Салата от тиквички за зимата - вкусни рецепти, пръсти лижат

Хората обичат зимните салатни превръзки с тиквички, защото парчетата получават апетитни, подправени подправки и подправки. Тяхната консистенция е еластична и приятният вкус се усеща добре, ако служи като предястие като допълнение към основните ястия или гарнитура. Как да приготвяте вкусни салати, добре е да знаете всички.

Заготовки за зимата от тиквички

Любовниците обичат да правят детайли от тиквички, защото този универсален зеленчук е лек в преработката. Неговата деликатна маса, свеж вкус и гъвкавост правят тиквичките любима съставка за мариноване и бране през зимата. А съчетава зеленчуци с моркови, патладжани, домати, лук, цвекло. Тя може да бъде подправена с всички подправки, комбинирана сна зелени, за да направи дори вкус, подобен на гъба. Ако добавите към салата от зърнени храни: ориз, перла - тогава ще има отлична подготовка за супа. През зимата ще трябва само да отворите буркан, да го излеете в бульон и да си приготвите картофи.

Тиквички за консервиране

За да приготвите консерви от тиквички за зимата, първо трябва да ги подберете и подготвите. Най-добре е да изберете бели сортове зеленчуци или тиквички, защото деликатната им пулпа не се срива по време на готвене. Запазването на тиквичките предполага, че използваните зеленчуци ще бъдат леко зрели - ако са зрели, тогава плътта се пече и семената ще станат твърди.

Ако един тип тиквички не е достатъчен за прибиране на реколтата, възможно е да се смесят, но е необходимо да се вземе приблизително един размер за равномерно приготвяне. Най-добрите тиквички за готвене са плътни, с гладка лъскава кора, без гниене и странни петна. Ако приемате млади плодове, те не трябва да се почистват, но грубите и влакнести проби трябва да бъдат почистени.

Зеленчуците трябва да бъдат измити, нарязани на груби и твърди семена, нарязани по рецептата: пръстени, полукръгове, ивици или кубчета. Е, ако всички съставки се държат в една и съща форма, така че салата ще изглежда добре на снимката, причинява апетит и желание да го опитате по-бързо. Съпътстващите аромати на подправки и зеленчуци само ще я подсилят.

Как да се запазят тиквички за зимата в кутии

Всяко домашно съхранение на тиква започва с приготвянето на съставките - те се почистват, нарязват, след това се маринират в сос с оцет, подправки и билки. някоирецепти предполагат, че закуските от тиквички за зимата се приготвят без оцет, но след изпомпване в консервите се стерилизират. Контейнерът за подреждане трябва да бъде предварително обработен с воден или въздушен ферибот, за да се унищожат всички микроорганизми на техните повърхности и капаци, което може да скъси срока на годност на детайлите.

Рецепта за сос за салата за зимата

За готвачите е по-лесно да следват рецепта за съхраняване на тиквичките, ако пред очите има инструкция стъпка по стъпка с визуални снимки или видеозаписи на всеки етап. За да приготвите вкусен спанак от тиквички, трябва да спазвате стриктно рецепти, а когато получите определени умения - експериментирайте с подправки и свързани съставки. Възможно е да се ядат тиквички не само с патладжан, морков или домати, но и с цветно зеле, сладки пиперки и дори зърнени култури, за да се правят яйца или дълги ивици.

Салата от тиквички за зимата Бонбова лиза

Традиционна рецепта от тиквички Пръстите, които просто буквално говорите за себе си. Приготвената закуска е с ярък пикантен вкус, лека сладост на домати и червен пипер, кисел вкус на оцет и пикантен вкус. Салата с тиквички за зимата изглежда страхотно на снимката, тя предизвиква желание да опитате по-бързо. Добре се сервира с варени или печени картофи, месо и риба.

Съставки:

• тиквички - 1 кг;
• домати - 0,8 kg;
• чесън - 3 зъба;
• лук - 2 бр.
• сладък пипер - 3 броя;
• оцет - супена лъжица;
• черен пипер - щипка;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Скушване на зелето, настъргване на морковите, домати на доматите, нарязване на резените и разстилане на чесъна.
2. Лук с моркови, домати и чесън, запържва се в масло, подправя се с черен пипер. Оставете да заври, сложете свинско месо.
3. Печете една трета от един час, добавете подправки и оцет, варете за четвърт час.
4. Разстелете върху стерилизирани буркани, след това навийте.

Салата Teschin zucchini език за зимата

Популярната рецепта е снекът на Тещин от тиквички за зимата, които любителите на остър вкус. Тя изглежда апетитна на снимката и в живота, поради специалната форма на рязане на плодове - ленти за тикви приличат на езика, а остротата на салата подсказва характера на тъща. За да се увеличи захапката, тя може да бъде запазена с табаско сос и джинджифил.

