Кефирните кеги в тиган с вкусна пълнеж подготвят рецепти със снимка

Повечето от нас са почитатели на различни сладкиши, без които не си представят деня на живота си. Ако принадлежите към тази група хора, опитайте да печете сладкиши с кисело мляко. Ястието не изисква много време, скъпи съставки, но се оказва много вкусно, пълно и ароматно. Фрай в тигана, със или без пълнеж, сладък и свеж. Изберете рецептата си и се насладете на семейното си ястие, сервирано вместо хляб преди първата храна, като отделна закуска или като десерт за чай.

Как да приготвяте кисело мляко в тиган

Процесът на приготвяне на кисело мляко в тиган се състои от четири стъпки: смесване на тестото, приготвяне на пълнежа, формоване и печене. Всеки от тях има своите нюанси, като се има предвид, че можете да си купите многопонички. Съсредоточете се върху теста и изберете пълнителя по ваша преценка, в зависимост от това какво ще бъде вашето тесто - десерт или предястие. Някои рецепти предлагат печене на предмети в пещ, а не в тиган.

Пълнене за домашно печене

Кефирните кегове в тиган могат да бъдат приготвени със или без пълнене. Когато избирате първата опция, разчитайте на личните си предпочитания и желания на домакинствата. Гъби, кайма, шунка, колбас, сирене, ориз с яйце, зелено сирене, зеленчуци, картофено пюре - всяко пълнене ще направи печенето оригинално, вкусно и уникално. Опитайте и се наслаждавайте всеки ден на ново ястие.

Характеристики на приготвянето на тестото

Най-важното нещо е да се замени правилно изпитваната база, която зависи от вкуса, чиято последователност зависи от успеха на изпичането. Тя трябва да бъде мека, еластична, а след това готовите торти да излизат нежни, леки. Тестото в кефир за палачинки в тиган има следните тънкости на готвене:

  1. Изпитвателната база се приготвя лесно - всички компоненти се комбинират и масата се измерва внимателно.
  2. Безшумната основа се приготвя със сода, като методът за овесена каша включва добавянето на дрожди.
  3. Изберете първия клас брашно, той ще осигури висококачествена храна. Не забравяйте да го пресеете, така че тестото да се окаже въздушно. Пшенично брашно може да бъде комбинирано или заменено с картофи, царевица, ръж.
  4. Предварително извадете кефира от хладилника, за да се затопли до стайна температура.
  5. Ще бъде осигурен специален вкус на продуктитеподправки и подправки. Сладките торти се съчетават с ванилин, канела, пресни и солени хармонии с провансалски билки, кориандър, босилек, чесън, кимион, пресни (сушени) зелени.
  6. Почти всички рецепти съдържат захар, необходима за неутрализиране на кефирната киселина.
  7. Не забравяйте да оставите десерта да се отпусне след 15-20 минути.

Рецепта за торти на кефир в тенджера

Пържените гювечи на кефир могат да се приготвят по различен начин, като се сменят опциите на пълнеж и се прави тесто. Опитайте всяка рецепта, като изберете това, което искате. Гответе в удоволствие, отдайте домакинството си на домашно тесто. Не забравяйте също, че киселото мляко в тавата е с високо съдържание на калории. Следвайки теглото си, имайте предвид, че калориите на крайния продукт са посочени като 100 g.

Торти със сирене

  • Време: 55 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Калорично съдържание: 322 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Трудност: лесно.

Вкусни сладкиши на кефир, пълнени със сирене, често се приготвят от тесто за дрожди, но тази рецепта ще съкрати времето за готвене най-малко два пъти. Това е чудесна възможност бързо да нахрани цялото семейство с обилна закуска, обяд или вечеря. Изберете вкус и мазнина на сиренето по ваша преценка. Фрай продуктите в сух тиган, предварително пържене с разтопено масло.

Съставки:

  • кефир - 1 чаша;
  • брашно - 2,5 ст .;
  • сирене - 200 г;
  • захар, сол, сода - 0,5 части на литър;
  • сметана - 100 гр.

