Овесени сладки с шоколад: Рецепти от овесени ядки и брашно

Но хората с богата фантазия друго човечество дължат много, например, изброената рецепта. Имаше много видове овесено печене, всички бяха щастливи, докато някой не измисли страхотна идея да я направи още по-добра. Бисквитките, направени от овесена каша с шоколадови трохи, са толкова популярни, че спорят за неговия произход - неблагодарна професия. Но се печете, като изберете рецепта, както ви харесва - моля!

Бисквити от овесени ядки с шоколад - общи принципи на готвене

При приготвянето на тестото за овесени ядки свареното брашно се използва по-рядко, най-често се приготвя от люспи. Пшенично брашно се добавя в малки количества и не винаги е винаги, всичко зависи от това какво трябва да получи бисквитката. С добавянето на пшенично брашно, бисквитата става нежна и без нея - свеж и ронлив.

Кои люспи са по-добрида вземе В повечето от рецептите конкретно е посочен видът овесени ядки: "Херкулес" или бързото готвене. Като правило, бисквитките от Hercules оставят груби, но с по-наситен вкус. От бързо разпадащите се люспи тестото се оказва по-деликатно.

Почти всички рецепти включват използването на масло или маргарин. Заслужава да се отбележи, че тези мазнини са взаимозаменяеми, важно е те да са естествени и висококачествени. При използване на нискокачествен разпространител, бисквитките могат да имат специфичен вкус и приятен аромат на овесена каша да вземе своя мирис.

Овесените бисквити почти винаги добавят тъмен или горчив шоколад, бял само в редки случаи, и основно в комбинация с кокосови стърготини. Шоколадът е ситно нарязан и пълнен в тестото по време на печенето, няма време за топене. На повърхността и при счупване на бисквитите, в теста има малки парченца.

Хрупкави овесени бисквити с шоколад

Съставки:

• едно яйце;
• половин чаша захар;
• 100 грама овесени ядки;
• половин масло от масло;
• Стохастични плочки от естествен, висококачествен шоколад;
• 150 грама брашно за печене;
• лъжица на фабричната бръснач;
• една четвърт лъжица сол "Екстра".

Метод на приготвяне:

Разчупване на шоколада на квадрати, след което се нарязва с нож с по-малки парчета. Ако имате възможност да си купите шоколадови капки, най-добре е да ги вземете.

Разбъркайте шоколадовите трохи в купа, добаветелюспи, сирище, брашно и сол, разбърква се.

В отделно ястие разтривайте малко маслото, по-удобно е да го направите, ако мазнината леко се замразява. Предварително поставете маслото във фризера за половин час.

Изсипете яйцето в масло, налейте захарта и го изтрийте с лъжица. Необходимо е да се търка, не събаря.

Веднага след като маслената маса стане хомогенна, разпръснете го към глинеста смес и внимателно разбъркайте. За да направите това ще бъде трудно, ще трябва да положат усилия да се получи най-хомогенна маса. Определено искате да добавите малко течност или яйце, но не го правете, в противен случай бисквитката няма да бъде хрупкава и суха. Разбърква се по-добре.

Стартирайте фурната, за да се затопли до 180 градуса, но деко покрийте с пергамент и нанесете малко масло към него.

Завъртане на непълна лъжица овесена каша, направи му топка. Леко притискане, поставете върху декора. По този начин цялото тесто се залепва. Обърнете внимание, че по време на печене овеса тестото ще се напръска, така че оставете малко свободно място между пипера, в противен случай те ще се залепят.

Пече се 20 минути, загрява се и се оставя още десет минути в затворена фурна. Продължителността на печенето зависи от желания размер на бисквитката и техническите възможности на фурната, така че след една четвърт час по-често надникнете във фурната. Бисквитката се счита за готова, когато върхът й е добре изпечен, а тестото няма да бъде влажно по вина.

