Десерти от бисквитка - третира чай за минути: трафик, чийзкейк, наденица

Десертите от „бисквитките“ са истинско откритие за наемодателите, които нямат възможност да прекарат много време в кухнята. В същото време те не стават по-лоши от тортите.

Десерти от бисквитки - основни принципи на готвене

Има толкова много рецепти за бисквитни десерти, които можете да напишете повече от една книга. Достатъчно, за да имате малко фантазия, за да приготвите своя собствена версия на сладка бисквитка. Най-простият и най-известен бисквитен десерт е сладък колбас. Вероятно няма човек, който нямаше да я опита веднъж в живота си. В края на краищата, тя беше подготвена от нашите баби. Достатъчно, за да отворите бисквитите, комбинирайте го с масло, захар, какао и мляко. От получената маса, образувайте "колбас", увийте го във филм и поставете в хладилник.

Друг известен бисквитен десерт е тортата „Ant“. Те могат да хранят голяма компания. Тук също всичко е просто: cookiesнатрошени, смесени с кондензирано мляко и масло. От масата се образува горчиво и го изпраща в хладилника, докато се замрази напълно.

През горещото лято можете да приготвяте сладоледен десерт чрез смесване на тези две съставки. Тук можете да добавите сладко, пресни плодове, ядки, мед и кленов сироп. Тук можете да експериментирате и да добавите съставки, които обичате.

От бисквитката можете да готвите и изискан десерт "Тирамису". За него използвайте бисквити бисквити, които се потапят в кафе ликьор и се разстилат, транспонирайки крем за маскарпоне.

Десертите са направени от сандвич, овесени ядки и бисквити, бисквити.

Рецепта 1. Десерт от бисквита: Пъстърва с плодове, банани и сирене маскарпоне

Съставки

• бисквити "Юбилейна" - 200 г;
• 200 g сирене маскарпоне;
• сладък мускат - 100 г;
• 50 g захарен пясък;
• две банани;
• две яйца;
• 100 g замразено черно френско грозде.

Метод на приготвяне

1. Разчупете бисквитките с малки парченца. Вземете големи чаши стъкло и поставете парчетата от бисквитка еднакво. Във всяка чаша се добавя малко мускатно вино и се смесва с бисквити.

2. Извадете банановата кора и ги нарежете на малки кръгове. В капацитета на пасатора поставете плодовете от касис и банани. Разбийте всички до еднородни дебел картофено пюре. Разстелете картофеното пюре върху бисквитата равномерно във всички очила.

3. Протеин, изолиран от жълтъци. В последната добавете захар и разбъркайте, докато жълтъците са избелени. Добавете сиренето Mascarpone иразбърква се до хомогенна маса.

4. Смесете катериците в гъста пяна, която няма да се отцеди от венчето. Внимателно поставете разбитите белтъци в сирене крем, смесване с рамото. Разпределете крема на еднакви порции върху чашите. Можете да украсите шоколадовите чипове отгоре.

Рецепта 2. Десерт от бисквитка: Чийзкейк с ягоди

Съставки

• половин опаковка масло;
• 5 g ванилин;
• 300 g юбилейни бисквитки;
• Ягоди - 200 г;
• 100 g ягодово желе;
• половин килограм сирене;
• 25 g желатин;
• захарен пясък - 200 g;
• лимон;
• 400 ml крем 30%.

Метод на приготвяне

1. Отстранете опаковката с масло от хладилника за поне половин час преди готвене. Нарежете бисквитите на малки парченца, сложете ги в купа на блендер и добавете меко масло. Ние прекъсваме всичко до хомогенност.

2. Получената маса се поставя в кръгла форма на разделяне и се разпределя с равномерен слой по дъното, леко утъпкана. Поставете формата с основата в хладилника поне един час.

3. Желатинът се налива в дълбока купа и се налива 50 литра гореща вода. Разбърква се и леко се охлажда. Поставяме купата върху яхния с вряща вода и се задържаме, докато желатинът се разтвори напълно. Свалете и охладете

4. Сиренето се прехвърля в кухненски цех и се нарязва, за да се получи хомогенна сирена. Прехвърлете в купата, добавете сметаната и захарта. Разбъркайте смесителя, докато не получите гъст крем.

5. Добавете към крема прясно изцедения лимонов сок,желатин и ванилин. Забихме още три минути. Поставете сметаната във формата на основата и я изравнете. Ще се върнем отново в хладилника за един час.

6. Измиваме ягодите, изрязваме плочите и ги покриваме с цялата повърхност на чийзкейк, леко припокривайки се един с друг. Напълни всички ягоди желе и отново го изпрати на студа. Ние стоим няколко часа.

Рецепта 3. Десерт от бисквитка: "френска шарлотка"

Съставки

• четиридесет парчета бисквитна бисквита;
• 50 g пудра захар;
• 250 g кремообразно сирене;
• чаша пречистена вода;
• 250 g ягоди;
• 5 g ванилова захар;
• три ст. лъжици захар.

Метод на приготвяне

1. Запечатайте почистената вода със захар в тенджера. Сложете бавен огън и гответе до пълното разтваряне на кристалите. Можете да добавите няколко лъжици от ягодов ликьор. Извадете от плочата и я оставете настрана, охладете се.

2. В дълбоките ястия слагаме крема сирене. Сложете моите ягоди върху хартиена кърпа. Оставяме цели плодове и ги нарязваме на четири части.

