Сосове за салати - вкусни и прости рецепти за приготвяне на домашна салата със снимки

Правилното бране за салатна превръзка прави ястието абсолютно уникално за вкуса, придавайки му нови хармонични нотки и приятни аромати. Струва си да се замени традиционната майонеза или маслото с оригиналния пълнеж, което ще направи храната още по-вкусна, тогава ще чакате възхитените гости да хвалят: не по-лошо от готвачите!

Сосове за салати

Готвенето е известно с различни салатни превръзки, които могат да украсят всяко ястие с неговия външен вид, богат вкус и вкус. Плътен или течен, оцветен или прозрачен - сосове за салати придават на всички компоненти нов звук. За тяхното производство се взема базата - майонеза, заквасена сметана, кисело мляко. Можете да вземетеразлични видове масло - маслини, слънчоглед, царевица или ленено семе. За да добавите аромат, вземете подправки и подправки, а за цвят - зеленчуци, пресни или пържени.

Салата от майонеза

Най-популярен е майонезната салата сос, тъй като тази съставка е позната на всички и е обичайно място за употреба във всеки дом. Ако приемем майонеза, смесвайки я с аншоа, каперси, маслини или маслини, можете да получите интересна вариация на обичайния състав на катран-катран. Смесвайки основата с домати, зеленчуци и лук, ще има допълнение към месните салати, които ще престанат да бъдат сухи.

Пълнене на салата без майонеза

\ t

Нискокалоричните сосове за салати без майонеза. За тях вземат обичайните масла, смесвайки ги с ароматни подправки. За риба подходящо слънчогледово масло със сушен червен пипер, за месо - маслиново със семена от кантарион и копър, а за птиците - царевица с бял пипер и индийско орехче. Възможно е основата да се смеси с горчица или чесън, за да се получи остра тренировка, която е универсална.

Диетични превръзки за салати

Струва си да се обмисли диетичен дресинг за салати, който не вреди на фигурата, но ще направи апетита по-приятна на вкус. За онези, които губят тегло, оптимално пълнете храната с обезмаслена заквасена сметана с билки, соев сос, натурално кисело мляко със зелен лук. Рибните варианти са добре разнообразни със смес от лимонов сок с балсамов оцет, соев сос или доматена паста с добавка на масло.

Рецепти за колбасисалати

Всяка бисквитка може лесно да намери рецепти за приготвяне на сосове за салати в мрежата. Стъпка по стъпка рецепта за снимки ще улесни обучението, ще ви научи да разбърквате правилно съставките и да ги смесвате в определена пропорция. Идеи за приготвяне на сосове за салати предполагат използването на различни продукти: за Цезар ще бъдат чесън, горчица и лимонов сок с аншоа, а за гръцки - балсамов оцет и провансалски билки.

Цезарен сос

• Време за готвене: 5 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Калорично съдържание: 539 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Кухня: италианска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Най-известен е Цезарният салатен дресинг, който се състои от пилешки гърди, маруля, пшенични класове и чери домати. В този случай, той ще комбинира всички компоненти, ще подчертае всички вкусове и хармония на тяхната комбинация. Сондажът ще балансира сухотата на пилето, обогатява вкуса на хрупкави бисквити и зелени листа от салата.

Съставки:

• майонеза - 120 мл;
• църкви - 10 г;
• зехтин - 35 мл;
• чесън - 1 клъстер;
• захар - 5 g;
• чили пипер - щипка;
• Прованска трева - 1 г;
• Лимонов сок - 15 мл;
• горчица - 20 мл

Метод на приготвяне:

1. Смесете всички компоненти.
2. Издухайте блендера до хомогенност.

Пълнене за гръцка салата

• Време за готвене: 5 минути.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 68 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: гръцка.
• Сложност на подготовката: лесна.

Вторият популярен след Цезар е гръцкият салатен сос, състоящ се от зрели зеленчуци, фета и маслини. Оригиналното зареждане ще подчертае свежестта на краставиците и доматите, свежата чушка и маринования лук. Пикантният вкус, богат на пикантен аромат на подправки, ще направи храната по-апетитна. Балсамов оцет в състава ще добави компоненти на конкретна водка.

