Банани в шоколад: Как да си направим десерти

За да приготвите такива банан-шоколадови деликатеси, трябва да изберете сладка плочка без добавки, пълнители, със съдържание на какаово масло не по-малко от 55% и за предпочитане - 67-70%. Продукти с по-малко какао не са подходящи за този десерт. Плодовете преди готвене трябва да бъдат леко замразени, така че да се държат добре на пръчките.

Банани в шоколад на пръчка

  • Време: 13.5 часа.
  • Брой порции: 5 човека.
  • Съдържание на калории: 203 kcal /100 g
  • Назначаване: десерт.
  • Трудност: за начинаещи.

За да направите банани в шоколад на пръчка, не е необходимо да избирате никакви специални плодове. Основното е, че те не бяха прекалено възрастни, не се срутиха в процеса на надраскване, запазиха формата си.

Съставки:

  • банани - 5 броя;
  • шоколад (черен, 70%) - 2 плочки;
  • сметана (15%) - 2 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

  1. Плодове, чисти, нарязани на 2-3 части, паста във всяка пръчка, замразяване. Времето е една трета от час.
  2. Сладките плочки се разчупват, поставят се в малка тенджера и се поставят в тенджера с по-голям обем с малко количество вода, така че дъното на по-малкия капацитет да не е в контакт с течността. Разтопете шоколадовите филийки, като разбърквате непрекъснато. Смесва се със сметана.
  3. Извадете плода, поставете върху заледяването, поръсете я с декора.
  4. Поставете в друга чашка детайл, така че да не влизат в контакт помежду си.
  5. Замразете в продължение на половин час, след което се преместете в хладилника (време - 12-13 часа).

Замразени банани

  • Време: 2 часа и 15 минути.
  • Брой порции: 4 човека.
  • Съдържание на калории: 237 kcal /100 g
  • Цел: десерт.
  • Трудност: за начинаещи.

Тази банан рецепта в шоколад (с снимка) не изисква използването на пръчки, защото плодът се нарязва на кръгчета. Такъв десерт най-добре се прави с клечки за зъби или шишчета.

Състав:

  • шоколад (черно, бяло, мляко) - 0,2 kg;
  • банани - 4 бр.;
  • ядки, сушени плодове.

Метод на получаване:

  1. Сладките плочки се стопяват във водна баня. Използвайки различни типове, например черно-бели, първо разтопете, покрийте очилата с тази глазура и след това повторете процедурата от друга.
  2. Нарежете плодовете в кръгчета с дебелина 1 см.
  3. Счупете сушени плодове, ядки, разбъркайте.
  4. Попълнете парченца плодови шишчета, изсипете разтопено заледяване, поръсете със смес от декорация.
  5. Поставете стъклена чиния, извадете я в рафта на хладилника (време - 2 часа).

Десерт

  • Време: 1.5 часа.
  • Брой порции: 4 човека.
  • Съдържание на калории: 285 kcal /100 g
  • Цел: десерт.
  • Трудност: достъпна за начинаещи.

Тази деликатес ще бъде не само вкусна, ароматна, но и хрупкава, ако е поръсена със смес от нарязани вафлис кокосови чипове.

Съставки:

  • вода - 3 супени лъжици. л.;
  • Сок от лимон - 2 часа;
  • банани - 4 бр.;
  • кокосови стърготини, вафлени трохи - 0,5 чаши;
  • шоколад - 0,18 кг;
  • масло (кисело) - 2 супени лъжици. л.

Метод на получаване:

  1. Нарежете белените плодове на 3 парчета, драпете дървените пръчки.
  2. Изсипете смес от вода и лимонов сок. Замразяване, време - 45 минути.
  3. Разтопете се във водна баня шоколад, смесен с масло.
  4. Смесете таблетките с кокосови стърготини.
  5. Изсипете замразените бананови резени с глазура, след което поръсете със смес от вафли и кокосов орех.
  6. Замръзване във фризер, време - половин час.

Видеоклипове