Съставки:

• тиквички - 3 кг;
• доматен сок - един и половина литра;
• Растително рафинирано масло - 0,25 l;
• доматена паста - 50 ml;
• Български пипер - полусфера;
• чесън - главата;
• люта чушка - 2 шушулки;
• сол - 100 g;
• захар - чаша;
• 9% оцет - чаша;
• приготвена горчица - 30 ml

Метод на приготвяне:

1. Измийте тиквичките, нарязаните ленти, почистете пипер от семената, смилайте с чесън блендер или мелница.
2. Смесва се с пулпа от тиквички, захар, сол, масло, доматено пюре и сок, горчица. Кук за половин час на слаб огън, се налива оцет, варете в продължение на 5 минути.
3. Разлагам Teschinезик за подготвени банки, навивам.

Салата от тиква и домати за зимата

Приготвя се вкусна и нежна салата с тиквички и домати, ако можете да я запазите без оцет. Това ще бъде по-ясен вкус на ястието, няма да страда от излишната киселина и дори децата ще го ползват. В допълнение към доматите, в рецептата на моркови и билки от целина, като обрат многоцветни, причинява апетит и желание за отваряне на буркан по-бързо през зимата. Добре е да комбинирате ястие с месо или риба с други.

Съставки:

• тиквички - 1 кг;
• домати - 1 кг;
• моркови - полукръгли;
• зеленчуци от целина - 100 г;
• растително масло -? чаши;
• захар -? чаши;
• сол - 2 супени лъжици. л.
• лимонена киселина - 3 g.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете доматите, морковите и тиквичките с грах и наряжете целина.
2. Смесете всички съставки, мариновани, докато сокът не бъде избран.
3. Сварете 17 минути, разстилайте се в кутии, запуши.
4. Преди да се съхранява, да се охлади под одеяло, поставяйки бурканите с главата надолу.

Салата от тиква и пипер за зимата

Красива и апетитна салата за зимна сьомга и сладки пиперки, в която горчивината на вкус на пипер и чесън добавят чесън и доматен сок на вкус. Ароматната закуска е с приятен вкус на мека горчивина, добре съчетана с варени зеленчуци, зърнени храни, месни и рибни ястия и птици. Тя обича възрастните заради необичаен вкус и ярък външен вид.

Съставки:

• тиквички - 3 кг;
• захар - чаша;
• сладък пипер - 4 бр.
• горчив пипер - 2 бр.
132 - чесън - главата;
• оцет 9% - стъкло;
• растително масло - стъкло;
• доматен сок - литър.

Метод на приготвяне:

1. Почистете чушките от семена, превъртете през месомелачка заедно с чесъна.
2. Налейте сок в тенджера, смесете с масло, чесън-пипер, захар, сол. Гответе за половин час на слаб огън.
3. Тиквички, нарязани на кубчета, поставете в смес, гответе 8 минути, налейте оцет, пригответе още 6 минути.
4. Разлейте lecho върху стерилизирани буркани, превъртете.

Салата от корейски колбас за зимата

Корейските колбаси са много хубаво изглеждащи, с апетитен вид и остър вкус. Те могат да бъдат чудесна алтернатива на adjika или chronoder, ако ги приложите на варени картофи, месо, рибни ястия. Деликатесът на аромата на такова предястие се дава от добавената подправка за корейски моркови, съдържа кориандър и сушен чесън.

Съставки:

• Тиквички - един и половина килограма;
• Български пипер - 1 бр.
• моркови - полукръгли;
• чесън - 2 глави;
• подправка за корейски моркови - опаковка;
• растително масло - половин чаша;
• захар - половин чаша;
• сол - 30 g;
• 6% оцет - половин чаша.

Метод на приготвяне:

1. Намалете сока от моркови с решетка за моркови на корейски език. От пипер премахване на семена, нарязанипарчета.
2. Чесънът се разтрива добре, смесва се със зеленчуци, с подправки, съхранява се в хладилник за 5 часа.
3. Направете марината от оцет, сол, захар, масло, ги изсипете на зеленчуци.
4. Разгънете се в буркани, стерилизирайте за 17 минути за резервоари от половин литър, превъртете.

Салата от тиквички за зимата и морковите

Ясен, красив цвят се отличава със салата от тиквички и моркови, която също има приятен вкус със слаба острота. Укрепва красотата на детайла от магданоз и копър, които изглеждат добре като цяло. Полученият обрат се използва добре като самостоятелно предястие, сос за месо, риба или пиле. Тя ще подобри вкуса на основните ястия, ще ги направи още по-ароматни.

Състав:

• Тиквички - 4 kg;
• моркови - полукръгли;
• чесън - главата;
• рафинирано масло - 0,25 l;
• захар - чаша;
• оцет - половин чаша;
• сол - 50 g;
• смес от магданоз и копър - снопче.

Метод:

1. Изстискайте месото на кубчета, поръсете със сол, докато се появи сок. Моркови са настъргани, настъргани зелено, чесън фино нарязан.
2. Направете марината от оцет, захар, масло, сол. Сварете, налейте тиква с сок.
3. Гответе за една четвърт час, налейте моркови, чесън, зеленчуци, оставете да заври и оставете да ври в продължение на 5 минути.
4. Разширяване според стерилни буркани, ролка. Поставете с главата надолу, увийте, хладно.