МетодГотвене:

  1. Сол, захар, сода и кисело млечен продукт.
  2. Добавя се брашно, настъргано сирене, омесва се тестото. Оставете за около 1 час.
  3. Нарязани на 4 части, навиваме се на плочи с дебелина 5 mm от всеки диаметър.
  4. Запържва се в сух тиган до груба кора, смазва се с разтопено масло.

Печено на кисело мляко без яйца

  • Време: 60 минути.
  • Брой порции: 6 души.
  • Съдържание на калории: 303 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Трудност: лесно.

Този кулинарен шедьовър прилича на вкус от детството, когато баба ни приготви вместо тестени хлябове, приготвени с тиган. Предимството на тази рецепта е минималният набор от продукти поради липсата на яйца. Такива кефирни сладкиши могат да се сервират на първите ястия и като отделна закуска с различни сосове. Сиренето, посочено в съставките, е приемливо да се замени с други съставки.

Съставки:

  • брашно - 270 g;
  • кисело мляко - 200 ml;
  • сулугуни - 150 g;
  • Изкормвача - 1 брой;
  • сол - щипка;
  • Масло от масло.

Метод на приготвяне:

  1. В топъл кисело-млечен продукт, изсипете разкъсването, разбъркайте го.
  2. Добавете сол, брашно, омесете хомогенното тесто, навийте топки. Покрийте с кърпа, оставете да престои 15 минути.
  3. Нарежете на 6 части, преобърнете всяка с люлка.
  4. Поставете настърганото сирене в центъра, съберете торбата с ръба. Раздвижете отново тигана отново в диаметър.
  5. Запържете в тиган до златист цвят,смажете с разтопено масло.

С картофи в тиган

  • Време: 1 час и 10 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 192 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Трудност: лесно.

Вкусни сладкиши на кефир с пълнеж от картофено сирене - перфектна закуска. Продуктите са много питателни, така че след като ядете една порция, пиете чай, мляко или доматен сок, напълно угасвате чувството на глад. Адигейското сирене не може да се добавя или заменя с твърд продукт, всичко зависи от личните вкусови предпочитания. Развийте тортите много спретнато, за да не повредите целостта на повърхността, не разчупвайте тестото.

Съставки:

  • брашно - 400 g;
  • кефир - 250 мл;
  • картофи - 4 бр.
  • Адигеево сирене - 150 г;
  • масло - 30 г;
  • сода - 4 g;
  • сол, пипер, подправки за картофи - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. В дълбок капацитет напълнете брашното, солта, содата, изсипете млечния продукт.
  2. Поставете тестото, докато спре да се търкаля, увийте го във филма, сложете го в хладилника за 15 минути.
  3. Клубени от картофи за почистване, варене, разкъсване в картофено пюре с подправки, подправки.
  4. Сиренето се настъргва, добавя се към картофите, разбърква се.
  5. Тестото се нарязва на 8 части, навива се, разбърква се, събира се торба.
  6. Завъртете съда отново, запържете го в маслото, докато се появи апетитна кора.

С Зелените

  • Време: 45минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 218 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Трудност: лесно.

Много вкусно произвеждат торти с кисело мляко в тиган с билки. Разговорът не само е красив, но и ароматен. Можете да ги направите по два начина: добавяне на зеленчуци към тестото или смесване с пълнежа. За приготвяне на такова ястие ще се побере копър, магданоз, зелен лук, кантарион или смес от няколко билки. Изберете какво харесвате и се насладете на пищните кавказки торти.

Съставки:

  • кефир - 1 чаша;
  • брашно - 2 цента;
  • яйце - 1 бр.
  • сода - 1/3 от изделието. л.
  • сол, захар - на вкус.

Пълнеж:

  • сулугуни - 250 g;
  • Зелените - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Поставете еластично пластмасово тесто от обявените съставки.
  2. Разделете на 4 части, преобърнете всеки един в кръг.
  3. Сулугуни, поръсете, намажете зелено, разбъркайте всичко.
  4. В центъра на всеки слой се поставя плънката, като се предпазват краищата на детайла с "торба".
  5. Разтегнете всеки детайл със слой, запържете от двете страни (може да бъде в растително масло и без него).

С сирене в кефир в тиган

  • Час: 1 година.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 234 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Трудност: лесно.

