Палачинки със зеле - стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на тесто и пълнене със снимка

Съвременните любовници пекат пасти от зеле по каквато и да е причина - само за да задоволят семейството или за пристигането на гостите. Има много разновидности на това печене - печено, печено, прясно зеле или кисело. Можете да добавите яйца, гъби и сирене към нея - този вкус само печели.

Как да готвя пай с зеле

Първата задача на любовницата, която е решила да приготви сладкиши със зеле, ще бъде подготовката на всички необходими продукти от списъка. Тестът изисква брашно, яйца, кефир или мляко, захар, сол и малко масло. Можете да направите пълнеж от прясно или кисело зеле, да го смесите с гъби, доматено пюре, моркови или зърнени храни. За да запазитевреме е възможно да не се смесва тестото, а да се купи вече готово.

Приготвянето на тортите започва с подготовката на теста - печката е възможна от листно прясно тесто върху мая или без тях. Всеки тип има свои собствени производствени характеристики, но има общи тайни, споделяни от главния готвач:

• За да се получи консистенция без мъх, към тестото се прибавя щипка лимонена киселина и сода за хляб;
• брашното задължително е с най-висок или първи клас, бяло, не се променя при контакт с вода;
• Маята трябва да е прясна, захарта да се добавя стриктно по рецепта, в противен случай излишъкът от сладкиши ще доведе до изгаряне и намаляване на великолепието поради забавянето на ферментационния процес.

Пълнене от зеле към пайове

\ t

Облеклото от вкусни продукти е пълнеж за пайове със зеле. Приготвя се по различен начин: приема се бяло или пекинско зеле, готви се или се пържи в тиган до омекване. Ако желаете, той може да се смеси с сини сливи, гъби или варени яйца. Ако искате по-безопасен вариант, използвайте месо, колбаси или наденици като добавки.

Как да се изпържва зеле за пайове е полезно да се знаят всички домакини. За да направите това, обущарят трябва да бъде tassed с тънки ленти, варено и варено в продължение на 10 минути. В края на времето, запържете с нарязан лук, разбърква се с яйца или копър. Ако желаете, можете да направите печено пълнеж по-мек - добавете доматен сок, дафинов лист, моркови и лук. Ако се използва кисело зеле, то се смесва срезени гъби, моркови и лук, запържете за пет минути, добавете кайма.

Тесто за пайове със зеле

\ t

След като приготвите пълнежа, трябва да изберете тесто за пайове със зеле. Можете да го направите сами или да си купите готови: пухкави, мая, чийзкейк или медузи. Ето някои методи за готвене:

1. Плоча за печене се прави от очукано яйце с брашно, напомнящо на консистенцията на сирената маса.
2. Сметана на кефир - за нея е необходимо да се затопли млякото, сухата мая, разредена със сол, захар, масло и малко количество брашно. След това добавете чаша вряща вода и смесете тестото с приятна консистенция. След един час вдъхновение можете да отлепите тортите.
3. Дрождите без инфузия се приготвят от мляко или топла вода, смесени с мая, сол, захар, масло и брашно.

Как да се готви зеле за пайове

Вкусно пълнеж е задушено зеле за пайове, което е желателно да се вземе прясно и фино котлет. За вкус се добавят моркови, лук, подправки, дафинов лист. Ако искате по-ярки цветове, вземете доматено пюре, пресни или консервирани домати. Как да се готви зеле за пайове: кълцане на лук, моркови, скариди, сос за три минути, добавете зеле към слама и пара, за да намалите обема си. След 20-25 минути пълнежът от яхтата е готов.

Рецепта за пайове със зеле

Намирането на подходяща рецепта за пайове от зеле не е толкова лесно, защото има огромно количество от тях. Печката може да бъде картофенос кисело зеле, месо и зеле песни с добавянето на ориз или гъби. За печене на вкусни, богати продукти, подходящи за пълнене с задушено зеле листа с кайма, пушени или просто варено месо. Смятан бързо пълнене ленти от зеле сварени яйца, копър или лук.

пайове със зеле във фурната

• Получаване време: 2 часа.
• служи: 10 души.
• ястия Калории: 245 калории.
• Цел: закуска.
• кухня: п.
• Сложността на приготвяне: средно.

