = "500" height = "315"src = "https://www.youtube.com/embed/Ejt1PvZZXcI" frameborder = "0" позволяват прав екран & gt; & lt; /iframe & gt;