Кефирни бурета в тиган със сирене, чесън - чудесна възможност за закуска. Ако се страхувате от лош дъх и искате, например,вземете лечение с вас, за да работите, добавете пикантни зеленчуци не пресни, а под формата на подправки (сушени). В допълнение, вместо чесън с билки, можете да добавите захар, превръщайки ястието в сладък десерт, който е хубаво да се забавлявате с чай.

Съставки:

  • брашно - 220 g;
  • кефир - 100 мл;
  • сирене - 200 г;
  • слънчогледово масло, масло - 30 г;
  • захар - 5 g;
  • сода - 3 g;
  • чесън - 2 зъба;
  • зеленина - 4 клона;
  • сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Пресейте нарязаното брашно със захар, сода и сол.
  2. Вливайте топъл кисел млечен продукт, масло и месете еластичното тесто. Покрийте с кърпа, оставете за 10 минути.
  3. Разделете масата на половина, ролките на пръти с диаметър около 40 cm.
  4. Поставете сиренето равномерно, поръсете с чесън, нарязани зеленчуци, подправки, които са преминали през пресата.
  5. Покрийте втория слой, отрежете краищата. Поставете в тиган с горещо масло.
  6. Печете 7 минути от едната страна, след това обърнете и запържете същото от другата страна.
  7. Поставете хартиена кърпа, за да получите допълнително мазнина.

С чесън

  • Време: 40 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 228 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Трудност: лесно.

Не всеки обича този пикантен зеленчук и характерния му вкус, но без него много ястия губят своята индивидуалност, пикантност. Добавете чесън в пълнеж за кефирни торти, виедобавете аромат на печене, аромат. Изненадайте гостите си близо до такива необичайни вкусни ястия, които ще бъдат чудесно допълнение към червения бордо със заквасена сметана.

Съставки:

  • кефир - 1 стъкло;
  • брашно - 2 цента;
  • захар - 1 супена лъжица. л.
  • яйце - 1 бр.
  • сол - 1 hl.
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.
  • Изкормвача - 1 брой;
  • чесън - 1 гол;
  • подправки - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Разбърква се с млечен продукт с яйце, поръсете със захар, сол, налейте масло, разбъркайте.
  2. Продължавай да се намесваш, като постепенно изливаш разкъсването с брашно.
  3. Тестото се разделя на 4 части, всеки се навива на всяка дебелина.
  4. Смажете с масло с помощта на четка, поръсете го с желаните подправки, отстранете чесъна.
  5. Свържете ръба в средата, затваряйки пълнителя. Превъртете диаметъра на тигана.
  6. Запържете в тигана от две страни на малко количество масло.

Осетински торти

  • Време: 1 час и 10 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 227 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Трудност: лесно.

Това ястие често се нарича торта, тъй като такива сладкиши се пекат с големи диаметри или малки, но са подредени един върху друг под формата на пай. Попълването на тази партида е различно, често - картофи или сирене, но често се слагат нарязани парчета месо или мляно месо. С някоя от тези съставки, ястието ще бъде вкусно, ароматно.

Съставки:

  • брашно - 500 g;
  • кефир - 200 мл;
  • кипяща вода - 200 ml;
  • растително масло - 2 супени лъжици. л.
  • дрожди - 8 g;
  • захар, кориандър - 1 hl.
  • сол - ½ ч. (в тестото);
  • мляно месо от говеждо месо - 1 кг;
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 2 зъба;
  • пипер, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Комбинирайте кисел млечен продукт със сол, 100 ml вода, захар, масло, разбъркайте.
  2. Разбъркайте брашното, мая, месите тестото, оставете да почиват.
  3. Смесете маслото с нарязан лук, чесън, 100 мл вода, кориандър, подправки.
  4. За да се образуват няколко малки парчета тесто, разтривайте всяка ръка с ръка.
  5. Поставете пълнежа в центъра, вземете и задръжте ръба. За да смаже, давайки плоска форма на кръг, направете малка дупка в средата.
  6. Сложете върху тавата за печене във фурната за 20 минути на 2000 г.

Татарска рецепта на торти

  • Час: 1 година.
  • Брой порции: 9 души.
  • Съдържание на калории: 331 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Трудност: лесно.

