Бисквити в мултивариантите - как да се готви с прости рецепти със снимки и колко да се пече

Съдържание

1Как да готвя гъба в multivarts
2Бисквитна рецепта за мултиварт
3Видеоклипове

С появата на електрическо чудо много собственици на жилища въздъхнаха облекчени, защото тази интелигентна кухня не само значително опростява ежедневните кулинарни проблеми, но и гарантира висок вкус на готвени ястия в него. Повечето от моделите на тази кухненска приспособление са оборудвани със специална програма за печене, която създава идеални условия за получаване на качествено завършен продукт, така че мултиварната гъба, като основа за торти или независима торта, е винаги ефирна, буйна и гладка.

Как да готвя гъба в multivarts

Популярното име на този брашно е сладкарски хляб, който лесно се обяснява с факта, че гъбата е основният компонент на много торти, пайове, сладкиши и други вкусни десерти. В допълнение, майсторски приготвена бисквитена торта в мултивар, просто поръсена с пудра захар или украсена с плодове, може спокойно да служи като самостоятелно ястие за сутрешен или вечерен чай.

Тайната на буйно и нежно тесто

За да се приготви вкусна и великолепна гъба с мултиваар, не е толкова трудно, е необходимо само да си спомняме някои важни моменти, които, независимо от формулировката на тестото, ще помогнат да се направи готовия продукт стандарт на кулинарни умения:

Основавсяко бисквити тесто - пилешки яйца, бита до гъста, силна пяна. За да бъдат отрязани, те трябва първо да се загреят до стайна температура.
Капацитетът, в който основата за тестото ще се разклаща, трябва да бъде абсолютно суха, без следи от влага или мазнини. Същото се отнася и за миксерите.
В някои рецепти се препоръчва отделно смесване на протеините и жълтъците с миксер. Направете това правилно - започнете с ниски скорости на дюзите, плавно се движите до средна и висока скорост.
За да се получи висока, ефирна и вкусна бисквити торта, брашното за него трябва да се пресява поне два пъти, за да се увеличи съдържанието на кислород.
За да бъде смачкана, пяната не е загубила своето великолепие и лекота, добавянето на брашно трябва да бъде много внимателно, като се смесва тесто със силикон или дървена лопатка в кръг, внимателно го вдига отдолу нагоре. Трябва да се направи бързо, а движенията трябва да бъдат възможно най-лесни.
Ако във формулировката са посочени други сухи съставки (сода, сирище, какао, ванилин, нишесте), те трябва да се смесват с брашно, преди да се добави яйче с яйца.
Тестото от бисквити не издържа на очакването - веднага след смесването му трябва да се излее в тава за печене, затова най-добре е предварително да се смазват страните и дъното на купата на многостенната купа с масло.
Така че готовата торта не е магаре и не се превръща в торта, около една четвърт час след началото на печенето не отваря капака на мулти-вагона - това ще позволи на теста да се изкачи добре, да фиксира формата и височината.бисквити.
По-добре охладете готовия продукт на пластмасова поставка за готвене на пара, като просто я завъртите след известно време след изключване на оборудването.

На каква температура се пече бисквита

По правило повечето модели на многобройни изделия са специално програмирани за печене на продукти от брашно. При идеалните температурни условия бисквитото тесто в мултивариантите се пече равномерно, максимално обемно, като ръбовете му не изгарят, а средата не остава сурова. Ако вашият помощник не изложи температурата и времето за печене автоматично, изпечете хапка на 120-140 градуса. Не се препоръчва да се превишава температурата от 150 градуса, за да не се изсуши тортата.

Бисквитена рецепта за мултиварт

Традиционно класическата гъба за готвене подготвя само три съставки: яйца, брашно и захар, но неспокойните готвачи по целия свят постоянно измислят нещо ново и интересно. Така че, с помощта на мултивар, много лордове вече пекат шоколад, заквасена сметана и мед, както и шифонови гъби. По-долу е вашето внимание към оригиналните рецепти стъпка по стъпка от снимки на различни видове бисквити торти, за да създадете любимите си десерти.

Класическа рецепта

Време за готвене: 1 час 14 минути.
Брой порции: 8 души.
Калоричното съдържание на съда: 267,2 ккал на 100 грама.
Предназначение: за десерт.
Кухня: международна.
Сложността на подготовката: лесна.

