Изчиства пръчиците - как вкусно и бързо да се готви за пилешко, говеждо или свинско

Ако се страхувате да изсушите месото по време на готвене или да установите, че е твърдо, гответе котлетите в тесто. Тестото ще запази сочното съдържание на свинско, говеждо, пилешки гърди, а използването на различни добавки с течна основа ще даде на ястието нов вкус. Подготовка на бира за месо е достъпна за всеки - процесът отнема не повече от 5 минути, а сложността на изпълнението е минимална.

Общи принципи на готвене на зърната за отражение

Препоръчително е да се следват съветите на процеса на готвене, за да се приготви вкусно месото:

  • Използвайте продуктите при стайна температура, освен когато рецептата показва, че трябва да използвате студено мляко или вода. Ледената течност прави тестото по-хрупкаво.
  • Определете правилната плътност при изтичането от лъжицата.
  • Пригответе няколко мъниста, които съответстват на теглото на месото.
  • Компонентите на тестото се смесват с хомогеннаконсистенция.
  • За да се приготви лек "тест" във вода, да се вземе от него под филтъра или да се барботира.
  • Ако тестото се разпространява по време на печене, можете да добавите скорбяла в тестото.
  • Подгответе тестото един час преди пържене, така че да бъде по-добре залепен и да не се разлее по време на готвене.
  • За буйната маса се препоръчва отделно белтъкът.

Рецептата на тестото за пържоли

Десният секир добавя ароматизиращи нюанси на месото, запазва неговата сочност и нежност и текстурата на външната част, нежна и въздушна, допълва основното ястие. Има много възможности за приготвяне на тесто за пръчици с различни добавки и основи. Така че, сместа се приготвя за вода, мляко, газирана вода или алкохол, който включва вина, светла бира, водка, коняк. Като добавки, използвайте гъби, лук или чесън, ароматни билки, ядки, малки парчета зеленчуци.

Класически стик за мляко

  • Време: 5 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 136 kcal /100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Трудност: лесно.

Вкусна лепенка за пръчици в млякото ще спомогне за добавянето на деликатна и сочна храна. Поради неутралните продукти в класическата рецепта за мляко, свинско или пилешки пържоли в тестото ще се запази напълно техният вкус без допълнителни нюанси. Счупените белтъци ще добавят завършена черупка на великолепие. Млякото не е задължително да се нагрява - в студена форма, това ще направи черния дроб хрупкав.

Съставки:

  • пшенично брашно -1 чаша (200 ml);
  • кокоши яйца - 5 бр.
  • мляко - 1 чаша (200 ml);
  • сол, черен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Пресейте брашното в купа.
  2. Поставете там жълтъците и солта. Внимателно разтривайте получената смес.
  3. Смесете яйчните белтъци в пяна.
    4. След това се добавя затопленото мляко и протеин към глината. Разбъркайте вилицата до хомогенност. Правилната консистенция може да се види на снимка или видеоклип.
  4. Ако е необходимо, използвайте подправки.

Почистени пръчици за хранене с майонеза и зеленчуци

  • Време: 5 минути.
  • Брой порции: 10 човека.
  • Съдържание на калории: 298 kcal /100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Трудност: лесно.

Лека глина за приготвяне на пилешки гърди или друго месо се получава с помощта на майонеза. Отраженията придобиват характерния вкус на този сос, който, освен това, прави тестото чисто и буйно. В допълнение към зелените, можете да добавите чесън, нарязан на пилешкия грах, или смлени ядки - мускат или орех. Те ще помогнат да се даде по-ярък вкус и аромат на черупката.

Съставки:

  • кокоши яйца - 2 бр.
  • майонеза - 2 супени лъжици. л.
  • пшенично брашно - 4 супени лъжици. л.
  • сол и други подправки;
  • Зелените.

Метод на приготвяне:

  1. В контейнера се смесват в компоненти с хомогенна консистенция. За да се отървете напълно от бучките, е по-добре да използвате миксер, но и кориандърът ще се побере.
  2. Поставете сол, подправки, ситно нарязани зеленчуци.

Чийзкейк

  • Време: 10 минути.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 276 kcal /100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Трудност: лесно.