Съставки:

• зехтин - 150 мл;
• балсамов оцет - 50 ml;
• Провански билки - 3 стр.

Метод на приготвяне:

1. Смесете всички продукти.
2. Разбъркайте блендера до хомогенна маса.

Медово-горчичен сос

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание: 227 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: лесна.

Сосът от мед и горчица, който може да се използва в рецепти за зеленчуци, месо и риба, е вкусен и диетичен. Вкусът на превръзката ще подчертае свежестта и мекотата на месото, пушените или пилето, подчертават ги и добавят нов звук. Добре е да приготвите пълнител с мед за разнообразяване на вкуса на зеленчукови салати с пекински или бяло зеле, патладжан, червен боб.

Съставки:

• горчица Дижон - 120 мл;
• мед - 160 мл;
• соев сос - 40 ml;
• лук - 1 бр.
• джинджифил - 20 гр.

Методпрепарат:

1. Нарежете лука на парчета, с джинджифил го завъртете два пъти през месомелачка.
2. Смесете добре всички съставки.

Пълнене за зеленчукова салата

• Време за готвене: 5 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 249 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: френска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Как да приготвяте домашен сос от зеленчукова салата, за да подчертаете идеално вкуса на всички съставки? Възможност за катран-катран, която съчетава солени краставици, зелен лук и добавя майонеза към доказаните храни. Работата е подходяща за всяка храна, я прави по-питателна и апетитна. Деликатесите от освежаващата напитка ще добавят пресен или сух естрагон и естрагон, естествена горчица.

Съставки:

• солени краставици - 25 г;
• майонеза - 30 ml;
• зелен лук - 10 г;
• магданоз - 10 g;
• лимонов сок - 40 мл;
• горчица - 20 ml;
150) tarkhun - щипка;
• естрагон - щипка;
• Уиски сос - 5 мл.

Метод на приготвяне:

1. Настъргани краставици, зеленчуци.
2. Смесете всички съставки, сол, черен пипер, поставете в хладилник за 1 час под филма.

Закуска за плодова салата

• Време за готвене: 10 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 45 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Трудно е да се избере сос от плодова салата, който ще дойде до универсалните компоненти. Тази рецепта ще ви каже как да приготвите превръзка, за да вкусите предястието с банани, ябълки или ягоди. Неговият остров-кисел вкус ще балансира сладостта на плода, добавя към него нов звук. Вариантът е подходящ дори за тези, които са тънки, защото е нискокалоричен, и е част от джинджифила допълнително изгаря мазнините.

Съставки:

• лимон - 1 бр.
• оранжево - 1 бр.
• джинджифил на прах - 10 г.

Метод на приготвяне:

1. Разстелете сока от половин портокал и лимон.
2. От втората лимонова половина, за да се отстрани кората.
3. Смесете всички продукти, ако желаете, за да въртите захарната тръстика.

Горчичен дресинг за маруля

• Време за приготвяне: 5 минути.
• Брой порции: 6 лица.
• Калорично съдържание: 558 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Универсален сос с горчица е подходящ за пълнене на всяка салата. Ами ги сезонно калмари-раци вариант да се подчертае вкуса на морски дарове. Перфектно съчетава този пълнеж с пушено пиле, шунка и варени картофи - пикантната острота ще направи храната по-апетитна. Можете да използвате покривки за зеленчукови ястия с чери домати, пресни краставици, чушки.

Съставки:

• захарен прах - 30 g;
• горчица - 30 ml;
• растително масло - стъкло;
• оцет -?чаши;
• чесънът е лопатка.

Метод на приготвяне:

1. Смесени съставки, сол, пипер.
2. Разбийте блендера до хомогенна консистенция.

Сос от салата със зеле

• Време за готвене: 10 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 498 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Едно необичайно пълнене за салата от зеле ще подчертае пълната стойност на този зеленчук, ще му придаде нов звук и ще блесне приятна криза. В него лимонов сок и зехтин са традиционна основа, подправки се дават от горчица и чесън, и пикантност - мариновани кратуни. При липса на лимонов сок е лесно да се замени с ябълков или винен оцет, есенция.

Съставки:

• Лимонов сок - 50 мл;
• зехтин -? чаши;
• горчица - 10 g;
• кисели краставички - 3 броя;
• чесън - лобула.

