Зеленчукови смутита. 20 най-добри рецепти. Смутита за деца

Смутитата са нещо средно между сок и плодово пюре. Основата на такива коктейли могат да бъдат не само плодове, но и зеленчуци. Зелените смутита също са много разпространени. Този коктейл се приготвя с помощта на блендер или кухненски робот. Тази статия ще говори за напитки, които могат да бъдат приготвени от растителни съставки.

Има доста рецепти за зеленчукови коктейли. В много страни по света те формират основата на детокс диета. Тяхната полза е не само в насищането на тялото с полезни витамини и минерали. Съставът на такива коктейли включва фибри. Необходим елемент за правилното храносмилане. Между другото, "конкурентите" на тази напитка - соковете, имат минимално количество фибри.

Рецепти за зеленчуково смути

На базата на домати. Има много рецепти за зеленчукови коктейли. Можете да започнете да се запознавате с такива напитки с помощта на смес от домати, черен пипер и босилек.

За да приготвите такъв коктейл, трябва да измиете доматите (2 големи), да ги залеете с вряла вода и да отстраните кожата. Белият пипер (1 бр.) се измива и нарязва на две половини. Трябва да премахнете семките от тях. Листата от босилек (8 броя) също трябва да се измият. Поставете всички съставки в блендер и добавете смлян пипер (на върха на ножа) и кубчета лед (4 бр.). Разбийте до хомогенност и сервирайте във висока чаша, украсена с листенца босилек.

На основата на тиква. Коктейлът от тиква е идеален като основно ястие на прочистваща диета. Тиквата (300 г) трябва да се задуши във фурната или микровълновата фурна. Необходимо е да извлечете пулпата от него, да го смилате и да го поставите в блендер. Там трябва да се добавят овесени ядки (3 супени лъжици), мляко (1 чаша) и мед (1 чаена лъжичка) и да се смилат до еднородна консистенция.

Такъв коктейл може да се използва за прочистване на червата и нормализиране на метаболизма.

ВАЖНО: Зеленчуците, настъргани или смлени в блендер до състояние на пюре, се усвояват по-добре от организма. Ето защо смутитата са идеални не само за възрастни, но и за деца. Те могат да се използват като допълваща храна за деца от 8 месеца.

Рецепта за зелено смути

На базата на спанак. Не всеки може да хареса вкуса на представения по-долу коктейл. Но ползите от него са просто огромни. Ето защо, за да не се лишите от ползите, които тази напитка може да даде, добавете към нея малко мед.

Добавете спанак (500 ml), соево мляко (150 ml), натрошена покълнала пшеница (3 супени лъжици) и тиквени семки (1 супена лъжица) в купата на блендера. Ако имате листа от гинко (а този продукт на здравословна храна днес може да се поръча във всеки голям град), добавете ги (1 чаена лъжичка) към този коктейл.

Напитката, получена чрез смесване на съставките в блендер, трябва да се сервира във висока чаша.

На базата на краставици. Още едно зелено смути ще се хареса повече на жителите на страната ни. Въпросът е, че се приготвя от обикновени краставици (2 бр.). Те трябва да бъдат обелени и нарязани на пръстени. Освен краставиците в купата на блендера се слагат 2 скилидки чесън и връзка копър. Ако след смесването коктейлът се окаже твърде гъст, той може да се разреди с обикновена вода до желаната консистенция.

Тази напитка може да се използва за борба с топлината. За да направите това, поставете няколко кубчета лед в чаша преди сервиране.

Смути коктейл

На основата на пъпеш. Отличен здравословен коктейл може да бъде напитка от пъпеш. За да го приготвите, трябва да нарежете един пъпеш (200 г) на малки парчета. Добавете сок от лайм или лимон и няколко кубчета лед в купата на блендера. Всички съставки трябва да бъдат разбити и получената напитка да се сервира на масата, украсявайки чашата с листа от мента. Полезните качества на този коктейл могат да бъдат допълнени с джинджифил.

