11 най-вкусни салати с калмари: с лук и яйце, чесън и топено сирене, краставици и без майонеза, зеле и царевица, зеленчуци и твърдо сирене, гъби, пиле, пръчици от раци, зелен грах, ориз, в чеснов сос

В тази статия ще разгледаме най-добрите и вкусни, както и бързи и прости рецепти за салати с калмари.

Морските дарове на нашите маси отдавна ще изненадате Скариди, калмари, миди и други обитатели на моретата са идеално комбинирани с продукти, с които сме свикнали. Например яйца, домати, гъби и краставици. Днес предлагаме селекция от бързи и апетитни салати с калмари." А ние ще ви кажем защо този продукт не трябва да се пренебрегва.

Бърза салата с калмари: рецепта с пилешки яйца и лук

Калмарите определено са полезен продукт. Има гледна точка, че месото на морското същество е по-полезно от телешкото, пилешкото и други животни, които сме свикнали да ядем. Високият процент протеини, наличието на витамини С, В6, полиненаситени мазнини и витамин РР имат благоприятен ефект върху човешкото тяло, което прави храненето по-балансирано.

  • Необходими продукти за приготвяне:
    • 2 бр. пресни калмари, повече;
    • 3 кокоши яйца или 5 пъдпъдъчи яйца;
    • суров или кисел лук - на вкус;
    • майонезен сос — 2 с.л. л., можете малко повече;
    • сол и черен пипер - по ваша преценка.
  • Ако имате сурови калмари, първо трябва да ги почистите, като премахнете филма от месото. След това се вари, но не за дълго - 2 минути след завирането са напълно достатъчни.
  • Сварете яйцата предварително, обелете и нарежете на средни кубчета. Въпреки че можете да използвате продълговата форма. Нарежете лука на ситно с остър нож. Цялата крушка може да бъде нарязана на половин пръстени.
  • След охлаждане на калмарите преди нарязване ги направете на чисти кубчета със среден размер. Въпреки че вариантът със сламка ще изглежда по-интересен.
  • За да смесите съставките, пригответе предварително дълбока купа, внимателно прехвърлете в нея комплекта нарязани продукти и добавете майонезения сос.
  • ​​
Тази салата е обичана от домакините заради нейната простота, бързина и полезност

Пикантна салата с калмари: с чесън и топено сирене

В днешно време мнозина са се замислили за ползите от балансираното хранене. Калмарите са достоен продукт на такава кухня. Мекотелото може да се похвали с добър набор от микроелементи, които не могат да бъдат пренебрегнати. Има мед, фосфор, така необходимия йод и много желязо. И такива вещества като аргинин и лизин веднага се абсорбират от тялото и могат да допълнят диетата на детската храна. Но за възрастни месен продукт, който не съдържа холестерол, също ще бъде много полезен.

  • Процесът на приготвяне на пикантна салата:
    • топено сирене, меки сортове - 1 бр.;
    • пресни калмари, филе — 500 g;
    • пилешки яйца — 3 бр.;
    • пресни краставици — 4 бр.;
    • майонеза — 3 супени лъжици. л.;
    • чесън – 2-4 скилидки, можете да добавите още малко по ваш вкус;
  • Първо пригответе необходимите продукти. Сварете сурови яйца. Сварете размразените или пресни калмари, като предварително ги почистите внимателно.
  • Важно е да не преварявате калмарите, затова след като заври ги варете само 1-2 минути. Водата, в която е варено месото от миди, се посолява на вкус. Но е по-добре да добавите малко по-малко, отколкото да получите пресолен компонент.
  • Всички горепосочени продукти за тази салата се нарязват на не много тънки сламки. Желателно е краставицата да не се бели. Пригответе удобна, дълбока купа или дори тенджера за смесване на продуктите.
  • Топеното сирене трябва да се настърже, за предпочитане на едро ренде. Малък съвет, за да улесните тази стъпка – поставете изварата във фризера за известно време. Можете да го разтриете директно върху подготвения съд.
  • След това внимателно прехвърлете всички останали вече нарязани на лентички продукти при сиренето. Подправете с майонеза и прекарайте чесъна през преса. Остава само да се разбъркат и кулинарният шедьовър е готов за празничната трапеза!
Пикантна салата с калмари

