Бананов кекс - как да се готви в стъпка по стъпка рецепти със снимки у дома

Бананите присъстват във всяка кухня. Те са много любители на децата, а възрастните не се осмеляват да вземат този плод с вас, за да работят като закуска. Дори ако плодовете са малко заплетени, почернели и омекотени, не трябва да ги изпращате в кофата за боклук - опитайте се да приготвяте плодови торти.

Как се готви торта банан

Основната съставка на такава торта е бананите. По техен избор и е необходимо да се изострят вниманието. Много е важно плодовете да са узрели, а не зелени, но яркожълти. Почернелите банани могат да бъдат обелени и използвани за сметана или пълнеж, а цели парчета се вземат, за да се овладеят тортите. Трябва да се знае, че самите банани са сладки, имат подчертан вкус, така че захар и ванилинтестото постави по-малко. Ако се запознаете с тези основни принципи, тогава правенето на бананова торта изглежда просто.

Торта от банани в мултивариантите

Когато в кухнята има многоцветна, печете сладкиши и бананов хляб. Тя също работи чудесно с печене на кейкове. Торта с банани в мултиварт се готви в режим "Печене", предварително смазвайки купата с маргарин. Времето за готвене може да варира в зависимост от съставките, но по принцип този процес отнема от 45 минути до 1 час.

Бананова торта без печене

Вкусен десерт не винаги е голямо парче торта с много висококалорично масло. На сладък, винаги можете да готвите нещо диетично, светло и въздушно като торта банан без печене. Има няколко възможности за такова деликатес:

• Листна торта с бисквитки. Тя се прави на базата на бисквити, бисквити с плътна консистенция или с натруфен. За топинга ще бъде подходящ всеки крем: ягода-банан, сметана или сирене.
• Торта с кисело мляко. Подготовка за същата технология - от бисквитката, но с по-мека консистенция: сандвич или вафлена трохичка. В мус добавете пресни плодове, стафиди, шоколад.
• Десерт на базата на готови торти. Най-бързият време и бюджет опция, за да получите вкусен десерт.
• Торта за палачинки. Направени на базата на готови палачинки със слоеве банани, орехи, сини сливи или сушени плодове.

Торта с банани в пещ

Домашната торта с банани във фурната винаги се пече на средни температури - от 170 до 180 градуса.Изключение се прави само на десерти, кифлите за които трябва да са сухи, след което температурата се настройва на 200 градуса. Една проста бисквита се приготвя за около 30-45 минути и тя трябва да бъде охладена преди обработката. Не забравяйте, че за добра буйна бисквити яйца трябва да се приемат студени, а в процеса на печене не можете да отворите вратата на фурната.

Рецепта на бананова торта

Банановите торти се приготвят във всички страни по света, но особено този плод се оценява и уважава от жителите на източните страни. Например, в китайската кухня има рецепта за бананова торта, която се сервира като хляб, но никога не върви като десерт. Във Виетнам правят пудинг с плодове в млечни продукти, а индонезийците обичат да се поглезят с печене на базата на банани, кокосово мляко и оризово брашно. Жителите на европейските страни предпочитат по-традиционни начини за готвене и сервиране на такова необичайно ястие. Открийте нови рецепти за печене.

Торта шоколад-банан

• Време за готвене: 65 минути.
• Брой порции: за 8 души.
• Съдържание на калории: 469 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

За всеки детски празник трябва да научите принципите на приготвяне на торта на базата на шоколадов бисквит. В тестото, сложете прост какао на прах, но сладките любители могат спокойно да заменят тази съставка с шоколадови трохи. За пълнене всеки бананов крем ще се побере. Тя е добре поръсена с торти, така че не е необходимо да се приготвя допълнителен сироп.

Съставки

• брашно - 1 брой;
• Какао на прах -? чаши;
• Изкормвача - 2 хл .;
• сол -? гл.
• масло -? ст.
• сода -? гл.
• захар - 1? ст.
• яйца - 2 бр.
• екстракт от ванилия - 2 hl.
• слънчогледово масло -? ст.
• бананово пюре - 1? ст.
• мляко -? чаши;
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Капацитет за тарталети се измива с масло, поръсва се с какао на прах.
2. Комбинирайте брашното със захар, какао, сол, вода за изплакване и сол. Отложете.
3. Разклатете сметаново масло със захар и екстракт от ванилия.
4. В едно парче по едно време убиват яйца, събаряни след всяко добавяне.
5. Смесете картофено пюре с растително масло, лимонов сок, мляко.
6. Внимателно комбинирайте сухи и мокри съставки, разбъркайте.
7. Разделете тестото на две части, поставете го в матрицата. Печете около 35-45 минути.
8. Завършете банановата шоколадова торта с някакъв крем и покрийте с пудра.

