Цезар салата с пиле и сос - как да се готви с класическа или проста домашна рецепта със снимка

Ястието с пиле и бисквити е много популярно по целия свят. Авторът на салата е италианецът Цезар Кардини, който емигрирал в САЩ през миналия век и отворил няколко ресторанта там. Специалността на салата е, че всички съставки за нея се приготвят отделно, след което се поставят върху едно ястие и се поливат със сос.

Как да готвя Цезар с пиле

Класическият вариант на закуската включва добавяне на айсберг или романтика, крутони и специална превръзка, направена от горчица, лимонов сок, пармезан, жълт кантарион, чесън и яйца. По време на съществуването си рецептата е претърпяла много промени. Как да готвя Цезар с пиле в съвременна рецепта? заОсновните съставки на готвача са различните продукти: от скариди, аншоа и други морски дарове, до царевица и каперси.

Как да приготвите кокошка за Цезар

Тази салата се сервира във всяко добро кафене и ресторант, но не е трудно да се готви в дома ви. Ключовата съставка на ястието е пилешкото филе, така че неговото приготвяне трябва да се обърне специално внимание, а закуската ще се окаже успешна. Пиле за марули Цезар не трябва да бъде мазен, така че оптималният избор ще бъде гърдата. Основното нещо - не суши месото. Как да готвя:

• измийте гърдите под студена вода;
• нарязани на малки парчета месо;
• Сол, подправя се с пиле с пипер и малко количество лимонов сок;
• след половин час, когато месото е засенчено, увийте го с фолио и го поставете във фурната, за да се пече (ще отнеме около 20 минути);
• Пекат първите 15 минути при средна температура на фурната и последните 5 светлини трябва да се увеличат до максимум, така че филето да се запече.

Цезар рецепта с пиле в дома

Традиционно предястие се приготвя от маруля, бисквити, настъргано сирене. В допълнение, рецептата включва използването на специален сос, някои от съставките, за които не е лесно да се намерят в продажба. Това обяснява многото вариации на това ястие с други видове пълнители и наличието на допълнителни продукти. Класическа рецепта от Цезар с пиле може да бъде допълнена със скариди, зеленчуци, подправки. По-долу са някои от най-успешните опции за закуска.

Цезар с класическо пиле

Можете да опитате хранене във всеки ресторант: класически Цезар с пиле е една от най-популярните салати. Тя е широко разпространена благодарение на приятния си вкус и лекота на готвене. Правенето на лека закуска у дома може да се направи бързо и без усилие, с изключение на приготвянето на оригиналния сос, трябва да бъде малко навито. По-долу е дадена рецепта за снимка на вкусно празнично ястие.

Съставки:

• яйце;
• филийки бял хляб - 2 бр.
• пилешки гърди - 2 бр.
• романтична салата;
• бял винен оцет - 2 супени лъжици. л.
• зърнеста горчица - 1 ч.л .;
• чесън - 2 бр.
• пармезан - 100 г;
• Чери домати - 5 броя;
• зехтин - 2/3 от един век;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Първо трябва да правиш бисквити. За целта белият хляб, нарязан на средни кубчета, се разстила върху тавата за маслиново масло. За да добавите аромата на продукта, продайте зъба на чесъна и го добавете в тигана.
2. Измийте месото, нарязвайте, подправяйте и печете на гореща тиган без прегряване, в противен случай филето ще изсъхне.
3. Нарязани пилешки ягоди със средни битове.
4. За да направите пълнител, разбийте яйцето на смесителя, добавете горчицата, сос с 1 чеснов сос, оцет, подправки и зехтин. Всички добре разбъркайте.
5. Измийте листата на разкъсаната романтика, поставете в центъра на чинията, поставете парчетата пиле на върха, изсипете продуктите със сос. Добавете салата разделена на две с чери домати исмесени с пармезанови хлебни трохи.

Цезарна салата с пиле и бисквити

Съставки за Цезар с пилешко месо придават на ястията чубрица, деликатен вкус. Тъй като основното ястие е пилешко месо, важно е да се готви правилно. Филето може да се пържи в зехтин, да се пече във фолио или ръкав, а пилето да остане сочно и меко. С първия метод на топлинна обработка на месото, можете да добавите малко бяло вино към тигана, след което продуктът ще получи изискан аромат и допълнителна нежност. Как да си направим у дома Цезар салата с бисквити?