Промените в този тест са няколко. Сиренето може да бъде добавено към сместа за вкус, или ако се интересувате от това как да се готви месо в двойна черупка, можете да направите отделен суров слой. След печене за 10 минути в този тест, поръсете с пилешко, говеждо или свинско сирене и печете във фурната, за да запазите месния сок. Допълнителен слой предотвратява изтичане на течност. С всеки метод добавката на сирене ще осигури пикантност и аромат.

Съставки:

  • твърдо сирене - 60 г;
  • Мляко - 1 чаша (200 ml);
  • пшенично брашно - 1 чаша (200 ml);
  • яйце - 1 бр.
  • сол и пипер.

Метод на приготвяне:

  1. Смесете нарязаното брашно, разбития протеин, жълтъка, леко затопленото мляко.
  2. Разбъркайте сиренето на ренде, сложете го в маса.
  3. Смесете всичко до хомогенност. В плътността на сместа трябва да приличат на сметана.
  4. Сол, пипер.

За заквасената сметана

  • Време: 5 минути.
  • Брой порции: 6 лица.
  • Калорично съдържание: 172 kcal /100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Трудност: лесно.

Тази глина излиза плътна, което ви позволява да запазите и подобрите вкуса на месото. Преди да поставите котлетите в тестото, се препоръчва да ги натопите в бичен протеин и да се рушат в брашно. Солта трябва да бъде само смес, в противен случай заквасената сметана не може да скочи и да тече подвреме на пържене. За най-добър ефект изберете прясна сметана с висок процент мазнини.

Съставки:

  • пшенично брашно - 4 супени лъжици. л.
  • яйца - 2 бр.
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
  • сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

  1. Разчупете яйцето в купа - те трябва да се бият (миксер, венче).
  2. Добавя се заквасена сметана и брашно, след което всички компоненти се смесват до хомогенна консистенция.
  3. Сол и пипер. Можете да поставите билки и други подправки.

С соев сос с нишесте

  • Време: 5 минути.
  • Количество на порциите: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 162 kcal /100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Трудност: лесно.

Често този пилешки пипер, използван за пилешки пържоли, но също така и за свинско месо, пасва перфектно, запазвайки сочното съдържание на месо. Тази рецепта за тесто се смята за най-хрупкавата, благодарение на добавянето на нишесте, което освен това абсорбира маслото по време на пържене, така че не е необходимо да поставяте котлети в тесто на хартиени кърпи, за да се отцеди мазнината. За най-добър ефект, запържете парчетата месо на слаб огън, докато всеки стане твърд на външен вид.

Съставки:

  • картофи за нишесте - 2 супени лъжици. л.
  • соев сос - 3 супени лъжици. л.
  • пилешки яйца - 3 броя;
  • хлебни трохи - 2-3 супени лъжици. л.
  • горчица - 1 супена лъжица. л.
  • сол.

Метод на приготвяне:

  1. Смесете всички ястия в съдовете, като смесвате отделно яйчния белтък.
  2. Поставете котлетите в съда за един час, поставете сместа в хладилника.

В бира без яйца

  • Време: 5 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 244 kcal /100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Трудност: лесно.

Избистването на котлети без яйца с този алкохол ще даде на месото деликатен вкус. Използването на слаб алкохол прави тестото въздушно и хрупкаво, докато се препоръчва да се използва светла бира, за да се избегне горчивина от тъмния вид напитка. Този клюн, свинско месо и пилешко месо е подходящ за една и съща стока, така че не забравяйте да използвате бирената рецепта за вкусна вечеря.

Съставки:

  • пшенично брашно - 250 г;
  • светла бира - 500 ml;
  • сол, пипер - 1 щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Смесете брашното и бирата в контейнер до хомогенна консистенция.
  2. Сезон, ако желаете, можете да поставите Зелените.

Със заквасена сметана и горчица

  • Време: 5 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 175 kcal /100 g.
  • Назначаване: за вечеря.
  • Трудност: лесно.

Приготвянето на това тесто за месо не отнема много време, но вкусът на такова ястие със заместител на мляко за заквасена сметана и добавянето на горчица ще добави подправки. Благодарение на сметаната, тестото става буйно и хрупкаво. Тази рецепта е чудесна за пръчици от свинско и говеждо месо, омекотяващи вкуса дори на нискокачествено месо - ще бъде трудно да се борави без каквото и да е готвене.