Салата от тиквички и патладжан за зимата

Тиквичките и патладжаните са популярни за зимата, защототези 2 зеленчуци са сходни по вкус и структура. Нежните меки предястия със сочен вкус, аромат на подправки ще привлекат вниманието на всички опитвани. Комбинацията от компоненти в такива обрати винаги изглежда много красива, предизвиква желанието да се ядат вкусни парчета зеленчуци в налива.

Съставки:

• тиквички - 1 кг;
• домати - 1 кг;
• патладжани - 1 кг;
• лук - 0,5 кг;
• чесън - главата;
• растително масло - стъкло;
• лимонена киселина - 3 г.

Метод на приготвяне:

1. Кабачкова и пулпа от патладжан, нарязани на кубчета, леко се запържва в масло при висока температура, така че зеленчуците да са покрити с груба кора, но да не се избира сок.
2. В друга тенджера запържете нарязания лук, залейте доматите в соса.
3. Смесете двете маси, черен пипер, подправете с натрошен чесън. Задушете един час, в края налейте лимонена киселина.
4. Направи лека закуска на брега, запуши.

Салата с тиквички за зимата с доматено пюре

Маринованите домати с лека сладост имат тиквички в доматен сос за зимата. В допълнение към основната съставка, зеленчуците се използват само зелени, така че ярко ястие с чист вкус тиквички, подобрени подправки, марината. Неговото добро да се яде под формата на закуски с ръжен хляб, варени зеленчуци или служи месо, риба, птици.

Състав:

• тиквички - 6 kg;
• захар - 1,5 чаши;
• слънчогледово масло - 1,5чаши;
• 9% оцет - чаша;
• сол - 50 g;
• доматено пюре - литър;
• чесън - 2 глави;
• Зелените - китка;
• подправка за моркови на корейски - пакет.

Метод:

1. Месо от каша, нарязани на кубчета, сгънете в тенджера със захар, масло, оцет, сол, доматено пюре, подправка.
2. Сварете, варете в продължение на един час, добавете нарязан чесън, добавете нарязаната зеленина. Гответе за една трета от един час.
3. Разширяване чрез стерилизирани банки, преобръщане, охлаждане, поставете под одеялото с главата надолу.
4. При желание рецептата се допълва от килограм моркови.

Салата от тиквички с ориз за зимата

Хранителните предястия идват от тиквички за зимата с ориз, защото комбинацията от зеленчуци със зърнени култури придава на ястието по-голямо хранене. Тези заготовки са добре да се използва като пълнеж за супи, защото това е просто, бързо - напълнете съдържанието на буркан в бульон с картофи, гответе за 5 минути. Не по-малко вкусно да имате лека закуска без добавяне на допълнителни съставки.

Съставки:

• тиквички - 2 kg;
• моркови - 1 кг;
• домати - 1 кг;
• лук - 1 кг;
• ориз - половин чаша;
• чесън - 5 зъба;
• оцет -? чаши;
• захар - половин чаша;
• слънчогледово масло -? стъкло.

Метод на приготвяне:

1. Всички зеленчуци са ситно нарязани, морковите са износени, правят доматен сок или отрязват смесителя. Комбинирайте в тенджера зеленчуци, сол, налейте захар.
2. Сварете, сваретеполовин час, се излива изплакнете ориз, се налива масло. Парят, докато оризът е готов.
3. Налейте оцет, добавете нарязан чесън, сварете 7 минути.
4. Разгъване на консерви, преобръщане.

Салата от тиква и зеле за зимата

Предястието е проста салата от тиквички за зимата, която добавя зеле. Може да се използва по различен начин: бяло, червено, броколи, цвете, пекин. В зависимост от вида на зелето, което избирате, вкусът на крайната закуска ще се промени: от бялата мушка ще стане хрупкава, с червеникава - острота, от цвят - мекота, а от Пекин - нежност. Полученото ястие има красив външен вид и приятен аромат.

Съставки:

• Тиквички - полукръг;
• бяло зеле - 200 г;
• лук - 1 бр.
• растително масло - 100 ml;
• маслена заквасена сметана - 50 ml;
• 5% оцет - 30 мл

Метод на приготвяне:

1. Младите тиквички измити, обелени, нарязани със слама.
2. Настъргано зеле, поръсете с оцет, наряжете лука.
3. Направете зеленчуците в тиган, разбъркайте с масло, сол, налейте 2 супени лъжици вода и се задушете, докато сте готови. Налейте заквасена сметана, яхнете за 5 минути, налейте оцет, варете същата сума.
4. Поставете салата в половин литрови кутии, стерилизирайте 13 минути, навийте.
5. Майонеза вместо заквасена сметана.

Видеоклипове: Захарнички за салата до глезена с тиквички за зимата

Разберете други рецепти на вкусна салата с Марк Ансел Бенс за зимата.