Как да приготвите вкусно скумрия във фолио, буркан, върху лист за печене във фурната с картофи, моркови, домати, лимон, майонеза, заквасена сметана, ориз: рецепти. Как да готвя руло от скумрия във фолио във фурната?

Статията ще включва най-добрите рецепти за готвене на скумрия във фурната.

Скумрията е мазна морска риба, която е много полезна за човешкия организъм. Има следните полезни свойства:

• Скумрията съдържа много протеини, които се усвояват отлично от организма
• Поради факта, че рибата е мазна, съдържа много омега-3 мазнини. Предотвратява процесите на стареене и е мощен антиоксидант
• Скумрията съдържа много витамини и минерали. Рибното месо се усвоява много по-добре от животинското
• Месото на тази риба има положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система. Скумрията укрепва стените на кръвоносните съдове, подпомага отстраняването на вредния холестерол
• Диетолозите съветват да ядете риба поне два пъти седмично. Количеството скумрия, като мазна риба, трябва да бъде по-малко от рибата с бяло месо
• Можете да готвите скумрия по различни начини. Но най-полезните рецепти са от пещ
• Скумрията върви добре с лимон, розмарин, черен и бял пипер

Как да готвя скумрия на фурна с картофи?

Ястието е много вкусно и диетично. За приготвянето му е необходимо минимум масло, цялата мазнина за ястието идва от самата скумрия.

Състав:

• Картофи (5 — 7 броя)
• 1 голям скумрия
• Сол
• Черен пипер
• Лимон
• Чесън
• Малко растително масло

Процес на готвене:

• Нека приготвим скумрията. Ако беше цяла, тогава трябва да отрежете главата и да я смилате. Измийте обилно и подсушете със салфетки.
• Направете дълбоки разрези върху трупа на разстояние около 3 см. За да не се разпадне трупът.
• Мариновайте рибата: натрийте я със сол, черен пипер и счукан чесън. Оставяме докато сварим картофите.
• Обелете картофите и ги нарежете на парчета, посолете ги.
• Смажете формата с масло, подредете картофите. Скумрия в центъра на формата. Вмъкваме резени лимон в процепите на трупа. Поставете стръкчета розмарин отгоре.
• Сложете съда във фурната за 30-35 минути.

Руло от скумрия във фолио, изпечено на фурна: рецепта

<> Състав:

• Скумрия
• Морков
• Лук
• Лук
• Чесън
• Лимон
• Смесени чушки

Процес на готвене:

• Трябва да подготвите рибата. За да направите това, внимателно го изкормете и отстранете гръбнака заедно с ребрените кости.
• Полученото филе се посолява, поръсва с черен пипер и се поръсва с лимонов сок. Оставете да се мариноват
• Запържете лука и едро настърганите моркови. Сол и черен пипер.
• Поставете зеленчуците върху филето и завийте стегнато на руло.
• Увиваме рулото с фолио и го фиксираме.
• Поставете върху лист за печене и гответе във фурната за 20-25 минути.
• След като рулото е изпечено, не бързайте да го развиете и нарежете, оставете го да изстине. За по-лесно нарязване го поставете в хладилника за час.

Скумрия в буркан на фурна: рецепта

Състав:

• 2 трупа на скумрия
• Лук
• Моркови
• Тиквички
• Чесън
• Зърна черен пипер
• Дафинов лист
• Сол
• Растително масло

Процес на готвене:

• Скумрията се почиства, измива и нарязва на порции
• Поставете ги в дълбок съд и ги мариновайте, поръсете със сол, черен пипер и напръскайте с лимонов сок
• През това време пригответе зеленчуците. Нарежете лука на половин пръстени, тиквичките и морковите на кубчета
• Намажете трилитров буркан с растително масло и наредете рибата и зеленчуците на слоеве
• Сложете зърна черен пипер и дафинов лист в буркана
• Покрийте буркана с капак без ластик и го сложете във фурната за час. Консервата трябва да се постави в студена фурна, за да не се спука
• Охладете съда и го извадете от консервата

Скумрия с лимон във фолио на фурна: рецепта

Съставки:

