Признаци на витаминен дефицит. Кои храни имат най-много витамини?

Вниманието на учените отдавна е заето с изучаването на витамините и тяхното въздействие върху човешкия организъм. Новите изследвания раждат нови противоречия, но основите винаги са едни и същи. Статията описва къде се намират витамините.

Общи признаци за липса на витамини и микроелементи в организма

Как да разпознаем липсата на витамини? Какви са основните признаци на липса на витамини и микроелементи?

• Слабост
• Гадене
• Лошо храносмилане
• Замаяност
• Анемия
• Чести спадове на налягането
• Липса на апетит
• Главоболие
• Памет увреждане, координация
• Студени крайници
• Апатия, депресия

Разбира се, всички тези симптоми може да бъде резултат от други, по-сериозни заболявания. Трябва да се консултирате с лекар за съвет.

Признаци на недостиг на желязо

Желязото е най-важният микроелемент в нашето тяло. Той е необходим за работата на цялата система от органи като цяло. Липсата на желязо веднага се отразява в състоянието на човека, като го прави летаргичен и уморен. Тежкият дефицит на желязо може да причини много сериозни увреждания на здравето.

Какви са признаците за недостиг на желязо в организма:

• Слабост
• Световъртеж
• ) Бърза умора
• Студени крайници
• Бледа кожа
• Намален имунитет
• Загуба на способност за концентрация
• Тежки смущения в работата на СТОМАШНО-ЧРЕВНИЯ тракт
• Изтръпване на ръцете и краката
• Нарушено кръвоснабдяване
• Косопад и сухота
• Чупливи нокти

Можете сами да откриете дефицит на желязо. Много е лесно да анализирате вашата диета.

Кои храни съдържат много желязо:

• Бобови растения
• Зелени
• Ядки
• Елда
• Овесена каша
• Ечемичена и перлена каша
• Царевица
• Червено месо
• Цитрусови плодове
• Броколи

Редовна консумация на тези храни допринася за поддържането на нормален хемоглобин.

Ако спазвате различни диети с ниско съдържание на въглехидрати и основната ви диета се състои от бяло пилешко месо, яйца и сирене, веднага добавете към менюто си салати със зеленчуци. В зеленчуците има много протеини, малко въглехидрати. Той е нискокалоричен и ценен като източник на витамини и микроелементи.

Признаци за липса на витамини от група В в организма

Витамините от група В са голям група витамини, които са отговорни за всички процеси в организма. По един или друг начин всеки витамин В е важен и неговият дефицит засяга здравето по един или друг начин.

На първо място, стомашно-чревният тракт, паметта и психиката на човек страдат от липса на витамини от група В.

До какво води липсата на витамини от група В:

• Нарушение на паметта
• Безсъние
• Загуба на концентрация
• Депресивно състояние
• Анемия
• Главоболие
• Косопад
• Загуба на зрение, слух
• Загуба на тегло (и много внезапна)
• Запек
• Стомах и чревни болки

Витамините от група B включват: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, O 13. Всички те са заменими, с изключение на витамин B12.

Има активен дебат относно витамин В12 сред вегани, вегетарианци, суровоядци и месоядци. Последните са убедени, че B12 може да се набави само от животински продукти. Така ли е на самото желе?

Отчасти е така. Но витамин В12 може да се синтезира в здрави човешки черва. Следователно, ако се установи, че имате дефицит на витамин B12, имате 2 възможности:

1. Има продукти от животински произход, но трябва да сте наясно и да не посягате на месото.
2. Ако това не помогне, почистете и лекувайте червата. Най-вероятно, ако следвате традиционна диета и внезапно имате липса на B12 - имате малабсорбция на витамин поради болно черво.

Най-много витамини има в:

• Праскови
• Домати
• Червена риба
• Червен пипер
• Морско зеле
• Соя
• Червено месо
• Бобови растения

Признаци на дефицит на витамин А в организма

Липсата на витамин А в организма се наблюдава под формата на:

• Зрително увреждане
• Сухо кожа
• Летаргия
• Безсъние
• Силно отслабен имунитет
• Чупливост, сухота и косопад
• Пърхот

Човек с дефицит на витамин А не може нормално да синтезира протеини. Това е особено важно за спортисти, които внимателно следят растежа на мускулната маса. Ако в тялото няма достатъчно витамин А, тогава синтезът на протеини и неговото усвояване няма да се осъществи правилно. Следователно няма да има мускулен растеж.

Храни, богати на витамин А:

• Цветни зеленчуци. Колкото по-ярък е зеленчукът, толкова повече витамин А съдържа. Има много витамин А в оранжевите и червени зеленчуци (тиква, моркови)
• Зелените (особено спанак)
• Плодове (кайсии)
• Рибено масло
• Масло
• Мляко
• Сметана
• Яйчни жълтъци

Признаци на дефицит на витамин D в организма

Най-„слънчевият“ витамин е витамин D. А той е слънчев, защото може да се произвежда в кожата ни под въздействието на слънчевата светлина. Дефицитът на витамин D е най-често срещан при децата.