Съставки:

  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
  • горчица - 1 бр. л.
  • растително масло - 3 супени лъжици. л.
  • пшенично брашно - 3 супени лъжици. л.
  • хлебни трохи - 2 супени лъжици. л.
  • сол, пипер;
  • вода - 0,5 чаши.

Метод на приготвяне:

  1. Смесете сметаната, брашното, маслото, горчицата, подправките в контейнера.
  2. Загрейте малко водата, след това я излейте в смес и разбъркайте, така че да няма бучка.
  3. Добавете бисквитите.

На газирана вода

  • Време: 5 минути.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Калорично съдържание на съда: 135 kcal /100 g
  • Назначаване: за вечеря.
  • Трудност: лесно.

Газираната вода като основа прави въздуха на тестото поради наличието на мехурчета, които обогатяват сместа и я превръщат във въздух. Следните продукти са предназначени за основна рецепта, но ако искате да направите пръчка за котлети от свинско, говеждо или пилешко, можете да добавите малко бяло вино и 1 ч.л. лимонов сок. Като подправка ще пасне на черен пипер, босилек, зеленчуци. Тази рецепта е идеална за месо, поддържа я сочна и ароматна.

Съставки:

  • сода - 150 ml;
  • пилешко яйце - 1 бр.
  • пшенично брашно - 1 чаша;
  • сол.

Метод на приготвяне:

  1. Разклатете яйцата, добавете 75 ml ледено студена сода. Малко сол
  2. Добавете брашното, за да направите гъсто тесто.
  3. След изливането на останалата вода се уверете, че сместа прилича на вкус.

Видеоклипове

Свързани публикации

Руги съвети Огнени котлети: правилна и вкусна стара рецепта. От какъв вид месо се правят традиционните котлети Пожар? Как да готвя пилешки и пуешки котлети с галета: рецепти Руги съвети Рецепти за приготвяне на вкусни рибни котлети от сьомга, судак, минтай, треска и щука. Диетични рибни котлети: рецепта Руги съвети Говежди котлети във фурната в тиган: най-добрите рецепти за празничната трапеза. Как да приготвите вкусни сочни телешки котлети в тесто, със сирене и домати, галета, в яйце и брашно, с гъби, лук, ананас, картофи: рецепти Руги съвети Колко калории има месо и риба, пържени, печени и котлети на пара? Какво е калоричното съдържание на задушени и пържени котлети по киевски, направени от говеждо, свинско, пилешко, пуешко, риба на 100 грама: таблица Руги съвети Котлети по киевски: най-добрите рецепти. Как да приготвите вкусно котлети по киевски от мляно филе, мляно пилешко и свинско, пържени, със сирене, олио, гъби, мързеливи във фурната, бавна готварска печка, в тиган у дома: рецепти Руги съвети Сочни пилешки котлети: най-добрите рецепти. Как да приготвите вкусно пилешки котлети, нарязани от пилешки гърди, пилешка кайма и филе със сирене, гъби, тиквички, овесени ядки, Нежност, с майонеза, зеле, грис, сирене, моркови, ориз, без хляб,

Популярни статии

Майчинство Светещо инвалидна количка - Преглед на популярните модели фотография Здраве Кордамина е инструкция за употребата на лекарството
Мода и стил Pushy-up - описание на ефекта, преглед на най-добрите модели с характеристики и прегледи Готварски Pikes - какво е това и как да се готви за зимата в буркани, характеристиките на маринатата и необходимостта от стерилизация Красота Как да стигнете до правилната диета и да си губят тегло у дома Красота Симулатор за бедрата и краката във фитнеса или у дома - най-ефективен за изпомпване на мускулите Красота Чай с мляко е полза и нещастие, тъй като е правилно да се пие черно или зелено за отслабване Руги съвети Какви са мечтите за гроздето - какви са различните мечти за смисъла на съня за жените и мъжете Здраве Фактори, които могат да бъдат причина за преждевременна загуба на коса Руги съвети Как да измерите температурата си без термометър? Как да определите наличието на температура без термометър? Как да определите температурата на човек или дете без термометър?