Банани в шоколад: Как да си направим десерти

За да приготвите такива банан-шоколадови деликатеси, трябва да изберете сладка плочка без добавки, пълнители, със съдържание на какаово масло не по-малко от 55% и за предпочитане - 67-70%. Продукти с по-малко какао не са подходящи за този десерт. Плодовете преди готвене трябва да бъдат леко замразени, така че да се държат добре на пръчките.

Банани в шоколад на пръчка

• Време: 13.5 часа.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 203 kcal /100 g
• Назначаване: десерт.
• Трудност: за начинаещи.

За да направите банани в шоколад на пръчка, не е необходимо да избирате никакви специални плодове. Основното е, че те не бяха прекалено възрастни, не се срутиха в процеса на надраскване, запазиха формата си.

Съставки:

• банани - 5 броя;
• шоколад (черен, 70%) - 2 плочки;
• сметана (15%) - 2 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

1. Плодове, чисти, нарязани на 2-3 части, паста във всяка пръчка, замразяване. Времето е една трета от час.
2. Сладките плочки се разчупват, поставят се в малка тенджера и се поставят в тенджера с по-голям обем с малко количество вода, така че дъното на по-малкия капацитет да не е в контакт с течността. Разтопете шоколадовите филийки, като разбърквате непрекъснато. Смесва се със сметана.
3. Извадете плода, поставете върху заледяването, поръсете я с декора.
4. Поставете в друга чашка детайл, така че да не влизат в контакт помежду си.
5. Замразете в продължение на половин час, след което се преместете в хладилника (време - 12-13 часа).

Замразени банани

• Време: 2 часа и 15 минути.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 237 kcal /100 g
• Цел: десерт.
• Трудност: за начинаещи.

Тази банан рецепта в шоколад (с снимка) не изисква използването на пръчки, защото плодът се нарязва на кръгчета. Такъв десерт най-добре се прави с клечки за зъби или шишчета.

Състав:

• шоколад (черно, бяло, мляко) - 0,2 kg;
• банани - 4 бр.;
• ядки, сушени плодове.

Метод на получаване:

1. Сладките плочки се стопяват във водна баня. Използвайки различни типове, например черно-бели, първо разтопете, покрийте очилата с тази глазура и след това повторете процедурата от друга.
2. Нарежете плодовете в кръгчета с дебелина 1 см.
3. Счупете сушени плодове, ядки, разбъркайте.
4. Попълнете парченца плодови шишчета, изсипете разтопено заледяване, поръсете със смес от декорация.
5. Поставете стъклена чиния, извадете я в рафта на хладилника (време - 2 часа).

Десерт

• Време: 1.5 часа.
• Брой порции: 4 човека.
• Съдържание на калории: 285 kcal /100 g
• Цел: десерт.
• Трудност: достъпна за начинаещи.

Тази деликатес ще бъде не само вкусна, ароматна, но и хрупкава, ако е поръсена със смес от нарязани вафлис кокосови чипове.

Съставки:

• вода - 3 супени лъжици. л.;
• Сок от лимон - 2 часа;
• банани - 4 бр.;
• кокосови стърготини, вафлени трохи - 0,5 чаши;
• шоколад - 0,18 кг;
• масло (кисело) - 2 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

1. Нарежете белените плодове на 3 парчета, драпете дървените пръчки.
2. Изсипете смес от вода и лимонов сок. Замразяване, време - 45 минути.
3. Разтопете се във водна баня шоколад, смесен с масло.
4. Смесете таблетките с кокосови стърготини.
5. Изсипете замразените бананови резени с глазура, след което поръсете със смес от вафли и кокосов орех.
6. Замръзване във фризер, време - половин час.

Видеоклипове