Cake Potatoes - бързи и лесни рецепти за приготвяне на домашно печене със снимка

Това е просто лечение, познато на съветските деца, преди другите десерти имаха значително предимство - лекота на готвене. Тайнствените кафяви цилиндри с бели капчици на снимката се състоят от почти остатъци, остатъци и кремът не е най-вкусният, а бисквитата е счупен. Тортата е по-лесна за извършване от картофите, но не и от тях.

Как да се готви торта от картофи

Дори ако между кулинарните си шедьоври никога не сте виждали нещо по-сложно от сандвич, образуван от вече нарязан от производителя хляб и наденица, не е необходимо да се създава торта картофи у дома, ще можете да го направите за първи път. Постепенната класическа домашна технология е следната:

1. Бисквита се приготвя или взема, която трябва да се яде за деня.
2. Тази торта се нарязва и трие или завива в блендер. Месомелачката не трябва да бъде смачкана в оригиналната рецепта.
3. Голяма смес от трохи с крем.
4. Образуват се масивни дебели цилиндри, сгънати в какао на прах.
5. Съдът се охлажда в продължение на няколко часа.

Подготовка на продукти

Ако погледнете старите снимки на това блюдо, можете да видите малки бели капчици, обозначаващи издънки на картофите:направени фъдж или класически с масло, пудра захар и кондензирано мляко. Тъмно кафявият цвят осигурява какао на прах. Какви съставки трябва да бъдат и как да ги вземете? Професионалистите дават следните съвети:

• Не вземайте захарен пясък за прах, съдържащ само крем.
• Нишесте за печене на бисквити за торти Картофите могат да заменят 1/4 от обема на брашното или по-малко - това ще направи продукта по-песъчлив.
• Бисквитките могат да се приготвят самостоятелно, на базата на бисквити пити: разчупете ги и изсушете за няколко часа при 50 градуса. Не е необходимо да се прави с хлебни продукти с мая - ще се появи кисел вкус.
• Ром и коняк - ароматните и ароматизиращи съставки на класическия картоф, които можете да откажете, ако ще готвите торта за деца.
• Как да се готви бисквитка от картофи? Вземете сух чай, дълъг, къс, но не мазен.
• Някои рецепти на това ястие предполагат използването на неподсладено сладко - малини, касис.
• Необичаен вариант на сухата основа - сладка слама, която се смила като бисквити.

Рецепти за торти Картофи

Като се има предвид рецептата на този деликатес, трябва да подчертаете произхода на името - тя е твърдо свързана с външния вид, а не само във формата на продукта. Класическият съветски картоф трябваше да бъде подобен на същото име дори и в разфасовката, тъй като беше вътре в светлината. Един модерен човек, който е свикнал с консистенцията на шоколадовия цвят, такива снимки са удивително невероятни. За СССР днешните модификации на картофите са сериознисвобода на сладкарите

Рецепта 1 - Картофена кашлица ГОСТ

За тези, които си спомнят класическия вкус на самия деликатес със СССР, бих искал да знам как е била оригиналната рецепта за картофена торта според ГОСТ. От днешните вариации, тя е много различна: липсата на какао, размерът на трохите, съставът на крема. Първият вариант е невъзможно да се намери, но какъв беше вкусът на картофите от ленинградските сладкарски изделия от средата на ХХ век, ще научите, ако се опитате да направите торта за тази рецепта.

Съставки:

• яйца - 6 бр.
• захар - 6 супени лъжици. л.
• брашно - 3/4 чаши;
• скорбяла - 1/4 чаша;
• сметана масло - 150 г;
• прах от захар - 78 g + 1 супена лъжица. л.
• Кондензирано мляко - 60 г;
• Роми - 2 цента. л.
• какао на прах - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Смесените яйца със захар се поставят на водна баня и се отделят, така че обемът на масата да се увеличи почти 3 пъти. Трябва да се направи с миксер за 8-9 минути.
2. След това внимателно се лъжи двете нарязани брашно и картофено нишесте. Предварителната яйцеклетка трябва да се охлади.
3. Изсипете тестото в матрица (височина до 3 см), с нож или лопатка, за да подравните горната част. Печете 20 минути, предварително изпечете до 200 градуса.
4. Пригответе сметаната: масло, захар на прах (с изключение на 1 супена лъжица.), Кондензирано мляко, смесете рома няколко минути.
5. Измийте бисквитата грубичка, добавете към крема.
6. Бързо замесете "тестото" за картофите, направете 20 торта от него.
7. Разточете ги в лъжица прахообразно какао на прах, охладете се.