Как се открива дефицит на витамин D:

• Нисък имунитет
• Хормонален срив, метаболитни нарушения
• Ниска абсорбция на калций
• Силно забавяне на растежа и развитието (отнася се за деца)

Синтезът на витамин D се извършва в огромни количества в растенията. Всеки помни какво е хлорофил и как се произвежда. Растенията са чист източник на витамин D.

Освен в растителните продукти, витамин D се съдържа в големи количества в мазни продукти от животински произход. В обезмасленото мляко и млечните продукти практически няма витамин D.

Кои храни съдържат витамин D:

• Коприва (от нея се приготвя борш, добавя се към зелени салати)
• Магданоз
• Спанак
• Масло (само 82,5% мазнини)
• Яйца
• Рибено масло
• Мазни млечни продукти
• Сирене

Да приемате или не витамин D допълнително?

Ако живеете на студено място. лишени от редовна слънчева светлина (някъде далеч на север), е препоръчително да приемате витамин D под формата на капсули или таблетки. Ако сте жител на средната лента или на юг, нямате нужда от допълнителен прием на витамин D.

Признаци на дефицит на витамин Е в организма

Витамин Е или токоферол е витамин, който животинският организъм не може да синтезира. Междувременно участва в обменните процеси, хемопоезата. Липсата на витамин Е застрашава следните проблеми:

• Намалена сексуална функция, способност за успешно зачеване
• Суха кожа
• Чуплива коса
• Сърдечно-съдови заболявания
• Метаболитни нарушения
• Възпаление на бъбреците
• Диабет

При деца с хиповитаминоза на витамин Е се наблюдава забавяне на развитието и сериозни патологии.

​​​​

Научно доказано е, че високото съдържание на витамин Е се намира изключително в цели растителни продукти, като:

• Пшеница зародиш
• Ечемик (ечемичен шрот)
• Ръж
• Овес и продукти от него
• Зелените
• Моркови
• Грах
• Ядки

Витамин Е се намира в някои животински продукти, но в по-малки количества:

• Масло
• Яйчен жълтък
• Твърдо маслено сирене

Признаци на дефицит на витамин С

Един от най-важните витамини за нашето тяло е витамин С. Противно на общоприетото схващане, този витамин не е отговорен само за състоянието на нашия имунитет. Да, полезно е при настинки, но това не означава, че това е основната му функция.

За какво отговаря витамин С:

• Усвояване на микроелементи: калций, желязо
• Устойчивост на стрес
• Предотвратява образуването на рак на червата
• Антиоксидант. Отговорен за младостта

Липсата на витамин С може да доведе до много заболявания и неразположения:

• Скорбут
)
• Рак
• Депресия
• Настинки, всякакви заболявания, свързани със слаб имунитет
• Загуба на зъби
• Безпричинни синини

Най-много витамин С в следните продукти:

• Червен пипер (червен, зелено)
• Шипка
• Коприва
• Киселец
• Касис
• Живовляк
• Морски зърнастец
• Всякакъв вид зеле (броколи, кольраби, карфиол, бяло зеле, червено зеле)
• Репички, дайкон, репичка, ряпа
• метличина, ягода
• череши
• ябълки
• зелен грах
• Лимон

Както виждаме, лимонът далеч не е на първо място в този списък. Ако имате признаци на дефицит на витамин С, не бързайте да купувате аскорбинова киселина или лимони. През лятото гответе зелен борш с коприва и киселец. Яжте салати с черен пипер. През зимата се опитайте да ядете повече зеле, включително кисело. Запазва до 90% от всички витамини и минерали, които се съдържат в прясно състояние.

Признаци на витаминен дефицит при кърмачета. Какви са опасностите от липсата на витамини за бебетата?

Основите на бъдещото здраве на детето се полагат в утробата. Но ако една жена се е хранила правилно по време на бременност и е спряла да го прави след раждането, тогава млякото, с което тя храни детето, не се различава много по витаминния състав, необходим за бебето. В този случай бебето може да развие хиповитаминоза.

Как се проявява хиповитаминозата при бебета:

• Кожни обриви
• Нездравословен сън
• Коремни колики
• Чест плач
• Диария/запек
• Забавяне на развитието
• Бавни кости /растеж на зъби
• Обща слабост
• Промяна във формата на крайника в особено тежки случаи
• Зрително увреждане
• Нарушения на координацията

Всичко това води до неизбежни проблеми в бъдеще. Възможно и необходимо е да се лекува хиповитаминоза при деца. Най-лесният начин за това е чрез майчиното мляко. Ако детето е на дохранване, давайте му повече домашно приготвени плодови и зеленчукови пюрета, богати на витамини. Изкуствените млечни смеси в този случай могат да провокират още по-голяма липса на витамини, тъй като те може да не се усвоят напълно.

При първите тревожни признаци е необходимо спешно да се консултирате с лекар!

От какви витамини се нуждаят бременните жени?

Бременността е отговорен период в живота на жената. Той трябва да бъде внимателно наблюдаван, така че детето да няма проблеми в бъдеще.

