Хранителна алергия: диета с алергии, диетични принципи и състав

Характеристики на диета с алергии при възрастни, използваните менюта

Често в последно време принудителната диета е диета за алергии при възрастни, а менютата са от интерес за мнозина.

Това се дължи на различни фактори - всички положителни явления имат своята отрицателна страна. Повишаването на стандарта на живот, развитието на химическата промишленост, повишаването на обществените изисквания за хигиена във всичките му положителни страни не е изключение: тялото реагира на променящите се условия и видове външни стимули чрез проявление на алергични реакции.

Един от най-често срещаните видове алергии е годни за консумация. И най-често човек може за дълго време да не подозира, че това е алергия, записване на различни нарушения под формата на ринит, конюнктивит, кожни обриви за други заболявания и заболявания.

Какво представлява хранителната алергия

Всяка алергия е реакцията на организма към веществата, които той възприема като чужд. Това е провал на имунната система, която може да бъде генетично предразположена, наследена или придобита, а понякога и по най-невероятния начин: да, интересен случай, описан в медицинската практика, когато един от пациентите, който е взел аналог на обичайното лекарство алергична реакция, която не е била налице при приемане на конвенционална медицина.

Реакцията се отстранява чрез прилагане на антихистамини, но когато пациентът се върне към нормално лечение, алергичната реакция започва отново. Може би това вече е било нареченое натрупал в организма количеството на антителата към първоначалното лекарство, но може би тялото реагира така, като възприема лекарствата, включени в първоначалното вещество, дори без да предизвиква реакцията, като ясно чужди.

Този вид ситуация може да възникне и при обикновените храни - старите, добре усвоени храни могат внезапно да дадат неочакван резултат под формата на тъжни симптоми. Най-често срещаната хранителна алергия се проявява под формата на обриви по кожата, зачервяване и сърбеж на лигавиците на назофаринкса и очите и бронхоспазъм.

Най-тежките случаи са придружени от чувство за "разглобяване" на езика, изтръпване на гърлото, затруднено преглъщане - това може да е доказателство за оток на кралицата, който изисква спешна медицинска намеса; или може да се наблюдава рязък спад на налягането със свързаната световъртеж, намалена зрителна острота и мускулна слабост - това също изисква незабавна медицинска помощ.

Понякога причината не е в най-познатите продукти, а в тези торове или хранителни добавки, които те удрят. Като се има предвид разнообразието, което сега се различава и от двете, е трудно да се открие истински алерген. В допълнение, реакцията на организма към тях се отнася до псевдоалергична.

- Ако хранителната алергия поне веднъж в живота се е почувствала, има смисъл да се консултирате с лекар.
- Ако е постоянен спътник на живота под формата на обриви и ринит - е необходимо да отидете на лекар.
- В хода на скрининга първоначално се изключват други заболявания със сходни клинични състояниясимптоми.
- Ако проявите на алергия са слаби, животът очевидно не е застрашен, понякога е достатъчно само да се води дневник за храната - подробните записи спомагат за идентифициране на причината и източника на алергия.

В този случай диета се предписва за алергия при възрастни, което е малко по-нататък, тъй като в допълнение към диагнозата се извършва и допълнителен тест за кръв или кръвен тест.

И двата метода имат както предимства, така и недостатъци, които трябва да се определят от лекаря. Но във всеки случай, дори преди да се открие истинският алерген, е показана диета с алергии при възрастни:

- първоначално хипоалергенна,
- и след това, евентуално, елиминираща.

Принципи на хранене при хранителна алергия

\ t

Първо, диета за хора с вече формирани хранителни навици може да изглежда ненужна и дори вредна - защо измъчвате тялото си, ако можете просто да изпиете хапче?

Това е неправилен подход към корена, защото е възможно просто да се премахне един продукт, оставяйки останалото разнообразие недокоснато, и проблемът ще бъде решен.

Следователно в хранителната алергия се разграничават два вида храни:

- неспецифични или хипоалергенни,
- и елиминатор.

В първия случай продуктите се разделят на три групи в зависимост от степента на тяхната алергичност.

Първата група включва продукти, чиято алергенност е била многократно потвърждавана и не предизвиква никакви спорове или съмнения. Това са шоколад, мед, яйца, риба и морски дарове, мляко, ядки, цитрусови плодове,много червени зеленчуци, плодове и плодове.
Напротив, втората група включва продукти хипоалергенни - киселомаслени продукти, обезмаслено месо, карантия, масло и растително масло, някои видове риба, някои видове зърнени храни (перла, ориз, овесена каша), зелени и бели плодове и зеленчуци.
Последната група, съответно, образуват продукти, които не са включени в тези списъци и се отнасят до условно алергенни продукти.

След като започнат хипоалергенна диета от третата група, продуктите от втората и първата група постепенно се въвеждат в диетата. Ясно е, че ако тази диета е предписана за алергични възрастни, менюто през първата седмица няма да бъде различно в разнообразието.

Но си струва да пострадате малко: в случай, че от втората или първата група ще дадете алергична реакция към който и да е продукт, ще е достатъчно просто да го изключите от последващата диета, като преминете към диета, която премахва, т.е. неприемливо е да се използва само един алергенен продукт в конкретен случай.

Тук трябва да се обърне специално внимание на момента - ако се намери такъв продукт, например мед, тогава трябва да се избягва не само приемането му в храната в чист вид, но и като съставка в други ястия, и като компонент в козметиката, особено домашна кухня

Ръководства за алергия

Всеки вече знае за необходимостта да се води здравословен начин на живот, включително за облекчаване на симптомите на съществуващите заболявания.

Техните особености в този проблем са при хранителни алергии и диета.

- Да,подправки, сол, захар и бульон повишават алергенността на цялото ядене. Те трябва да бъдат строго ограничени или да бъдат изключени изобщо за най-малко една до две седмици след въвеждането на диетата.
- Изключени са също пържените храни и консервите.
- Алкохолът е неприемлив еднозначно, включително и защото някои от неговите видове са независими алергени. Това важи особено за червените вина, произведени от сортове грозде, традиционно включени в първата група алергенни продукти.
- Народните средства, които са толкова добри под формата на отвари и чайове при много болести, с хранителна алергия, също трябва да бъдат премахнати - не е известно как ще се държат тревите и листата в тялото.
- И накрая, заседнал начин на живот, липсата на чист въздух и спорт - винаги е намаляване на имунитета, а оттам и риска от развитие на алергия.