Бисквити от овесени ядки с шоколад, ядки и моркови

Съставки:

• 0,44 килограмакачествен маргарин;
• половин чаша тръстика и същото количество кафява захар;
• лъжица прах от ванилия и две - годни за консумация сода;
• четири яйца;
• две големи моркови;
• люспи (без готвене), овесена каша - 4 чаши;
• 3,5 чаши добро брашно;
• малка сол - 2 hl.
• нарязани ядки, орехи - чаша;
• пълна чаша шоколадови капки или троха от тъмен шоколад.

Метод на приготвяне:

Един час преди употреба, поставете маргарин от хладилника в купа, нарежете и оставете. Маргаринът може да бъде заменен с масло, или може да вземете едното и другото в равни пропорции.

Когато парчетата станат меки, добавете към мазнината цялата захар, включително ванилия. Ние бием миксер, разтваряйки кристалите без остатък.

Изсипете цялото масло в мазна маса, старателно обелете и смесете ситно нарязаните моркови.

В отделно блюдо се изсипват люспите, добавят се, пресяват се през сито, брашно. Налейте сол, сода, ядки и шоколад, разбъркайте добре.

Свържете сместа с овесена каша с маслена основа, покрийте купата и я поставете в хладилника в продължение на четири часа.

Разпръснете тестото от овесена каша върху една омаслена супена лъжица. Разстоянието между бъдещите бисквитки трябва да бъде най-малко един и половина сантиметра, в противен случай те ще "бягат" и се придържат заедно.

Поставете печката в гореща фурна, пригответе бисквити не повече от четвърт час. Оставяме готовото тесто за пет минути на чинията, след което внимателно изваждаме лопатата. Охладете, за предпочитане, на скараили хартиени кърпи.

Бисквити от меки овесени ядки и стафиди

Съставки:

• чаша тегло "Херкулес";
• 70 гр. кафява захар;
• 250 грама брашно;
• 130 грама фъстъчено масло;
• голямо яйце;
• две лъжици стафиди;
• 50 грама горчив шоколад;
• една трета от ванилия (прах без захар);
• половин лъжица ръчно изцедена канела.

Метод на приготвяне:

Както в предишната рецепта, имате нужда от масло, омекотено при стайна температура, но в никакъв случай не се разтопи.

Измийте стафидите. След scalding на плодове с вряща вода, се излива в продължение на десет минути с топла вода, сушене на течност, старателно изсушаване на плодове с кърпа.

Смелете в просторно купа масло с кафява захар. След разчупване на яйцето внимателно разбъркайте маслената маса, след това смесете смесителя с великолепие. В процеса се разбърква сол, канела и ванилия на прах. Солта не изисква повече щипка.

Смесваме масата с овесени люспи и се пускаме през ръчна мелница. Добавете кръстосаното брашно, сухите стафиди.

Нарязваме финия шоколад, прехвърляме го в овесената каша и старателно се смесваме. Тестото е меко и еластично.

Разкъсване на малки парчета тесто в топките и леко изравняване, поставени върху чиния, покрита с пергамент.

Пече се на 180 градуса. Време за печене не повече от четвърт час.

Бисквити от овесени ядки с шоколадови и кокосови стърготини

Съставки:

• половин чаша бели кокосови стърготини;
• овесена каша - пълна чаша големи люспи;
• 75 гр. захар;
• три лъжици пшенично брашно;
• едно яйце;
• две лъжици стафиди;
• половин опаковка масло от „фермер“;
• лъжица готово претърсване;
• бял шоколад - 100-грамова плочка.

Метод на приготвяне:

Нарязваме масло с малки парчета в купа, за да месяме тестото, оставяме го на масата.

Нарязването на ситно нарязано. Ако предпочитате тъмно, вземете мляко, но не горчив шоколад.

Като се поръсва със стафиди с стафиди, нарязва се по-малки плодове. Малките стафиди са по-добре да бъдат оставени на цялото.

След като се излее, люспите се изсипват в сух тиган. Смесва се, запържва се в лек огън за пет минути, след което се изсипва в купа.

В тиган, който изсушава люспите, изсипваме стружките от кокосови орехи, а също така непрекъснато се разбъркваме, изсушаваме за минута и я оставяме да се охлади добре.

