Щи за дете от прясно и кисело зеле: рецепта. На каква възраст може да се дава супа от прясно и кисело зеле?

Гответе борш за бебе от прясно или кисело зеле наведнъж. Храната на детето винаги трябва да е прясно приготвена.

Боршът е руско ястие. Основната му разлика е добавянето на кисело зеле, което придава на ястието освежаващ и кисел вкус.

• Много майки са загрижени за възрастта, на която бебетата могат да получат първото си хранене. В крайна сметка родителите се тревожат за правилното и пълноценно хранене на детето си.
• Децата се запознават с нови храни с повишено внимание, на малки порции.
• Въпреки че шчи се приготвя от кисело зеле, това ястие може да се приготви по начин, който е подходящ за много малко дете.

От каква възраст на детето може да се дава прясно и кисело зеле?

Важно: Обърнете внимание на свежестта на продуктите, от които приготвяте супа за вашето дете.

От каква възраст на детето може да се дава прясно и кисело зеле? Прясното зеле се въвежда в диетата на дете от 6-месечна възраст - на малки порции и смляно. Постепенно до 1-годишна възраст можете да спрете да пасирате картофите в супата, тъй като детето вече има няколко зъбки и ще може да дъвче само меките зеленчуци. Вареното зеле трябва да се смила, особено ако е твърдо.

Важно: Добавете кисело зеле към диетата на вашето дете от 3-годишна възраст. Но преди готвене измийте зелето в гевгир, за да отмиете излишната киселина. Благодарение на това черешите ще бъдат меки и вкусни на вкус.

Щи от прясно зеле за 1-годишно дете: рецепта

Не е необходимо да нарязвате зеленчуците на ситно за готвене, тъй като всички витамини ще бъдат загубени по време на готвене. След готвене е по-добре да намачкате пулпата с вилица или блендер, но не фино.

Важно: Ако готвите бульон за супа върху месо, то трябва да се нареже на парчета и след това да се смила в блендер. Можете да направите бульон с кюфтета, които се приготвят от пилешка, телешка или заешка кайма. Използвайте нискомаслени сортове месо за готвене.

Запомнете: трябва да готвите борш за дете веднъж, така че ястието винаги да е прясно.

Как да готвя щи от прясно зеле за 1 година- старо дете - рецепта:

Състав:

1. Месо или кайма — 50 грама
2. Картофи — 1 брой
3. Зеле - 50 грама
4. Морков - половин средно голям морков
5. Сол - малко

Приготвяне:

1. Налейте 1-1,5 чаши вода в малка тенджера. Сложете водата на огъня да заври.
2. Пуснете месо или кюфтета във вряща вода (предварително направете малки топчета). Месото трябва да се готви най-малко 1,5 часа, кюфтетата - половин час.
3. Когато месото се сготви, извадете го в отделна чиния.
4. Сложете зеленчуците в готовия врящ бульон. Гответе 15-20 минути, докато омекнат.
5. В края на готвенето добавете малко сол и изключете готовия лук.

Важно: Не пържете детски супи. Ако детето яде първи ястия с пържена храна, може да развие различни стомашно-чревни заболявания, свързани с храносмилането (дискинезия, гастрит).

Сега извадете сварените зеленчуци в чиния и ги намачкайте с вилица или блендер. Разредете кашата с бульон, за да направите полутечно ястие. Месото се смила в блендер, като може да се начукват кюфтетата и с вилица. Поставете месото в готовия съд и нахранете детето.

Важно: За възрастен такава супа ще изглежда безвкусна, но за дете това е най-полезната и питателна храна.

Щи от прясно зеле за дете на 1,5-2 години: рецепта

Децата на 1,5-2 години вече могат да дъвчат храната самостоятелно и затова можете да нахраните детето с първото хранене, без да го нарязвате. Но ако месото се окаже жилаво, тогава трябва да го смилате малко в блендер, в противен случай детето може да се задави с твърдо парче.

