Подправка за агнешко - преглед на най-комбинираните подправки за различни ястия

При приготвянето на месо добавянето на благоуханни подправки спомага за по-доброто разкриване на вкуса му, за да стане по-ярък. Агнешките подправки често имат изразен сладък, горчив или сладък вкус. Така че, за печене шиш кебап е прието да се използва kumina, пресен босилек и земята кориандър.

Подправки за варено агнешко месо

Варено месо след топлинна обработка не губи благоприятните си свойства и се препоръчва за употреба от хора с проблеми със стомаха.

Ето списък на пикантни билки, които са добре пригодени за овнешки бульон:

• сладки пиперки;
• шафран;
• мащерка;
• дънна платка;
• розмарин;
• зелени (кориандър, копър и др.).

За печено и печено агнешко

При печене мазнината абсорбира добре всички миризми на подправки и подправки. Подправките за агнета във фурна или тиган трябва да имат богат вкус:

• сладки пиперки;
• дафинов лист;
• червен пипер;
• Чесън (пресен или гранулиран);
• кимион

За кебави

Подправката за овнешко месо върху шлюш, грил или грил се избира, така че вкусът му се усеща добре в марината. Такива подправки се използват за печененад въглища:

• кориандър;
• босилек;
• Кумина;
• мащерка.

За бръчки

Национално ястие се прави от ароматни зеленчуци и месо, се отличава с ярки вкус. Такива подправки са приети да добавят към великолепната супи от Близкия Изток:

• червен пипер;
• копър;
• босилек;
• кориандър;
• магданоз.

Видеоклипове