Оризово брашно - добри и лоши, калории, рецепти за десерти, печене и домашно приготвени юфки

С нарастващия интерес към здравословния начин на живот много хора са преразгледали своята диета. За обичайните продукти е достоен заместител на ценните хранителни качества и запазване на фигурата. Сравнително ниско съдържание на калории, липса на глутен, деликатно сладкиши, отлична селекция от рецепти - това е достойнството на оризовото брашно. Естествена хранителна добавка се използва при производството на готови храни за деца.

Какво е оризово брашно

Зърнените култури от ориз са резултат от преработката на естествени суровини чрез използване на проста технология. Древна култура се смята за източник на полезни елементи (сложни въглехидрати, минерали и витамини), а високото съдържание на нишесте при липсата на глутен прави ориз диетичен продукт. Хипоалергенният продукт, който не съдържа глутен, се използва в производството като сгъстител, при готвене за печене и диетични ястия.

Как се прави оризово брашно у дома

От особена трудност сподготовката на диетичен продукт у дома няма да се случи. Има два начина за приготвяне на оризовите зърна, така че можете да ги използвате за някои или всички рецепти на вкусни ястия. В резултат на прилагането на технологиите, смилането ще се окаже по-малко или по-голямо и без използването на блендер, кафемелачките с мощна мелница или хеликоптер не могат да направят:

  1. Сухата технология е най-лесният начин да се предположи, че оризът трябва да бъде разреден в блендер или нарязан с друг помощник в кухнята.
  2. Влажната технология е по-трудоемък процес, но тя произвежда хранителен хранителен продукт. Зърното трябва да се измие, накиснато в топла вода за 3-5 часа, да се отцеди водата. Нанесете равномерния слой върху кърпа, изсушете се, след това го смилайте до желаното смилане.

Какво може да се приготви от оризово брашно

Варианти на ястия без вреда на фигурите ще изненадат от разнообразието. Източни рецепти използват ориз по-често, а всяко ястие - от юфка, хляб до десерти - е питателна, питателна храна, която е лесно смилаема. Оризовото брашно е незаменима при производството на бебешка храна, наденица, тестени изделия, сладолед. Диетичният продукт на къщата може да се използва за приготвяне на палачинки, тесто за кнедли, ролки, гъби (японски юфки с подправки), печене.

Печене

Съотношението на витамини, микроелементи, нишесте дава на хранителния продукт такива полезни свойства, които не са равни на пълнозърнесто брашно.Изпичането на оризово брашно се оказва хрупкаво, затова е добре да си вземеш хляб. Порестата текстура ще осигури бисквитки, кифли, кифли със специален вкус, но ако искате да ги направите по-малко сухи, се препоръчва към тестото да се добавят повече течности, яйца.

Ястия

Крем супа, стъклени юфки, рибни котлети, мантили, панталони, кнедли, диетични пици, чийзкейк, палачинки - това са възможности за ястия, където можете да използвате смлени оризови зърна. Храните от оризово брашно лесно се усвояват от човешкото тяло, а специалната стойност на протеина прави продукта идеален избор за диетично меню. Нарязан зърнен пудра - основната съставка в рецептите на азиатската кухня, идеална за сосове, мъниста като сгъстител или като съставка за макаронени изделия, юфка.

Рецепти от оризово брашно

Възможности за диета за храносмилателни разстройства, безглутенови сладкиши за алергени, източници на растителен протеин в тези или други рецепти за вегетарианци - това е ползата от продукта, който може да се направи у дома. Сред рецепти е лесно да се намерят тези, в които продуктът напълно замества пшеничното брашно или помага да се разнообрази вкуса на ястията, ако се използва смес от царевица, овес, елда и соево брашно.

Палачинки

  • Време за готвене: 30 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Калорично съдържание: 167 kcal.
  • Предназначение: закуска, следобед, вечеря.
  • Сложност на подготовката: лесно.

Вкусна храна за закуска или вечеря, която ще бъде полезназа храносмилането и ще ви помогне да запазите формата. Палачинките, където земята е направена от натрошени зърна от ориз, са полезни за глад, така че са подходящи като питателна храна за обяд. За да се запази минималното количество калории, фъстъците трябва да се сервират без захар, а ако има желание да се разнообрази вкусът, тогава те могат да се консумират с мед, конфитюр, кисело мляко.

Съставки:

  • оризово брашно - 180 грама;
  • яйца - 2 бр.
  • кисело мляко (течно) - 150 мл;
  • сода - 1 чаена лъжичка лъжица;
  • сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте яйцата със сол, разбъркайте с оцет, сода, брашно.
  2. Комбинирайте теглото с киселото мляко, разбъркайте.
  3. Използвайте растително масло за пържене, затоплете тигана.

Хляб

  • Време за готвене: 105 минути.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 1320 kcal.
  • Предназначение: закуска, обяд, вечеря.
  • Сложност на подготовката: лесно.

