Супа от елда на пилешки бульон - рецепти за приготвяне на вкусното първо ястие с пиле

Първите ястия са много полезни за организма и затова те трябва задължително да бъдат включени в диетата на всеки възрастен човек и особено на детето. Един от най-вкусните варианти на супа е елда на пилешки бульон. Много е лесно да се готви. Всеки човек трябва да знае няколко рецепти.

Как да приготвите супа от елда с пилешко

Множество ястия от руската кухня се приготвят с елда и това не е случайно. Зърнената култура съдържа много вещества, полезни за организма. Хората, които седят на диета, трябва да знаете как да приготвите супа от елда с пиле, защото съдържа минимално количество калории. Много е лесно да се готви. Първо, бульонът се приготвя, след което продуктите се поставят в него.При определянето на техния ред трябва да вземете предвид колко време е необходимо, за да се приведе всеки в пълна готовност.

Бульон от пилешка супа

Успехът на готовата храна зависи до голяма степен от това дали ще започнете да го приготвяте правилно. Месо за готвене пилешки бульон трябва да се измие, ако е необходимо, нарязани на парчета и сушени. Ако искате супата да бъде диетична, отстранете пилешката кори. Изсипете месото със студена вода, оставете да заври, отстранете пяната. След това направете огъня минимален и гответе за 40-45 минути.

Рецепта за пилешка супа с елда

Възможностите за извършване на тази прекрасна първа храна са масови. В допълнение към основните се добавят различни зеленчуци, гъби, подправки, подправки, а понякога и други зърнени храни. Каквато и да е рецептата за супа с елда и пиле, която не избирате, резултатът ще получи прекрасна ароматна чиния. Крупа може да се приема като цяло и фрагментиран. Последният кипи много по-бързо, така че е най-добре да го използвате, ако имате малко време за готвене.

Класическа елда супа на пилешки бульон

Винаги е по-добре да започнете с основите. Ето защо, първото нещо, което трябва да се запознаят с класическата рецепта на пилешка супа с елда. Оказва се, че е много вкусно, ароматно, приготвено от евтини, лесно достъпни продукти. Целият процес отнема минимум време, особено ако супата от елда се приготвя на предварително приготвен пилешки бульон.

Съставки:

• пиле - 0,75 kg;
• китка магданоз;
• елда - 225 г;
• сол, черен пиперземя по ваш вкус;
• дафинов лист - 2 бр.
• моркови - 2 малки;
• картофи - 5 броя средни;
• грах от черен пипер - 4 бр.
• лук - 2 малки глави.

Метод на приготвяне:

1. Измийте пилето със студена вода. Когато варите, сложете дафинов лист, черен пипер. Кук за 35-40 минути, първо отстраняване на пяна.
2. Леко запържете елдата.
3. Отстранете месото от течността, отделете го от камъните, обърнете с елда.
4. Нарежете картофите на кубчета, добавете ги в тенджерата 10 минути след елдата.
5. Нарежете лука, разбъркайте морковите. Фрай с малко масло, докато светло златист оттенък.
6. Когато картофът е наполовина приготвен, извадете от елда супа на пилешки бульон дафинов лист, пипер и добавете лука с моркови и предварително свареното месо. Изчакайте, докато супата започне да кипи, сол, пипер и след това я изключете. Сервирайте горещо с нарязан магданоз.

Супа от елда без месо

Следващата версия на съда е по-лека. Ако не знаете как да се готви нискокалорична супа от елда - рецептата без месо ще ви бъде полезна. Тя включва готвене на много лек бульон от ниско съдържание на мазнини пиле и ягоди. Можете да направите ястието много отвратително. За това, пилешки бульон се заменя с зеленчуци по рецепта, но супата не е толкова вкусна.

Съставки:

• пилешко филе - 0,2 kg;
• лук - 1 бр.
• копър - полусферичен;
• пиперчерен грах - 2 бр.
• елда - 100 г;
• картофи - 3 малки;
• смлян черен пипер, сол;
• моркови - 1 бр.
• дафинов лист - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете кори от пилешко филе. Поставете го в тенджера със студена вода, сложете го на печка. Пожарът трябва да е среден. Когато кипи вода, излейте го. Напълнете тигана отново, гответе месо с дафинов лист и пипер грах.
2. След 30 минути се отстранява филето. Прецедете щама чрез марля, хвърлете в него елда.
3. След 10-12 минути се добавят нарязани картофи със слама.
4. Запържва се в нарязан на масло лук, настъргани моркови. Сложете в супа 15 минути след картофите. Добавете сол, черен пипер. Изчакайте за кипене и извадете от плочата. Сервирайте с нарязан копър.

Пилешка супа с елда и картофи

Това е първото ястие, което се нарича дори растително. Как да се готви супа от пиле с картофи и елда трябва да знае всяка добра любовница. Оказва се, че е много ароматен, и чрез добавяне на зеленчуци червено и все още красиво. Ако не вярвате, погледнете снимката, за да се уверите. Запазете рецептата на такава прекрасна супа в съкровищницата си, тя определено ще ви бъде полезна.