Най-достъпни и лесниБисквитена рецепта в мултиварт - приготвена по класическата рецепта. Въпреки минимално необходимите съставки и лекотата на формулиране, такава бисквити база е перфектна не само за обикновени домашни торти, но и за красива празнична торта. Класическите бисквити могат да се наситят със заквасена сметана, но за декорацията на готовия продукт маслото ще бъде по-подходящо.

Съставки:

яйца - 4 бр.
захар - 1 брой;
скорбяла - 2,5 супени лъжици. л.
брашно - 2/3 от един век;
сол - щипка;
Ванилова захар - 1 опаковка.

Метод на приготвяне:

Протеините и жълтъците се делят. Пеперете яйчните жълтъци с обичайната и ванилова захар, докато се получи бяла гъста маса.
Катерици с малко парче сол до стабилни върхове.
Смесете нишестето с брашното, пресейте и внимателно добавете сместа от захар и жълтък. Смесете с лопатка в кръг, за да премахнете бучките от брашно - трябва да напуснете хомогенна плътна маса.
В основната част на тестото се добавят малки количества протеин на малки порции.
Купата на мултиварка е добре да се смаже с растително масло /масло, внимателно да се прехвърли в тесто.
Готвене в режим на печене в продължение на 50 минути, след което крайната торта се задържа на нагряване още 10 минути.

Шоколадова бисквити в мултиварт

Време за готвене: 1 час и 12 минути.
Брой порции: 12 души.
Калоричното съдържание на съда: 264,8 ккал на 100 грама.
Предназначение: за десерт.
Кухня: международна.
Сложност на подготовката: лесно.

За торти или сладкишиС изразен шоколадов вкус можете да приготвите гъба с добавянето на какао. Можете да печете тази торта според класическата рецепта, като просто добавите какао на прах. Въпреки това, трябва да се помни, че количеството на тази съставка трябва да се отстрани от основното тегло на брашното, така че в крайна сметка тортата да не се получи много дебела и разбита. Отлично допълнение към чаша чай ще бъде оригинална шоколадова торта с лимонов крем на базата на какаов бисквит.

Съставки:

яйца от пилета - 6 бр.
захарен пясък - 280 m;
какао на прах - 75 g;
бункер за печене - 10 g;
брашно - 165 г,
ванилин - 1 г.

Метод на приготвяне:

Разбийте яйцата със захар в гъста пяна.
Смесете сухите съставки: добавете какао от брашно, сирище и ванилин. Седнете няколко пъти.
Сухата смес се изсипва в сместа от яйчна захар, разбърква се напълно, докато всички компоненти на тестото се разтворят напълно.
Смажете многостепенната купа със сметана или растително масло.
Прехвърлете тестото в тава, включете програмата за печене. Печете шоколадова торта за 55-60 минути при температура от 140 градуса.
Преди да се използва крайният продукт като основа за бисквитна торта, изчакайте, докато тя бъде напълно охладена и след това я нарежете на тортата.

Бисквити върху вряща вода

Време за готвене: 1 час 18 минути.
Брой порции: 6 човека.
Калоричното съдържание на съда: 266,5 ккал на 100 грама.
Предназначение: за десерт.
Кухня: международна.
Сложността на готвенето: средно

Тя е много буйна, лека и ароматна, за да получи бисквити с топла вода. На кипяща вода можете да печете и ванилия и шоколадова торта. Такава основа за тортата е идеално съчетана с крем крем, а ако изсипвате тортата с шоколадова глазура и украсявате с парченца плодове, ще получите красива и невероятно вкусна бисквити торта в мултиварианс.

Съставки:

големи яйца - 3 бр.
захар - 220 g;
брашно - 155 g;
растително масло - 75 ml;
кипяща вода - 75 ml;
бакпулвер - 6 m;
ванилин - 1 саше.

Метод на приготвяне:

Първо, с помощта на миксер, превръщайте яйцата със захар в буйна, силна пяна.
След това смесеното предварително брашно се смесва с ванилин и бакпулвер.
В пяната от яйчна захар се налива смес от сухи съставки, разбърква се добре.
Изсипете растително масло и кипяща вода в бисквитата, бързо, но внимателно разбъркайте.
В намазана с мазнина купа на мултивариантите, пригответе приготвеното тесто. Печете за 60 минути в режим на печене.

За киселото мляко

Време за готвене: 1,5 часа.
Брой порции: 5 души.
Калоричното съдържание на съда: 301,1 kcal на 100 грама.
Предназначение: за десерт.
Кухня: международна.
Сложност на приготвянето: лесно.

