Тиквени ястия: бързи и лесни рецепти, гарнитури и десерти

Какво просто не готвите от тиква! Запържете зеленчуците във фурната, пригответе сладък десерт или пълна гарнитура, добавете горещо и гулаш. От тиквата първите ястия, които се приготвят от нея, са сосове, сладкиши, печива. Невъзможно е да се изчисли общото количество. Тиквата от тиквата е толкова нежна, че всяко ястие с него се приготвя без никакви проблеми само за половин час.

Бързи тиквени ястия - общи принципи за готвене

Важно е да изберете правилно тиквата. Основният критерий за внимание е размерът, тиквата не трябва да бъде голяма. Месото на презрели зеленчуци, като правило, е разхлабено, с неприятен привкус. Тикви с меки или изтъркани страни също не се препоръчват,ястия от тях могат да имат сладък вкус.

При готвене се използва пулпа. Семената трябва да бъдат отстранени заедно с околните влакна. Кожата е отрязана с дебел слой, премахвайки зеленикавия слой, често разположен непосредствено под него. Такава пулпа не е от полза, но може да развали вкуса на ястието, неговия тревен вкус.

Бързи тиквени ястия: супа с кюфтета

Съставки:

• тиква половин килограм;
• картофи - 400 грама;
• зелен лук;
• 200 гр. осолени четина;
47) голяма глава лук;
• две пълни лъжици "традиционно" масло;
• 200 гр. смесено мляно месо;
• супена лъжица пикантна горчица;
• едно яйце;
• един плод от червена чушка;
• 250 ml филтрирана вода;
• хлебни трохи.

Метод на приготвяне:

Нарежете кората на картофите и тиквата, от които избират семената заедно с влакната. Нарежете пулпа от тиква и картофите на малки кубчета.

Премахваме семената от пипер, изплакваме. Нарязваме пулпа с тесни резени.

Изрязваме крушката. Едната част нарязваме четвъртинките на пръстените, а другата половина се натрошава.

Сложихме среден огън с дълбока тенджера и го пуснахме на масло. След като се стопи, се поставя в тенджера картофи, парчета от тиква пулпа, ленти от лук и парченца пипер. Смесвайки, ври в продължение на седем минути.

Напълнете зеленчуците с вода, покрийте я и ги оставете да се смекчилек пламък за десет минути.

Смесете мляното месо с горчица и яйце. Добавете 4 супени лъжици галета, малко смлян пипер и нарязан лук. Изсипете в яйцето, добавете и внимателно претеглете.

Пълнеж, нарязан с чаена лъжичка, създаваме малки топки. Оставете ги в супа и гответе десет минути след варенето.

Изключете супата от тиква, оставаме за четвърт час и сервираме.

Ястия от тиква бързо: най-простата гарнитура

Съставки:

• зряла тиква - 500 гр.;
• чесън;
• висококачествено слънчогледово масло;
• "Прованс" подправки - готов комплект.

Метод на приготвяне:

Отрязва се пулпата от кората, нарязана на несвързани резени с произволна форма.

Сгънете парчетата в колове, поръсете с масло.

Смажете и сложете една чаена лъжичка чесън в тиква, поръсете с билки Provence и разбъркайте добре.

Разширете резените от каша от тиква на лист и половин час поставете печието във фурната. Приготвя се, затопля се до 180 градуса.

Такава хубава гарнитура за нарязани колбаси, печени варени колбаси.

Бързи тиквени ястия: проста рецепта за гулаш от месо

Съставки:

• свинско или телешко месо - 800 гр.;
• три средни глави на лук;
• чесън;
• Корен от джинджифил - триизмерна захапка;
• пет пресни домати;
• Тиква тиква от тиква;
• три лъжици рафинирано слънчогледово масло;
• чаша червено виносух сорт;
• две лъжици дебел ГОСТовски домат;
95) смлени люти чушки - 1/4 чаена лъжичка;
• мащерка и магданоз - три клона.

Метод на приготвяне:

Измийте месото и ние определено ще го изсушим с хавлии. Нарязваме с продълговати филийки.

Тиквената маса се нарязва под формата на средни кубчета. Опитайте се да получите битове със същия размер.

Нарязваме доматите на четири или шест парчета и избираме семената с лъжица.

Почистете корен от джинджифил, лук и чесън, за да получите лъжица нарязан. Ароматно се рушат.

В дълбок тиган се налива масло, поставя се на средна топлина. В достатъчно затоплена мазнина, ние пускаме парчетата месо и се поръсваме от всички страни, докато се появи лек блясък. Подправете свинското месо с пипер, разбъркайте и сложете в купа.

В оставащия тиган поставете чесън, домати, джинджифил и лук. Смесва се, запържва се, докато доматите станат доста меки.

Сложете домати със зеленчуци в зеленчуци, добавете гореща чушка. Добавете вино, бутилирано с вода. Под капака пушем за половин час.

Добавете парчетата от тиква и продължете да ври 20 минути, след което в продължение на няколко минути, докато приготвите гулаша, разбъркайте нарязаната зеленина.

Ястия с тиква бързо и просто: спагети с оранжево-тиквен сос и бадеми

Многофункционалността на зеленчуците позволява готвачите да създават сосове от тях за други ястия. Спагети с тиквен сос са изключително вкуснии портокалов сок под бадеми.

Съставки:

• тиквена каша - 600 г;
• крушка за салата;
• кремаво масло с високо съдържание на мазнини - 2 супени лъжици. л.
• 150 ml портокалов сок;
• спагети от висококачествено брашно - 400 гр.;
• две лъжици листенца от бадеми;
• парче индийско орехче (настъргано).

Метод на приготвяне:

Ще разветуваме лук от изнасилване, малки кубчета, които изрязваме масата от тиква.

