Зелена елда - добро и лошо, как да се приготвят вкусни ястия, да се прилага за отслабване

За да отслабнете и почистите организма, много от тях използват покълналата зелена елда, но тя може да бъде сварена или задушена, най-важното - преди хранене да разберете не само какви ползи носи продуктът, но и да вземете предвид вредата от нейното използване. Вижте най-популярните рецепти, използвайки зелени зърна, техния състав и полезни свойства.

Какво е зелена елда

Продуктът принадлежи към семейството на елда. Всъщност зелената елда е зърнена култура в своята първобитна форма, каквато расте в полетата. Зърната имат в състава си много вещества, полезни за организма, защото не подлежат на никаква обработка. Знаете ли, че в природата няма кафява елда? Той става тъмен в цвят, поради топлинна обработка.

Какво се различава от обикновеното

Между зелената елда и обикновената кафява е разликата - тя се състои от метод за преработка на зърна, тъй като първо се взимат зърна. Обикновено за много каши се извършват много процеси за преработка с цел продължително съхранение, но поради това идва от голяма част от полезните вещества. Зелените зърна запазват своите полезни свойства, така че ястията от покълналата елда се считат за повечеполезен.

Склад

Съотношението на оранжерийните треви е значително по-високо от това на почти всички други зърнени култури. Продуктът съдържа огромно количество витамини, които лесно могат да заменят дори някои плодове. В допълнение, е възможно да се направи брашно от зърнени храни - елда брашно е много по-полезно от пшеница. Налични в елда сложни въглехидрати бързо насищат организма и не водят до натрупване на излишно тегло. Като част от зърната са следните вещества и витамини:

  • растителен протеин;
  • аминокиселини (лизин);
  • витамини от група В, С, РР, Е;
  • минерали, микроелементи (желязо, магнезий, калий, йод, цинк и др.);
  • флавоноиди;
  • антиоксиданти.

Полезни свойства

Голямата полза от зелените зърна е, че те изцяло нямат пестициди и торове. Освен това полезните свойства на елдата се дължат на насищане с витамини от група В, минерали, фолиева киселина и фибри. Един биологичен продукт е мощен източник на антиоксиданти, които:

  • подобряване на функционирането на имунната система;
  • отстраняване от тялото на тежки соли и метали;
  • премахване на натрупаните в организма над холестерол;
  • предотвратяват преждевременното стареене;
  • намаляват и нормализират нивото на захарта в кръвта.

Ястията от зелена елда са високо калорични, тъй като само 100 грама покълнали зърна съдържат 310 ккал. Въпреки това, ако използвате зелена елда с кефир, тогава в тялото ви ще има редица положителни промени:

  • премахване на заболявания на коремната кухина;
  • излезетоксини, "вземащи" с вас и излишни килограми;
  • ще се увеличи имунитетът;
  • метаболизмът се подобрява;
  • симптомите на сърдечносъдово заболяване изчезват;
  • общото благосъстояние ще се подобри.

След като реши да разнообрази диетата на зелената елда, е важно да се запомни и противопоказанията за неговото използване. Да, няма препоръчителни зърнени култури:

  • хората, които имат повишена коагулация на кръвта - налични в рутината, могат допълнително да влошат състоянието;
  • деца от предучилищна възраст - употребата на такива каши причинява запек;
  • хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт - ястия на базата на зелен продукт провокират образуването на газ и водят до разпределяне на черната жлъчка.

Как да готвя зелена елда

Този въпрос е от значение за всички домакини, които са открили за себе си съществуването на този продукт. Има доказани рецепти за това как да се готви зелена елда, без да я кара да заври, докато органичното ястие все още запазва всичките си полезни свойства. Крупата се приготвя по следните начини:

  1. Изплакнете необходимото количество продукт, изсипете двоен обем кипяща вряща вода. Обвийте тигана с одеяло и оставете кашата да "достигне" за 15-20 минути.
  2. Изплакнете основния продукт, изсипете го с вода (в обем два пъти обема от целия шрот), извадете съдържанието на тенджерата до кипене и веднага го извадете от огъня. Увийте предстоящата каша и я оставете да престои 25 минути.
  3. Този метод на готвене е подходящ за спортисти. Процесът на покълване се извършва, както следва:
  • булгуризплакнете от боклука;
  • до долната част на сита, за да се нанесе слой марля, разстила се елда, да се покрие с още два слоя марля;
  • овлажнете кърпата с вода;
  • оставят дизайна на прозореца за 8 часа;
  • отворете горния слой, изплакнете елдата, оставете за още 6 часа, като извивате специфична обвивка;
  • изплакнете отново съставката, след което разсадът на елда може да се консумира.