Салата с калмари и краставици без майонеза: най-много вкусна и полезна рецепта

Продължаваме да изброяваме полезните качества на такива морски дарове като калмари. Ако го наречете балсам за сърцето, тогава определено няма да сгрешите. Продуктът е с високо съдържание на калий. А той от своя страна се отразява добре на всички мускули на тялото ни, включително и на сърцето. Този елемент допринася за нормализирането на кръвното налягане и има благоприятен ефект върху нашето благосъстояние. Ако сърцето е доволно, стомахът няма да откаже здравословна, лека салата от калмари и краставици.

  • Записваме всичко по ред:
    • пресни калмари - 450 g;
    • яйца - 4 бр.;
    • прясна краставица - 2 бр.;
    • листа от маруля — 4-5 броя;
    • сол и черен пипер - на вкус;
    • лимонов сок и зехтин — като дресинг по 1 супена лъжица. л.
  • В зависимост от това кои калмари са закупени, процесът на готвене може да започне или с почистване на морските дарове, или с варене. Не е трудно да почистите калмари, така че не трябва да се страхувате да вземете пресен продукт. Първо изтрийте вътрешностите и измийте пипалата и тялото под чешмата.
  • Във всякаква форма е необходимо да се премахне филмът върху трупа. Ако калмарите са напълно почистени, сложете ги в тенджера, залейте с вода и добавете щипка сол. Гответе 1,5-2 минути на слаб огън.
  • В същото време не забравяйте да сварите твърдо яйцата. Нарежете готовите съставки на тънки ивици, но не ги смилайте. Освен това смелете по същия начин яйцата, краставиците и месото от миди. Трябва да остане само едно яйце.
  • Пригответе си две купи: едната ще наредите, а в по-дълбока купа смесете продуктите. За да приготвите дресинга, смесете зехтина и изцедения лимонов сок в малък съд. Посолете и поръсете с черен пипер дресинга по ваш вкус. След това се изсипва в купа с нарязаните продукти и се разбърква внимателно.
  • Поставете добре измити листа маруля върху храната. Като предварително внимателно ги разстелете върху плоска купа. Следващият етап е декорация. Отрежете плоския край на останалото яйце. Извадете жълтъка и поставете ленти калмари като пипалата на това мекотело. Направете декоративни очи на калмари и ги украсете със зеленина. Сега шедьовърът е готов за масата!
Красива презентация на вкусна и здравословна салата

Салата с калмари, зеле и царевица: най-добрата комбинация

Месото на калмарите е богато на таурин, който е ключът към добрата и дълга памет, а това вещество понижава холестерола. Ако вече сте успели да го натрупате в кръвта. Да, храната ще бъде лесно смилаема и всичко това благодарение на екстрактивните вещества, които се намират в тъканите на калмарите и допринасят за нормалната секреция на стомашния сок. От такава рецепта определено ще се появят всички прояви на добър апетит.

  • Стъпка по стъпка и някои тайни:
    • филе от пресни калмари - 500 г;
    • зеле - половин кочан, не повече от 250-300 г;
    • консервирана царевица - 100 г;
    • яйца — 2 бр.;
    • сол и черен пипер - на вкус;
    • майонеза — 2 с.л. л.;
    • Зелените - всъщност.
  • Започваме отново с термична обработка на продуктите. Сварете пилешки яйца. Изпратете филето от калмари във вряща вода, добавете сол и гответе не повече от 2 минути.
  • Работете върху други инциденти, докато сготвената храна се охлажда. Зелето се нарязва на ситно и се намачква малко в купа. Добавете маринованата царевица.
  • Нарежете филето от калмари на ивици. Само имайте предвид, че филийките трябва да са тънки. Натрийте яйцата на едро ренде.
  • Изпратете всички в купата със зеле. Добавете майонезения сос и разбъркайте внимателно. При сервиране на гостите украсете със зелен копър и магданоз. Такава салата се оказва много вкусна, свежа и апетитна.
Лесно смилаема от организма салата с ползи за стомаха