Искате да печете вкусен домашен хляб, без да се страхувате от собствената си фигура? След това изберете тази рецепта, където основната съставка е смлени оризови зърна. Вие ще се нуждаете от такъв помощник в кухнята като пекарна, тъй като с него няма съмнение как да приготвяте прясно тесто без глутен. Апетитната кора, както на снимката на гланцово списание, ще бъде осигурена, освен това, трябва само да смесите правилно тестото и да изберете подходящия режим.

Съставки:

  • брашно (ориз) - 600 г;
  • суха мая - 10 g;
  • яйца - 3 бр.
  • вода - 250 ml;
  • масло (зеленчуци) - 60 ml;
  • захар - 3 супени лъжици.лъжици;
  • сол - 20 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте яйцата със сол, половината от захарта.
  2. Под формата на хлебарка се налива вода, растително масло, яйчна смес, залива се брашно, добавят се дрожди. Смесете добре тестото от оризово брашно или използвайте десертната функция.
  3. Включете желаната програма, изчакайте края на печенето.

Райс торта

  • Време за готвене: 60 минути.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Съдържание на калории: 1580 kcal.
  • Предназначение: закуска, обяд, следобед, вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Tane в устата, печене с аромат на портокал - така ще се появи оризовата каша в готовата форма. Хората, които следват диета, не трябва да се тревожат за броя на калориите, а печенето с традиционна азиатска кухня бързо се справя с чувството на глад и колкото е възможно по-сладко. Тази рецепта е подходяща и за тези, които обичат да експериментират в кухнята, давайки необичаен вкус на добре познатите деликатеси.

Съставки:

  • брашно (бланширани оризови зърна) - 250 г;
  • масло (сметана) - 180 г;
  • яйца - 3 бр.
  • захар - 5 супени лъжици. лъжици;
  • Бръснач за тесто - 1 лъжичка лъжичка;
  • портокалово сладко - 100 г;
  • сол - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Раздробява се маслото със захар, изсипва се бита яйчен жълтък.
  2. Добавете към сладка ябълково-овесена смес, разбъркайте, налейте брашното, разкъсване.
  3. Разбийте протеина внимателно със сол, добавете го към тестототорта.
  4. Сложете го във формата, печете по 30-40 минути.

Палачинки

  • Време за готвене: 15 минути.
  • Брой порции: 2 лица.
  • Съдържание на калории: 596 kcal.
  • Цел: закуска, обяд, вечеря.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Как да приготвите любимите си ястия, за да изненадате любимите си хора с необичаен вкус? Важно условие, което трябва да се следва е смесването на съставките напълно, в противен случай оризовите палачинки се изсушават. Обърнете внимание на тази рецепта, препоръчана на любителите на здравословното хранене и алергиите, защото палачинките на базата на смлени оризови зърна принадлежат към категорията продукти без глутен.

Съставки:

  • брашно (ориз) - 100 г;
  • яйце - 1 бр.
  • мляко - 100 мл;
  • царевично нишесте - 1 чаена лъжичка лъжица;
  • масло (кремаво) - 20 g;
  • сол, захар - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Вземете 1 яйце, разбийте го с пръчка сол, добавете захар, смесете цялото количество скорбяла.
  2. Сложете меко масло в тестото, наливайте мляко.
  3. Добавя се брашно, разбърква се добре до хомогенност.
  4. Изпържи се от двете страни в горещ тиган.

Бисквити от оризово брашно

  • Време за готвене - 20 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 2830 kcal.
  • Предназначение: закуска, следобед, вечеря.
  • Сложност на подготовката: лесно.

Отнема много време за приготвяне на десерти? ТозиРецептата за печене на основата на полезни продукти лесно доказва обратното. Съдържанието на калории в оризовата бисквитка е относително ниско, ароматът ще събере всички на масата, за да направи хапка. Ако някой е алергичен, тогава ограничението ще бъде само индивидуалната непоносимост на продуктите. Във всичко друго е вкусно деликатес, който дори не попада в снимката: яде бързо и искам да опитам отново!

Съставки:

  • брашно (бланширани оризови зърна) - 400 г;
  • захарен прах - 1,5 чаши;
  • яйце - 2 бр.
  • лешници - 100 г;
  • бакпулвер - 1 супена лъжица. лъжица;
  • джинджифил (настърган) - 60 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте яйцето с пудра захар. Добавете теста за печене, орехи, джинджифил, брашно. Продуктите се смесват добре.
  2. Тестото се търкаля, но не и тънък слой, отрязва се кръгчето.
  3. Преобръщане от двете страни на пудра захар, поставено върху чиния, пече се за около 10 минути при средна температура.