Съставки:

• листа от маруля - 4 бр.
• битове хляб - 2 бр.
• пилешко филе - 150 г;
• горчица;
• варени яйца - 2 бр.
• домат;
• сусам - 1 бр л.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• зехтин - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Филето се нарязва на малки кубчета с дебелина половин милиметър. Продуктът се запържва с масло до получаване на розова кора.
2. Не режете хляба на големи кубчета, изсушете се във фурната.
3. Отстранява се от доматената кора, нарязва се с тънки филийки.
4. Поставете измитите листа от салати на дъното на купата за салати, поставете доматите на върха, нарязайте парчета яйца, парчета месо.
5. За салатиране използвайте следния сос: прясно изцеден лимонов сок с горчица и малко зехтин. Сместа трябва да бъде направена със съставки, гарнирани със сусам.

Цезар със зеле и. \ Tпиле

Това е вкусно, лесно за приготвяне ястие, което има много различни възможности за готвене. Бекон, гъби, риба, пъдпъдъчи яйца и други съставки могат да се добавят към класическия набор от продукти. По-долу е рецепта за рецепти за зеле, докато можете да използвате некитайски, но обикновен бял хайвер. В този случай храната е по-евтина и не е трудно да се намерят подходящите съставки. Как да си направим цезар със салата и пиле?

Съставки:

• рафинирано растително масло - 2 супени лъжици. л.
• пилешки гърди - 0,5 kg;
• чесън - 3 бр.
• бяло зеле -? глава;
• пшеничен хляб - 1/3 хляба;
• сладки пиперки - 3 грах;
• дафинов лист;
• яйца - 2 бр.
• твърдо сирене - 100 г;
• лимон -? бр;
• горчица - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Месото да се почиства от кожата, да се изплакне, да се излее с вода, да се остави да заври. В тенджера, добавете дафинови листа, сол, ароматен пипер. Филето ще бъде готово за около 25 минути.
2. След като продуктът се отстрани от водата, охлажда се, нарязва се на средни битове.
3. Нарежете хляба с малки квадратчета (можете да премахнете коричката).
4. Продайте чесъна чрез пресата, печете пюрето с масло. В тигана, добавете парчетата хляб, запържете ги няколко минути преди ръждата. След тоста, сложете върху салфетка, за да отстраните излишната мазнина.
5. Нарежете зеле с големи кубчета, хвърлете обувката. Shake ръцете с листа, се изсипва в купа, сол - така че зеленчуците ще даде сок ище стане мека.
6. Яйцата трябва да се варят, след като се изчистят и разделят протеините от жълтъците. Първо трябва да ги и намачкайте жълтъците с вилица, смесете с горчица, лимонов сок, сол, растително масло. Използвайте смесителя, за да се получи хомогенност на масата.
7. Дръжте рендето под ледената вода, след което се срути на сирене.
8. Поставете зелените листа в купата за салата след пилето. Смесете съставките с приготвения сос, поръсете със сирене и бисквити.

Цезар с пекинска зеле

чиния, в която вместо Ромен маруля или айсберг зеле използван е прост, бюджет опция подготви закуски. Салата е много лека и вкусна. Пикантни правят салата Цезар с пиле и пекинска зеле, напоена с чесън крутони. Може да се купи готово за пълнене за хранене, но ще бъде много по-вкусно, ако го приготвите сами. Как да си направим Цезар с пилешко и пекинско зеле?

Съставки:

• зехтин - 4 супени лъжици. л.
• Сос Цезар - 100 мл;
• бисквити - 100 g;
• пилешки гърди - 200 г;
• чесън - 2 бр.
• Нидерландско сирене - 100 г;
• Пекинско зеле - 0,3 кг

Метод на приготвяне:

1. Нарязано варено пиле на малки парченца, Пекинско зеле, сирене, готвене голямо.
2. Загрейте тигана с масло, печен чесън и добавете бисквитите. Запържете ги за 2-3 минути.
3. Първо, сложете пекинското зеле върху съда, поставете го отгорепарчета месо, поръсете със сирене. От върха, преди сервиране за предястие трябва да се сложи бисквити и се изсипва целия сос.

Цезар с пиле и домати

За да се придаде яркост на бледа салата, много лорд добавят до тялото си домати. Най-интересното е да се търсят малки чери домати, които трябва да бъдат нарязани на две половини. Цезарната салата с пиле и домати ви дава възможност да приготвите леко, кисело и нежно ястие, подходящо за всяка празнична маса. По-долу е подробно и със снимка, описващо как да приготвите закуска.

Съставки:

• пилешко филе - 0,4 кг;
• масло - 40 г;
• пармезан - 50 г;
• черен пипер, други подправки;
• горчица - 1 ч. Л.;
• череша - 8 бр.
• лимон -? бр;
• хляб за тост - 2 филийки;
• срез от чесън;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
• листа от маруля - 5 бр.