Съставки:

• вода - 3 l;
• подправка на пиле - 0,5 hl.
• Български пипер - 1 голям;
• сол - 0.5 hl.
• пиле - 0,5 kg;
• домати - 2 големи;
• Бор масло - 1 супена лъжица. л.
• лук - 1 голям;
• дафинов лист - 1-2 бр .;
• моркови - 1малък;
• елда - 125 г;
• картофи - 3 средни.

Метод на приготвяне:

1. Изсипва се месото с вода и се оставя да заври. Когато варите, хвърлете дафинов лист там.
2. Разбъркайте морковите, нарязайте лука и пипер с кубчета. Смила кожата без дръжки.
3. Нарежете картофите със слама.
4. Моркови и пипер с лук се запържват в тиган в слънчогледово масло за около 5 минути.Добавят се домати, покриват се и се варят в същото време.
5. Когато пилето прекъсне половин час, сложете го в елда. След 10 минути добавете картофите, а след още 15 - растителната пържене, сол и подправки.
6. Гответе, докато пълните картофи са готови.

Супа от елда с гъби

Зърната имат специфичен вкус, който се комбинира с много продукти. Елда с гъби е много добра. Тази комбинация често се намира в рецептите на първия и втория курс. За да направи супата с елда и гъби още по-ароматна и нежна, тя може да добави малко сметана. Не забравяйте да се опитате да приготвите такава храна, тя е много вкусна.

Съставки:

• пилешки бульон - 3 l;
• сметана с ниско съдържание на мазнини - 0,5 л;
• пилешки бутчета - 8 бр.
• лук - 2 бр.
• целина (стъбла) - 4 бр.
• елда - 200 г;
• сол, пипер;
• моркови - 2 бр.
• пресни гъби - 0,5 kg.

Метод на приготвяне:

1. Поставете бульон на печката и заври.
2. Разбъркайте морковите. Нарежете лука, целина, гъби.
3. Сложете гоНа плоча тиган с малко количество масло. Запържете в нея лук до прозрачност. Добавете морковите. Когато тя омекоти, хвърли в тиган гъби и целина. С отворен капак го приведете в готовност.
4. На сух тиган запържете елдата.
5. В кипяща течност се поставя растителна смес с гъби. Добавете крем, крем. Сол, пипер. Пийте за четвърт час.
6. В тенджера в слънчогледово олио изпечете пищките с подправки. Сервирайте всяка порция гъбена супа с руж крак. Можете допълнително да украсите зелените.

Пилешка супа с елда в мултиварт

Предимствата на този метод за приготвяне на масата. Супа от елда в multivar с пилешки листа ароматни, вкусни. Продуктите в този уред са добре приготвени и се подготвят почти едновременно. Можете да ги изтеглите сутрин, да активирате "Delayed Launch" и да слезете да работите лесно. До определеното време ще бъде подготвена вкусна супа и ще изчака вашето завръщане у дома.

Съставки:

• пилешко филе - 0,3 kg;
• пипер, сол;
• картофи - 4 броя средни;
• лавр - 2 листа;
• елда - 100 г;
• сметана масло - 50 г;
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 малка глава.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете елдата, накиснете я.
2. Нарязаните картофи се нарязват на кубчета, лукът се смила и се разбъркват морковите.
3. Поставете програмата "Печено" на мултивариантите и включете таймера за 10 минути.
4. Хвърли купатапарче масло. Когато се топи, заредете елдата, запържете за три до четири минути. Тя трябва да стане златна.
5. Добавете морковите, гответе още три минути.
6. Копър лук, да го изпържи, преди да изключи уреда.
7. Задайте режим "Deaerty" за половин час. Заредете картофите, нарязани с малко кубче пилешко филе.
8. Изсипва се един литър вода и се поставя многократна опаковка. За 10 минути до края на готвенето добавете палачинка, пипер, сол.

Лека супа на пилешки бульон

Това ястие ще се хареса на онези, които не обичат прекомерната мастна храна. Лека супа на пилешки бульон може да бъде осигурена от хора, които следват диетата. Тя изглежда добре на снимката, въпреки че е част от най-простите съставки. Такава супа трябва да се консумира поне периодично, защото е много полезна за целия организъм и особено за храносмилателната система.

Съставки:

• пилешки гърди - 0,6 kg;
• елда - 6 цента. л.
• моркови - 2 бр.
• картофи - 8 средни;
• сол, пипер;
• Зелените;
• лук - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете кората от гърдата, изсипете я във вода и я оставете да заври.
2. След половин час, след като кипи течността, хвърлете елда.
3. Почистете картофите. Прибавя се към гърне, предварително нарязано на кубчета, 10 минути след булката. Сол, пипер.
4. Нарязвай лука, поправяй голям морков.
5. Вземете месото от бульона. Нарежете на малки парченца.
6. Когато картофите ще бъдатПочти готов, сложи лук, моркови, пиле, нарязани в тенджера.
7. Добавете нарязаните зеленчуци една минута преди да ги изключите.