Бананова торта със заквасена сметана

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: за 8 души.
• Калорично съдържание: 590 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложността на подготовката: лесно.

Бисквитена торта със заквасена сметана и банани - класически вариант на десерт. Тестото може да бъде приготвено: ядки, мед или класическа ванилия. За сметана Smetana е по-добре да си купите дом с висок процент мазнини. Когато добавяте захар, добавете я не веднага, а постепенно на малки порции. Така че кремът ще излеземного просторен и нежен.

Съставки:

• яйца - 5 бр.
• кефир - 250 мл;
• захар - 3 единици;
• бакпулвер - 1 ч.л .;
• брашно - 3 ст .;
• брашно - 3 ст .;
• заквасена сметана - 2 цента;
• банани - 4 бр.

Метод на приготвяне:

1. Затваряйте яйца с половин чаша захар.
2. Добавете кисело мляко с бъркалка, разбъркайте.
3. В няколко стъпки въведете пресятото брашно.
4. Изсипете тестото в намазана с прилепване форма.
5. Загрейте до 180 градуса фурна, печете 40 минути, без да отваряте вратата.
6. Заквасена сметана със захарен пясък с консистенция на въздуха.
7. Готови ли сте да приготвите тортите, смажете с крем.

Cake Banana Paradise - рецепта за снимка

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: за 8-9 души.
• Съдържание на калории: 523 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Особеността на тортата Banana Paradise, или както се нарича "лак", се състои в това, че бананите не трябва да се обелват по рецептата. Първо, дъното бисквити торта се пече, след това в него, с помощта на лъжица, направи дупка, където те поставят зрели ароматни плодове на парчета. За да украсят такава торта може да бъде останки от бисквити трохи, напоени с разтопен шоколад или пудра.

Съставки:

• Кондензирано мляко -? банки;
• захар - 1 брой;
• Изкормвача - 1 хл .;
• яйца - 2 бр.
• какао - 4 супени лъжици. л.
• заквасена сметана - 1 цент;
• брашно - 1? ст.
• сметана - 500 ml;
• закопчалка за крем - 1 пакет;
• захарен прах - на вкус;
• банани - 5 бр.

Метод на приготвяне:

1. Брашно, тътен, захар и какаов микс. Добавете към яйчната смес, кондензирано мляко и заквасена сметана.
2. Всички се разбъркват добре, тестото се изсипва във форма.
3. Пече се на 180 градуса за около половин час.
4. От охладената торта, изберете по средата, поставете в почистени с дупки банани.
5. Разбийте сметаната със захарен прах до стабилни пикове.
6. На върха на банана, поставете крем крем върху формата на шапката.
7. Поръсете сметаната от бисквитите трохи, получени от остатъците от тортата.
8. Преди сервиране на тортата Banana Paradise трябва да стои на студено 2-3 часа.

Бананов кекс с кондензирано мляко - рецепта със снимка

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: за 9 души.
• Съдържание на калории: 421 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на приготвянето: лесно.

За да излезе тестото с въздух, и гъбата да изгори напълно и да отиде добре във фурната, брашното преди потапянето трябва да минава през ситото 2-3 пъти. Прахът за печене винаги може да бъде заменен със сода, изплатена в оцет. Крем ще бъде по-лесно да се повалят, ако започнете със заквасена сметана, постепенно добавяне на кондензирано мляко към него. Във всичко друго си струва да следвате препоръките, дадени в тази рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Съставки:

• яйца - 3 бр.
• жълтък - 1 бр.
• брашно - 1 цент;
• захарен пясък - 1-ва;
• бакпулвер - 1 часл.
• заквасена сметана - 1 цент;
• Кондензирано мляко - 1 бр.
• масло от масло - 1 пакет;
• банани - 2 бр.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Яйцата се разтриват с жълтък и подсладена захар.
2. Смесени с печен прах, брашно в няколко рецепти за въвеждане в яйчна смес.
3. В отделна купа растителното масло се разрежда с 3 супени лъжици вряща вода. Добавете към теста.
4. Изсипете тестото в матрица, поставете го във фурна, печете на 170 градуса за 45 минути.
5. Да се ​​направи крем за смазване. Смесете половин чаша сгъстено мляко със 100 грама заквасена сметана и я разклатете с миксер.
6. Поставете сметаната в хладилника за половин час.
7. Направете нов крем за горния слой. За да направите това, победи останалата част от кондензирано мляко и заквасена сметана с масло. Оставете да престои половин час.
8. Уискито е напълно хладно, нарязано на торти.
9. Смажете един слой с първия крем, поставете плодове отгоре, затворете с друга торта.
10. Готови бананови кекс с кондензирано мляко, покрийте с втори крем и извадете в хладилник за няколко часа.