Салата с калмари и с гъби: рецепта

Като се има предвид толкова много полезни вещества в месото от калмари, е необходимо да се яде често и безпроблемно. В допълнение към изброените по-горе предимства, заслужава да се отбележи, че месото на мекотелото няма абсолютно никакви мазнини в състава си. Така че всички борци за правилното хранене и любителите на диетичните менюта трябва да обърнат внимание на този продукт. Гъбите и калмарите се правят в една чиния. Ще ви кажем как да ги смесите във вкусна и здравословна салата по-долу.

  • Пригответе следните компоненти:
    • гъби шампиньони — 250 g;
    • калмари, филе — 250 г;
    • твърдо сирене, на вкус - 80 г;
    • лук — 1 бр.;
    • белени орехи — 50 г;
    • чесън — 2 малки скилидки;
    • майонеза — 80 г или 3 с.л.л.;
    • сол и черен пипер - на вкус;
    • зелени - за украса;
    • растително масло — всъщност.
  • Приготвянето на салатата ще отнеме известно време, но резултатът ще си заслужава. За да започнете, размразете филетата от калмари и след това ги сварете. Гответе 1,5-2 минути в подсолена вода.
  • В същото време обелете лука, нарежете го на парчета и го изпратете в тава, намазана с масло. След лука в тигана се слагат измитите, обелени и нарязани на равни парчета гъби. Запържете всичко заедно до приятен златист нюанс.
  • Ядките трябва да бъдат натрошени по всички налични методи. Настържете твърдото сирене на едро ренде. Смесете майонезата с чесъна.
  • Сега е време да добавите съставките към готовата салата. Поставете пържените гъби и лук в дълбока купа. Добавете настърган кашкавал. Слагате там калмари.
  • Сега подправете с готовата майонеза с чесън. Разбъркайте внимателно и сервирайте върху плоска купа, например под формата на топка. Не забравяйте да украсите отгоре с ядки и зеленчуци, които са в хладилника. Такава салата определено ще получи възторжени отзиви от гостите.
Красивият дизайн на такава салата засенчи всякакви празнични лакомства

Най-вкусните салата с калмари, твърдо сирене, зелен лук и маруля: рецепта

Апетитните салати винаги ще се изядат бързо. Калмарите и зеленият лук се съчетават добре и носят много ползи. В крайна сметка месото от калмари съдържа витамин Е и микроелемента селен. Заедно те помагат за прочистването на тялото от соли и тежки метали. Зеленият лук от своя страна има добър ефект върху зъбите, тъй като съдържа значително количество калций и фосфор. Така че е време да запишем тази рецепта за витаминна салата.

  • За приготвянето му ще са ви необходими:
    • филе от калмари — 500 g;
    • дребни краставици - 3 бр.;
    • кокоши яйца — 3 бр.;
    • твърдо сирене - 50-100 г;
    • зелен лук — 150 г;
    • майонеза — 3 супени лъжици. л.;
    • сол, черен пипер и други подправки - на вкус;
    • зеленчуци, пъдпъдъчи яйца и листа от маруля за украса.
  • Ако вашите калмари са замразени, първо трябва да се размразят на стайна температура. Ако е необходимо, отстранете и филма.
  • След това ги изпратете във вряща вода и гответе за 2 минути. Яйцата също се сваряват предварително. Само имайте предвид, че пилешкият продукт се вари 5-7 минути повече от пъдпъдъчите яйца.
  • Вече готовите продукти се нарязват и поставят в купа. Нарежете пресни краставици, яйца и калмари на ивици, не повече от 0,4-0,5 см. Натрошете зеления лук на малки колелца, натрийте сиренето на едро ренде.
  • Добавете майонезата към нарязаните продукти и разбъркайте внимателно. За сервиране сложете измитите листа маруля в малка чиния, а върху тях сместа от салата с калмари.
  • Можете да украсите с половинки пъдпъдъчи яйца и зеленина. Но тази точка не е задължителна. Можете да украсите салатата по желание.
Доброто представяне е 50% от добрия апетит

Удар от морски дарове: салата от калмари и ракови пръчици

Такъв продукт като калмари отдавна държи първенството в присъствието на кобалт. Ако има недостиг на кобалт в организма, това означава, че няма витамин В12. Такъв дует насърчава добрия метаболизъм и поддържа в ред две важни системи - имунната и нервната. Ракови пръчици са друг нискокалоричен продукт, който върви добре със салата от калмари. Проверете го сами, а ние ще ви кажем как да го направите по-долу.