Зелени рецепти за елда

Тези, които са склонни да отслабват, просто са длъжни да знаят как да приготвят зелена елда, защото благодарение на своите полезни свойства е идеален за диетично хранене. Фото рецепти ще ви кажат как да приготвяте всяко ястие, използвайки сурови зърна от елда, за да бъде вкусно и основната съставка остава най-полезна за здравето.

Зелена елда с кефир

  • Време за готвене: 12 часа.
  • Брой порции: 1 човек.
  • Калорично съдържание: 202 kcal.
  • Назначаване: за закуска.
  • Сложност на подготовката: лесно.

Такова ястие е една от най-добрите възможности за добра закуска. Ако правите всичко стъпка по стъпка, тогава вкусът на зелени зърна от елда, вливан в кефир, ще се окаже изискан. По-добре е да се вземат мастни алкохол продукт, и можете да използвате кисело мляко без добавки, зърнените култури трябва да бъдат сурови - за готвене няма да трябва да готвя или пара.

Съставки:

  • конфитюр (всеки) - 2 супени лъжици. л.
  • кефир (или кисело мляко) 0% мазнина - 60 ml;
  • зърнени култури - 30 гр.

Метод на приготвяне:

  1. Старателно изплакнете булгурите, изхвърлете със сито от течност.
  2. Поставете зърната в креманкик, налейте кефир.
  3. Сложете празната проба в хладилника за една нощ.
  4. Разклатете всичко преди сервиране, добавете малко кисело мляко, ако е необходимо.
  5. Добавя се конфитюр.

Каша

  • Време за готвене: 12 часа.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 312 kcal.
  • Цел: за обяд.
  • Сложност на подготовката: лесно.

Много хора смятат, че диета a priori не може да бъде вкусна, но тази преценка е невярна, тъй като вече са създадени много рецепти за вкусни и полезни ястия. Една от тях е каша от елда, направена от зелени зърна. След като реши да направи такава овесена каша, свободно време, защото основната съставка ще трябва да бъде предварително напоена. Приготвеното ястие може да се сервира солено със зеленчуци или да се направи сладко и да се добавят сушени плодове.

Съставки:

  • булгур - 120 г;
  • вода - 350 ml;
  • подправки - на вкус;
  • сушени плодове - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. За да оставите гроздето напоено през нощта (ако няма време, то може да бъде няколко часа).
  2. Изплакнете зърното. Ако те не се измиват, тогава готовата каша се образува от много слуз и тя няма да бъде разхлабена, така че тази процедура е по-добре да не се игнорира.
  3. Изсипете елда с вода, докато тя трябва да покрива с пръст височината на зърното.
  4. Солирайте детайла, сложете го на печката и направете средна топлина.
  5. Когато течността в тигана кипи, веднагаизключете огъня, покрийте с капак и оставете 20 минути.
  6. Сушените плодове се измиват, нарязват на парчета от всякакъв размер.
  7. Поставете картофите върху чинии, украсете със сушени плодове.

Салата от покълнала елда

  • Време за готвене: 14 часа и 10 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 313 kcal.
  • Предназначение: за обяд /вечеря.
  • Сложност на подготовката: лесно.

Любителите на здравословния начин на живот предпочитат да използват зелени зърна вместо кафяви, защото не само са вкусни, но и сирене. Разсад (желателно е да се изчака, докато достигнат дължина от 3 мм), може да се яде като самостоятелно ястие или да се добави към салати. Вижте съветите за приготвяне на вкусна салата с зелена елда, както е на снимката.

Съставки:

  • елда - 200 г;
  • ленено масло - 2 супени лъжици. л.
  • Зелените (рубеола, копър, магданоз) - на вкус;
  • домати - 2 бр.
  • морска сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

  1. За покълване на шрот по рецептата, посочена в тази статия.
  2. Към кълновете се добавят малки кубчета домати, зелени.
  3. Смесете всички съставки, сол и напълнете с масло. Ако желаете, поръсете салата с лимонов сок или добавете малко настърган чесън.