Диетична супа от елда

Това ястие може да се нарече задължително за тези, които са слаби. Елда с пилешка диета съдържа минимално количество калории, но помага да се елиминират шлаките и токсините от тялото. Въпреки че са включени само нискокалорични храни, ястието е много питателно и питателно. След вечеря няма да се чувствате гладни до късно вечерта.

Съставки:

• пилешко филе - 0,5 kg;
• зеленчуци, подправки, сол - на вкус;
• елда - 160 г;
• моркови - 2 малки;
• домати - 4 бр.
• лук - 2 бр.
• тиквички - 2 бр.
• Български пипер - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Поставете пилешкото филе без кожа.
2. Елдата се запържва на сух тиган, преди да се напука.
3. Когато филето се свари, извадете го от тавата, хвърли крупата там.
4. Почистете луковиците и морковите, поставете ги напълно в бульон.
5. Нарежете кубчета от тиквички, домати и черен пипер, хвърляйте в тенджера 10 минути след елда.
6. Преди рязането да се добавят подправки, зеленчуци.

Супа с елда върху пилешки бульон

Необичайна рецепта, при която обичайните съставки придобиват малко по-различен вкус. Супата от елда се приготвя не само с пиле, но и с гъби, но картофените кнедли в него заменят зеленчука в обичайната му форма. Това е всичкоЯстие с голяма вероятност обича малки деца, които са трудно да ги накарат да ядат първо. Не забравяйте да опитате тази супа.

Съставки:

• вода - 2 литра;
• сол;
• гъби - 300 г;
• брашно - 3-4 супени лъжици. л.
• елда - 80 г;
• яйце - 1 бр.
• пилешки гърди - 1 бр.
• картофи - 600 g;
• лук - 1 бр.
• Зелените - китка;
• моркови - 1 бр.
• дафинов лист - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе картофите със сол и направете картофено пюре. Смесва се с яйце и брашно.
2. Запържете елда.
3. Чисти и нарязани гъби. Запържете ги с масло. След пет минути добавете морковите, нарязания лук, нарязаните на кубчета моркови. Фрай, докато гъбите са напълно подготвени.
4. Нарязани на малки кубчета месо. Изсипва се с вода и се вари. След около 20 минути, хвърлете дафинов лист, елда, сол.
5. Когато зърнените култури почти готвят, започнете да приготвяте кнедли с картофено пюре с една чаена лъжичка и ги сложете в тенджера. Изчакайте да се появят.
6. Към супата от елда се добавят гъби с пилешки бульон със зеленчуци, нарязани на зеленчуци. Готвя се три минути след варенето.

Супа с елда и яйце

На пръв поглед може да изглежда, че в това ястие няма нищо необичайно. Въпреки това, яйцата от пилешко месо му придават оригинален вкус и външен вид, които можете да видите, ако погледнете снимката с нейния образ. За да готвите ястието е много просто. Супата от елда с яйце наистина ще хареса на децата и така нататъквсеки възрастен няма да се откаже от този вид деликатес.

Съставки:

• бедра - 2 бр.
• смлян черен пипер, подправки, сол;
• масло - 1-2 супени лъжици. л.
• яйца - 2 бр.
• елда - чаша;
• моркови - 2 бр.
• картофи - 6 броя;
• лук - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Преди да приготвите супа от елда върху пилешки бульон, поставете варене в тенджера, налейте го с вода и започнете да готвите. Когато се варят, налива се елда.
2. Нарежете картофите на кубчета, добавете ги в тигана за една четвърт час.
3. Нарязвайте лука и смилайте морковите. Изпържи ги, докато се появи златист цвят. Хвърли една купа в тенджера и готви за четвърт час.
4. Застреляй яйцата с щипка черен пипер. Внимателно и бавно, като се разбърква непрекъснато, ги изсипва в блюдо.
5. Добавете сол, пипер, подправки. Подгответе се за няколко минути, след което го изключете.

Как да приготвите вкусна пилешка супа - съвети на готвача

Не забравяйте някои добри препоръки:

1. Пилената супа с елда може да бъде приготвена в саксии във фурната, тя ще се окаже по-ароматна и богата.
2. Трохите трябва да бъдат измити и изсушени преди готвене.
3. Никога не хвърляйте елда в супа, предварително сварена. Поради това, той идва с абсолютно всички хранителни вещества.
4. Много е вкусно, ако булгурите от елда се промиват с вряща вода и след това веднага се хвърлят в супа.
5. Не слагайте в чиния и копър, магданоз, изберете едно нещо.
6. Ако искате малкоразнообрази елда супа пилешки бульон, правят месни кюфтета.
7. Много вкусно ястие е на първо място, ако го направя не пиле, но с стомаси и сърца.
8. Елда на гърдата в пилешки бульон супа ще бъде по-меки, ако бъде срязана и се запържва в масло, докато омекнат и добавете вече една четвърт час преди изключване.
9. Не поставяйте елда повече от посочените в рецептата. На пръв поглед това може да ви се струва, че е много малка, но ечемик, води до увеличаване на обема. Ако това е повече от необходимо, тя ще бъркотия.

Видео: елда супа с пиле бульон сърцата на