Чийзкейк стъпка по стъпка: най-вкусната и нежна рецепта
За да получите ароматен чийзкейк, не е нужно да полагате много усилия, просто трябва да го приготвите по дадената рецепта.
Какво може да бъде по-вкусно от домашно печене? Такива лакомства винаги са търсени както сред децата, така и сред възрастните. Днес ви предлагаме да приготвите един много деликатен и мек чийзкейк, който ще бъде не само вкусен, но и много красив.
Чийзкейк: най-вкусната рецепта
Чийзкейкът е любим деликатес на много хора. Ако спазвате всички пропорции на съставките, сладкишът се оказва много мек и нежен, изпечен отвътре.
- Сирене - 220 г
- Пшенично брашно - 270 г
- Масло - 120 г
- Пилешко яйце - 3-4 бр.
- Бакпулвер - 20 g
- Захарен пясък - 220 g
- Сол - 3 g
- Какао – 40 г
- Канела, куркума
- Извадете маслото от хладилника предварително, за да омекне, ще бъде много по-лесно да го използвате в този вид. Маслото може да бъде заменено с висококачествен маргарин.
- Добавете сол и половината гранулирана захар към маслото, разбийте тази смес с миксер.
- Добавете останалата захар в съда, разбийте отново до гладкост
- Сега добавете яйца към получената смес. Ако са малки вземете 4 бр., ако са големи ще са достатъчни 3 бр. Разбийте масата до хомогенно състояние.
- Сега вземете сиренето, за предпочитане домашно, и го прехвърлете в чиния с предварително приготвената маса, разбъркайте съставките с вилица или размахване, ако желаете, леко разбийте масата с миксер.
- Пресейте брашното, така че да няма бучки и т.н., добавете бакпулвера, канелата и куркумата.
- Внимателно смесете съдържанието на 2-те съда, разбъркайте добре, трябва да получите гъсто тесто за сирене. Ако тестото е твърде гъсто, добавете още брашно. Ако пренебрегнете този съвет, кексът няма да се получи, тъй като няма да запази формата си.
- Намажете формата, в която ще печете сладките с масло и поръсете с грис или брашно.
- Поставете малко тесто в него, поръсете го с какао. Разточете тестото така, докато изтече. Не можете да използвате какао, като цяло в тази рецепта се използва само за придаване на красив външен вид на крайния продукт.
- Изпратете формата в предварително загрятата фурна за 30-45 минути. Периодично проверявайте готовността на продукта с клечка за зъби.
- Много е важно сладкишът да не се препича във фурната, защото ще стане сух и не много вкусен.
- Веднага щом клечката за зъби излезе суха от тортата, я извадете от фурната.
- Можете да разнообразите вкуса на тортата, като добавите към нея сушени плодове, захаросани плодове, малко ядки или мед.
Такъв кекс може лесно да замени купените сладкиши, докато се приготвя доста просто и бързо, а съставките, необходими за приготвянето му, са достъпни за всяка домакиня.