Пюре от супи

  • Време за готвене: 3 часа и 40 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 68 kcal.
  • Цел: за обяд.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

РецептиЯстията, в които се използва елда, са много прости - дори готвачите-начинаещи могат да ги овладеят. Популярно ястие сред привържениците на здравословната и здравословна храна е деликатна пюре с добавка на зелена елда. Разберете как да приготвяте вкусна супа от елда, за да я направите по-красива и красива, както е показано по-долу.

Съставки:

  • булгур - 250 г;
  • картофи - 3 броя;
  • шалот - 2 бр.
  • моркови - 4 бр.
  • грах (замразено) - 80 г;
  • босилек - 2-3 листовки;
  • сол - на вкус;
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.
  • дръжка от целина - 1 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Накиснете зърното, заровете го с малко количество вода. Оставете за 3 часа.
  2. Картофи, корен от целина и моркови, нарязани на кубчета.
  3. Нарежете лука и босилека, запържете съставките в тенджерата до омекване, като добавите масло.
  4. В съдовете се изсипват останалите приготвени зеленчуци, оставя се всичко да се пържи още 5 минути.
  5. Налейте вода в тавата, така че да покрие напълно зеленчуците, да доведе до възпаление.
  6. Зеленчукови щамове, непременно запазващи отвара.
  7. Компонентите се смилат по консистенцията на пюрето, изсипва се бульонът върху тях, след това се изпраща съществуващото зърно, всяка сол.
  8. Гответе, докато сте готови за готвене - 10-12 минути.

Видеоклипове

Свързани публикации

Руги съвети Зелена вода в аквариума: причини, методи за отстраняване. Какво да направите, така че водата в аквариума да не стане зелена: превантивни мерки Руги съвети Как да приготвите елда вкусно: рецепти за елда по търговски, джентълменски, с пиле, сирене и яйце, зеленчуци и сметана, черен дроб, картофи и зеленчуци, заек, гъби и лук, под сирене. Необичайни ястия от елда - гювеч и салата: рецепти и вижте Руги съвети Как да приготвите елда вкусно: рецепти за елда по търговски, джентълменски, с пиле, сирене и яйце, зеленчуци и сметана, черен дроб, картофи и зеленчуци, заек, гъби и лук, под сирене. Необичайни ястия от елда - гювеч и салата: рецепти и вижте Красота Как да отслабнете на елда: диета от елда за отслабване Руги съвети Приготвяне на зелена листна салата за зимата: рецепти. Как да запазим марулята и кресона свежи за зимата? Възможно ли е и как да замразите листата от зелена салата и кресон за зимата? Възможно ли е да изсушите листната салата за зимата? Руги съвети Как да приготвите вкусно елда с яхния в тиган, в бавна готварска печка, фурна, гответе в тенджера: най-добрите рецепти. Как да си направим яхния от елда с гъби, зеленчуци, лук, търговски стил: рецепти

Популярни статии

Готварски Puff пай с пиле - как да готвя отворен, гръцки, с картофи, сирене или гъби Къща и живот Kurtzahar - история на произхода и естеството на кучето, обучение и грижа, болест и диета
Красота Гладът върху водата - входът и изходът от диетата, резултатите от загуба на тегло, ползите и противопоказанията Руги съвети Как да се впишат Jeans: стъпка по стъпка инструкция за начинаещи с видео Готварски Черен дроб в мултивар - рецепти за готвене на ястия със снимки Готварски Мариновани джинджифил - полезни свойства и как да се готви у дома по рецептите на снимката Готварски Пясък - как да приготвяте торти и сметана у дома си по една стъпка по стъпка рецепта със снимка Руги съвети Трябва да миете зъбите на котки и котки? Как правилно и често да миете зъбите на котка у дома: съвети. С каква паста и четка да миете зъбите на котката? Как да научим коте да си мие зъбите? Какви кости трябва да се дават на котките за миене на зъбите? Руги съвети Възможно ли е да се забременее с GV - предпазва ли GV от бременност? Възможно ли е да забременеете по време на кърмене - какви контрацептиви могат да се използват за бременност? Захранване на бебето през втората бременност