Пай

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 1580 kcal.
  • Предназначение: закуска, следобед, вечеря.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Конкуренцията на печене на хляб може да бъде само рецепта за сладък оризов пай. Как да готвя десерт, за да искате да направите снимка и да запишете максималното количество хранителни вещества? Вземете кафяв оризов ориз (смлян кафяв кафяв ориз), добавете плодове, например ябълки. Последното - трябва да се режерезени, поръсете с лимонов сок, сложете го отгоре, поръсете с канела и захар.

Съставки:

  • брашно от кафяв ориз - 200 г;
  • кефир - 0,5 чаши;
  • яйце - 3 бр.
  • захар - 4 супени лъжици. лъжици;
  • Рапица от тесто - 1 чаена лъжичка лъжица;
  • ябълка - 2 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Разбийте яйцата, изсипете кефир, налейте 3 супени лъжици захар, разбъркайте.
  2. Добавете постно, изплакващо средство, омесете тестото.
  3. Поставете масата във форма, нанесете я с ябълки.
  4. Пече се 20-30 минути при средни температури.

Домашна юфка

  • Време за готвене: 40 минути.
  • Брой порции: 2 човека.
  • Съдържание на калории: 690 kcal.
  • Цел: обяд, вечеря.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Горещото ориенталско ястие е вид азиатска карта. С популярността на юфка е малко в състояние да се изравни, тъй като се обслужва дори и в най-малките улични кафенета на страните от този регион. Искате да запасите енергия, да ядете първата или гореща гарнитура, която няма да добави излишни килограми? След това научете как да правите домашно приготвена юфка с тази проста рецепта.

Съставки:

  • брашно (фино смилане на ориз) - 0, 5 kg;
  • яйца - 3 бр.
  • вода - 1-2 супени лъжици. лъжици;
  • царевично нишесте - 1 чаена лъжичка лъжица;
  • сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Изсипва се с брашно на пързалка върху маса, прави се задълбочаване, изсипва се билените яйца със сол.
  2. Сложете тестото, наливащо вода,разгънете, и ако се счупи, добавете нишесте.
  3. Подсушете, оставете слоя в продължение на половин час, след което изрежете на тънки ивици.

Видеоклипове

Свързани публикации

Руги съвети Бисквитки с овесени ядки у дома: най-добрите рецепти с ядки, сирене, шоколад, банан, с брашно от елда и боровинки, с царевично брашно и кокосови люспи, със зърнени храни, с оризово брашно и семена, с мента в шоколад, с черен пипер и джинджифил Готварски Домашно приготвено тесто - как да се готви на жълтъци, без яйца, елда, пшеница или оризово брашно Руги съвети Хляб без мая от елда, пълнозърнесто брашно със спанак и босилек, от ръжено, амарантово, овесено, царевично брашно, със сушени плодове, със семена и ядки, с моркови в бира, със сирене, с лук и зеленчуци, с бекон и сирене с чесън и ол Руги съвети Вкусни кокосови бисквити "Kokosanka" у дома - най-добрите, прости и поетапни рецепти: с брашно, без брашно, според правилата на PP, със сирене, с кондензирано мляко, с масло, от Калина Наталия, снимка, видео, съдържание на калории, прегледи. Декорация за бисквити "Коко Руги съвети Вкусни кокосови бисквити "Kokosanka" у дома - най-добрите, прости и поетапни рецепти: с брашно, без брашно, според правилата на PP, със сирене, с кондензирано мляко, с масло, от Калина Наталия, снимка, видео, съдържание на калории, прегледи. Декорация за бисквити "Коко Готварски Къде и как да се съхранява брашно у дома

Популярни статии

Къща и живот Нападение от бъгове - предпазни мерки при употреба, прегледи Красота Как да гладувам за загуба на тегло и пречистване на тялото - ползата и вредата от медицински глад
Къща и живот Вакуумни пакети за храна, храна и неща - как да се използват и да се избират Къща и живот Как да се мие кимоно за джудо и карате: правила за грижа Готварски Свински рецепти в Албания: Тайните на избора на съставки Здраве Червени петна по дланите на дете или възрастен като симптом на болестта - как да разпознаваме и лекуваме Руги съвети Как да нарисувате красива къща на вашите мечти с молив стъпка по стъпка? Как да нарисувате двуетажна къща? Руги съвети Как британските котки, котки, котенца се различават от шотландските по външен вид, характер, кодиране, навици: сравнение, разлика, разлика, снимка. Коя от котките, котенцата е по-добре да имате, коя от тях е по-скъпа, по-умна, по-голяма, по-мила, по-мила Руги съвети Сода за хляб — първа помощ при изгаряния, порязвания, лечение на рани: содови разтвори. Как содата бикарбонат убива микробите и ги предпазва до сутринта? Руги съвети Какво трябва да знаете, преди да възстановите отношенията с бивш? Струва ли си да възстановите отношенията с бившия: има ли шанс, какво не трябва да се прави?