  • Съставки за приготвяне:
    • филе от пресни или замразени калмари - 400-500 г;
    • твърдо сирене, по ваш вкус - 80-120 г;
    • прясно замразени ракови пръчици — 240 g;
    • сол, черен пипер - на вкус;
    • сос, за предпочитане чеснов и сметанов - 2 с.л. л., но е възможно и повече;
    • зеленчуци, скариди или други морски дарове — за украса.
  • Почистете филето от сурови калмари и го сварете във вряща вода за не повече от 2 минути. Ако трупът е голям, удължете времето с 1 минута. Сварете яйцата твърдо, тоест варете ги 10-12 минути.
  • Размразете раковите пръчици по естествен начин. Сега остава само да подготвите купа, в която ще смесите съставките.
  • Нарежете калмарите на средни ленти, а яйцата, раковите пръчици и твърдото сирене на малки кубчета.
  • Можете да добавите нарязани зеленчуци. Подправете готовите продукти с любимия сос и разбъркайте внимателно. Сервирайте във всякакъв съд, купа за салата или с кулинарен ринг.
  • Отгоре наредете с почистени опашки от скариди и зеленчуци. Но можете да разнообразите украсата по свое усмотрение. Ромб, направен от червен хайвер, също ще изглежда много красив. Или направете визуално изображение на звезда, като я покриете с парчета ракови пръчици.
Направете истинска морска звезда от морски дарове
​​​​

Интересна комбинация: салата с калмари и зелен грах

  • Пригответе следните компоненти:
    • пресни или замразени филе от калмари — 500 g;
    • грах — 1 буркан;
    • лук — 1 бр.;
    • яйца - 2 бр.;
    • сол, черен пипер, подправки - на вкус;
    • майонеза — 3 супени лъжици. лъжици;
  • Първото нещо, което трябва да направите, е да подредите калмарите. Тоест трябва да се почисти и свари. След като заври, дръжте месото на мекотелите в тенджера за максимум 2-2,5 минути. Между другото, не забравяйте да премахнете филма.
  • Сварете яйцата по същото време, но поне за 10 минути. Оставете сварените продукти да изстинат. Подгответе предварително купа, в която съставките ще се превърнат в салата.
  • Нарежете калмарите и яйцата на ивици. Нарежете лука на ситно на кубчета с остър нож или го нарежете на половин пръстени. Грахът се отцежда и се добавя към наситнените продукти.
  • Всичко се овкусява с майонезения сос и се разбърква внимателно с лъжица. Можете да ядете веднага след готвене, но е по-добре в компанията на приятели.
Калмари вървят добре със зелен грах

Салата с калмари и ориз: обилна състав

За да бъде ястието свежо и вкусно, трябва да изберете правилните съставки. Основната съставка в нашия случай са калмарите. Между другото, не трябва да се размразява често, тъй като месото ще се развали и ще стане горчиво. Също така може да се появи миризма на стара риба или трупът ще започне да се разпространява в ръцете по време на готвене. За да не попаднете в подобна ситуация, оценявайте визуално месото от калмари, докато го купувате.

Важно: Трупът на калмара трябва да е твърд и леко розов отгоре. Самото месо задължително трябва да е бяло! Ако ви предложат калмари с жълтеникав или лилав нюанс, учтиво откажете такъв продавач.