Детски смутита със зеленчуци

Ако децата ви не обичат зеленчуци, мляко, кефир и други продукти, пригответе вкусни и здравословни напитки на базата на тях. Кое дете не би искало да пие такова смути, отпивайки през сламка, както правят възрастните.

Смути от моркови за деца

Морковите са много полезни за растящия организъм. Но не всички деца харесват този зеленчук. Ето защо, за да го включите в диетата, можете да използвате такъв "трик". Трябва да вземете три средни моркова, да ги измиете и почистите. След това тази коренова култура трябва да се нарязва на малки парчета и да се потопи във вряща вода. Трябва да готвите моркови поне 20 минути.

Варените моркови трябва да се охладят, да се поставят в блендер и да се добави ябълков сок (1 чаша). Съставките трябва да се смесят до хомогенна маса. Ако е необходимо, добавете още малко ябълков сок в купата.

Смути "Зимна приказка" за деца

Този коктейл е направен с бадемово мляко (можете да го приготвите сами като смесите нарязани бадеми и обикновено мляко), сушени кайсии, стафиди, сини сливи и овесени ядки. За вкус можете да добавите мед (2 супени лъжици).

За да приготвите този коктейл, трябва да измиете сушените плодове (изберете количеството им на вкус), залейте ги с гореща вода и оставете за няколко минути. След като се разтопят, трябва да се отцеди излишната вода и да се сложи в блендер. Добавете бадемово мляко (500 ml), изсипете люспи (5 супени лъжици) и разбъркайте до гладкост. Сервирайте на масата в красива чаша.

Смути от моркови

Отличен коктейл за закуска ще бъде коктейл от моркови и джинджифил. Такава напитка може да ви ободри след сън и да активира имунната система. За да го приготвите, налейте чаша вода в блендер и добавете обелени и нарязани моркови, ябълка (1 бр.), спанак (2 шепи) и супена лъжица настърган джинджифил. Трябва да разбъркате коктейла за 40 секунди, докато стане на пюре.

Млечни смутита със зеленчуци

Смутита "Английски традиции"

За да приготвите този вкусен коктейл трябва да заври прясно мляко (175 мл). Добавете лук (2 броя), пащърнак (1 корен), целина (1 стрък) и копър (50 г). Гответе 15 минути под плътно затворен капак.

Съдържанието на тигана трябва да се изсипе в купата на блендера. Поставете там индийско орехче (щипка) и звездовиден анасон (1/4 чаена лъжичка). Трябва да смесите съставките за минута на ниска скорост. След това трябва да увеличите скоростта до максимум и да разбъркате още 30 секунди. Ястието може да се сервира топло или студено.

Смути "Френска картофена супа"

Картофите (1 бр.) се обелват и нарязват на ситно. Накълцайте праза (1 бр.) и магданоза (1 с.л.). Лукът (25 г) се почиства от горните люспи и се нарязва на кръгчета. Сварете зеленчуков бульон (50 г) в малка тенджера и добавете към него нарязани продукти. Гответе 12-15 минути.

Изсипете съдържанието на съда в блендера и разбъркайте. След това налейте прясното мляко (125 г) и гответе ястието на максимална скорост. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Овесено смути със зеленчуци

Обелете картофите (1 бр.) и морковите (2 бр.) и ги нарежете на малки колелца. Накълцайте спанака (50 г), целината (1 стрък) и магданоза (1 връзка). Оставете зеленчуковия бульон да заври. Добавете картофи, моркови, грах и целина. Вари се 10 минути. В края на варенето се добавят овесените ядки (1 шепа) и спанакът. Гответе още 5 минути.

Изсипете съдържанието на тигана в купата на блендера и разбъркайте на ниска скорост за минута. След това добавете магданоза и сметаната. Смесете на максимална скорост за 10 секунди.

Смутита със спанак

Спанакът е отличен източник на витамин С и К. Може да се използва като пресни листа от спанак за пригответе коктейли въз основа на него и замразени. Могат да се използват в различни коктейли. Например, смесване в блендер заедно с пулпата на една круша и сока на половин лимон. Ако масата се окаже гъста, тя може да се разреди с вода.