Към омекотеното масло, счупете яйцето, поръсете със захар и обилно обелете. Получавайки гладка маса, разбърквайте в чипс, сушени люспи и сирище. Напълнете нарязаното брашно, стафиди, шоколадови трохи и разбъркайте добре.

От приготвеното тесто ние оформяме малки топки и, като ги леко изравняваме, ги разстиламе от пергамента във формата.

Пече се около една четвърт час, като се постави жарката в гореща фурна.

Вкусни овесени бисквити с шоколад в пълнеж

Съставки:

• кремаво натурално (за предпочитане домашно приготвено) масло - 100 грама;
• чаша пшенично брашно;
• 150 гр. кафява захар;
• пълна чаша "Херкулес";
• банка на цялото, гостовско сгъстено мляко;
• 100 грама ядки;
• тъмен млечен шоколад - 175 г.
• Необходима е малка печка, със страна 25-35 сантиметра или кръгла форма с подходящ размер.

Метод на приготвяне:

Тестото се разбърква сравнително бързо, затова първо е необходимо да се завърти фурната така, че температурата в нея да се повиши до необходимите 180 градуса до точния момент.

В емайлирана купа разтривайте кафявата захар с омекотено масло. Не се опитвайте бързо да омекотите мазнината с помощта на микровълнова фурна, ефектът няма да бъде същият. По-добре е да го изложите предварително и да оставите поне един час. Отделно смесете люспите с пресято брашно.

Чрез комбиниране на двете маси се бръсваме с лопатка или ръце. "Тестото" трябва да бъде хомогенно и фрагментарно.

Полагаме дъното на пергамента и го смазваме с масло.

Измерваме една трета от разпадащата се смес и временно суспендираме остатъка, равномерно разпределен върху пергамента. Поставете чинията във фурната.

В края на определеното време взимаме изсушеното тесто и изливаме кондензираното мляко върху него. Поръсете с нарязани ядки и шоколад, нарязани на малки парчета. Затваряме пълнените мазила със забавен тест и леко натоварваме дланите си.

Върнете се обратно във фурната и изпечетебисквити до златисто оцветени в продължение на 25 минути. Готовият слой се охлажда добре, нарязва се на квадрати.

Овесени бисквити с шоколадово и овесено кафе - "Кафе на зърна"

Съставки:

• половин чаша завършена овесена каша;
• чаша силно кафе;
• две лъжици захар;
• една трета от чаша масло;
• какао на прах - 2 супени лъжици. л.
• 50 грама шоколад;
• лъжица готово изплакващо средство.

Метод на приготвяне:

Смесете в купа овесено брашно със захар, тътен и какао. Разтрийте с малка чипс, добавете шоколад и смесете сместа многократно.

Добавете към смесените съставки масло и кафе, разбърквайте, докато получите меко тесто.

Включваме нагряването на пещта, декото е покрито с пергаментна хартия. За надеждност, на пергамент е възможно да се сложи малко растително масло.

Разделяйки от обща маса на малко парче тест за една чаена лъжичка, ние я оформяме в овал. Сложете тестото и тъпата страна на острието на ножа, направете плитка надлъжна ферма. По същия начин, формата на бисквитката от целия тест.

Поставете съда в пещта, в която температурата се повиши до 180 градуса и се пече за около петнадесет минути. Много е важно да не пресъхвате!

Полезни съвети и трикове за приготвяне на овесени бисквити с шоколад

Използвайте кафява захар, за разлика от тръстиката, тя осигурява не само удоволствие, но и цвят. С нея овесените бисквитки се оказват по-тъмни.

АкоНе ми харесва, когато бисквитките чувстват люспите, убиват Херкулес до кора с блендер или кафемелачка. В този случай, можете да вземете люспи без готвене, те са забележително оферент.

Ако овесената каша е сноп от тесто и желе, при образуването на бисквити овлажняват ръцете с вода, бисквитките ще се окажат чисти и процесът ще стане много по-лесен.