  • Купете следните съставки:
    • филе от пресни калмари - 500 г;
    • кокоши яйца – 3 бр.;
    • дългозърнест ориз — 200 g;
    • прясна краставица - 3 бр.;
    • черен пипер и сол - по ваш вкус;
    • майонеза - 3 с.л. л.
  • Приготвянето на продуктите ще бъде разделено на две части. Първо сварете ориза до пълна готовност на слаб огън, без да го оставяте да загори.
  • Яйцата също се сваряват паралелно и се обелват след охлаждане. Между другото, за да ги почистите по-добре, добавете 1 с.л. л. от солта, а за охлаждане - поставете под течаща вода.
  • Почистете суровите калмари и просто ги залейте с вряла вода. Оставете да престои 1-2 минути. След охлаждане се нарязва на сламки със среден размер и се изпраща в загрят тиган. Процесът на пържене трябва да продължи не повече от 3 минути.
  • Поставете ориза в подготвената купа, след което добавете калмарите. Нарежете яйцата и краставиците на кубчета и ги изпратете към основните продукти. Сол, черен пипер и добавете майонеза.
  • Всичко се разбърква добре и се получава обилна, вкусна празнична салата. Между другото, той има минимум компоненти, но излиза в значително количество. Можете да украсите по ваш вкус.
Калмарите могат да се комбинират дори с ориз

Салата с калмари и пиле: ан лесна рецепта

Нека повторим, че калмарите вървят добре с всички храни. Но за това трябва да се подготви правилно. Има няколко варианта за готвене на калмари, но всички те се свеждат до факта, че трябва да премахнете филма предварително. Отстранява се много лесно, като издърпате върха или леко го закачите с нож. Между другото, ако се страхувате да не преварите калмарите, просто ги залейте с прясна вряла вода 3 пъти за 1 минута.

Важно: Ако сте преварили калмарите, оставете ги да се варят още 30-45 минути. А за да станат още по-меки и сочни, задушете на тих огън около 2 часа.

  • Напишете следните продукти в списъка си:
  • пилешко филе - 200-250 м;
  • майонеза - 2-3 с.л. л.;
  • прясна краставица - 2 бр.;
  • яйца - 3 бр.;
  • консервирана царевица - 1 консерва;
  • сол и други подправки - на вкус;
  • зелен лук и копър – всъщност.
  • Гответе всеки продукт в отделен съд с 0,5 ч.л. сол Извадете калмарите след кипене за 1,5-2 минути. Или можете просто да излеете вряща вода. Гответе пилето за 4-5 минути, след като течността започне да завира. Филето не трябва да се препича, но трябва да има време да се свари и отвътре. Следователно не боли да нарежете филето наполовина.
  • Сварете също яйцата за 10 минути, за да не тече жълтъкът. Поставете под студена течаща вода за 5-7 минути. Това ще опрости процеса на почистване и ще им помогне да изстинат по-бързо.
  • Докато основните съставки се охлаждат, работете с краставицата. Нарязването е по-добре на малки квадратчета, въпреки че неговата отдалечена вариация също ще работи. Нарежете яйцата на средно големи продълговати квадратчета.
  • Калмарите се нарязват най-добре на правоъгълници с приблизителни размери с краставици. Но нарежете пилето през влакната на парчета от 2 см. След това го накъсайте с ръце по дължината на влакната на малки ивици. Това е тайната на сочното месо.
  • Накрая смесете всички съставки в дълбока купа, за да улесните смесването на съставките. Не забравяйте да добавите сол и любимите си подправки, овкусете с майонеза и разбъркайте добре.
  • Поставете в чиния и поръсете обилно с наситнени зеленчуци и лук. Между другото, малък съвет - много по-лесно е да режете зеленчуци не с нож, а с ножица непосредствено над ястието.
  • Калмари и пиле си пасват идеално

    Изискана салата с калмари в чеснов сос: рецепта

    Разбира се, всяко нискокалорично ястие може да бъде развалено от излишък на майонеза. Калмарите, например, са полезни във варена, маринована и пържена форма като част от различни ястия. Но феновете на закуски с бира с калмари ще бъдат разочаровани. Има малка полза от мекотелото в сушен и пушен формат. Обърнете внимание на свежата салата от калмари и без майонеза. Между другото, това може да бъде добра закуска за бира, която е много по-полезна от закупената опция.