Смутита от броколи

Броколите са ценен източник на полезни за организма вещества. В допълнение към витамините и минералите, този зеленчук съдържа съединения, които помагат да се отървете от наднорменото тегло и токсините. Но най-голямата полза от използването на този продукт е възможността с негова помощ да се намали броят на раковите клетки в тялото.

Отлично смути, което включва броколи, е Cheesy Breakfast. За приготвянето му е необходимо да обелите картофите (250 г) и да ги сварите. След това трябва да почистите и нарежете чесъна (1/2 скилидки). Сиренето Чедър (75 г) също трябва да се нареже на малки парчета, преди да се постави в купата на блендера.

Изсипете млякото (175 ml) в блендер, добавете в купа сирене, картофи, нарязани на квадрати, чесън, броколи (250 g) и къри (1/2 ч.л.). Съставките трябва да се разбиват за 30 секунди. След това налейте топло мляко (175 мл) в купата и продължете да разбивате. Коктейлът трябва да бъде осолен преди сервиране.

Смути от цвекло

Почти всички зеленчуци губят полезните си свойства при готвене. Единственото изключение е цвеклото. Дори след топлинна обработка, цвеклото съдържа голямо количество полезни вещества, които подобряват мозъчната функция и могат да премахнат токсините и отпадъчните продукти от тялото.

Цвеклото има един недостатък — не много приятен вкус. Но може да се "украси" с помощта на мента и ябълка. И можете да добавите пикантност към напитката и да увеличите ползите от нея с помощта на джинджифил.

Смути от целина и ябълки

Целина и ябълки. Отлична смес, има подмладяващ ефект. И ако към тези съставки се добави киви, полученият коктейл ще се превърне не само в източник на желязо и полезни фибри, но и ще напълни тялото с един от основните витамини - аскорбинова киселина.

Ако масата се окаже гъста след смесване, можете да я разредите с вода.

Смутита с билки

Можете да използвате магданоз, спанак, маруля, целина, копър и други съставки, за да направите коктейли от зеленчуци. Много вкусен и здравословен коктейл с такива съставки ще бъде смес от спанак (1 чаша), праскова (1 бр.) И портокалов сок (1 чаша).

Смути с джинджифил

Джинджифилът има много ползи. Но най-често коренът на това растение се използва като средство за изгаряне на мазнини. Коктейл с джинджифил може да се превърне във важен компонент на диета, насочена към отслабване.

За да приготвите напитка с ефект на изгаряне на мазнини, трябва да смесите смлян джинджифил (1 чаена лъжичка), кефир (150 мл), смляна канела (1 чаена лъжичка) и череша (добавя се за на вкус) в блендер.

Тиквено смути

Ярко оранжев коктейл от тиква е идеален за запълване на нуждите на тялото с желязо, калий, калций и витамин Е. Приготвянето на такава напитка е много лесно. Необходимо е да почистите тиквата (200 г) от кората, сърцевината и семената. Пулпът трябва да се нарязва на малки парчета и да се постави в блендер.

Там се поставят обелени и почистени от семките ябълки (100 г), мед и щипка канела. Съставките се смесват до хомогенна маса. Ако се окаже, че е гъста напитка, можете да я разредите с вода. Коктейлът се сервира във високи прозрачни чаши.

Смути с краставица

Ако искате напълно да замените обяда с смути, най-добре е да смесите такива съставки като краставица (2 бр..), авокадо (пулпа от половината), ябълка (1 бр.) и джинджифил (на вкус). Месото на авокадото е полезно не само заради растителните си мазнини, но може да замени и продукти от животински произход. А краставиците и ябълката ще добавят свежест към такъв коктейл.

Смути с магданоз

Най-добрата напитка за вечерта може да бъде коктейл от магданоз и краставица. В допълнение, такава напитка може да утоли жаждата в горещо време. Смесете съставките на вкус. Някой харесва повече магданоз, някой добавя само няколко стръка, за да добави пикантен вкус към напитката.

