Как да готвя телешко, задушено със сини сливи? Рецепти за готвене на задушено, печено говеждо със сини сливи. Салата и рулца с телешко и сини сливи

Рецепти за готвене на задушено, печено телешко със сини сливи.

Телешкото е здравословно, диетично месо, което може да се яде както от хора, така и от малки деца. Това месо не е алерген и освен това има висока хранителна стойност. В тази статия ще разгледаме как да готвим задушено говеждо със сини сливи и различни рецепти, които комбинират тези съставки.

Телешко яхния със сини сливи: проста рецепта

Най-разпространеният вариант на говеждо месо със сини сливи е яхния. Тъй като се приготвя с приготвянето на вкусен сос, допълва различни каши, както и картофено пюре. Отличен вариант за ежедневно готвене.

Състав:

• 600 г говеждо без мазнина
• 2 бр. дафинов лист
• Малко слънчогледово олио
• 2 големи моркова
• 2 големи глави лук
• 10 сини сливи сушени
• Сол
• Подправки
• Супена лъжица доматено пюре

Рецепта за готвене:

• Месото се нарязва на парчета 3 на 3 см, слага се в тава
• Почистете зеленчуците предварително и ги настържете на ренде или ги накълцайте с нож
• Запържете ги в растително масло. Когато зеленчуците омекнат, разбъркайте, задушете под капак за 10 минути
• Налейте чаша вода, покрийте и задушете още 40 минути
• Въведете доматеното пюре, предварително измити и сини сливи, накиснати във вряща вода, не е необходимо да се нарязва
• Можете да изпратите цели парчета. Добавете сол и черен пипер, както и един дафинов лист, покрийте с капак и оставете да къкри 10 минути
• Опитайте соса, ако няма достатъчно сол, добавете сол, добавете любимите си подправки

Задушено говеждо със сини сливи в бавна готварска печка: рецепта

Пригответе говеждо със сини сливи можете в бавна готварска печка. Този домашен помощник ще ви помогне да спестите време и усилия.

Състав:

• 1 кг месо
• 180 г моркови
• 180 г лук
• 3 скилидки чесън
• 2 дафинови листа
• 150 г сини сливи
• 70 г растително масло

Рецепта:

• Нарежете месото на малки парчета и налейте малко растително масло в купата на мултикукъра
• Включете режима за пържене и запържете до златисто кафяво за 15 минути, без да затваряте капака
• Добавете моркови, нарязан лук, затворете капака и запържете, като разбърквате на всеки 5 минути в режим на пържене, за 15 минути
• Налейте половин литър вода, добавете дафинови листа, похлупете и оставете да къкри 40 минути
• Отворете капака, добавете предварително накиснати, нарязани наполовина сини сливи, както и сол и черен пипер
• ) Затворете отново капака и оставете да къкри още половин час. Можете да добавите зеленчуци преди сервиране
• Това ястие върви добре с картофено пюре и паста

Телешко със сини сливи на фурна: рецепта

Можете да приготвите говеждо със сини сливи на фурна. Ястието се оказва много вкусно, с богат и приятен аромат.

Състав:

• 1 кг говеждо месо
• 150 грама сини сливи
• По 100 грама лук и морков
• Сол
• Подправки
• Растително масло

Рецепта:

• Нарежете месото на тънки парчета с дебелина 1 смРеже се като котлети, на слоеве
• В тиган се налива олио и се загрява силно, запържва се по 2 минути от всяка страна
• Месото не е необходимо за да е силно запечено или напълно готово, достатъчно е леко да се запържи
• Поставете месото в термоустойчива форма, а в слоя между парчетата месо сложете накиснати във вряща вода сини сливи, нарязани наполовина
• Отгоре се слагат моркови, нарязани на кръгчета, предварително запържени в олио
• Върху морковите се слагат запържен в олио лук, залива се с подсолена вода или бульон
• Необходимо е всички съставки да са на нивото на течността
• Покрийте всичко с фолио и печете 1,5-2 часа

Рецепта за салата с телешко и сини сливи

Телешко и рецепти за салата със сини сливи липсваща сума Предлагаме ви най-простата и вкусна рецепта с богат вкус.

Състав:

• 2 малки варени цвекло
• 2 варени яйца
• 300 г варено телешко
• 200 г майонеза
• 150 г меко сирене
• 100 грама ядки
• 100 г сини сливи

Рецепта:

• Необходимо е да сварите месото, нарежете го на тънки сламки, обелете яйцата и ги настържете на ренде
• Сложете говеждото нарязани на сламки на дъното на купата за салата, намажете с майонеза, наредете меко сирене, смесено с чесън и майонеза
• Следващият слой е сини сливи, напоени с вряла вода, и след това ядки, натрошени в блендер
• Най-горният слой е настъргано цвекло, всичко се намазва с майонеза
• Салата-коктейл се сервира в голяма чиния или във ваза с високи стени

Телешки гулаш със сини сливи: рецепта

Гулашът се приготвя лесно и бързо, ще бъде отлично допълнение към всяка гарнитура.