    • Необходими продукти:
      • филе от пресни калмари — 500 г;
      • чесън — 3 скилидки;
      • копър – малко вързопче;
      • зехтин — 50 мл или 2 с.л. л.;
      • винен оцет 2 с.л. л.;
      • захар - 1/3 чаена лъжичка;
      • черен пипер и сол - по ваш вкус;
      • зеленчуци - на вкус.
    • Рецептата изисква приготвяне на саламура:
      • филтрирана вода - 1 л;
      • дафинов лист — 2 бр.;
      • черен пипер — 1 чаена лъжичка;
      • сол - 0,5 ч.л.;
      • всякакви подправки за риба - по ваша преценка.
    • Калмарите трябва да се приготвят сурови. Тоест, той трябва да бъде почистен от филма, измит и нарязан на малки парчета. Не ги правете много малки. Но не забравяйте, че той все още ще намалява по размер. Много лесно е да разрежете трупа наполовина или на 4 части.
    • За да приготвите саламура, смесете всички необходими съставки в тенджера и оставете да ври на котлона няколко минути.
    • Сега хвърлете парчета калмари в готовата саламура и ги сварете за 15 секунди. По-удобно е да го направите не с цялата торта, а с няколко парчета. Да, процесът ще отнеме малко повече време. Но месото няма да се препече. За по-удобно ги потопете във филтър за шум.
    • Докато месото с морски дарове се охлажда, пригответе соса на основата на зехтин. Добавете към него ситно нарязан копър, оцет, сол, черен пипер, захар и счукан чесън. Пропорциите могат да бъдат леко променени по ваш вкус. Между другото, виненият оцет може да бъде заменен с ябълков, но не и с трапезен оцет.
    • Нарежете калмарите на средно дебели ленти. Подправете с готовия сос и оставете да престои малко. Закуската ще се окаже много ароматна и най-важното - полезна. Не забравяйте да поръсите и обилно зеленина.
    Безумно проста салата, която лесно може да замени дори лека закуска за бира

    Калмарите са морски дарове, при подготовката на които можете да фантазирате за пълната програма. Съчетава се с всякакви зеленчуци и различни продукти. Предястията и салатите са много вкусни и интересни. И по ваша преценка можете да ги направите пикантни или необичайни. В крайна сметка всичко зависи от вашите кулинарни желания. Месото на това полезно и диетично мекотело трябва да заеме почетно място във вашата диета!

    Видео: най-добрата салата от калмари

    Популярни статии

    Къща и живот Бебешко креватче за момчета - Преглед на популярни модели от най-добрите производители със снимки и отзиви Къща и живот Ожиномалин - правила за подстригване и подготовка за зимата, репродукцията и храненето
    Руги съвети Как да определим възрастта на коте: разберете как се развива котето Здраве Изплакването на носа в дома и от Proettsu Руги съвети Идеи за подаръци за Нова година със собствените си ръце: снимка. Как да направите интересен новогодишен подарък за родители - мама, татко, баба, дядо със собствените си ръце: идеи за училище, детска градина, схеми, шаблони, снимки Руги съвети Пигментни петна по лицето - как да маскираме? Защо се появяват пигментни петна по лицето и как да се отървете от тях? Руги съвети Как да получите меден цвят на косата при боядисване със студен и топъл нюанс: бои, препоръчани за коса, народни рецепти за боядисване, палитра от нюанси. Кой харесва меден цвят на косата? Меден цвят на косата: кара ви да изглеждате по-млади или по-стари? Красиви медени волове Руги съвети Моделиращ восък за оформяне на коса за мъже и жени: за какво е, как да го използвате? Как да стилизирате косата с восък за мъже и жени: примери, описание, снимки, рецензии. Кой восък за коса е по-добре да изберете: списък на най-добрите за мъже и жени Руги съвети Отваряне на спор за AliExpress. Как да водим спор на AliExpress? Изострен спор за AliExpress Руги съвети Creon 10000: ефект на лекарството, показания и противопоказания за употреба, начин на употреба, мерки за безопасност, предозиране, странични ефекти