Докато изучават различни начини за приготвяне на сладкиши, си струва да си припомним рецептата на татарските ястия. Такива продукти се приготвят бързо, просто и перфектно заместват хляба. Готовото печене може да се използва като основа, като се опаковат в него различни пълнежи (често - картофено пюре със зеленчуци). Отнасяйте такава татарска кухня до първия курс, превръщайки обикновен обяд в празничен празник.

Съставки:

  • брашно - 200 g;
  • яйце - 1 бр.
  • вода - 60 ml;
  • растително масло - 50 g;
  • сол - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. В купа с брашно убийте яйцето, налейте вода със сол, разтворена в нея. Поставете хладно тесто.
  2. Разточете с тънък слой, намажете с масло, завъртете го с ролка.
  3. Нарежете на 9 парчета, разгънете всеки един.
  4. Сложете тиган с горещо масло, запържете за 2 минути от едната страна, след това обърнете и оставете да изстине от другата страна.

Сладко на кефир

  • Време: 1 час и 20 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 283 kcal.
  • Предназначение: печене, десерт.
  • Трудност: лесно.

Ако всички членове на вашето семейство обичат сладки сладкиши, а палачинките вече са уморени от кифлички, опитайте се да печете такива необичайни торти. Разговорът е чудесен избор за чай. Сервирайте такова ястие с любимото си сладко, конфитюри, кондензирано мляко или просто поръсете със захарен прах. Невероятният вкус, кокосовият аромат на продуктите няма да остави никого безразличен.

Съставки:

  • кефир - 2 цента;
  • брашно - 250 г;
  • яйце - 2 бр.
  • масло - 100 г;
  • кокосов чипс - 4 супени лъжици. л.
  • захар - 5 супени лъжици. л.
  • оцет - ½ ст. л.
  • сол - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Сода, поставена с оцет, комбинирайте с яйце, захар, сол, кисел млечен продукт.
  2. Добавете чипс, брашно, омесете тестото.
  3. Разделете на 8 топки, преобърнете диаметъра на тигана, сложетевърху чиния с охладено масло.
  4. Пече се в продължение на 5-7 минути при 1500.

Прясно в сух тиган

  • Време: 1 час 20 минути.
  • Брой порции: 16 лица.
  • Съдържание на калории: 235 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Трудност: лесно.

Понякога се случва хлябът да свърши, да се приближава времето за вечеря и никой не иска да тича към магазина. В този случай използвайте рецептата от пресни торти, които са чудесни не само за първата, но и за други ястия. Сервирайте такъв празник като горещо или студено. Пригответе се за домакинствата да поискат да пекат такива понички повече от веднъж.

Съставки:

  • кефир - 0,5 л;
  • брашно - 0,5 kg;
  • яйце - 1 бр.
  • сметана масло - 50 г;
  • фъстъчено масло - 2 супени лъжици. л.
  • сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Добавете кисело мляко, яйце, масло, брашно, омесете тестото. Оставете за около 1 час.
  2. Даваме основата на наденицата, нарязана на 16 броя.
  3. Разточете всяко парче в диаметъра на тигана.
  4. Запържете от 2 страни в сух тиган, смажете отгоре с масло, поръсете със сол.

Мая

  • Време: 3 часа 40 минути.
  • Брой порции: 10 човека.
  • Съдържание на калории: 256 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Трудност: средна.

Тестът за дрожди изисква време, тъй като лавата трябва да се повиши. Но готовите продукти са много нежни, пухкави, деликатни. Сервирайте товасервиране вместо хляб или като отделна закуска с различни сосове, конфитюр, мед или кондензирано мляко. За да не губим напразно времето си, докато подхожда към опара, подгответе основното ястие.

Съставки:

  • брашно - 350 г;
  • яйце - 1 бр.
  • сметана масло - 25 гр.