Бисквити с банани

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: за 1-2 човека.
• Съдържание на калории: 253,4 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Бисквитените кексове запазват свежестта си по-дълго, те излизат особено великолепно, когато добавят малко алкохол. Можете да замените коняка с ром или водка, но сладката ликьор не е подходяща за по-малка крепост. Кремът може да бъде приготвенплодове, например с ягоди, боровинки, малини или боровинки. Тя не само ще бъде вкусна, но и полезна.

Състав:

• Коняк - 1 бр. л.
• яйца - 2 бр.
• банан - 2 бр.
• брашно -? ст.
• Изкормвача - 3 g;
• захарен пясък - 3 супени лъжици. л.
• Масло от масло -? опаковки.

Метод на приготвяне:

1. Добавете коняк към бананите и плодовите пюрета от плодове в картофено пюре.
2. Разтопете маслото се разпада с захар.
3. Добавя се към маслото от яйца и сместа се смесва с миксер до буйна маса.
4. Комбинирайте сместа масло-яйце с картофено пюре, въведете брашно с канела.
5. Изсипете тестото в смазана форма, отстранете го във фурната.
6. Печете бисквити с банани за 30-40 минути при температура 170 градуса.
7. Готови са за торта, кълцане и рушат крем.

Торта с бананов крем

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: за 5 души.
• Калорично съдържание: 290,3 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Никакъв десерт не може да се отдаде изцяло на диетичните храни. Всички те са изработени от висококалорични продукти, но все още може да се намали енергийната стойност на едно парче торта. Намалете броя на яйцата, маслото и захарта - ще получите почти хлебни сладкиши. Как да приготвите бананова гъба, разберете следващата стъпка по стъпка рецепта.

Съставки:

• яйца - 3 бр.
• захар - 2/3 от един век;
• сол - щипка;
• кремавомасло - 200 г и 2 супени лъжици. л.
• мляко - 150 мл;
• брашно - 1? ст.
• Какао - 2 супени лъжици. л.
• Изкормвача - 11 g;
• Бананово пюре - 1 цент;
• Кондензирано мляко -? банки.

Метод на приготвяне:

1. Захар, сол и яйца се смесват с миксер до буйна пяна.
2. Без да спира да се бие, излейте млякото с разтопено масло в сместа.
3. Смесете брашното с бакпулвера и какаото по няколко начина, за да доведете до течни продукти.
4. Печете сладкиша при 220 градуса за 30-40 минути, а ако започне да гори, покрийте с фолио.
5. За сметана извадете маслото с кондензирано мляко, добавете банановият пипер и разбъркайте.
6. Готови да се рушат на малки парченца.
7. Прехвърлете гъбата към сметаната и разбъркайте добре.
8. Направете торта със сметана от горчиво, покрийте с филм и стойте на студено 2-3 часа.

Торта с киви и банани

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: за 1-2 души.
• Съдържание на калории: 452 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Всеки готвач има своите трикове за това как да приготви правилно тестото. Жълтъците никога не трябва да се смачкват енергично с венче, но просто трябва да счупите захарта с вилица. В същото време ще бъде по-лесно да се направи с гореща плоча. Започвайки да разкъсвате протеини, не е необходимо да се спира в средата на процеса, докато протеините не се появят в пяната. Подредете тези трикове, за да приготвите бананова торта за тази рецепта.

Съставки:

• мазнина плътна заквасена сметана - 700 г;
• Захар - 1? ст.
• банани - 4 бр .;
• киви - 6 бр.
• брашно - 4 супени лъжици. л.
• жълтъци - 6 бр.
• протеини - 8 бр.

Метод на приготвяне:

1. Жълтъците се търкат с 2 супени лъжици. л. захар.
2. Катеричките бият миксера до стабилни върхове.
3. Половината от разбития протеин се смесва с жълтъци, добавя се брашно.
4. Прехвърлете останалите протеини в купата и внимателно разбъркайте от дъното нагоре тестото.
5. От получената маса се пекат 2 торти.
6. Отстранете банана от кивито, нарязани на кръгчета.
7. Нарежете котлетите на половина, сложете на всеки слой банани от кивито, нанесете го със сметана.
8. Ексфолиране на горния кекс със заквасена сметана, върху върха на остатъка от плода.
9. Преди сервиране отстранете банановия сайдер от кивито в продължение на 3-4 часа в хладилника.