Рецепта с зеле пайове във фурната предполага, че пълнеж ще действа само зеле с пържен лук сламки. Spirit печени пайове с мая тесто с мляко или вода и го приемаме за по-добре пресни, а не мая. Получената печени сладкиши кора е различен, ароматен пълнене сочни и приятен вкус. Сервирайте най-добре с мляко.

Съставки:

• мляко - 220 мл;
• брашно - 0,6 кг;
• яйца - 1 бр.
• прясна мая - 25 д;
• растително масло - 1/4 чаша;
• сол - 10 g;
• захар - 20 д;
• зеле зеле - половината;
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Mix захар, мая, малко брашно, покриване на част от топло мляко. След 15 минути игра Пресейте цялото брашно, сол, въведете баланса на мляко, масло. Замесете тесто nekrute на, оставете за един час в жегата.
2. Swing котлет, изнесе, свържете с пържен лук, малко навън, добавете сол.
3. Тестото се разделя на битове, всяка ролка на торта, за да се запълни. Прехвърлете на деко, оставете да къкри с разбито яйце, настоявайте половин час.
4. Печете 15 минути на 180 градуса.

Палачинки със зеле, печено в тиган

• Получаване време: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание: 263 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Кухня: Руска.
• Сложност на подготовката: средна.

Как се правят пайове от пържени зеле, преподавайте следната инструкция. Благодарение на него ще има апетитни пайове с хрупкава печена коричка. Рецептата на печени пайове предполага, че зелето се смесва с пържени гъби, лук - така че продуктите са балансирани по вкус и благополучие. Можете да добавите доматено пюре по ваш вкус.

Съставки:

• вода - 250 ml;
• брашно - 0,7 kg;
• захар - 40 g;
• сол - 10 g;
• яйца - 2 бр.
• масло - 80 г;
• суха мая - 6 м;
• растително масло - половин чаша;
• кисело зеле - 0,3 кг;
• лук - 2 бр.
• гъби - 400 г;
• доматено пюре - 15 мл

Метод на приготвяне:

1. Пресейте брашното, разбъркайте с разредена вода с дрожди, разтопено масло. Потопете тестото, оставете го топло за половин час.
2. Поръсете зелето с вода, изстискайте го, сложете го в тиган с пържен лук и гъби. Налейте доматено пюре.
3. За да се оформят тестовите топки, да се преобърнат на тортите, да се постави плънката, да се счупи ръба.
4. Фрай от дветепартита.

Парчета от тесто от дрожди

• Време за готвене: 2,5 часа.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 247 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: Руска.
• Сложност на подготовката: средна.

Парчетата зеле върху теста за дрожди са най-добрият вариант за печене, тъй като се характеризират с хлабава консистенция. Като мляно месо се използва прясно зеле, смесено с варен ориз и пилешки яйца. По желание можете да разнообразите тази смес за пълнене с магданоз, както и сух или свеж копър.

Съставки:

• брашно - 1000 м;
• мляко - 1,5 чаши;
• яйца - 2 бр.
• маргарин - 100 г;
• растително масло - 40 ml;
• суха мая - 10 g;
• зеле - половината;
• ориз - половин чаша;
• яйца - 3 бр.
• лук - 1 бр.
• зелен лук - китка.

Метод на приготвяне:

1. Загрейте мляко, налейте дрожди, добавете захар. След половин час настояване в топлината да пресеете брашното, добавете едно яйце, масло, за да месите. Залейте спечен маргарин, разбъркайте до хомогенност. Отпуснете за един час в топло.
2. Нарежете краставицата, настържете котлетата и я запържете, варете ориза, за да готвите, отрежете зеленината, пригответе едно яйце и го нарежете. Свържете всички компоненти.
3. От тестото, за да образуват топки, ги преобърнете на торти, напълнете със смес от ориз, зеле, яйца, зеленчуци. Притиснете шева, сложете гообсипва се на омазан лист. Може да се използва хартия за печене.
4. След 15 минути разбъркване, смажете повърхността с разбито яйце, печете 25 минути на 180 градуса.

Палачинки със зеле върху кефир

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 245 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Кухня: Руска.
• Сложност на подготовката: средна.

Как да се готви пай на кефир със зеле, стъпка по стъпка, научи рецептата описана по-долу. От него идва бързо тесто. Пълнежът се сервира с кисело зеле, смесено с картофено пюре и подправки. Печете домашно приготвени сладкиши на горещо масло в дълбок тиган, за да ви даде голяма кора, която причинява апетит.