Друга проста рецепта на великолепни бисквити в мултивар - на кефир. Като руптура използва сода, която реагира с кисела среда на кефир и перфектно повдигатесто. Такава торта за торта често се приготвя в конвенционална фурна, но в електрическо чудо се оказва по-просторно и нежно. Как да приготвим гъба торта на кисело мляко с multivarts, прочетете в следната рецепта.

Съставки:

яйца - 2 бр.
захар - 240 g;
брашно - 185 g;
кефир - 0,3 л;
сода - 2/3 части на литър;
маргарин - 50 г;
ванилова захар - 1 пакет.

Метод на приготвяне:

Яйцата се натрошават със захар (обикновена и ванилия) в продължение на 5-7 минути, докато теглото се повиши и стане по-светло.
Разбъркайте киселото мляко със сметана. Пресяване на брашно. Маргаринът се топи.
Смесете кефира със смес от захар и яйца, разбъркайте.
Наливане на една супена лъжица, въвеждане на брашно, внимателно смесване на масата с лопатка в кръг.
Налейте разтопен охладен маргарин, разбъркайте.
Покрийте купата с пергамент, сложете тестото.
Пече се при температура 120 градуса за 75 минути.

Медена бисквита

Време за готвене: 1 час 36 минути.
Брой порции: 10 човека.
Съдържание на калории: 289,4 ккал на 100 грама.
Предназначение: за десерт.
Кухня: международна.
Сложност на подготовката: средна.

Ако любимата ви торта е Медовик, пригответе за него идеална гъба за мед. Неговата рецепта малко се различава от класическото тесто за бисквити, но крайният продукт има много красив карамелов цвят, лека въздушна текстура и приятен меден аромат. Такива торти са страхотнив комбинация с яйчен крем, и с крем-пълнеж десерт се оказва невероятно нежен.

Съставки:

мед натурален (течен) - 5 супени лъжици. л.
сода - 1 hl.
яйца - 5 бр.
захар - 240 g;
брашно - 325 g;
ванилин - 0,5 ч. Л.

Метод на приготвяне:

Медът се смесва със сода, нагрята на водна баня, за да се увеличи обема и избелването.
Яйцата със захар се смесват със смесител в продължение на 7-8 минути, докато се получи гъста бяла пяна.
В смес от захар, леко налейте малко замразени меда, добавете ванилин, разбъркайте.
Пресейте брашното, след което се инжектира в медовата основа на порции, като внимателно притискате масата с кръгови движения.
Купата с много вагони е намазана с масло и се превръща в тесто.
Печете на специална програма за 75-80 минути.

Шифон Спонджбоб

Време за готвене: 1 час 13 минути.
Брой порции: 8 души.
Съдържание на калории: 280,9 ккал на 100 грама.
Предназначение: за десерт.
Кухня: международна.
Трудност на подготовката: трудна.

Ако искате да печете буйна, красива и вкусна гъба, за която ще дойде някакъв крем, вземете следната чудесна рецепта за шифон бисквитена торта в мултиварианс. От друга страна, тя има много порьозна структура, която придава на крайния продукт изключителна лекота, тъй като често тази шифонова гъба се нарича "облачно".

Съставки:

протеини - 4 бр.
жълтъци - 2 бр.
захар- 115 g;
брашно - 135 g;
Изкормвача - 1 хл .;
сол - щипка;
ванилин - 1 g;
мляко - 100 мл;
растително масло - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

Смесете брашното с сирище и ванилин, пресейте няколко пъти.
Мляко за затопляне до 35 градуса.
Изстискайте жълтъците с половин захар в бяла пяна, налейте мляко, разклатете го малко.
Смесете сухата и течната смес, разбъркайте добре.
Разбийте протеините с останалата част от захарта до гъста буйна маса.
Части (с 1/4) за влизане на протеини в основното тесто, като се смесват отдолу нагоре.
Гответе в продължение на 45-50 минути в режим на печене.

Лимонадна бисквита в мултиварианс

Време за готвене: 1 час 48 минути.
Брой порции: 6 души.
Калоричното съдържание на съда: 272,3 ккал на 100 грама.
Предназначение: за десерт.
Кухня: международна.
Сложност на подготовката: средна.

Един прост, евтин бисквитите пай може да се направи с обикновена сода, като лимонада. Основното условие на тази рецепта е да се вземе само вода с високо съдържание на газ, която ще може да повиши добре тестото в процеса на печене. За да не изглежда вкусът на бисквитите да е свеж, можете да го опитате с шоколадова глазура или грес със сирене.