3. В купа със сметана сирене, налейте захар, добавете ванилин и разбийте смесителя в буйна маса. Поставете половин ягода в сметаната. Внимателно разбъркайте, като се опитвате да не смачквате плодовете.

4. Разделете формата с пудра захар. Приготвяйте десертите в сироп и го разпръсквайте на дъното, като се опитвате да запазите празнините между тях. След това поставете бисквитките вертикално в кръгова форма. От върха се търкаме с пудра захар.

5. Преподаванеполовината от сметаната, изравнете и сложете ягодите, оставяйки малко за украса. Покрийте сметаната с бисквити в сироп. Представете останалия крем. Покрийте бисквитките, без да забравяте да го потопите в сироп. Ние украсяваме плодовете на ягодите и поръсваме със захарен прах. Слагаме поне един час в хладилника.

Рецепта 4. Десерт от бисквитка: Торта-наденица

Съставки

• 250 g бисквити;
• прах от захар - 80 g;
• 200 ml кондензирано мляко;
• 110 g стърготини от кокосови орехи;
• 230 g масло;
• орехови ядки - 50 г;
• 30 g какао на прах.

Метод на приготвяне

1. Нарежете бисквитката на малки трохи. За да направите това, поставете го в целофанов пакет и я смажете с кобилица, или го сложете в купа, счупете парчетата и запомнете толкушката за картофи.

2. Поставете орехите в хаван и разклатете с пудинг в не много малки трохи. Бисквити и ядки в дълбока купа.

3. Добавете кондензирано мляко, какао и масло, нарязани на парчета. Смесете добре с ръцете си, за да получите плътна хомогенна маса.

4. Поставете лентата за храна на масата. Поставете много бисквити и ядки и направете правоъгълник със същата дебелина от него.

5. Поставете кокосовия чипс в купа, оставяйки малко за украса. Добавете захарната пудра и парче меко масло. Разбъркайте. От кокосовата маса образувайте наденица в дължината на четириъгълника. Сложете го на ръба на слоя, леко навийте ролката. Увийте лентата за храна, като я затегнетедобър ръб

6. Изпращайте наденица за два часа в хладилника. След това го извадете, навийте го в кокосов чипс и го сложете на красива чиния. Можете да украсите с листа от мента и пресни плодове.

Рецепта 5. Десерт от бисквити, сирене и банани

Съставки

• 30 g шоколад;
• 300 г извара;
• банан;
• 100 g бисквити.

Метод на приготвяне

1. Гарнирайте части от прозрачно стъкло. Бисквитките разделят ръцете на малки парченца. Извадете банановата кора и я изрежете с тънки чаши.

2. Поставете сиренето в чиния и внимателно разтрийте вилицата със захарен пясък до хомогенност. Можете да използвате детско сирене. В този случай не добавяйте захар.

3. Визуално разделете масата на сиренето наполовина и разпределете всяко парче в равни части с кременки.

4. Покрийте сиренето с равен слой бисквитка. След това сложете нож за банан. Покрийте плодовете със сирене, върху което се счупят счупените бисквитки и банани. Отгоре покрийте с тънък слой сирена маса и украсете с шоколадови чипове. Задръжте десерта в хладилника за един час.

Рецепта 6. Бисквити от малини - десертни овесени ядки

Съставки

• 30 g желатин;
• 350 g бисквитка от овесени ядки;
• пречистена вода - 320 ml;
• 220 g заквасена сметана;
• ванилин;
• половин килограм сирене;
• 150 g захарен сироп;
• Пакет сметана масло.

Метод на приготвяне

1. Разделете желатина на две части. Сложете 20 чинии в едно ястиеg, а другата - 10. Напълнете със студена вода и я оставете да набъбне.

2. Овесените бисквитки се нарязват на малки парченца и се поставят в купата на пасатора. Прибавя се мекото масло и се разчупва до получаване на хомогенна маса. Покрийте разглобяемата форма с пергамент. Поставете маса от нея и го разпределете с ръце в равномерен слой. Поставете формата във фризера.

3. Заквасена сметана с ванилия, захар и малина. Раздуйте всичко до хомогенност. Поставете купа с 20 г подут желатин върху яхния с вряща вода и задържайте, докато се разтвори. Отново смесете всичко, така че желатинът да се разстила върху сирената маса.

4. Извадете формата с основата на фризера и поставете половината сирена маса. Сгънете малините отгоре и ги покрийте с друг слой сирене. Подравнете повърхността и я изпратете във фризера поне половин час.

5. Поставете в тенджера около сто грама малини. Добавят се 100 g захар и се наливат 300 ml пречистена вода. Сложете малък огън и варете. Охлажда се до топло състояние и се прецежда. Добавя се желатин, разтворен във водна баня и се разбърква.

6. Премахнете формата, малиновите малини на повърхността на десерта и налейте тънък слой малинова смес. Поставете фризера за 20 минути. След това излейте останалото желе и го оставете в хладилника през нощта. Отстранява се формата на пръстена, нарязва се на порции и се сервира.

Десерти от бисквитки - трикове и съвети

Бисквитите са удобно нарязани в блендер или са опаковани в пакет и са раздробени с люлеещ щифт.

Toдесертът не изсъхна, поръсете бисквитите с някой плодов или ягодов сироп.

Десертът може да добави орехи, фъстъци или бадеми.

Ако не разполагате със савояр, можете да нарязвате бисквитите с ивици и да ги използвате като бисквити.