Метод на приготвяне:

1. Измийте, поръсете с подправки, направете няколко надлъжни разреза на гърдите, след това ги изпържете върху масло. Готовият пиле, нарязан на кубчета.
2. Нарежете половината череша, измийте листата от салати.
3. Нарязва се хлябът от средни кубчета.
4. Сварете яйцата от пъдпъдъци, почистете ги, нарежете по две половини.
5. Печени кубчета хляб върху зехтин с белен чесън.
6. Пармезан се смила или нарязва с тънки плочи.
7. Сос за приготвяне, смесване на горчица, подправки, лимонсок, зехтин
8. Поставете съставките в купата за салати на слоеве в следния ред: маруля, домати, яйца, месо, бисквити, сос, чипс от сирене. Салата е най-добре да се сервира веднага след готвенето, така че бисквитите нямат време за омекотяване.

Цезарна салата с пиле и сирене

Предястието има голям брой възможности за готвене: Цезарната салата с пиле може да се различава от класическата рецепта. Въпреки това, почти всички рецепти предполагат наличието на сирене в съда. Комбинацията от този продукт с основната съставка - пилешко месо - придава на салата деликатен, пикантен вкус. Тази украса ще украси празничната маса и ще помогне да се разнообрази ежедневният обяд. Как да готвя Цезар с пиле и сирене?

Съставки:

• зехтин - 3 супени лъжици. л.
• домати - 0,2 kg;
• варено пилешко филе - 0,3 кг;
• листа от маруля - 100 г;
• крема сирене твърдо - 150 г;
• пшеничен хляб - 150 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете замразената буца на големи парчета и нарежете доматите с дялове.
2. Кубове бял хляб, печени в масло до розмарин. За да направите ястието по-наситен, можете да добавите чесън зъб удря на тиган.
3. Изплакнете листата от салати, разкъсали са ги грубо, поставете върху широка плоча.
4. От горната част трябва да се представят готовите меса, доматите.
5. Изсипете салата със сирене, бисквити.
6. Пълненето на съда ще служи на маслиново масло, което е съвършено съчетано с всичкисъставки.

Цезарна салата с пушено пиле

Класическият Цезар вече не изненадва никого, толкова много домакини предпочитат да експериментират, заменят или добавят нови съставки към съда. Възможно е да се направи вкусът на предястие необичаен, като се използва пушена шунка или филе, вместо пържено или варено пиле. Благодарение на това решение, ястието ще бъде оригинално, ароматно и много вкусно. Как е приготвен Цезар с пушено пиле?

Съставки:

• зехтин;
• пушено пилешко филе - 0,4 кг;
• романтична салата - 0,5 кг;
• хляб от пшеница /ръж - 0,3 кг;
• чери домати - 6 бр.
• яйца - 2 бр.
• Лимонов сок;
• чесън - 3 бр.
• твърдо сирене - 100 г;
• Майонеза.

Метод на приготвяне:

1. Чесън котлет, печен на маслото с нарязан на кубчета хляб. Интензивността на пожара трябва да е средна.
2. Половината сирене разтривайте, второто - тънко нарязани.
3. Нарежете парчетата пиле в средата.
4. Марулята е по-добре да се накисва предварително в студена вода. След измиване под течаща вода, оттенък на средни бита, поставете в купа за салата.
5. Череша, нарязана на четвъртинки, чисти яйца с варени яйца, разделени на протеини и яйчни жълтъци.
6. Смесете яйчните жълтъци с изстискани чесънчета и? чл л. лимонов сок. Смесете масата, добавяйки зехтин, подправки.
7. Поставете върху листата от салати месни резени, домати, яйца, парчета сирене. Напълнете ястието със сос, поръсете с бисквити и сиренечипове.

Цезарова салата с пиле и майонеза

Тази версия на салата се нарича руска версия на Цезар. Сладка закуска е гарантирана за мъжете и жените, които предпочитат хранителни храни. Ако желаете, можете да приготвите домашно приготвена майонеза, след което ястието ще бъде по-полезно. Алтернативен вариант е да се купи специален сос за Цезар с пиле и майонеза. Следва подробно описание на закуската.

Съставки:

• пилешко филе - 0,6 kg;
• листа от маруля - 0,3 кг;
• бисквити от пшеничен хляб - 200 g;
• череша - 4 бр.
• Руско сирене - 100 г;
• майонеза - 100 мл;
• лимонов сок - 1 ч.л .;
• чесън - 3 бр.
• Зелените.