В дебелостенни тиган с високи страни, ние разтваряме маслото на средна топлина и затопляме лъка до прозрачност.

Добавете тиква, задушете под капака за около пет минути.

Добавете към тенджерата портокалов сок и чаша питейна вода. След кипене продължете да се затоплят при умерена температура за една четвърт час.

Докато приготвяте тиквата, в сух тиган любезно поръсваме с листенца бадеми. Просто почувствайте приятния вкус на аромат, прехвърлете бадемите в чиния.

В голямо количество подсолена вода, докато се приготви, варете спагети. След това ги хвърляме обратно към гилзата, изхвърляме голямо количество топла вода и го оставяме да се отцеди добре. Поставете спагети в голяма купа.

Подправете подправената тиква с мускат, добавете на вкус, добавете малко обелен пипер. Разстелете тиквената маса до спагети. Разбъркайте добре, поръсете с бадеми и сервирайте веднага.

Бебешка храна с тиква: готвене на сирене

Въздушно сирене и тиква за готвене, много нежно и сладко. Съгласно рецептата, ястието се приготвяпарчета от тиква. Ако искате да получите ярко оранжев цвят, преодолейте омекотената пулпа заедно със сиренето през сито.

Съставки:

• килограми 9% сирене;
• 200 гр. ярко оцветени тиквени пулпове;
• чаша и половина манка;
• шест яйца;
• литра мляко;
• чаша захар;
• 150 грама заквасена сметана;
• половин лъжица настъргана канела;
• грама прах ванилия;
• сметана, 72%, масло - 100 г. в основата и 20 гр. за формуляра.

Метод на приготвяне:

Поставете тенджерата с мляко на "бързия" огън. Веднага след кипене, разбъркване на млякото енергично, добавете малко manku. Сварете за около минута, изключете отоплението и напълно охладете.

Почистваме пулпа от тиква от семена и кора, нарязани на малки кубчета. Фрай върху масло, докато напълно се омекоти и охлажда.

В охладена манна кашата се обелва през сито, добавя се тиква. Ето, изсипва се пет яйца, изсипвайки три четвърти от захарта. Поръсете с канела и ванилия, добавете малко сол и разбъркайте добре с лъжица.

Огнеупорната форма се покрива със слой масло вътре и се разстила в нея подготвената маса.

Смажете повърхността на бъдещото готвене с разбито яйце и поставете във фурната за 25 минути. Подгответе готвенето на 180 градуса.

Тиквени ястия бързо: гъби нюки

Съставки:

• брашно с висок глутен- 2,5 чаши в тесто и малко за панорамиране;
• пресни, средновековни гъби - 250 г;
• крушка с малък размер;
• рафинирано масло;
• тиква - 350 грама, рафинирана маса;
• магданоз - 5-6 клонки с малки листа.

Метод на приготвяне:

В произволна форма парчета фино нарязват тиквата. Ние разчупваме пулпа с блендер, докато стане пюре.

Трансдуцираме в зеленчуковото брашно, добавяме малко сол и смесваме плътното, но не стръмно тесто.

Добре се отеква, скочи в колбаса и наряза пръстените. Като даваме на парчетата овална форма, ние ще ги изпръскаме добре в брашно.

В тенджера донесе кипяща вода. Нека да изпаднем в въртящия се алкохол. След повторно кипене ние донасяме малък огън, чакащ ги да се издигнат. Готовите монахи се разпростряха до гилзата до изсъхване.

Леко хрускащи лук, гъби, нарязани на половин инч кубчета.

На растително масло, докато нежно храня лука. Добавете гъбите и се разбъркайте добре, за да се изпари влагата.

Разпространете прясно изпечените гъби, запържете всички заедно за две минути и извадете от чинията.

Сервирайте, поръсете с нарязан магданоз.

Ястия от тиква бързо: лек десерт от пулпа в лимонов карамел

Това е полезно, лесно за готвача и за потребителя, десертът е много деликатен. Може да се сервира като бонбон за чай или кафе, като допълнение към всякакви млечни зърнени храни. Особено добра е тиква с овесена каша. Ако се пече по този начин, кашаНалейте, ще получите чудесен пълнеж за пясъчни питки или торта.

Съставки:

• лъжица рафинирана захар;
• 2 грама прахообразен прах с канела;
• малък лимон;
• 350 гр. пулпа от тиква;
• мед

Метод на приготвяне:

Тиквата, обелена от грах, семена и влакна се нарязва с бъчви с дължина един и половина и дължина до два и половина сантиметра.

Смажете дъното на широка растителна мазнина, като я разпръснете върху резени от тиква. Поръсете със захар.

Поставете камината във фурната (180 градуса), парата за 25 минути.

Ние поръсваме лимон с вряла вода и го изсушаваме на сухо. Почистваме дребната ренде на кората. Самият лимон се нарязва и пресова от двете половини на сока.

Извадете печката от фурната, поръсете с тиквени парченца канела, поръсете с лимонов сок, разбъркайте.

Поставете тиквата обратно във фурната и гответе още 20 минути. Извадете, налийте разтопен мед.

Можете да имате такава тиква, както гореща, така и студена. Нагънатата тиква е подобна на мармалада на вкус.

Бързи тиквени ястия - трикове за готвене и полезни съвети

Ако подготвяте самостоятелна гарнитура от тиква, не забравяйте да използвате подправки и подправки. Без тях тиквената каша ще бъде лишена от вкус.

По своята същност, пулпа от тиква е много гъста и много често не е лесно да се отстрани кората от нея. За да се улесни процеса, парче тиква може да бъде леко бланширано - кожата ще се отсече без много усилия.

За първатаи други ястия се препоръчва да се вземат кръгли сортове тиква. За десерти, най-добрата месо е крушовидна форма на копър.