Рецепта 2 -Торта за торта

От разгледаната по-горе технология на Гостовская, този метод за приготвяне на деликатеси от детството разграничава състава на основния сух продукт. Оказва се, че е толкова вкусно, че до сутринта десертът не може да оцелее. В такава торта бисквити картофи имат само един недостатък - високо съдържание на калории, така че бъдете внимателни. Как да готвя това сбогом? Следвайте инструкциите по-долу.

Съставки:

• брашно - 4/3 чаша;
• захар - 100 g;
• Кондензирано мляко - 100 г;
• какао на прах - 5 супени лъжици. л. + поръсване;
• заквасена сметана - чаша;
• Изкормвача - 1 хл .;
• яйца - 2 бр.
• мляко - 2/3 чаша;
• масло масло - 220 г;
• шоколадов горчив - 50 г;
• пудра захар - 2/3 чаша.

Метод на приготвяне:

1. Брашно, какаов прах и разкъсваща се смес. Добавяне на Захар със захар.
2. Изсипете кондензирано мляко със заквасена сметана.
3. Катериците да се разбиват отделно, да се вписват много внимателно.
4. Направете една голяма торта, печете на 200 градуса до кафяво.
5. Бисквитено хладно, оставете да лежи 7-8 часа.
6. Фрагмент, превъртане в блендера.
7. Направете крем от масло и шоколад, затоплен с водна баня. Въведете мляко, захарен прах.
8. Смесете, направете удължена цев. Превъртете в какао.

Рецепта 3 - Печиво за торта хляб без кондензирано мляко

Жената е изправена пред избор между "вкусна" и "безопасна", почти всеки път, когато решава да пие чай. За такива ситуации трябва да знаете техниката за създаване на тортаКартофи, направени от бисквити без кондензирано мляко, което намалява калоричното съдържание на деликатеси до 310 ккал на 100 гр. Вкусът не е изцяло класически, поради набора от продукти, но десерта заслужава вашето внимание.

Съставки:

• бисквити с дължина (пай) - 0,3 кг;
• сладко - 5 супени лъжици. л.
• орехи или бадеми - 0,3 kg;
• масло - 70 г;
• Какао на прах - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Подобно на класическата рецепта, нарязвайте ядки с бисквити.
2. Маслото се омекотява, комбинира се с конфитюр и получените трохи.
3. Направете от тази маса „картофи“, варете ги в какао.
4. Не забравяйте да задържите студа преди сервиране.

Рецепта 4 - Хрупкави галета

Горният вариант на съветския деликатес според ГОСТ има маркировка "от детството" не за всички, тъй като някои сладкарски фабрики са донесли стафидите си в рецепти. Някой беше по-запознат с тортата - картофи от бисквити с мляко и ядки. Нейната по-вкусна е класическата - можете да я научите само след като сте го подготвили и опитали. Технологията на работа е по-лесна, отколкото в предишните рецепти.

Съставки:

• бисквити - 240 g;
• мляко - 75 мл;
• захар - 3 супени лъжици. л.
• гайки - 3/4 чаша;
• масло масло - 130 г;
• Какао - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе бисквитите и ядките няколко пъти с месомелачка.
2. Разтопете маслото, налейте в него мляко.
3. Когато масата започне да кипи, добавете захар от какао.
4. Направете тази смес малко охладена и след това излейтебисквити с ядки.
5. Изчакайте, докато трохите се омекнат. Ръцете да правят картофени пръчки, да се преобърнат в какао.

Рецепта 5 - Хрупкави кондензирани картофи за хляб

Традиционните начини за създаване на този деликатес могат да продължат дълго време в прах в готварската книга, тъй като от тях се изисква много време. Ако искате нещо "вкусно и бързо", можете да използвате опцията за печене на бисквити от бисквита с кондензирано мляко на бърза ръка. Основният сух продукт - бисквитки - може да бъде всеки, но не прекалено дебел: по-добре е да се вземат чаени варианти като "Юбилейна", "Мери" и др.

Съставки:

• бисквити - 0,65 кг;
• Кондензирано мляко - 180 г;
• масло - 170 г;
• Какао на прах - 2/3 чаша.

Метод на приготвяне:

1. Изправете се от маслото на хладилника, след това го изрежете и го бийте с кондензирано мляко.
2. Пригответе бисквитките в месомелачка, добавете какао.
3. Пръскайте сухата маса в течност (с дебелина). Внимателно разбъркайте.
4. Завъртете бутилките с ръце и се охлади.

Колко калории е в картофената торта

Енергийната стойност на този деликатес зависи от съставките, от които сте решили да го направите. Определете на око колко калории в тортата на картофите, закупени в магазина, няма да успеят - освен да кажем, че в рамките на 400-420 ккал (100 г). Домашният десерт, приготвен на гъба, ще бъде по-лесен, отколкото приготвен. Когато използвате кондензирано мляко, алкохол, сметана, "тежестта" на деликатессе увеличава.

Видео: как се прави торта Картофи у дома