Метод на приготвяне:

1. Нарязвайте пилето на средни парчета, запържете го на масло или го сварете с цялото парче, а след това счупете буцата върху влакната.
2. Изплакнете старателно салатата под течаща вода, разделете доматите на две половини, препечена филийка.
3. На листа от салати, сложи пиле, домати, бисквити, чипс от сирене.
4. За да се направи соса, продава се чесънът, смесва се с майонеза и лимонов сок. Разбъркайте добре пълнежа със ситно нарязани зеленчуци. Изсипете предястието със соса преди сервиране.

Цезар с пиле и скариди

Компонентите за това празнично ястие се приготвят предварително. Така че за 5 дни преди банкета е необходимо да се нарязват тънките чесънни плочки и да се настоява върху тях зехтин. Опростена възможност за предоставянеПродуктът е аромат - изпържи парчетата чесън в много масло и го използвай за пълнене на съда. Цезарната салата с пиле и скариди може да се сервира студена и топла.

Съставки:

• романтична салата - 100 г;
• домашно приготвени бисквити - 100 г;
• пилешко филе - 0,4 kg;
• варени скариди - 0,2 kg;
• пармезан - 100 г;
• горчица - 1 супена лъжица. л.
• яйца - 2 бр.
• захар - 1 супена лъжица. л.
• зехтин - 150 г;
• риган -? гл.
• босилек -? гл.
• балсамов оцет - 1,5 супени лъжици. л.
• мащерка се изсушава.

Метод на приготвяне:

1. Направете няколко нарязани филета, разбъркайте месото със сол, подправки, зехтин, увийте парче фолио и печете на 180 градуса за 20 минути. След разнасяне на опаковката се изсипва пилето с босилек и се пече още 10 минути.
2. Пригответе десертите в тиган с пълнеж от чесън.
3. Сварете яйцата, отделете яйчните жълтъци, добавете горчицата, оцета, захарта. Внимателно изстържете продуктите с вилица, бавно изливайки масло. Сосът трябва да купи сметана.
4. Измийте листата от салати, изсушете я, оцветете и я сложете в купа за салата. Леко поръсете зелените със соса.
5. Над листата лежеше пиле, нарязано на кубчета.
6. След това се поставя на месо от скариди, настърган пармезан. Изсипете мезето със сос и поръсете с тост.

Цезарова салата с пиле и ананас

Сред другите варианти при приготвянето на храна тя заема водеща позиция запопулярен. Цезар с пиле и ананас е много приятен, без сравними сладък вкус и приятен аромат. Такова пикантно ястие ще се превърне в украшение на празничната маса, най-важното - не прекалявайте с консервирани плодове, в противен случай закуската ще стане твърде гадна. Как да готвя Цезар салата с пиле и ананас?

Съставки:

• половин лимон;
• варени пилешки гърди;
• зелена салата - 100 г;
• горчица - 1 ч.л .;
• домати - 100 г;
• консервирани ананаси - 1 б.
• крекери - 100 g;
• варени яйца - 2 бр.
• подправки;
• скилидки чесън - 2 броя;
Масло от свинска мас - 150 мл

Метод на приготвяне:

1. Смесете крутони със смлени чесън, изплакнете ги с масло, след това ги сложете на салфетка (това ще помогне за отстраняване на излишната мазнина).
2. От половината лимон изстискайте сока.
3. Направете втория чеснов зъб и разбъркайте с подправки, добавете горчицата, 1 жълтък. Смесете сместа, налийте зехтина и използвайте смесителя отново.
4. Напълнете съда с чиста, суха маруля. Смажете ги със сос.
5. В отделен контейнер се смесват парчетата ананас, пиле. Добавете бисквитите. Превод на съставките в листата на салата.
6. Изсипете съда с пълнител, налейте го със сирене, след това го донесете на масата.

Зареждане с гориво за маруля Цезар с пиле

Леката салата е успешна само ако сосът е бил приготвен доброкачествено. При презареждането е основната тайна на вкусния вкус на ястието. Рецептата е описана по-долуЦезар с пиле. Следвайте определеното количество съставки, за да получите оригинално, вкусно освежаване. Как да готвя сос?

Съставки:

• жълтък;
• аншоа - 4 бр.
• резени от чесън - 2 бр.
• зехтин - 2/3 от един век;
• Дижонска горчица - 1 ч.л .;
• пармезан - 50 г;
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• Woodshire сос - 1 чаена лъжичка;
• пипер, сол.

Метод на приготвяне:

1. Горчица с жълтък, добавете сол и отново използвайте блендер.
2. Добавете малко масло към сместа, докато супата получи консистенцията на заквасената сметана.
3. Добавете лимонов сок тук, нарязано месо от аншоа, сос Woodshire, нарязан чесън, чипс от пармезан.
4. За последен път внимателно разклатете съставките, след което салата може да бъде облечена със сос.

Видеоклипове: Цезар с пиле и сос