Съставки:

яйца - 3 бр.
захар - 230 g;
Лимонада - 250 ml;
растително масло - 250 ml;
брашно - 380 g;
Изкормвача - 10 g;
ванилин - 1 саше.

Метод на приготвяне:

Пресейте брашното, добавете сирище и ванилин.
Разбийте яйцата със захар, докато се втвърди.
В яйчна захарна маса се налива масло и лимонада, разбърква се.
На порции се въвежда смес от сухи компоненти, като се смесва добре.
Смажете купата с мултитъч с масло и я изсипете в тесто.
Печете 1,5 часа, без да отваряте капака.

Тесто за бисквити върху заквасена сметана

Време за готвене: 1 час 31 минути.
Брой порции: 8 души.
Съдържание на калории: 269,1 ккал на 100 грама.
Предназначение: за десерт.
Кухня: международна.
Сложност на подготовката: средна.

Добрата въздушна основа за вкусна празнична торта идва от заквасена бисквита, въпреки че може да служи като независима торта. Не е трудно да се приготви такъв продукт от брашно, така че можете да използвате кухненска машина за улесняване на процеса. По-долу е представена рецептата за бисквити тесто върху заквасена сметана.

Съставки:

яйца - 4 бр.
Захарен пясък - 235 г;
масло масло - 110 г;
заквасена сметана - 220 мл;
Изкормвача - 1 супена лъжица. л.
брашно - 310 g;
ванилин - 1 саше.

Метод на приготвяне:

Издухайте яйца със захар в буйна пяна.
Добавете разтопено масло и заквасена сметана, разбъркайте добре.
Свържете всички сухи компоненти, части към основата на изпитването. Да се запази хомогенността.
Смажете многоточковия съд с масло и го изсипете тамтесто.
Печете в специална програма за 80 минути.

Уиски с ябълки

Време за готвене: 75 минути.
Брой порции: 7 души.
Съдържание на калории: 178,4 ккал на 100 грама.
Предназначение: за десерт.
Кухня: Международна.
Сложност на приготвянето: лесно.

Ако притежавате електрическо чудо на палачинки и обичате сочни ябълкови кексове, научете се да приготвяте великолепна бисквити шарлота в мултиварианс. Рецептата е много проста, наборът от необходими продукти е минимален и винаги се намира в кухнята на всяка любовница, а нежният, мек вкус и ненадминат аромат на канела и ябълка не може да остави никого безразличен.

Съставки:

яйца (големи) - 4 бр.
захар - 260 g;
Изкормвача - 1 хл .;
сол - щипка;
канела - 0.5 hl;
брашно - 170 г,
ябълки - 3 бр.

Метод на приготвяне:

Ябълките се почистват, нарязват се на големи кубчета, поръсват се малко с лимонов сок.
Смесват яйцата със захар, като се използва миксер, за да се превърне в гъста маса.
Добавете всички сухи съставки, разбъркайте добре.
Поставете нарязаните зарове върху приготвеното тесто, разбъркайте всичко, за да разпределите равномерно парчетата плодове.
В омаслена многомоторна купа сложете ябълково-бисквитената маса, гответе в режим на печене в продължение на 60 минути.

Чийзкейк

Време за приготвяне: 2 часа.
Брой порции: 8 души.
Калорично съдържание: 312,7 калории на 100 грама.
Предназначение: за десерт.
Кухня: международна.
Сложност на подготовката: средна.

Отличното допълнение към сутрешната чаша кафе ще бъде лек чийзкейк от тесто за бисквити. Тя върви газирана и невероятно вкусна, питателна, но не много калорична - най-добрият вариант за закуска и не мисля. Рецептата за такъв десерт е неусложнена, но резултатът със сигурност ще угоди на всяка икономка. Как да готвя най-деликатния чийзкейк в multivarts ще кажа следната рецепта.

Съставки:

сирене - 250 г;
захар - 1 брой;
яйца - 3 бр.
масло от масло - 125 г;
Изкормвача - 12 м;
сол - щипка;
брашно - 260 гр.

Метод на приготвяне:

Подсладете омекотеното масло със захар в сметаната.
Сиренето се изплаква с блендер или се разтрива през сито, добавя се към мазен крем, разбърква се отново.
Продължавайки да събаряме миксера на ниска скорост, добавете яйцата на свой ред.
Комбинирайте брашното, изплакнете с вода и сол, поставете в основата на теста, старателно разбъркайте с лопатка.
Масата се прехвърля в многоетапна купа, напоена с масло, като се изравнява нагоре.
Пече се в специална програма за 90 минути.