Каша "Дружба" на мляко и вода: рецепта във фурна, бавна готварска печка, печка. Как да готвя най-вкусната каша "Приятелство", като в детската градина, на мляко, с тиква, елда, ориз, царевица: рецепта, съотношение на зърнени храни и мляко. Как правилно да се готви каша "Д-р"

Всички тайни на каша "Дружба": от съвместимостта на зърнените култури и нюансите на приготвяне до таблицата с калории.

От какво се състои овесената каша Дружба: съвместимост на зърнените култури

Класическата версия на овесената каша се състои от смес от просо и оризова каша. Приблизително съотношение на зърнените култури: смляно просо — 2 части, кръглозърнест ориз — 3 части.

В допълнение, следните комбинации от разрешени са зърнени храни:

• елда, царевица, овес, пшеница, просо, ръж и ечемик
• елда, просо и ориз,
• царевица и ориз
• царевица, овес, пшеница, ръж и ечемик,
• овес, перлен ечемик и ръж,
• пшеница и просо,
• пшеница и ечемик,
• пшеница, просо и овес,
• пшеница, просо и ориз,
• просо и царевица.

Съотношението на зърнените култури се избира въз основа на индивидуалните предпочитания.

Важно: Съвременните диетолози са съгласни, че зърнените култури от смес от зърнени култури са много по-полезни от монозърнените култури.

​​​​

Как да пригответе най-вкусната каша "Приятелство", както в детската градина: рецепта, съотношение на зърнени храни и мляко

Колекцията от технологични стандарти, рецепти на ястия и кулинарни продукти за DZ предлага следното рецепта за приготвяне на каша.

Съставки за една порция с тегло +/- 205 g:

• кръглозърнест ориз — 15 g,
• смляно просо - 10 г,
• мляко - 102 г,
• вода - 70 г,
• захар - 5 г,
• сол - на вкус,
• масло - 5 години

Етапи на приготвяне:

1. Измийте всяко зърно в голямо количество студена вода. В идеалния случай след измиване водата трябва да остане идеално чиста.
2. Просото се попарва допълнително с вряща вода. Това ще помогне да се премахне леката горчивина, която се появява в зърнените култури поради дългото съхранение.
3. Гответе всяко зърно отделно. Просото се готви 15 минути, оризът до полуготовност.
4. След готвене отцедете излишната течност и смесете зърната. Налейте млякото, добавете сол и захар. Оставете да заври на среден огън. След като заври, намалете котлона и гответе кашата, докато течността се абсорбира почти на 50%.
5. След това поставете съдовете с каша на парна баня и доведете до готовност. Готовата каша е умерено мазлива, с еднородна консистенция и бяла на цвят.
6. Преди сервиране кашата се охлажда до температура 65°C и се добавя масло.

Как правилно да се готви ронлива каша "Дружба", във вискозен, течен?

Важно: като се вземат предвид изискванията на технологичната карта на монтажа (виж по-горе), трябва да се има предвид, че кашата "Дружба" трябва да бъде по-течна от ронлива.

За тези, които обичат различната консистенция на кашата, таблицата по-долу показва съотношението на зърнени храни към течност за приготвяне на каши с различна плътност.

Бул, 100 g	Количество течност, m	Количество захар, g	Количество сол, m	Количество готова каша, m
Елда: а) ронлива б) вискозна.	a) 150, b) 320.	a) — b) —	a) 2, b) 4.	a) 210, b) 400.
Царевица: а) вискозна, б) рядко.	a) 270, b) 420.	a) 10-11, б) 15.	а) 3-4, б) 5.	а) 350, b) 500.
Мана: a) ронлива, б) вискозен, в) течен.	a) 220, b) 370, c) 470.	) а) — б) 13-14, в) 16-17.	а) 3, б) 4-5. в) 5-6.	a) 300, b) 450, c) 550.
Овес: а) вискозен, б) течен.	a) 320, b) 370.	a) 12, b) 13-14.	а) 4, б) 4-5.	a) 400, b) 450.
Перла: a) ронлива, b) вискозна	a) 240, b) 370.	а) — б) 13-14.	а) 3, б) 4-5.	a) 300, b) 450.
Пшеница: а) ронлива, б) вискозна, в) течна.	a) 180, b) 320, c) 420.	) а) — б) 12, в) 15.	а) 2-3, b) 4, c) 5.	a) 250, b) 400, c) 500.
Просо: a) ронливо, б) вискозен, в) течен.	a) 180, b) 320, c) 420.	) а) — б) 12, в) 15.	а) 2-3, b) 4, ​​ c) 5.	a) 250, b) 400, c) 500.
Ориз: a) ронлив, б) вискозен, в) течен.	a) 210, b) 370, c) 520.	) а) — б) 135, в) 180.	а) 3, b) 4-5, c) 6.	a) 280, b) 450, c) 600.

