Тесто с мая за пайове и пайове: най-вкусната рецепта
Последващият вкус на печените изделия зависи от това колко добре е приготвено тестото. Пригответе пайове от определеното тесто и зарадвайте любимите си хора със странен аромат.
Вкусът на готовите баници и баници зависи от вида на тестото, което ще се приготвя. Тестото, приготвено по нашата рецепта, е много нежно, меко и вкусно. Тестото е доста лесно за приготвяне, така че не е нужно да стоите в кухнята цял час.
Тесто с мая за пайове и пайове: най-вкусната рецепта
В интернет можете да намерите огромен брой различни рецепти за тесто с мая, но не всички много са вкусни и късметчета След като опитате тази рецепта за приготвяне на тесто с мая, със сигурност ще я запишете в книгата си с рецепти.
- Пшенично брашно - 600 g
- Мляко - 400 g
- Захарен пясък - 110 g
- Сол - 5 g
- Кокоши яйца - 2 бр.
- Масло - 80 г
- Прясна мая - 50 г
- Куркума
- На пръв поглед може да ви се стори, че това тесто е доста трудно за приготвяне, но не е така. Не забравяйте да опитате да го направите поне веднъж и ще се убедите сами.
- Вземете 2 дълбоки контейнера. В първата сложете маята, във втората солта.
- Загрейте млякото, по-добре е да е домашно, но и купеното от магазина е подходящо. Млякото в никакъв случай не трябва да се вари, просто трябва да се затопли малко.
- Веднага изсипете половината мляко в чаша и сложете едната половина в чиния с мая, другата половина в чиния със сол.
- Задържаме останалото мляко в съд на най-ниския огън, добавяме към него масло и гранулирана захар, като бъркаме непрекъснато.
- След няколко минути, когато течността е достатъчно гореща, но още не е кипнала, добавете 100 г пресято брашно при непрекъснато бъркане. По този начин ще приготвите чая, консистенцията му трябва да е като на течна заквасена сметана.
- Изчакваме, докато съдържанието на съда се затопли, добавяме останалото пресято брашно, куркума и смесваме съставките.
- Сега комбинирайте съдържанието на 3 чинии, добавете яйца към съставките, бързо омесете тестото. Трябва да е доста дебел, но не прекалено стръмен.
- Моля, имайте предвид, че съдържанието на всички чинии трябва да е топло, така че когато правите това тесто за първи път, пригответе всички съставки предварително, за да може процесът да протече бързо.
- Покрийте тестото със стреч фолио и го приберете в хладилника.
- Изчакайте около половин час. След това време ще видите буйно, красиво тесто, което ще бъде меко и еластично на допир, може би малко лепкаво, не е страшно, не е нужно да добавяте брашно.
Това е, вкусното тесто е готово, може да се използва както за сладки пайове, така и за пайове с месо и зеленчуци, като във втория случай можете леко да намалите количеството захар.