Съставки:

• брашно - полукръг;
• кефир - стъкло;
• зехтин - 10 ml;
• захар - 20 g;
• сол - 10 g;
• сода - 10 g;
• растително масло - половин чаша;
• кисело зеле - 0,2 кг;
• картофи - 6 грудки;
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Пресейте брашното, разбъркайте със сода, сол, захар. Отделно смесете кефира с масло, съчетайте двете маси, за да получите лепкава консистенция. Оставете половин час при стайна температура.
2. Картофите се вари в подсолена вода, месят се до картофено пюре. Смесва се с пържен лук, който в крайна сметка добавя зеле и се потапя няколко минути.
3. Разточете тестото, направете торта, поставете плънката, увийте пайовете.
4. Фрай спет минути от двете страни.

Палачинки с кисело зеле и яйце

• Време за готвене: 3.5 часа.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 232 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Кухня: руска.
• Сложност на подготовката: средна.

Палачинките със зеле и яйца във фурната се считат за класика на руски ястия, но могат да се приготвят не само от пресни зеленчуци. Пълненето с кисело зеле става по-ароматно и богато, добавя апетитен вкус. За да се гарантира, че мляното месо не е изключително кисело, основният продукт се промива няколко пъти с течаща вода, пресова се и се добавят пържен лук с нарязани варени яйца.

Съставки:

• брашно - 0,4 kg;
• масло - 100 г;
• мляко - половин чаша;
• вода - половин чаша;
• яйца - 8 бр.
• пресни дрожди - 7 g;
• кисело зеле - 0,4 кг;
• лук - 2 бр.
• растително масло - 20 ml

Метод на приготвяне:

1. В дрождите се налива топла вода, добавя се половината от пресятото брашно, нагрява се за един час. Убийте три жълтъка, сол. Добавете топло мляко, меко масло, разбъркайте до желаната консистенция. Оставя се 1,5 часа.
2. Сварете четирите яйца рязко, зеле, нарязани на луковици и изпържи в масло за 10 минути. Сол, добавете яйца, разбърква се с изцедено зеле.
3. Разточете тестото, изрежете кръговете, нанесете пълнежа. Стиснете ръба, запържете с бита яйце.
4. Разлагането на кейкове върху намазана с масло маслооставят настрана за 15 минути. Печете 20 минути на 180 градуса.

Тесто с листенца със зеле

• Време за приготвяне: половин час.
• Брой порции: 8 човека.
• Калорично съдържание: 238 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: Руска.
• Сложност на подготовката: средна.

Как се пече листа с зеле, информира стъпка по стъпка рецептата от снимката. Тя включва готово бутер тесто, което спестява време за готвене. Остава само да се направи пълнеж - в тази рецепта е смес от зеле чипс, консерви риба, яйца, луковици и кимион по вкус. След това можете да изпържите или да изпечете готовите пайове.

Съставки:

• бутер тесто - 0,8 kg;
• зеле зеле - 0,35 кг;
• рибни консерви в масло - буркан;
• яйца - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• кимион - 10 г

Метод на приготвяне:

1. Нарежете ягодите, добавете сотиран лук, сол, пипер. Налейте малко във вода, стиснете до меко, подправете с кимион. Разбъркайте в смес от консервирани храни, охладете.
2. Разточете тестото, изрежете чашите, поставете пълнеж. За да прищипете шева, сложете върху омаслен лист.
3. Пай са печени за 15 минути на 180 градуса.

Палачинки със зеле без дрожди

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 221 ккал.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: Руска.
• Сложност на подготовката: средна.

Палачинки със зеле в фурна без дрожди не са толкова буйни, но за да ги приготвите, не е нужно да се занимавате с бульон и да чакате няколко часа, докато тестото се вдигне. Маякът се приготвя на кефир, но можете да приемате и други млечни продукти - кисело мляко, кисело мляко или суроватка. Те придават на тестовото тегло гладкост и еластичност.

Съставки:

• кефир - 0,25 л;
• брашно - полукръгло;
• яйца - 1 бр.
• растително масло - 25 ml;
• сода - 10 g;
• захар - 15 g;
• сол - щипка;
• лук - 1 бр.
• домати - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• зеле зеле - 300 гр.