Състав:

• 1 кг месо
• 1 кг лук
• 1 кг моркови
• 1 глава чесън
• 15 броя сини сливи без семки
• Растително масло
• 30 г брашно
• 2 супени лъжици доматено пюре

) Рецепта за готвене:

• Необходимо е да нарежете телешкото месо на малки кубчета с размер 2 на 2 см
• Изсипете растително масло в тигана, добавете говеждото, разбъркайте, докато се получи кафява коричка
• След това добавете настърганите моркови и нарязания лук
• Захлупете, докато зеленчуците не омекнат, залейте всичко с бульон
• Сложете нарязани сини сливи, предварително накиснати във вряща вода, както и доматеното пюре
• Смесете всичко това добре и покрийте капака с лъжица, оставете да къкри още 30 минути
• Разтворете брашното в малко количество вода, като направите каша
• Изсипете на тънка струйка, разбъркайте добре, така че няма бучки
• Оставете да къкри 5 минути, добавете сол и подправки, добавете дафинов лист
• Гулашът се оказва гъст, с много вкусен сос

Телешко със сини сливи и орехи: рецепта

Ядките допълват говеждото, придават пикантност на ястието.

Състав:

• 1 кг месо
• Чаена лъжичка дижонска горчица
​​​​
• Смлян пипер
• Чаена лъжичка мед
• 50 ml растително масло
• 50 ml лимонов сок
• Малък лук
• Копър
• Подправки
• 10 сини сливи

Рецепта за готвене:

• Необходимо е измийте говеждото месо, нарежете го на малки парчета, запържете в растително масло до получаване на лека златиста коричка
• Добавете лука, покрийте с капак и налейте малко бульон, задушете под капак за 50 минути
• Махнете капака, добавете дижонска горчица, мед и лимонов сок, зехтин, както и сини сливи, накиснати във вряща вода и нарязани ядки
• Покрийте отново и оставете да къкри за още 30 минути, добавете на вкус om сол и зеленчуци

Телешко задушено със сини сливи и сос: рецепта

Как да приготвите задушено говеждо със сини сливи и сос, можете да гледате видеото. Универсална и проста рецепта.

ВИДЕО: Телешко със сос и сини сливи

Телешко със сини сливи и сушени кайсии: рецепта

Отлично ястие, което допълва картофено пюре, както и ориз или паста. Говеждото със сушени кайсии се приготвя просто и бързо, има пикантен сладък вкус.

Състав:

• 100 грама сушени кайсии и сини сливи
• 1 кг месо
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 1 лъжица доматено пюре
• 100 мл заквасена сметана
• Сол
• Подправки
• Дафинов лист
• Растително масло
• 3 скилидки чесън

Рецепта:

• Нарежете говеждото месо на малки кубчета, запържете в растително масло до получаване на лека коричка
• След това добавете лука и морковите, разбъркайте и задушете под капак за 10 минути
• Накиснете сушените кайсии и сини сливи във вряща вода за 20 минути
• След това трябва да прехвърлите парчетата месо със зеленчуци в тиган
• В отделен съд смесете заквасената сметана с малко количество вода и доматеното пюре
• Залейте месото с готовия сос и добавете сушените плодове, нарязани на половинки
• Покрийте всичко с капак и оставете да къкри 40-50 минути
• Опитайте готовността на месото, добавете сол, ако е необходимо, добавете любимите си билки, дафинови листа и подправки

Телешки рулца със сини сливи: рецепта

Много пикантно, необичайно ястие, подходящо за празнична трапеза. Приготвя се лесно и бързо и ще бъде отлично допълнение към печени картофи или картофено пюре.

Състав:

• 1 кг телешко филе
• 150 г пушени сини сливи
• Чесън
• Сол
• Подправки
• 150 мл заквасена сметана
• 2 глави лук
• 1 морков

Рецепта:

• Нарежете месото на тънки филийки като котлет. Разбийте с шпатула, натрийте със сол и черен пипер
• Можете да налеете малко лимонов сок за маринатата, за да стане месото по-меко
• За предпочитане е да вземете млади месо от телешко филе, с голям брой мастни слоеве
• Така ястието ще бъде меко и мазно
• Необходимо е да накиснете сините сливи във вода, нарязани на тънки ленти, сложете в центъра на месото и навийте на руло
• Прободете с клечка за зъби, наредете рулцата плътно в един ред върху лист
• Налейте малко растително масло, печете във фурната за 10 минути, така че рулцата да покафенеят
• Настържете моркова, нарежете лука, сложете върху рулцата и залейте с приготвената течност
• Сол и черен пипер, покрийте с фолио или капак, печете във фурната за 40 минути
• За да образувате румена коричка, можете да отворите капака или да махнете фолио, поръсете малко настърган кашкавал

Не забравяйте да приготвите говеждо със сини сливи. Това е ястие с пикантен вкус и аромат.

ВИДЕО: Телешко със сини сливи