• Най-лесният начин да направите това е чрез нормализиране на храненето
• Какви витамини трябва да бъдат включени в диетата на бременната жена? Отговорът е всички
• Абсолютно всички витамини влияят върху формирането на плода, неговото развитие
• Хиповитаминоза може да се развие при лошо хранене на бременна жена.
• Бременните жени трябва да обърнат специално внимание на ярките плодове, зеленчуци, зеленчуци и горски плодове. Не трябва да заобикаляте зърнените храни. Най-добре е да ядете само сезонни продукти - те имат най-малко нитрати
• За по-голяма полза лекарите препоръчват приема на специални витаминни комплекси за бременни жени. Те имат силно повишена доза от всички витамини

Какви витамини са необходими за подобряване на паметта, имунитета, добре -битие?

И така, както е посочено по-горе. почти всички витамини влияят върху паметта, имунитета и общото благосъстояние.

Но най-важните са:

• Витамин А
• Витамини от група В, тъй като тази група витамини е много голям, влиянието му върху нашето тяло е огромно
• Витамин D
• Витамин C

Вие могат да получат тези витамини от хранителни продукти, витамин D - от слънчева светлина.

За доброто функциониране на цялото тяло е необходима двигателна активност. Безкрайното ядене на здравословни продукти и аптечни витамини е само половината от битката. За да работи тялото хармонично, то се нуждае от активност. Това може да бъде бягане, ходене, гимнастика, спортни игри. Вариантите са много. Основното условие е да бъде.

Кои храни съдържат най-голямо количество витамини?

Чрез опит установихме, че най-голямо количество витамини се съдържа в ярките сезонни плодове и зеленчуци, зеленчуците. Колкото повече от тези продукти на вашата маса, толкова по-силно е вашето здраве, толкова по-привлекателен е външният ви вид.

И така, списъкът на задължителните продукти за отлично здраве:

• Зелените. Всички без изключение
• Киселец, коприва, иглика, живовляк, листа от малина, касис, череши трябва да бъдат отделени отделно.
• Покълнали зърнени култури, бобови растения
• Морски зърнастец
• Шипка
• Светли зеленчуци
• Сезонни плодове и горски плодове
• Гъби
• Зърнени храни
• Бобови растения
• Сирене, млечни продукти продукти
• Ядки
• Масла
• Месо, риба

Не бъдете фанатични да ядете само плодове и зеленчуци, освен ако не сте веган, вегетарианец или суровоядец. Ако някой продукт не ви харесва, винаги можете да го замените с друг, който ви се струва по-вкусен.

Как да попълните доставката на витамини: съвети и прегледи

Марина, 34 години, Мариупол

Никога не съм харесвал плодове и зеленчуци. До 18 години родителите ми ме хранеха само с месо и млечни продукти. Те увериха, че съдържат калций, много витамини, а не че са "билки". При мен всички зеленчуци имаха еднакъв вкус - пресни, а плодовете - кисели. Тогава ядях само кифли със захар. На 20-годишна възраст започнаха проблеми: млечница, пърхот, косата започна да пада, ноктите се лющеха и кожата се влоши. Ходих на лекари, казаха, че има липса на витамини. Купих куп скъпи витамини в аптеката, пих 3 месеца. стана по-добре, но след курса, буквално месец по-късно, косата отново започна да пада на петна, кожата се възпали, стана много суха и тънка на места и млечницата се върна. Освен това костите започнаха да болят, имаше най-силната апатия. Тогава започнах да чета за ползите от плодовете и зеленчуците. С притеснение тя си купи килограм праскови, тогава беше лято. Оказа се много вкусно. Един месец ядох почти само плодове и зеленчуци, забравих за месото и рибата, сиренето и сиренето ми се разболяха. Научих се да готвя зеленчуците вкусно: задушавам, варя, пържа, пека. Запознах се с основите на правилното хранене. Самата тя не забеляза как, но проблемите започнаха да изчезват един по един. Косата започна да расте с луда скорост. в очите се появи блясък. Вегетарианка съм повече от 10 години, само от време на време консумирам млечни продукти. Всички витамини са в норма. Благодаря на родителите за такъв горчив опит. Без тяхната помощ нямаше да стана такъв.

Алла, 23 години, Усурийск

Не толкова отдавна тя се сблъска с проблема със сухата кожа. Кремове, балсами, тоници и други средства не дадоха резултати. Консултирах се с лекар и той ме посъветва да лекувам проблема отвътре. Те диагностицираха липса на витамини А и С. Но аз не отидох в аптеката, а отидох до магазина за плодове и зеленчуци. Купих шипки от баба ми на пазара и започнах да ги варя редовно. Тя направи не само различни ястия от плодове, но и маски: банан, праскова, малина. След 2 месеца кожата започна да свети. Не използвам и кремове, лосиони и тоници. Не виждам смисъл, когато най-доброто лекарство може да се отглежда на самата лятна вила!

Видео:Как да разпознаем липсата на витамини от група В и как да я запълним?