Метод на приготвяне:

1. Сместа от яйчна захар, разтривайте, сол, добавяйте масло, добавяйте сода. Разбийте до гладкост, въведете брашно. Оставете настрана, докато пастата се прави.
2. Плиткият лук, настъргва големи моркови, запържва се до синкав цвят. Качан миришеше, запържваше, изпращаше на печено. Сол, пипер, налейте домати кубчета, налейте няколко лъжици вода. Пържола за 15 минути.
3. Разточете тестото, изрежете чашите, поставете кайма, лопата. Смажете повърхността на тортите с масло, сложете на чиния. Печете половин час на 180 градуса.

Бързи хлебници със зеле

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 246 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Сложност на подготовката: проста.

Изпълнение на пайове отЗелето бързо и лесно под всяка сила на всяка готварска печка, защото има рецепта, която включва смесване на тестото с пълнежа директно в тигана и образуването на продукти с лъжица. Такива мързеливи кексове като любовниците при липса на време за печене, защото могат да бъдат просто пържени в масло и поднесени. Не забравяйте да ги изсушите с хартия, за да отстраните излишната мазнина.

Съставки:

• брашно - 0,4 kg;
• дрожди - полупачки;
• вода - 1000 ml;
• захар - 10 g;
• сол - щипка;
• зеле зеле - полусфера;
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• Зелените - пакет.

Метод на приготвяне:

1. В топла вода, положете дрожди, сол, подсладете и въведете пресятото брашно. Потопете до гладкост, оставете настрана за 40 минути в топлина.
2. Плитки моркови, нарязани на кубчета, зеле, соте, сол. Фрай всички заедно, добавяйки нарязани зелени.
3. Смесете тестото с пълнежа, правете пайовете с лъжица, запържете.

Палачинки с прясно зеле

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 236 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Кухня: Руска.
• Сложност на подготовката: средна.

Как да се готви сладкиши от прясно зеле ще бъде известно от следната рецепта. Практически не се различава от предишното, защото предполага тестова торба за дрожди и мляно месо от зеле, лук и яйца в пълнеж, ако желаете. Получените продукти се пържат или пекатфурна, можете да изберете всеки метод на готвене, че членовете на семейството предпочитат.

Съставки:

• вода - половин литър;
• захар - 20 g;
• сол - 10 g;
• маргарин - 40 г;
• високоскоростни дрожди - саше;
• брашно - 1,1 kg;
• яйца - 4 бр.
• прясно зеле - 900 г;
• лук - 1 бр.
• мазнина - 30 гр.

Метод на приготвяне:

1. Поръсете с мая с топла вода, подсладете, добавете малко брашно. Отделете за половин час, изсипете брашно, сол, добавете разтопен маргарин, две яйца. Оставете за един час.
2. Нарежете пилето на тънка слама, запържете я с мазнина, добавете нарязания на ситно лук, накрая изпратете две сурови яйца, за да предотвратите.
3. Тестото се търкаля, приготвя се сладкиши, запържва се.

Палачинки със зеле и мляно месо

• Време за приготвяне: 3.5 часа.
• Брой порции: 12 човека.
• съдържание на калории: 261 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: Руска.
• Сложност на подготовката: средна.

Палачинки със зеле и мляно месо във фурната се приготвят по-дълго, но могат да бъдат разглезени от семейството през почивните и празничните дни, поставяйки ги с чаша мляко или горещ чай. Обилната закуска ще даде на детето и възрастните през целия ден, ще направи сутринта весел. За сочно пълнене добавете пържени зеле слама, напръскан лук и парче масло.

Съставки:

• вода - 400 ml;
• суха мая - 15 g;
• захар - половин чаша;
• яйца - 1 бр.
• маргарин - 50 г;
• брашно - 1,4 kg;
• сол - 20 g;
• Мляно говеждо месо - половин килограм;
• лук - 1 бр.
• зеле зеле - 1,2 кг;
• масло - 50 гр.

Метод на приготвяне:

1. В маята изсипете топла вода, подсладете, добавете пържен маргарин, яйце, половин брашно, сол. След смесване, остатъкът от брашното се покрива с фолио, отстранява се в хладилник за два часа.
2. Смажете маслото, запържете, добавете нарязано зеле, нарязан лук и оставете да къкри за половин час.
3. От тестовото тегло се правят торти, напълват се тортите, оставят се на час да се разпространят.
4. Печете 25 минути на 180 градуса.

Видеоклипове: Палачинки със зеле и месо във фурната