Метод на приготвяне:

1. Настъргвайте краставиците, нарежете чесъна.
2. Смесете всички продукти, сол, пипер. Издухайте блендера.

Зареждане с гориво за салата с скариди

• Време за готвене: 5 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 534 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

За да обръсне нежността на морски дарове, ще помогне на соса за салата с скариди. Тази знойна закуска ще иманеобходимостта от лесна превръзка, която само ще подчертае свежестта на месото от скариди. В идеалния случай смесете дижонската горчица и маслиновото масло за нея, но в отсъствието на последния можете да вземете всеки изтънчен вид. Можете да добавите специални подправки за риболов.

Съставки:

• Горчица Дижон - 20 г;
• растително масло -? чаши;
• трапезен оцет - 60 мл;
• смлян черен пипер - 5 г.

Метод на приготвяне:

1. Смесете всички продукти.
2. Разбъркайте блендера до хомогенна маса.

Италиански дресинг за салата

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 522 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: италианска.
• Сложност на подготовката: средна.

Традиционната италианска салата е песто. Той е известен в целия свят като чудесно презареждане за всяко средиземноморско ястие, например, капрезе. Класическата рецепта предвижда използването на пресен босилек и кедрови ядки, чийто богат вкус е засенчен от пикантния аромат на чесън и кремавост на твърдо сирене (перфектен пармезан).

Съставки:

• пресен босилек - 50 г;
• кедрови ядки - 150 г;
• твърдо сирене - 100 г;
• чесън - 5 зъба;
• зехтин - 100 мл

Метод на приготвяне:

1. Сирене от кора, запържете ядки в тиган в продължение на 5 минути.
2. Смесете босилек, сирене, фъстъци, чесън и ядки в блендер два пъти,сол.
3. Налейте маслото и разклатете, докато масата стане хомогенна.
4. Полученият песто може да се съхранява в хладилник с канавка с масло с размери 2-3 см над нивото. За презареждане маслиновото масло се разрежда в съотношение 2: 1.

Зареждане с гориво за салата с кисело мляко

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 180 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Следващата рецепта ще ви каже как да направите сос от плодово кисело мляко, състоящ се от плодова салата. Сладък вкус на рисунка ще засенчи сочните съставки: идеално е да го използвате за вариант на манго, портокали, грозде. Лека плодова салата с пълнеж от кисело мляко ще се превърне в истински спътник, седнал на диета, бързо насища тялото за сметка на високо съдържание на фибри.

Съставки:

• натурално кисело мляко - чаша;
• зърнени култури - 40 g;
• канела - 5 g;
• захар - 10 g;
• сол - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Смесете киселото мляко със захарта. Добавете оборски тор, сол.
2. След 15 минути се добавя канела.

Какво да поправям Салата - Съвети на готвачи

Всеки готвач трябва да може да прави оригинални салатни превръзки, трябва да се вслушате в съветите на готвачите. Ето какво препоръчват за пълнене на зеленчукови ястия:

• зехтин, лимонов сок, бял винен оцет;
• лук, сметана и зехтин, сметана,бял пипер
• оранжева фрезия и зебри, тиквени семки, зехтин, кафява захар;
• мед, карамфил, балсамов оцет, лимонов сок;
• натрошен тон, лимонов сок, прованска трева.

Такива сосове за салати са подходящи за презареждане с месни рецепти:

• натурално кисело мляко, балсамов оцет, зехтин, чесън, горчица, мед;
• сок от липа, джинджифил, мед, люспи от черен пипер;
• Авокадо, лимонов сок, зехтин, дижонска горчица;
• орехи, магданоз, кантарион, чесън, ябълков оцет, хоп-сунели, натурално кисело мляко;
• Лимонов сок, сирене, копър, магданоз, крем, крем.

Оригинални рецепти за пълнене на плодови салати, с изключение на киселото мляко:

• морски зърнастец, канела, мед;
• мляко, яйчни жълтъци, захар, ванилия, орехи;
• Лимон, коняк, канела, захарен прах;
• ананасов сок, лимон, джинджифил, босилек;
• сладолед, стафиди, настърган шоколад.

Видео: Салати и сосове за салати