Как да готвя каша "Дружба" на мляко с тиква в бавна готварска печка: рецепта, съотношение на зърнени храни и мляко 205]

Състав:

• кръглозърнест ориз — 100 г (3/5 чаша),
• смляно просо — 60 г (2/5 чаша),
• мляко — 330 ml (2 чаши),
• вода — 330 ml (2 чаши),
• захар — 45-50 g (1,5 супени лъжици).),
• сол - на вкус,
• масло - 35-40 г,
• тиква (едро настъргана) - 90-100 g (1 мултистъкло).

Стъпки на готвене:

1. Измийте всяко от зърната в голямо количество студена вода. В идеалния случай след измиване водата трябва да остане идеално чиста.
2. Просото се попарва допълнително с вряща вода. Това ще помогне да се премахне леката горчивина, която се появява в зърнените култури поради дългото съхранение.
3. Намажете купата с масло.
4. Поставете зърнени храни, тиква, сол, захар в купа. Налива се вода и мляко.
5. Гответе в режим "Млечна каша". Време за готвене 35-40 минути. След звуковия сигнал можете да ядете веднага или да оставите в режим на отопление още 30-60 минути.
6. Преди сервиране кашата се охлажда до 65°С и се добавя масло.

Овесена каша "Приятелство" в тенджера във фурната: рецепта, съотношение на зърнени храни и мляко

)

Състав:

• кръглозърнест ориз — 100 г,
• смляно просо — 100 г,
• мляко — 300 мл,
• вода — 300 мл,
• захар — 45- 50 г,
• сол - на вкус,
• масло - 35-40 г.

Етапи на приготвяне:

1. Измийте всяко зърно в голямо количество студена вода. В идеалния случай след измиване водата трябва да остане идеално чиста.
2. Просото се попарва допълнително с вряща вода. Това ще помогне да се премахне леката горчивина, която се появява в зърнените култури поради дългото съхранение.
3. Поставете шрота в тенджера с подходящ обем. Добавете сол, захар. Налива се мляко и вода.
4. Сложете тенджерата в студена фурна. Задайте температурен режим на +/- 200°C. Време за готвене - 60 минути.

Овесена каша "Дружба": рецепта на вода без мляко на котлона

Съставки:

• зърна от кръгъл ориз или елда — 180 г,
• кафява леща - 90 г,
• вода - 600 мл,
• сол - на вкус,
• масло или растително олио - 35- 40 г.

Етапи на приготвяне:

1. Зърната и лещата се измиват отделно със студена вода.
2. Залейте лещата с вода, оставете да заври. Намалете топлината до средна и гответе 10 минути.
3. Добавете елдата към лещата, сол. Оставете да заври. Намалете огъня до минимум. Гответе до готовност: течността трябва напълно да посвети времето си на зърнените храни. В края на готвенето добавете масло към кашата.

Важно: Тази рецепта е основна. Към кашата можете да добавите пържен лук, моркови, гъби и др..

Как правилно да готвя каша "Дружба" с елда и ориз: пропорции, рецепта

За смесената гарнитура "Дружба" с елда и ориз вземете 1 част елда и 1 част ориз.

Количеството течност зависи от това колко гъста каша обичате:

• ронлива — 210 мл на 100 г зърнастец,
• вискозен — 370 ml на 100 g зърно,
• течен — 520 ml на 100 g зърно.

Добавя се сол на вкус.

Стъпки на приготвяне:

1. Измийте зърната, всяко поотделно, със студена вода.
2. Сложете елдата и ориза във вряща вода. За сол Изчакайте течността да заври отново. Намалете огъня до минимум. Гответе до готовност. В края на готвенето добавете масло към кашата (по желание).

Как правилно да готвя овесена каша "Дружба" с царевица: пропорции, рецепта

За да приготвите смесена каша с просо и царевичен едрозърнест, вземете 1 част царевичен едрозърнест и 1 част просо.

В зависимост от това колко гъста каша харесвате, добавете течност: • за ронлива — 180 мл на 100 г крупа, • за вискозна — 320 мл на 100 г крупа, • за течност — 420 мл на 100 г крупа.

Добавя се сол на вкус.

Стъпки на приготвяне:

1. Измийте зърната, всяко поотделно, със студена вода.
2. Просото се попарва допълнително с вряща вода. Това ще помогне да се премахне леката горчивина, която се появява в зърнените култури поради дългото съхранение.
3. Сложете зърната във вряща вода. За сол Изчакайте течността да заври отново. Намалете огъня до минимум. Гответе до готовност. В края на готвенето добавете масло към кашата (по желание).

Овесена каша "Дружба" в торбички" как се готви?

По правило подробни инструкции за приготвяне на каша в торбички са посочени на опаковката.

Ако пакетът е изгубен, използвайте следните инструкции:

Овесена каша Дружба: съдържание на калории

Читателите, които следят енергийната стойност на консумираните продукти, ще се интересуват от калорийната таблица на овесената каша Дружба.

Видео: Вкусна каша "Дружба" от супер тиква "Лешник" “