Чийзкейк със сливи - рецепти за готвене в мултисервер и фурна

Студената есенна вечер е толкова приятна да се срещнете с приятелите си на масата, да приготвите ароматен чай и да извадите от фурната гореща сладка торта, пълна с лятна реколта. Какво ще бъде пълненето? През септември - определено слива, това е нейният сезон. От каква рецепта идва вкусен десерт?

Как да се готви пай със сирене и сливи

Такова изпичане може да се създаде на всеки тестов слой, бисквити, пясък, мая. Основното изискване е: свежестта на всички съставки. Експертите дават някои съвети за вкусна торта сливи:

• Изберете меко, мазно (от 9%) сирене или го смесете със заквасена сметана.
• Не забравяйте да добавите захар към сливите, тъй като високата температура ги прави кисели.
• Ако плодовете са изложени на масата на сиренето, определете ги с отрязано.
• Сливите трябва да се измиват с течаща вода, а не да се замахиват.

Пай с слива в мултиварт

Удобството на тази рецепта в възможността да се използват дори замразени плодове като плънка: структурата на теста не може да се развали. Печенето може да се приготви и в тенджера под налягане, ако има подобен режим. Наборът от съставки за него е както следва:

• яйца 2 cat. - 3 бр.
• брашно - 200 g;
• прясно мляко 3,2% - половин чаша;
• растително масло - половин чаша;
• картофено нишесте - 150 g;
• замразени сливи - 200 g;
• сирене - 150 г;
• сода - 1 hl.
• захар - 4 супени лъжици. л. със слайд.

Създаване на торта за сирене със сливи:

1. Нишесте, брашно и захар се смесват, добавят се сирене. На свой ред, въведете яйцата.
2. Смесете тези съставки с миксер до хомогенност на масата.
3. Постепенно добавяйте мляко и масло на малки порции.
4. За теста трябва да добавите размразени и изсушени сливи, опитвайки се да не ги смачкате.
5. Изсмучете содата, незабавно излейте масата в намазана, многофункционална чаша.
6. Задайте режим "печене", подгответе час. Вземете остившим

Торта със сирене и сливи в Страсбург

Пушкин в Евгений Онегин, описващ ястията на ресторант Талон, припомня "нетленната торта Щраусбери", но показаната тук рецепта се отнася само до общия принцип на готвене. През 19-ти век името се нарича паста от гъши дроб, модерната торта Щраусбери - сирене, на пясъчно тесто и с добавяне на плодове. Професионалистите твърдят, че той е склонен да излезе дори и в отсъствието на кулинарно преживяване в любовницата.

Състав:

• брашно - чаша с кон;
• масло от масло - 120 г;
• големи яйца - 3 броя;
• захар - 3 супени лъжици. л. + 5 артикула л.
• сол;
• сливи - 700 г;
• заквасена сметана или дебел крем - чаша;
• маса на сиренето - 400 g;
• скорбяла - 1/4 чаша;
• канела.

Френски сирене със сливи се приготвя, както следва:

1. Първо, пригответе пясъчно тесто: оставете маслото да се разтопи, ако е било във фризер, нарязайте ситно и комбинирайте със захар (3 супени лъжици). Добавете изхвърленото яйце, брашно, сол.
2. Тествайте теста охладен (половин час). Превръщайте рокер в тънък кръгъл слойнаправете форма с високи страни с нея.
3. За пълнене на пълнежа: измийте сливите, нарязани наполовина. Разбъркайте яйцата, смесете яйчните жълтъци със сирената маса, налейте захар, налейте сметана /сметана. Добавете нишесте и бита.
4. Напълнете тестото с пълнеж, разнесете отгоре сливите. Украсете земята с канела.
5. Тортата в Страсбург се пече за около час, температура 180 градуса. За да премахнете и нарязани десерт трябва ostivshim.

Как се прави вкусна торта със сливи и ябълки

Някои характеристики на тази рецепта са подобни на предишните - пясъчното тесто също, но по-хрупкаво. С една и съща технология можете да направите няколко сервиращи торта, които да ги поръсите, след като извадите от фурната шоколадови чипове. Списъкът на съставките за десерта е както следва:

• ядки - половин чаша;
• сметана масло студено - 150 g;
• яйчен жълтък;
• пресято брашно - 1,5 чаши;
• Изкормвача - 1 хл .;
• захар - 3 супени лъжици. л.
• студена вода - 2 супени лъжици. л.

За пълнене е необходимо да се вземат:

• сливите са малки - 200 г;
• жълти ябълки - 3 бр .;
• меко сирене - 200 г;
• крема сирене - 120 г;
• яйчен белтък - 3 бр.
• захар - 2 супени лъжици. л.
• нишесте - 1 супена лъжица. л.

Пай със сирене със сливи и ябълки се приготвят стъпка по стъпка, както следва:

1. Смажете маслото, смесете ръцете с брашно и изплакнете. Добавете захар, смлени ядки, жълтък, вода.
2. Бързо се месят тестото, разпънете го тънко във формата, задължително правите страни (височина - 3-4 см).
3. За да пробиете дъното на вилицата, изпратете формуляра нафурна. Печете на 200 градуса за 20 минути.
4. Сложете парчетата плодове в тенджера, поръсете със захар. Включително слаб огън, изчакайте карамелизирания сок. Разбърква се нишестето.
5. Отделно смесете сиренето с крема сирене, добавете към тях протеинова пяна. Можете да добавите няколко грама ванилин.
6. В позлатената пясъчна форма нанесете пълнежа от слива, разпределете горната част на слоя сирене. Печете половин час, но при 170 градуса.
7. След като вратата на фурната е изключена, не отваряйте фурната за четвърт час, в противен случай запълването ще се извърши.

Видео: Как да се готви сирене на сирене