Смути с целина

Аминокиселините и други полезни вещества, включени в състава на целина, са в състояние да възстановят клетките на телесните тъкани. Въпреки това, малко хора ядат целина сама по себе си. Затова е най-добре да правите витаминни напитки от този зеленчук. Например смесете целина с ябълка. Такава напитка може да се използва за прочистване на тялото от примеси. Може да се използва както за закуска, така и за вечеря.

Доматено смути

Доматите съдържат голям брой известни витамини. В състава на тези зеленчуци са открити и съединения, които инхибират раковите клетки в тялото. Подготовката на доматен коктейл е много проста. За да направите това, те се обелват и се смесват с други съставки. Много полезна може да бъде напитка, приготвена от кефир (1 чаша), домат и копър (на вкус). Такава напитка може да замени вечерята.

Смути от авокадо

Авокадото във витаминни коктейли може да има укрепващ ефект върху кожата, косата и ноктите. Освен това напитките с авокадо имат подмладяващ ефект.

За тази цел можете да приготвите зелен коктейл от пулп от авокадо, голяма краставица, маруля, вода и лед. Съставките се смесват в блендер до еднородна консистенция и се сервират на масата.

Какви смутита за закуска?

Диетолозите смятат, че закуската трябва да е плътна. Затова обилните смутита са подходящи за първото хранене след ставане от сън. Можете да използвате тази рецепта. Обелете тиквата (20 г) и я изпечете във фурната. Когато пулпата стане мека, поставете я в блендер. Изсипете бадемово мляко (100 г), фъстъчена паста (1 супена лъжица) и мед (1 супена лъжица) в купа. Разбъркайте и сервирайте. Можете да добавите овесени ядки и подправки към основната рецепта.

Какви смутита за вечеря?

Пасираните салати, които също могат да бъдат приписани на описаното ястие, могат да се използват като вечеря. От зеленчукови рецепти тази версия на вкусен коктейл е идеална за това.

Нарежете броколите (4 цветчета) на малки парчета. Обелете моркова и ябълката. Нарежете ги на ситно. Поставете съставките в блендер. Поставете спанака там. Разбийте на ниска скорост и сервирайте. По-добре не пийте такова смути, а яжте по малка лъжичка.

Кои смутита са подходящи за през нощта?

​​​​

Но за вечеря е препоръчително да ядете по-леки ястия. За хранене преди лягане можете да приготвите смути на базата на кефир. За да направите това, можете да смесите лек кефир (1% мазнина) със зеленчуци (целина, копър, магданоз, лук и др.). Такъв коктейл може да се използва за изгаряне на излишните мазнини.

Витаминно смути

Витамините са много важни за правилното функциониране на тялото. Можете да "затворите" дневната нужда от някои от тях с един такъв коктейл, наречен "Витаминна бомба". За да го приготвите, пасирайте с блендер зеле (1 шепа) и спанак (2 шепи). След това добавете половин чаша портокалов сок, нарязани моркови (1-2 парчета), банан (1 парче), нискомаслено кисело мляко (1 чаша) и замразени горски плодове (1 чаша) в купата. Смесете съставките на максимална скорост за 45 секунди и се насладете на вкусна и здравословна храна.

Зеленчукови смутита: съвети и прегледи

Кристина. Според мен най-вкусните коктейли се получават при смесване на кисели и сладки зеленчуци и плодове в блендер. Напитките, приготвени от зеленчуци, които растат в нашия район, се усвояват най-добре.

Влад. Винаги приготвям такива напитки за закуска. Те обогатяват диетата ми с полезни витамини и минерали. Но трябва да запомните, че течната храна не може да замени твърдата храна. Тялото ни е така устроено, че определено се нуждае от твърда храна. Следователно второто хранене след изпиване на смути обикновено е твърда храна.

Видео. Моето творчество: зеленчуково смути | изключителна рецепта | море от витамини и здравословна позитивност