Opara:

  • кефир (затоплен) - 150 мл;
  • мляко (топло) - 100 мл;
  • дрожди - 2 части на литър;
  • брашно - 200 g;
  • сол, захар - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

  1. Комбинирайте всички съставки за попиването, разбъркайте, докато разтворите всички сухи съставки. Покрийте с кърпа, поставете на топло място, за да се приближите.
  2. Когато непрозрачните двойки се появят на повърхността и се появят мехурчета, трябва да добавите други съставки, да месяте тестото, да се прехвърлят в смазания контейнер за масло, да се повдигне отново.
  3. След това тествайте основата на месото, разделена на 10 парчета, разточете се, оставете го за 30 минути.
  4. Поставете върху тава за печене, печете 10 минути на 2200 часа.

Лук торти на кефир в тиган

  • Време: 45 минути.
  • Брой порции: 10 човека.
  • Съдържание на калории: 139 kcal.
  • Предназначение: закуска.
  • Трудност: лесно.

Друга възможност за закуски в бюджета е рецептата за сладкиши от лук. Първоначално може да изглежда, че зеленчуците ще бъдат излишни, ще развалят вкуса, но в действителност е добре запален и почти не се усеща по време на хранене. Такъв кисел предястие е отлично допълнение към супи, борш, pochlebki, но в комбинация с сосове могат да станат дори независимиястие.

Съставки:

  • кефир, брашно - в 1-ви;
  • яйце, лук - 1 бр.
  • сода, сол - на щипка;
  • чушки, билки - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. Смесете кефира със сода, оставете за 5 минути.
  2. Добавете други съставки (котлет лук). Моментна хомогенна течна тестова база.
  3. В горещо изпечен тиган, намазан с масло, изсипете тестото на малки порции.
  4. Изпържи се от две страни до розова кора.
  5. Готовите продукти се поръсват с нарязани зеленчуци, любими подправки.

Видеоклипове

Свързани публикации

Руги съвети Как да направите вкусно натурално кисело мляко у дома в машина за кисело мляко, без машина за кисело мляко, бавна готварска печка с и без функцията за кисело мляко, термос: рецепта. Коя закваска за кисело мляко е по-добра: съвети. Какво може да се добави към домашно кисело мляко: списък с горски плодове, плодове, Руги съвети Как да направите вкусно натурално кисело мляко у дома в машина за кисело мляко, без машина за кисело мляко, бавна готварска печка с и без функцията за кисело мляко, термос: рецепта. Коя закваска за кисело мляко е по-добра: съвети. Какво може да се добави към домашно кисело мляко: списък с горски плодове, плодове, Руги съвети Кога е по-добре да ядете или пиете кисело мляко, органично кисело мляко: сутрин или вечер, преди или след хранене? Колко кисело мляко можете да ядете на ден? Можете ли да пиете кисело мляко всеки ден? Как да използвате кисело мляко правилно и често: препоръки на диетолозите Готварски Кисело мляко с кисело мляко - Как да се готви бисквити торти и крем с кисело мляко със стъпка по стъпка рецепти Готварски Как да се готви желе с какао на кисело мляко, заквасена сметана, кисело мляко или сладолед Руги съвети От колко месеца можете да давате кисело мляко на бебето? Какво кисело мляко може да се даде на дете под една година: най-добрите бебешки кисели млека за деца под една година. Как да си направим домашно кисело мляко за дете под една година: рецепта. Кефир или кисело мляко: какво е по-добре да дадете на дете до една година?

Популярни статии

Ръкоделие Осъществяване на хартия торта със собствените си ръце в детайли, с снимка, различни Готварски Барбекю на минерална вода - как да мариновате свинско с масло или лимон, избор на месо и подбор на подправки
Къща и живот Синя орхидея: боядисана или не, ефекти на промяна на цвета, напояване, осветление, почва, възпроизвеждане Красота Стречингът е упражнение за разтягане за начинаещи у дома Здраве Грешки на бъгове - симптоми и прояви на тялото на детето и възрастни, проследяване и лечение Здраве Шизофрения - причини, симптоми и лечение на женската шизофрения Здраве Крем от cupperosis на лицето - използването на лекарства за лечение на съдова мрежа върху кожата Руги съвети Какво трябва да може и знае детето на 3 години: умения и способности. Колко трябва да тежи 3-годишно дете, да спи, да яде, да пие, да говори и да знае думи и цветя? Психология, зъби, емоционално, физическо развитие, моторика, при 3-годишни деца: норма, особености на развитието