Как да готвя щи от прясно зеле за дете на 1,5-2 години - рецепта:

Състав:

1. Месо или кайма - 75 грама
2. Картофи - 1 бр
3. Зеле - 75-100 грама
4. Морков - половината от 1 грудка
5. Домат - половината от 1 зеленчук
6. Зелените - щипка
7. Заквасена сметана - 1 ч.л.
8. Сол - малко

Приготвяне:

1. ) Сварете месен бульон (в рамките на 1-1,5 часа) или кайма (в рамките на половин час). Извадете месото в чиния.
2. Във врящия бульон се слагат нарязани картофи, зеле, моркови и половин белен домат. Сварете зеленчуците за 15-20 минути.
3. Когато зеленчуците са готови, може да се начукват малко директно в тенджерата. Ако сте нарязани на ситно картофи и зеле и настъргани моркови, сервирайте го на детето, без да го нарязвате.
4. След нарязване или в края на варенето, ако зеленчуците са нарязани на ситно, сварете супата отново. Добавете малко ситно нарязан копър.
5. Ястието се посолява и се сваля от огъня.
6. Изсипете бузите в чиния, сложете 3-4 кюфтета или няколко парчета месо. Сложете лъжица заквасена сметана и разбъркайте. Ако месото е жилаво, преди да го сложите в чиния, го смелете в блендер.
7. Детските бузи са готови за ядене.

Важно: зеленчуци може да се слага в първите ястия за бебето само копър, но нарязан на ситно, за да не се задави бебето. Не е необходимо да слагате дафинов лист. Трябва да посолите малко. Ако бебето яде храна без сол, тогава изобщо не я слагайте. В крайна сметка несолените ястия са по-полезни за малко дете.

Яхния с кисело зеле за деца: рецепта

Вашето дете на 3 години ли е? Можете да готвите щи от кисело зеле. Но не можете да пържите, зеленчуците се слагат в бульона пресни. Можете да добавите леко накиснат във вода лук. Дафинов лист също не се слага, сол на вкус.

И така, ние готвим кисело зеле за деца - рецепта:

Състав:

1. M месо или мляно месо - 75 грама
2. Картофи - 1 брой
3. Зеле - 75-100 грама
4. Моркови - половината от 1 грудка
5. Домат - половината от 1 зеленчук
6. Лук - половината от 1 зеленчук
7. Зелените - щипка
8. Заквасена сметана - 1 ч.л.
9. Сол - малко

Начин на приготвяне:

1. ) Сварете бульон от месо или кюфтета. След половин час, ако кюфтетата са се сварили, и 1,5 часа, ако месото е сварено, свалете тигана от котлона. Готовото месо извадете в чиния.
2. Тенджерата се поставя отново на огъня и след като заври се слагат ситно нарязаните картофи, пасираните моркови и нарязаните домати. Измийте зелето под студена вода в гевгир и го оставете да се отцеди. Сложете зелето при картофите, морковите и доматите.
3. Налейте вода в друг съд и го сложете на газ. Когато водата заври, пуснете половината от наситнения лук във водата. Сварете лука за 5 минути. Извадете лука в чиния.
4. Добавете лука към другите зеленчуци и продължете да готвите 15 минути.
5. В края на готвенето се слага нарязан на ситно копър и малко сол. Изключете огъня.
6. Изсипете дивия лук в чиния, сложете кюфтенцата или месото и 1 чаена лъжичка сметана.

Съвет: Ако детето ви е на 3 години с обича да яде борш със зеле, тогава порцията може да се увеличи малко. Но не се вълнувайте твърде много, така че бебето да не преяжда, в противен случай може да се развие затлъстяване.

Не забравяйте, че всяко дете е индивидуална личност. Ако детето ви не обича зелева чорба, не я гответе. Нека мине време и може би тогава той ще оцени вкуса на истинските майчини устни. Ако детето обича зеле, гответе му ги всеки ден, но от прясно зеле. Първите ястия от кисело зеле могат да се дават на детето не повече от веднъж седмично.

Разнообразие в храненето — Школа на д-р Комаровски