Торта с банани и заквасена сметана

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: за 8 души.
• Съдържание на калории: 498 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: лесно.

Лека торта с банан и заквасена сметана, приготвена по тази рецепта, може да се нарече напълно плодов. Тук банановото пюре трябва да се добавя не само към крема, но и към тестото. Ако това не ви се струва, тогава украсете горната част на плода с останалата част от плода. В комбинация с банан, екзотични плодове като киви, манго, питахая или ананас ще изглеждат красиви.

Съставки:

• яйца - 3 бр.
• захар - 10 супени лъжици. л.
• заквасена сметана - 10 супени лъжици. л.
• масло -? снопове;
• пшенично брашно - 300 г;
• Изкормвача - 11 г;
• Бананово пюре - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

1. 4в. л. сметана и 6 супени лъжици. л. захар за смесване с яйца. Разбийте миксера
2. Сместа се излива в разтопено масло и се разбърква.
3. Комбинирайте брашното с обрив, добавете теста с картофено пюре.
4. Печете пай при 200 градуса за 30-45 минути.
5. Замразете замразените сладкиши с крем от бананово-заквасена сметана.

Торта с бананови торти

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: за 7 души.
• Съдържание на калории: 365 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Бананова торта от готовата торта - буболечка, когато няма време за печене, а гостите вече са на прага. Майката в кутии е няколко опаковки от готови торти - задължително условие за всяка домакиня. Плюсът е, че за бананови десерти са подходящи торти, направени от всякакъв вид тесто: листни, бисквити и дори вафлени. Крем класически: на базата на два вида кондензирано мляко.

Съставки:

• готови торти - 1 пакет;
• Масло от масло - 1 пакет;
• Кондензирано мляко - 1 кутия;
• варено кондензирано мляко - 1 бр.
• банани - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Смесете кондензирано мляко с наводнено масло.
2. Към сметаната се добавят банани.
3. Сложете тортите на широка табела, като всеки слой се замазва с готов крем.
4. Горните сладкиши могат да бъдат поръсени с какаови или кокосови трохи.

Торта спълнене на банан

• Време за приготвяне: 1 час и 30 минути.
• Брой порции: за 8 души.
• Калорично съдържание: 520 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Особеността на тази торта е, че пълнежът се приготвя на базата на обикновен суфле. За да започнете, ще трябва да направите карамелизирани банани, които след това се прекъсват с блендер със сметана. Този пълнеж е много нежен, а самият суфле от бананов банан много прилича на любимия бонбон "Птиче мляко". Опитайте сами, ще ви хареса.

Съставки:

• яйца - 4 бр.
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
• брашно - 1 цент;
• захар - 1 цент;
• бакпулвер - 11 g;
• Какао - 2 супени лъжици. л.
• консервирани праскови - 200 г;
• банани - 3 бр.
• масло - 100 г;
• захарен прах - 150 g;
• желатин - 20 g;
• бял шоколад - 1 плочка;
• крем мазни - 2 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

1. Смесете със средна скорост, за да биете яйца с подсладена захар. Добавят се брашно, какао и сирище.
2. Налейте в тестото масло, смесено с 3 супени лъжици. л. кипяща вода
3. Сместа се изсипва в неприлепваща форма и се пече до приготвяне.
4. Готов е да се раздели бисквитата на 2 части.
5. Разтопете 50 g пудра захар в микровълнова фурна.
6. Запържете бананите в банани в сироп, около 5 минути от всяка страна.
7. Желатинът се налива с вряла вода и се оставя да набъбне.
8. Карамелизирани банани са прекъснати със смесители.
9. Добавянесуфле от банан за бяла торта разтопен шоколад. Разбъркайте.
Смесете сметаната със желатин.
10. Комбинирайте сметаните от сметана и банани.
11. Потопете тортата с плодов сироп и мазнина с течен суфле.
12. Горната част на банановата карамелна торта е украсена с половинки от консервирани праскови.

Как се украсява торта с банани

Има няколко начина да се направи първоначалното сервиране на тортата у дома:

• да се използва като горен слой на замразено желе, вътре в който ще бъдат поставени красиво парчета пресни плодове;
• за покриване на печенето с глазура, велур или мастика;
• изработят торта с банани, поставяйки оригиналните фигурки или надписите от плода.

Най-важното в случая е да свържеш цялото си въображение и да работиш усилено върху други десерти. Банановите торти, украсени с маслен крем, поръсени с ядки, плодове или трохи от вафли, са доста оригинални. Ако се страхувате да работите за такава деликатна работа, гледайте видеоклип на майсторски класове или пригответе снимки на опитни сладкари.

Видеоклипове: Банан и карамел