Каша - поличби: какви са вярванията, свързани с кашата?
Кашата отдавна е основното ястие на трапезата в Русия. Нека разберем какви знаци са свързани с него?
Отдавна нашите предци са яли най-обикновена храна: качамак, чорба от прясно зеле (капусняк) и, разбира се, хляб. Това беше най-достъпната храна по това време, всяка домакиня винаги имаше гърне с каша или тесто за хляб във фурната. Тъй като овесената каша е известна от дълго време, тя е обрасла с вярвания и традиции.
Традиции и поверия, свързани с кашата
Особено внимание се е обръщало на кашата в процеса на приготвяне, спазва се.
- Когато овесената каша се издигна малко в тигана от страната на дупката във фурната, това предвещаваше неприятности и неприятности. И ако напротив, по-близо до задната стена на печката - щастието и късметът очакваха семейството. В този знак можете да преброите 3 символа наведнъж (кача, котел, фурна), чието значение е съвсем просто: към изхода от фурната означава, че късметът напуска къщата, а към стената означава, че чакате попълване в къщата. От магическа гледна точка, духовете, живеещи във фурната, показват раздразнението си на собствениците на къщата или показват тяхното уважение.
- Пълният съд с каша винаги е символизирал изобилие и благополучие в дома. Саксиите винаги се третираха внимателно и много се страхуваха да не се счупят, защото това ще донесе нещастие на семейството. Това вярване обаче може да се неутрализира, ако почерпите домашния дух с каша. Беше извършен специален ритуал. Напуканото гърне с овесена каша беше отнесено в далечния ъгъл за цяла нощ, а на разсъмване овесената каша беше дадена на птици или риби в реката, а парчетата заровиха гърнето в земята.
- Кашата винаги е била овкусена с масло. Ако по някаква причина в къщата нямало олио, качамакът изобщо не се приготвял, защото се вярвало, че ще загуби полезните си качества и магическата си сила. Една поговорка е достигнала до нас от древни времена: „Не можеш да развалиш кашата с масло“.
- На празник, в чест на рожден ден, винаги се приготвяше каша. Преди да седне на масата, над главата на рожденика се извършваше обред. Те взеха питката и я овкусиха обилно с качамак, след което я разделиха над главата на виновника за тържеството. Освен това кашата трябва да се разпръсне максимално, така че да се лее върху парчето торта. Колкото повече е, толкова по-дълго ще живее човек.
- Кашата е била неизменен атрибут на кръщенето. В крайна сметка беше обичайно да се гадае на този ден. Една лъжица каша трябва да се хвърли през рамото. Ако лъжицата падне на пода с обемната страна, значи скоро ще имате ново попълнение в семейството - ще имате момче, а ако другата страна - момиче.
- Качамака за кръщене се приготвяше по специална рецепта. Изсипва се половин тенджера измита елда. Налива се вода до горе, посолява се и се поръсва с черен пипер. Когато овесената каша поеме цялата вода и пещта се разтопи, тенджерата се обръща с главата надолу и се поставя в пещта, като се затваря с капак. Извадиха го с клаксон.
- За кръщене бяха приготвени две различни каши. Едната приготвяла домакинята, а другата акушерката. Акушерката добавяла мед към кашата. Овесената й каша трябва да е хладна, пшенична каша или елда. Стопанската каша трябва да е солена, с добавка на вино, сол и черен пипер. За привличане на богатство детето се слагаше върху козина, а в кожена шапка се слагаше гърне с каша и се поднасяше така.
- Празната тенджера, в която се готви сладка каша, беше разцепени на масата и парчетата бяха хвърлени в градината - за добра реколта. До нас е достигнала една поговорка, свързана със счупените съдове: „Частията се чупят за късмет“.
- Овесената каша на собствениците на къщата беше усвоена по малко по-различен начин. За да расте детето здраво и в изобилие, бащата на бебето трябваше да изяде една лъжица подсолена каша и да хвърли празната лъжица нагоре. Ако в тенджерата е останала каша, тя трябва да се постави възможно най-високо. За да се отърват от злите духове и злите духове, гостите се забавляваха, смееха се, бърбориха възможно най-силно, пръскаха вино по тавана.
- Кумът и кумът имаха своите роли. Кашата, която трябва да има, е само външната страна на лъжицата.
- По време на обреда на кръщението на празничната трапеза трябваше да се сложи каша. Само в този случай тя ще донесе изобилие, здраве и късмет на новороденото. Следвайки този знак, гърнето трябва да е доста голямо в сравнение със земните блага. Затова домакините се опитаха да намерят възможно най-голяма тенджера.
- Всички гости трябва да изядат кашата, която е поставена в чинията им, до самия край, в противен случай бебето ще бъде постоянно болно. И ако детето не яде каша, тогава жена му ще бъде непривлекателна.
Според стария руски обичай е било обичайно да се хранят баща на семейството осолена и пиперена каша. Това накара бащата да разбере какви мъки изпитва една жена по време на раждане. Този необичаен обичай сплотява семейството.
- Когато се роди дете, беше обичайно да се канят гости и също да се готви каша. Кумът трябваше да сложи гърнето с качамак на масата. Тя първа пусна там монета, последвана от всички гости. Последната монета трябва да бъде поставена от кръстника на детето. Преди да раздадат кашата на гостите, изваждат всички жълтици в чиния и ги занасят на майката на бебето. По време на тържеството е необходимо да се похвали храната и да се пожелае на детето щастие, благополучие, здраве и сила.
- В Древна Русия хората, дошли в посещение, винаги се опитваше да погледне отблизо гърнето с каша, ако беше пълно, тогава домакините се радваха на гости, а ако гърнето вече беше наполовина празно - те не се очакваха.
- Винаги се е вярвало, че ако намерите насекомо в храната си, това предвещава неочаквана изненада. Овесената каша, в която е паднала муха или мушица, има различно значение. В този случай кашата не е пипана и веднага е изхвърлена от добитъка. Такава каша може да причини проблеми.
- В Русия младоженците хранеха гостите си с каша. Така отпразнуваха първата си съвместна семейна вечеря. Ако гостите харесаха кашата, те я похвалиха и обещаха, че ще посетят отново, когато двойката има бебе.
В днешно време качамакът не е основното място на масата по време на хранене. Много хора обаче помнят поличбите и тяхната чудодейна сила. Предполагаме, че поличбите за каша ще изпълнят дома ви с щастие и благополучие.