• Скумрия
• Резенчета лимон
• Чесън
• Стръкове розмарин
• Сол и черен пипер

Процес на готвене:

• Почистете и измийте скумрията
• Направете разрези върху труповете, сол, черен пипер, натрийте с чесън
• Поставете резени лимон в разрезите, поставете стрък розмарин отгоре
• Завийте скумрията плътно с фолио и сложете в тава
• Печете ястието във фурната за около 30 минути

Рецепта за скумрия в заквасена сметана на фурна на тава

(13 1) Състав:

• Скумрия
• Заквасена сметана
• Лимон
• Лук
• Зелените

Процес на готвене:

• Почистете, изкормете и измийте скумрията. Нарежете на парчета с размери 6-8 см
• Поставете парчета риба в дълбок съд, посолете и поръсете с черен пипер
• Нарежете лука на половин пръстени, настържете моркови
• Намажете всяко парче риба със заквасена сметана
• Поставете слой лук върху лист за печене, след това слой моркови. Поставете парчета риба и лимон отгоре
• Печете във фурната за 30 минути
• Скумрията по тази рецепта излиза с апетитна румена коричка

Скумрия, запечена с майонеза и моркови във фурната на лист за печене: рецепта

Състав:

• Скумрия
• Морков
• Лук
• Чесън
• Майонеза
• Горчица
• Сол, черен пипер

Процес на готвене:

• Скумрията се приготвя и нарязва на порции.
• Пригответе соса: добавете 1 чаена лъжичка горчица към 1 супена лъжица майонеза. Разбъркайте старателно.
• Скумрията се посолява, поръсва с черен пипер и се залива със сос. Оставете да се маринова известно време.
• Нарежете лука на полукръгчета, а моркова на кубчета.
• Поставете зеленчуците и скумрията върху намаслена тава за печене.
• Печете във фурната за 30 минути.
• Сервирайте, гарнирани с розмарин и резенчета лимон.

Скумрия със зеленчуци във фолио на фурна: рецепта

Ястието е напълно порционирано и напълно готово за сервиране.

Състав:

• Скумрия
• Картофи
• Лук
• Тиквички
• Лимон
​​​​
• Чесън
• Черен пипер и сол

Процес на готвене:

• Скумрията се нарязва на порции. Мариновайте в лимонов сок, сол и черен пипер.
• Готвим зеленчуци. Нарежете картофите и тиквичките на филийки, лука на кръгчета.
• Развийте парче фолио, намажете го с малко растително масло.
• Поставете зеленчуци: кръгчета лук, филийки картофи, кръгчета тиквичка. Поръсете всеки слой със сол.
• Поставете скумрията отгоре. Увийте плътно фолиото.
• Поставете порциите върху лист за печене и печете за 30 минути.
• В това ястие има широко поле за експерименти. Тук можете да използвате почти всякакви зеленчуци по ваш вкус.

Скумрия, запечена с домати във фурната на тава: рецепта

Състав:

• Скумрия
• Домати
• Чесън
• Копър
• Розмарин
• Лук
• Сол, черен пипер

Процес на готвене:

• Почистете скумрията и отделете филето от нея
• Нарежете рибното филе на малки парчета
• Нарежете доматите на филийки, лука на полукръгчета
• Нарежете билките и накълцайте чесъна
• В намазнена тава сложете зеленчуци и риба
• Печете във фурната за 20 минути
• Ястието може да се сервира с картофи

Скумрия с ориз на фурна: рецепта

Състав:

• 2 големи скумрии
• Чаша бял ориз
• Подправки
• Сол
• Морков
• Лук
• Растително масло

Процес на готвене:

• Скумрията се измива и нарязва на парчета.
• Мариновайте в подправки и сол.
• В долната част на формата поставете фиг. Напълнете го с вода, така че да се покрие напълно. Сол на вкус.
• Поставете зеленчуците отгоре: лук на половин пръстени и моркови на кубчета.
• Отгоре парчета скумрия.
• Поставете тавата във фурната за 30 минути.
• В резултат на това получаваме красива риба с гарнитура.

Видео: Скумрия на фурна